โอ้เจ้าช่อม่วง ..พวงลำไย..ส่งการบ้านคุณโอ เนินน้ำ ส่งการบ้านว่าที่นักเรียนอนุบาล โดนแซวเอาไว้ว่าเป็นเจ้าของสถาบันการดองบล็อก มีคนจะมาสมัครเป็นลูกศิษย์เยอะแยะ แต่เรามีหลักเกณฑ์ค่อนข้างเข้มงวดในการเลือกรับผู้ประสงค์จะเข้าสถาบัน ผู้จะเข้าเป็นนักเรียนต้องมีคุณสมบัติหลายอย่าง ต้องหมั่นดองบล็อกเอาไว้นาน ๆ อย่างน้อยไม่ต่ำกว่าสิบวันต่อหนึ่งเอ็นทรี่ ถึงค่อยมากรอกใบสมัคร ..ฮ่าๆๆ ว่าที่นักเรียนที่อยากมาเรียน แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นแรกซะที เพราะเธอขยันเกิน ไม่สามารถอดทนอดกลั้น ขาดวิริยะอุตสาหะ ในอันที่จะเก็บหน้าเดิม ๆ ออนแอร์ไว้ได้นานเกินเจ็ดวัน ..นับเป็นโชคดีของผู้ติดตามบล็อกเธอไป.. เราแวะเวียนไปค้นหลังบ้านเธออยู่เนือง ๆ ค่ะ ทำโน่นนี่ตามไปเรื่อย บางเมนูทำแล้วกินหมดก่อนจะได้ถ่ายรูปสำเร็จ บางเมนูทำแล้วทำอีกแต่ไม่ได้เก็บภาพ บางอย่างทำแล้วถ่ายรูปเก็บแล้ว ..เก็บจริง ๆ คือลืมไปเลย รายการนี้เป็นอีกอย่างที่เห็นแล้วคันมือคันไม้อยากทำ มีอุปกรณ์ครบซะด้วยนะ เข้าไปดูวิธีทำและสูตรของต้นฉบับนักเรียนคนนี้ได้ ที่นี่ ค่ะ ขอบคุณนะค้า ว่าที่นักเรียนโอ ตอนแรกคิดจะทำสาคูไส้หมูอย่างเดียว แล้วมองว่าใช้ทำไส้ช่อม่วงก็ได้ ได้เล่นทำดอกไม้แล้ว ยังได้ขนมออกมาสองอย่างพร้อมกัน เราใช้เนื้อไก่แทนหมู เพราะตอนนั้นแม่บ้านผู้ช่วยคนเก่งไม่กินหมูค่ะ ทำอะไรต้องกะว่าให้กินด้วยกันได้ด้วยทั้งบ้าน ส่วนผสมไส้ไก่ สัดส่วนกะๆ เอาได้นะคะ ปรับได้ตามชอบ เนื้อไก่สับ เราใช้ส่วนอกไก่ ผสมกับเนื้อสะโพกไก่นะคะ  500 กรัม ถั่วลิสงคั่วลอกเปลือกตำละเอียด  200 กรัม ไชโป๊วสับละเอียด 2 ถ้วยตวง หอมแดงสับละเอียด ประมาณ 2 ถ้วยตวง พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกรวมกัน น้ำตาลโตนด น้ำปลา เกลือทะเล  ตรงนี้กะๆ เอานะคะ ใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้ค่ะ ให้ปริมาณพอสมควรที่จะผัดแล้วได้ไส้ขนมที่มีความเหนียว น้ำมันสำหรับผัด ส่วนประกอบอื่น กระเทียมเจียว พร้อมน้ำมัน ผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสด วิธีการทำ -  เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย -  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอสมควร พอน้ำมันร้อน ใส่สามเกลอ(พริกไทย กระเทียม รากผักชีตำละเอียด) ลงผัดให้หอมด้วยไฟกลาง ๆ    ใส่หัวหอมสับลงผัดสักครู่ ตามด้วยกระเทียมสับ  และหัวไขโป๊วสับ  ผัดจนหอม -  ใส่เนื้อไก่หรือเนื้อหมูที่ใช้ลงผัดให้กระจายตัว  พอไก่เริ่มสุก เริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลโตนด ใส่น้ำลงไปพอท่วม ลดไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อไก่ซึมรสชาดของเครื่องปรุงรส -  พอน้ำเริ่มงวด เร่งไฟแรงขึ้น ใส่ถั่วบดลงผัดให้เข้ากัน จนได้ส่วนผสมที่เหนียวแห้ง -  ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยนำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ -  ถ้าส่วนของไส้ร่วนไป ปั้นแล้วไม่เกาะกัน นำไปเข้าตู้เย็นไว้สักชั่วโมงจะทำให้ปั้นได้ง่ายขึ้นนะคะ  คนที่ผัดแล้วไส้ไม่เกาะกัน คงเป็นเพราะถั่วเยอะ ใส่น้ำตาลน้อย ก็ไม่เป็นไรค่ะ เอาเป็นว่าทำรสชาดที่ต้องการกินให้ถูกใจคนทำละกัน ทำอะไรกินเองในบ้านมันดีอย่างนี้แหละ อร่อยมากอร่อยน้อยแล้วแต่เราทำ ยังไงก็กินได้ ไม่ต้องโยนทิ้งเหมือนเวลาไปซื้อของกินมาแล้วมันไม่อร่อยเอาซะเลย มาดูวิธีการคร่าว ๆ กัน เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกและอกไก่เอามาสับนะคะ สับหัวหอมแดงเอาไว้ ถั่วลิสงคั่วใหม่ ๆ ลอกเปลือกแล้วตำให้ละเอียดมากน้อยแล้วแต่ชอบ ไช้โป๊ว เราใช้แบบหวานเป็นหัว เอามาล้างน้ำแล้วสับ ไม่ได้ใช้แบบสำเร็จรูปนะคะ แบบนั้นรู้สึกจะหวานไปหน่อย เตรียมเครื่องปรุงให้พร้อม แล้วมาผัดไส้กันค่ะ - ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่สามเกลอลงผัดให้หอม  ใส่หัวหอมสับพอเปลี่ยนสี ตามด้วยไชโป๊วสับ ผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อไก่บด ผัดให้กระจายตัว พอไก่เริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด น้ำปลา เติมน้ำลงพอให้ท่วมเนื้อไก่ เคี่ยวจนเนื้อไก่ซึมส่วนเครื่องปรุงรสดี เติมถั่วบดลงในส่วนผสมที่เริ่มแห้งลงในกระทะ ผัดจนได้ส่วนผสมที่แห้ง เหนียวพอปั้นได้เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ระหว่างผัดส่วนผสมอยู่ที่ครัวนอก มีเด็กน้อย ๆ ผมหยิกหยองมายืนลุ้นอยู่  เพิ่งกลับจากไปตัดผมมา เหลือตัวนิดเดียวเอง พักส่วนของไส้ที่ผัดเสร็จแล้วให้เย็นสนิทก่อน เมื่อส่วนของไส้เย็นแล้ว ปั้นเป็นลูกกลมเล็ก ๆ รอไว้ค่ะ จากนั้นมาทำแป้งช่อม่วงกัน สูตรตัวแป้ง ก๊อบคุณนักเรียนมาเลยค่ะ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย สีผสมอาหารสีฟ้าหรือน้ำดอกอัญชัญ วิธีทำ รวมส่วนของแป้งทั้งสามชนิดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำลงค่อย ๆ นวด พอนวดจนเนียนเข้ากันดี นำขึ้นกวนบนไฟอ่อนจนได้แป้งร่อนจากกะทะ ยกลงพักไว้พออุ่น แล้วนวดจนเนียน พักแป้งไว้สักครู่ นำมาแบ่งเป็นก้อน ๆ แล้วแผ่ออกเป็นรูปวงกลมห่อไส้ให้มิด จับจีบด้วยแหนบให้เป็นรูปดอกไม้ ส่วนผสมแป้งสาคูไส้ไก่ สาคูเม็ดเล็ก น้ำร้อน วิธีทำ(ไม่มีภาพประกอบค่ะ ทำง่าย ๆ นะคะ) ล้างสาคูด้วยวิธีใส่เม็ดสาคูลงในกระชอน แล้วร่อนผ่านน้ำเบา ๆ ให้เศษผงและเศษแป้งที่อาจจะมีหลุดออก อย่านานค่ะ เดี๋ยวสาคูเละหมด ใส่ลงในชาม ตามด้วยน้ำร้อนไม่จัดมาก ให้น้ำพอท่วมสาคู พักไว้ให้สาคูดูดน้ำ พอได้สาคูที่แห้งพอที่จะปั้นได้ คลุมด้วยผ้าหรือฝากันสาคูแห้งและเย็นเกินนะคะ เวลาปั้น หาชามใส่น้ำสะอาดมาไว้สำหรับจุ่มมือด้วยค่ะ จะได้ปั้นง่าย เราอยากใช้วิธีการทำให้สุกด้วยการต้ม เพราะไปอ่านในบล็อกคุณโอทำเอาไว้ดูน่าสนใจมาก ๆ อยากรู้ตามไปอ่านได้ที่ สาคูไส้หมูแบบต้ม เราเตรียมน้ำแช่ดอกอัญชันแห้งเอาไว้ก่อน ใช้น้ำร้อนแช่ค่ะ ใส่น้ำมะนาวลงไปด้วย เพราะอยากให้มันออกสีม่วง ไม่ใช่สีฟ้า ด้วยความทะลึ่งและ(อยาก)ครีเอทีฟ เราใส่แป้งทั้งหมดลงไปในน้ำดอกอัญชันโดยที่ไม่เอาดอกไม้ออกก่อน ผล..พอกวนในหม้อ ดอกไม้จะแหลกเหลว กลายเป็นเศษๆ อยู่ในแป้ง ซึ่งเอาออกยาก ม า ก ก.. ห้ามทำตามนี้นะเคอะ..เตือนแล้วนะ กวนจนได้แป้งจับตัวเป็นก้อนแบบนี้ (อย่าทำให้มีเศษดอกไม้อยู่แบบนี้นะ) อันนี้สาคูของเราที่แช่น้ำร้อนเอาไว้แล้ว ดูหน้าตาดีมีอนาคตกว่าแป้งช่อม่วงแยะ ปั้นไส้ไก่เตรียมเอาไว้ เกือบได้เวลาสนุกแล้วค่ะ แป้งช่อม่วงที่นวดเสร็จแล้ว เตรียมเอามาห่อ ตื่นเต้น ๆ ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นที่ไม่สามารถถ่ายทอดเป็นภาพนิ่งได้ค่ะ เพราะเลอะเทอะมาก ใช้แป้งมันในการทำนวลเวลาปั้้น จุ่มแหนบสำหรับจีบขนมลงในแป้งมันด้วยก่อนจะหนีบให้เป็นกลีบๆ นะคะ กล่าวโดยสรุป คือ แผ่แป้งออกเป็นแผ่นกลม ให้ริม ๆ บางกว่าตรงกลาง ห่อไส้ที่เตรียมไว้ให้มิด ควำลูกช่อม่วงลง แล้วใช้แหนบสำหรับจับจีบ ทำกลีบดอกไม้รอบ ๆ ค่ะ - แหนบสำหรับจับจีบช่อม่วง เป็นแหนบทองเหลืองอันเล็ก ๆ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมทั่วไปนะคะ สุดฝีมือแล้วแต่ นางคนนี้ แฮ่ะ ตำแหน่งเจ้าของสถาบันเป็นประกัน นอกจากจะดองบล็อกแล้ว ต้องมีความหน้ามึนประกอบ สวยไม่สวย ยับเยินแค่ไหนก็สามารถ ..เอามาโชว์.. เศษดอกอัญชันทำให้ดอกไม้ของเราดูมีเท็กซ์เจอร์เชียว อันนี้สาคูไส้ไก่ ที่พร้อมจะลงหม้อต้ม ใครปั้นได้กลมสวยกว่านี้ก็จงอย่าเกรงใจนะคะ จัดไป ตั้งน้ำในกระทะขอบสูงๆ หรือหม้อต้ม (กระทะทรงขอบสูงดีกว่าเพราะคนง่าย ใช้กระชอนลงไปตักได้ง่าย)  พอน้ำเดือด ลดไฟลงเป็นปานกลาง ใส่สาคูที่ปั้นเรียบร้อยแล้วลงไปต้ม คนเบา ๆ ให้ไม่ติดกัน หรือใช้ทัพพีคนน้ำให้หมุนเป็นวงก่อนใส่ลูกสาคูก็ได้ค่ะ พอสุก สาคูไส้ไก่ของเราก็จะลอยตัวขึ้น ให้ลอยตัวอยู่ในน้ำสักพัก แล้วช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ โรยน้ำมันกระเทียมเจียวให้ทั่ว ๆ น่ากินมาก เราใช้วิธีต้มกับช่อม่วงด้วย เพราะ ณ จุดนั้น ขี้เกียจตั้งซึ้งนึ่งต่างหากแล้ว และอยากรู้ว่ามันใช้วิธีเดียวกันได้ไหม ใส่ลงไปต้มด้วยค่ะ  ออกมาใช้ได้ค่ะ ไม่มีดอกไหนท้องแตกตาย แต่ที่บอกไม่ทันว่าจะไม่ใช้เหมือนกัน คือ คุณแม่บ้านเราค่ะ หันไปอีกทีนึง คุณเธอโรยกระเทียมเจียวโปะหน้าทั้งสาคูไส้ไก่ และดอกช่อม่วงแสนสวย( ?) ของเราไปหมดแล้ว แล้ว แล้ว... แกะกระเทียมเจียวออกจากกลีบช่อม่วงที่สุกใหม่ ๆ นี่เป็นเรื่องยากที่สุด เราทดลองมาแล้วค่ะ เลยตามเลยค่ะ ไม่มีประโยชน์ที่จะไปกรี๊ดกับเรื่องที่ทำไปแล้ว ก็แค่เป็นขนมรูปดอกไม้สีม่วง ที่อุตส่าห์ใช้เวลาทำครึ่งค่อนวัน กวนแป้ง นวด ปั้น จับจีบ แล้วกะจะเอามาเรียงสวย ๆ ถ่ายรูปเท่านั้นเอง...มีกระเทียมเจียวเหลืองอร่ามกลบหน้าเกือบมิด.. อย่าโมโหไปเลย.. แต่ได้สาคูไส้ไก่อร่อย ๆ นุ่มๆ มากิน วิธีการต้มทำให้สาคูไม่แข็งแม้จะทิ้งไว้จนเย็นก็ตามค่ะ ขอบคุณคุณโอสำหรับวิธีการนี้นะค้า ส่วนดอกไม้สีม่วงของเรา กินด้วยความคับแค้นใจ ..เอ๊ย ความซาบซึ้งใจในความประณีตของขนมชนิดนี้ พบว่ารสชาดไส้เดียวกัน ในเปลือกห่อคนละแบบ ออกมาไม่เหมือนกันค่ะ คงเป็นเพราะทำทำแป้งเปลือกหนาไป สนุกกับการจับจีบมากไปหน่อย ..อิอิ ผลลัพธ์ของการทำยังไม่สำคัญเท่ากระบวนการที่ได้ทำมา ประโยคนี้เคยได้ยิน และเคยก๊อบมาบอกเล่าด้วยแหละ ขอเพิ่มเติม ณ​ จุดนี้ว่า คนที่ริเริ่มประโยคนี้ ต้องไม่เคยทำขนมที่ใช้เวลานานและไม่เคยมีผู้ช่วยแม่บ้านจอมแอ็คทีฟแน่นอน.. ขอให้มีความสุขกับการทำโน่นนิดนี่หน่อยในบ้านนะคะ ขอบคุณสำหรับทุกๆ ท่านที่แวะมาใช้เวลาด้วยกัน ณ ที่นี้เสมอมาค่ะ   Create Date : 05 กันยายน 2557 33 comments Last Update : 28 กันยายน 2557 21:26:39 น. Counter : 5862 Pageviews. Share Tweet

เจิม เจิม เจิม   โดย: เนินน้ำ 5 กันยายน 2557 15:40:49 น.

ก่อนอื่น ขอบอกเลยว่าเค้าเข้าเนิร์สเซอรี่ได้แล้วนะ ดองไว้ 5 วันแล้วเนี่ย สารภาพมาซะดี ๆ เค้ารู้นะว่าตัวเองอยากเล่น ไม่ได้อยากกินเท่าไหร่ ^__^ อย่าบอกนะว่าขนมนี้ทำตั้งแต่มาลาตียังไม่กลับบ้านเกิดเมืองนอนน่ะ ถ้าใช่ล่ะก็ ดองของแท้แน่นอน 555 สาคูสวยน่ากินมั่ก ๆ ส่วนช่อม่วงแม้จะมีกระเทียมเจียวโรยหน้าแต่เราว่าสีสันเขาน่ากินอยู่นะ วันนี้เขาแปลกใจนะ ตะเองทำน้อยอ่ะ 555 พรุ่งนี้มาส่งกำลังใจเน้อ   โดย: เนินน้ำ 5 กันยายน 2557 15:52:54 น.

ฝีมือชาววังมาเกิดแนๆเลยค่ะ ทั้งงดงาม สวย น่ากินเป็นที่สุด แม่บุญชอบวิธีต้มสาคูแบบนี้สุกทั่วกันหมดแน่ๆ ไม่เหลือเป็นตากบให้เห็น ชีสที่เมืองนอกราคาถูกค่ะเลยละเลงได้แบบเต็มที่ แต่ทานมากก็ไม่ดีค่ะ   โดย: Maeboon IP: 94.23.252.21 5 กันยายน 2557 16:23:32 น.

ว่าไปเราก็เข้าข่ายว่าที่นักเรียนอนุบาล โรงเรียนโส่ยศรีเหมือนกันน๊า เพราะก็แอบดองบล๊อกอยู่เนืองๆ ครั้งหน้าเปลี่ยนไส้หมูเป็นไส้ไก่อีก อย่าลืมบอกด้วย จะได้ตามไปขอทานด้วย น่าทานทั้งสองอย่างเลย โดยเฉพาะช่อม่วง จีบดอกได้น่ารักมากค่ะ   โดย: narellan 5 กันยายน 2557 18:21:46 น.

ชอบขนมไทยแนวนี้มากค่ะพี่โส่ย ช่อม่วงสีม่วงสวยด้วยอ่า อยากมีแหนบ อยากหัดทำ อิอิ ตอนนี้ดอกอัญชัณที่ได้เม็ดจากพี่โอมาปลูกเป็นดอก (แต่ลืมเก็บมาไว้ น่าตีๆ) คือว่า ใช้ไม่เป็น มาดูที่บล็อกพี่โส่ยถึงอ๋ออออ ดอกแห้งแช่น้ำร้อนเอา ขอบคุณความรู้ที่แชร์นะค๊าพี่ จุ๊บๆ พักหลังแอ๋นก็ทำสาคูไส้หมู/ไก่บ่อยๆค่ะ พึ่งห่อเป็น แบบต้มก็สะดวกสำหรับบ้านที่ไม่มีรังถึงแบบบ้านแอ๋นเลยเนาะ ชอบๆๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ แอ๋นก็ดองเรื่อยๆค่า เข้าสมาคมได้รึป่าวนี่ อิอิ   โดย: anigia 5 กันยายน 2557 22:11:30 น.

พี่โส่ยน่ารักจังค่ะ แม่บ้านไม่ทานหมูเลยเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นไก่ให้ ขนมช่อม่วงฝีมือพี่โส่ยน่ารักสวยงามมากค่ะ นึกถึงภาพพี่โส่ยขณะจับจีบช่อม่วง คงเพลิดเพลินมีสมาธิมากนะคะ สาคูไส้ไก่ไม่เคยชิมมาก่อน สรุปว่าอยากชิมทั้งสองเมนูเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะพี่โส่ย ต๋ากลับบ้านดึกเลยแวะมาดึก พรุ่งนี้ตื่นสายได้ค่ะ (ใครถามละนี่?)   โดย: Sweet_pills 6 กันยายน 2557 0:53:58 น.

ช่อม่วงสวยมากๆค่ะพี่โส่ย ส่วนสาคูไส้ไก่ก็ไม่เคยกินค่ะ แต่ดูน่าอร่อยมากๆค่ะ อ่านบล็อกพี่โส่ยทีไรเหมือนอ่านบล็อกการทดลองทางวิทยาศาสตร์เลยค่ะ แบบนี้เรียกได้ว่าเป็นการทดลองวิทยาศาสตร์ทางด้านอาหารนะคะ ได้ข้อสรุปเหตุและผลออกมาเสมอเลยค่ะ เจ้าลูก red current เยอะมากจนกินไม่ทันต้องทำทั้งเค๊กและแยมกินกัน นกก็ใส่ฟรีซไว้เยอะเหมือนค่ะพี่โส่ย แต่เจ้าเบอรรี่สีแดงชนิดนี้เปรี้ยวได้ใจจริงๆแหละค่ะ   โดย: LoveParadise 6 กันยายน 2557 3:28:12 น.

สรุปว่า ใช้วิธีต้มหรือนึ่งก็ได้ผลเหมือนกันใช่ไหม ขอกินแต่ไส้ได้หรือปล่าวน๊า   โดย: แมลงจ่่่่่่่อย (Bug in the garden ) 6 กันยายน 2557 8:52:47 น.

ต้นประตู่น่ะอยากไปตัดให้เหมือนกันแหละ แต่ตอนนี้กำลังสนุกเก็บผัก และเสียดายเงินค่าตัด ปีนึงสองครั้งก็หกพันแล้ว เอาไปทำอะไรอย่างอื่นได้เยอะเลย   โดย: แมลงจ่่่่่่่อย IP: 171.4.93.217 6 กันยายน 2557 9:01:56 น.

สวัสดีค่ะพี่โส่ย ช่อม่วงมีเศษดอกอัญชันแซมนิดหน่อยคงไม่เป็นไรมั้งคะ คนกินจะได้มั่นใจว่าไม่ใส่สีผสมอาหาร ธรรมชาติล้วนๆ :) แต่อาจมี ท้อปปิ้งแปลกๆอย่างกระเทียวเจียวมาปนบ้าง ฮ่าาา โอ้ะๆ มีเด็กหัวหยองมาดูงานด้วย อิอิ   โดย: กาบริเอล 6 กันยายน 2557 12:57:31 น.

ช่อม่วงสวยมากๆ ค่ะ   โดย: Poohta 6 กันยายน 2557 14:21:09 น.

สวยงามมากค่ะพี่โส่ย อันชันให้สีกำลังดีเลยนะคะ อยากทำเหมือนกันค่ะพี่ แต่ไม่มีคีมหนีบโดยเฉพาะ ... เคยใช้แบบประยุกต์ ก็ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ กลีบเล็กไป :)) ... กำลังนึกอยากทานสาคูใส้หมู ... ได้เห็นด้วย เสียดายกลบกระเทียมเจียวไปก่อนนะคะ แต่แอบเห็นความสวยแล้วค่ะ ปล. เด็กน้อยของพี่น่ารักมาก   โดย: Tristy 6 กันยายน 2557 20:53:16 น.

มาส่งพี่โส่ยเข้านอนอีกคืนค่ะ ฝนกำลังตกที่บ้านต๋า ไม่ทราบว่าบ้านพี่โส่ยตกรึเปล่านะคะ วัตถุดิบต๋าซื้อมาเมื่อเช้าค่ะพี่โส่ย คิดทำเมนูง่ายๆเหมือนเคยแต่ยังไม่ได้ลงมือทำเลยค่ะ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 7 กันยายน 2557 0:18:50 น.

มอร์นิ่งจ้าอาจารย์ใหญ่ เช้านี้มาจัดให้หนึ่งโหวตค่ะ โทษฐานดองดีเด่น 555 บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 7 กันยายน 2557 6:29:17 น.

หน้าตาไม่สวยไม่เป็นไรครับ บอลทานได้ครับ ..... ยกไปทั้งจานเลยได้ป่าวคราบ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 7 กันยายน 2557 6:51:52 น.

ได้เคล็ดลับทำสาคูไส้ไก่แล้ว ใช้วิธีต้มแบบนี้ดูนุ่มน่ากินจังเลยค่ะ ขยันและหาคนช่วยกินได้แล้วจะลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณมาก สีของช่อม่วงสวยพอดีเลยค่ะ ไม่จัดเกินไป นั่งจีบตั้งนาน กระเทียมเจียวกลบหมดเลย   โดย: ALDI 7 กันยายน 2557 23:26:54 น.

ร้านครัวลุงชุบเค้าโด่งดังพอๆกะครัวเขาใหญ่อ่ะครับ แต่ว่าอยูเข้าไปในเขาใหญ่ลึกกว่าครัวเขาใหญ่มากๆ ก็เลยไม่ค่อยมีคนขับรถเข้าไป ยกเว้นคนที่จะขึ้นเขาใหญ่อยู่แล้วอ่ะครับ   โดย: ทนายอ้วน 8 กันยายน 2557 6:37:32 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด พี่โส่ยสุดยอดค่ะ หนูมิสามารถเลยจริง ๆ เห็นส่วนผสมไส้แล้วรู้เลยว่าอร่อยแน่ ๆ ค่ะ ส่วนแป้งช่อม่วงทำออกมาเป็นดอกไม้ หนูแอบสงสัยมานานแล้วว่าทำยังไงให้ออกมาเป็นดอกไม้อ่ะค่ะ อิอิ   โดย: Close To Heaven 8 กันยายน 2557 9:16:34 น.

ถ้าบ้านเราใกล้กันคงจะดีจะได้ไปเล่นจีบดอกไม้กับพี่โส่ย อิอิ เพิ่งรู้ว่าสาคูเอาไปต้มได้ด้วยเคยเห็นแต่แบบนึ่งค่ะ แถมพี่โส่ยสามารถเอาช่อม่วงไปต้มได้อีก ว้าววว นักวิทยาศาสตร์ทดลองสำเร็จไปอีกหนึ่งขั้นแล้ว แถมออกมาหน้าตาน่าทานดีด้วย นะคะ ว่าแต่ทำไมต้องช่อม่วงพวงลำไยค่ะ ตอนแรกนึกว่าพี่โส่ยทำช่อม่วงออกมาได้เป็นพวงเสียอีก หรือไม่ก็เอาลำไยมาเป็นไส้ขนม   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 8 กันยายน 2557 10:45:50 น.

ลืมเล่าว่าเมื่อวานเอาแมวไปอาบน้ำตัดขนมาเหมือนกันค่ะ แต่สื่อสารกันยังไงไม่รู้ จากแมวเปอเซียร์กลับบ้านมากลายเป็นแมวสฟิงซ์ไปเลยค่ะ พี่โส่ยนึกออกใช่ไหมค่ะ เจ้าของจะเป็นลม มองโลกในแง่ดีต่อไปก็ไม่ต้องหวีขน ไม่ต้องพาไปอาบน้ำแล้วแบบนี้อาบเองได้สบาย แถมแมวสฟิงซ์มีราคาเหยียบแสนเลยนะคะ เผื่อมีใครสนใจ อิอิ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 8 กันยายน 2557 10:52:06 น.

สวยและน่าทานมากๆเลยครับ   โดย: สมาชิกหมายเลข 1216466 8 กันยายน 2557 13:48:11 น.

Like ให้เป็นคนที่ 1 พี่โส่ยจับจีบได้สวยมากเลยค่ะ น่าทาน สีก็สวย   โดย: อุ้มสี 8 กันยายน 2557 14:27:05 น.

ว้าวววว ทั้งสวยทั้งน่าทานเลยค่ะพี่โส่ย   โดย: vanillaorchid 8 กันยายน 2557 22:20:53 น.

มาแว้วววววว ช่วงนี้แอบดองเหมือนกันค่าาา เริ่มเตาะแตะ อิอิ เวลาทำอาหารเองโอกาสทิ้งน้อยมาก เก็บแล้วเก็บอีก แต่ซื้อข้างนอกมา แอบทิงประจำเลย ไม่ใช่เพราะทำอร่อยกว่าเค้าทำหรอกนะคะ แบบว่าเสียดาย อุตส่าห์ทำเอง เอิ้กๆๆ เห็นจีบดอกลำดวนแล้วคิดถึงน้องปริม นางมาชวนป้าทำ ป้าขี้เกียจ ฮาาา ปล หยองกรอดตัวดำๆน่าร้ากกก   โดย: AdrenalineRush 8 กันยายน 2557 23:13:13 น.

คราวที่แล้วมาชมคราวนี้มาโหวตค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้   ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต นธีทอง Business Blog ดู Blog พรไม้หอม Health Blog ดู Blog ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog puipom Photo Blog ดู Blog secreate Food Blog ดู Blog   โดย: อุ้มสี 9 กันยายน 2557 5:34:06 น.

พิมพ์อบขนมมีผลต่อเนื้อขนมจริงๆค่ะ เท่าที่ทำมาพิมพ์สแตนเลสเวิคสุดนะคะถึงแม้ว่าจะไม่มีลายน่ารักเท่าถ้วยคัพเค้ก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นสูตรและวิธีทำก็มีส่วนด้วยเนาะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 9 กันยายน 2557 15:31:45 น.

สวัสดีตอนเย็นๆค่ะพี่โส่ย มาบ้านพี่โส่ยทีไรต้องได้รอยยิ้มกลับไปทุกทีเลยค่ะ พี่เขียนได้อ่านเพลินมากๆ แถมมีมุกเล็กๆมาให้นั่งยิ้มอีกด้วย ช่อม่วงมีกลีบดอกไม้ด้วย ดาว่าสวยดีนะคะพี่ ชอบจัง ดูมีเทกร์เจอร์อย่างพี่ว่าเลยค่ะ   โดย: phunsud 9 กันยายน 2557 18:07:34 น.

แอบมากินช่อม่่วงตอนเจ้าของบ้านเค้าไม่อยู่ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 10 กันยายน 2557 21:30:02 น.

ต้นหอมมันนิ่มจริง ๆ แหละ ถ้าตะเองอยากมัด ใช้ก้านขึ้นฉ่ายดีกว่า เหนียวกว่านิดนึงค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 11 กันยายน 2557 7:26:11 น.

ขอบคุณพี่โส่ยมากค่ะ ... เวลาเครียด ๆ ชอบลงที่ขนมหวานค่ะพี่ ... ได้น้ำตาลขึ้นมานิด ๆ อารมณ์จะเย็นลง แต่ถ้าเป็นบ่อย ๆ ก็คงมีเครียดกลับมา .. พุงขยับเพิ่ม อิอิ :))   โดย: Tristy 11 กันยายน 2557 22:11:56 น.

ขอบคุณพี่โส่ยที่แวะชมเมนูบ้านต๋าค่ะ พี่โส่ยทำปลาทอดราดซอสมะขาม แค่ฟังชื่อก็น่าทานมากเลยค่ะ ซอสมะขาม ต๋าว่าช่วยเพิ่มความเข้มข้นหลากรสให้อาหารดีนะคะ ส่งพี่โส่ยเข้านอนคืนนี้ นอนหลับฝันดีนะคะพี่โส่ย   โดย: Sweet_pills 12 กันยายน 2557 0:04:24 น.

อิอิ ขนมปังโป๊งเหน่งสูตรนี้บุ๊งชอบมากค่ะ แม่บุ๊งก็ชอบมาก เป็นแนวเหนียวนุ่ม ไม่ใช่นุ่มอย่างเดียวอ่ะค่ะ   โดย: Close To Heaven 12 กันยายน 2557 13:18:41 น.

จบแบบ เจ็บปวดค่ะพี่โส่ย ใจร้าว น้ำตาร่วง จริงๆ แต่่หนังสือที่แนะนำมา คงได้ลองหามาอ่านบ้าง อยากได้มุมมองใหม่ๆ เหมือนกัน จะได้ลดอาการติดเฟส ติดไลน์ แฮ่.......   โดย: กาบริเอล (ลืม log in) IP: 27.55.20.226 13 กันยายน 2557 21:01:11 น.