จากข้าวเหนียวหน้านวล มาเป็นข้าวหลาม..? เมื่อข้าวเหนียว เผือก ถั่วดำ กะทิรวมกัน หลายวันก่อน นั่งนึกๆ ว่าอยากทำอะไรสักอย่าง ที่มีส่วนผสมของข้าวเหนียวดำ เผือก(มีอยู่ในคลังสมบัติ) ถั่วดำ(มีอยู่เหมือนกัน) กะทิ(แบบกล่องก็มีสะสมนะเออ)  โดยปรกติเป็นคนชอบกินข้าวเหนียวมากกว่าข้าวจ้าว ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวนึ่งเปล่า ๆ ข้าวเหนียวนึ่งแบบใส่กะทิที่เรียกว่าข้าวเหนียวมูล ข้าวเหนียวต้มใส่เครื่องอะไร ๆ ที่เรียกว่าข้าวเหนียวเปียก หรือข้าวเหนียวห่อกล้วยน้ำว้าสุกในใบตองที่เรียกข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวผัดเครื่องหลาย ๆ อย่างแล้วห่อ(หรือไม่ห่อ)ในใบไผ่ที่เรียกทับศัพท์จีนว่าบะจ่าง และอีกนานาข้าวเหนียวเมนู ชอบทุกอย่าง เขียนไปมาทำให้นึกออกว่า ภาษาไทยนี้ช่างรุ่มรวยศัพท์จริงหนอ  วัดถุดิบอย่างเดียว เปลี่ยนวิธีการปรุง ส่วนผสมก็เปลี่ยนชื่อไปได้สารพัด   ไม่ได้เถรตรงเหมือนภาษาอังกฤษ ที่พอใช้อะไรมาทำก็ต้องเรียกชื่อแบบบรรยายส่วนผสมจนครบหรือเกือบครบไม่ยักกะมีชื่อเล่นแบบอาหารไทย หรือแค่อ่านก็เมื่อยแล้ว เช่น grilled skewered chicken marinated in coconut milk and herbs, served with peanut coconut cream sauce and cucumber and shallot salsa... ถ้าเป็นภาษาไทย ก็สั้น ๆ ไก่สะเต๊ะ จบข่าว ข้าวเหนียวหน้านวล ได้ยินมาว่าเป็นชื่อจริงของขนมที่ใช้ข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมหลัก ราดท้อปปิ้งเป็นกะทิกวนข้น ๆ นึ่งในถาดสี่เหลี่ยม แล้วมักจะเดคคอเรทด้วยถั่วดำต้ม หรือทองหยอดหั่นครึ่งลูกคว่ำแปะเอาไว้  ขนมแบบนี้ เรารู้จักมานาน ในชื่อที่นัยว่าเป็นชื่อเล่นของมัน คือข้าวเหนียวตัดนั่นเอง ที่มาของชื่อข้าวเหนียวหน้านวลและสูตร จากบล็อกเกอร์เจ้าประจำที่ทำอาหารปีละ 800 เมนู และเราได้แรงบันดาลใจ ที่เป็นวลีหรู ๆ แต่แถวบ้านเราเรียก"ก๊อบปี้" เมนูหลายๆอย่าง มาจากบล็อกของเธอ คุณโอ แห่งบ้านเนินน้ำนั่นเอง ตามไปชมต้นฉบับได้นะคะ  ข้าวเหนียวหน้านวล บ้านเนินน้ำ ขอบคุณคุณโอ สำหรับสูตรและวิธีทำนะค้า ชมเสร็จแล้วก็โปรดลบภาพนั้นออกจากความคิดก่อน เพราะสิ่งที่ท่านจะได้เห็นต่อไป อาจะไม่ใช่สิ่งที่คิดเอาไว้ค่ะ คนทำเอาไว้ เขาก็บอกอยู่แล้วว่าปริมาณที่บอก ได้ขนมขนาด 4"X4" จำนวน 3 ถาด ซึ่งโดยนิสัยถาวรของผู้เขียนบล็อกนี้ ต้องเพิ่มส่วนและปริมาณทุกเมนู แต่ความจริง มีอยู่ว่า เราให้แม่บ้านแช่ข้าวเหนียวเอาไว้ โดยบอกปริมาณคร่าว ๆ และคุณเธอได้แช่เอาไว้ประมาณครึ่งกิโล  และเราก็เอามาใช้จนหมด ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู (โดยประมาณนะ) 500 กรัม กะทิ 4 ถ้วย หรือ 1000ml. น้ำตาลทราย 250 กรัม ดอกเกลือ 2 ช้อนชา แป้งข้าวจ้าว 70 กรัม optional  ถั่วดำต้มสุก เผือกนึ่งสุกหั่นลูกเต๋า ลูกเดือยกล้องต้มให้นุ่ม ปริมาณตามความตะกละ วิธีทำ -  ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่ในน้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง -  สงข้าวเหนียวขึ้นจากน้ำ กรุในถาดที่จะใช้ นึ่งไฟแรง 40 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุก -  ระหว่างนั้น ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าวเข้าด้วยกัน คนให้แป้งละลายหมด กรอง 1 รอบด้วยกระชอนตาถี่ -  พอข้าวเหนียวสุกดี นำออกมาโรยด้วยเครื่องที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ราดทับด้วยกะทิที่ผสมแป้งเอาไว้ นำกลับไปนึ่งต่ออีก 20 นาที จนหน้าเซ็ทตัว -  พักไว้ให้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้น ง่ายเนอะ รู้งี้ทำกินเองเสียนานแล้วละ แต่ปัญหาของเราคือ  เนื่องจากต้องการใช้ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ให้หมด และจำกัดจำนวนพิมพ์ที่ใช้ ออกมาแล้วดูว่าข้าวเหนียวเยอะ หน้ากะทิน้อยไป กินแล้วให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวหลาม  แต่ก็อร่อยนะคะ มาดูรายละเอียดกันซักเล็กน้อยค่ะ เผือก เลือกใช้เผือกหอมแก่จัด จะหอมอร่อย เรานึ่งเผือกเอาไว้ก่อนหน้านี้แล้ว ปรกติที่บ้านจะมีเผือกนึ่งเก็บเอาไว้ประจำ เพราะชอบซื้อเผือก ห้ามตกคำว่า "ซื้อ" นะคะ แฮ่ะๆ  เวลาเดินตลาดเจอเจ้าประจำที่เอาเผือกหอมหัวโตๆ มาขายจะพากลับมาบ้านด้วยเสมอ ทั้งที่ยังไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรดี พอเก็บไว้ชื่นชมสักพักก็จะต้องแปรรูปเป็นเผือกนึ่ง และอัญเชิญเข้าไปสถิตย์ในตู้เย็นเอาไว้ก่อน ..ก่อนอะไรคะ  ก็ก่อนที่จะต้องระเห็จจากตะกร้าไปถังขยะค่ะ เอาเผือกที่นึ่งแล้วมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขนาดกว้างยาวสูงเท่ากันทุกด้าน หรือเรียกว่า ลูกเต๋า นั่นเอง ถั่วดำ ต้มให้สุกนิ่ม แล้วช้อนแต่ถั่วขึ้นมาจากน้ำค่ะ ไม่อยากคุยว่ามีถั่วดำอยู่ในคลังสมบัติที่บ้านเหมือนกัน เป็นหนึ่งใน Must have inventory list ของเรา ลิสต์อันน่าสะพรึงกลัวของคนโรคจิตค่ะ เรียกย่อๆ ว่า MHIL หรือแปลอีกอย่าง ว่า mentallity habit inaccuracy list ฮ่าๆๆๆๆ  ลูกเดือยกล้อง คล้าย ๆ ลูกเดือยทั่วไป แต่มีที่มาเหมือนข้าวกล้อง ที่ไม่ได้ติดกล้องมา แต่เพียงไม่ถูกขัดสีฉวีวรรณจนตัวขาวผ่องเท่านั้น รายการนี้ อยู่ใน MHIL เหมือนกันค่ะ ข้าวเหนียวแช่เรียบร้อย กรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ โปรดสังเกตุว่ามันอยู่ระดับสูงเกินไป   ทำให้เมื่อสุกแล้ว ข้าวเหนียวเยอะ หน้าน้อย เล็กๆ น้อยๆ ไม่   ต้องล็อตใหญ่ๆ จึ่งทำ ส่งข้าวเหนียวลงลังถึง(ยักษ์) ไปแล้ว มาเตรียมหน้ากะทิกัน ผสมแป้งข้าวจ้าว กะทิ น้ำตาล เกลือ ลงในชาม คนให้แป้งละลายทั้งหมด หวานมากหวานน้อยใช้ชิมดูเอาค่ะ กรองหนึ่งครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษแป้งที่ยังจับตัวเป็นก้อนๆค่ะ ข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้ว ถึงตอนสนุก คือ เอาเครื่องเคราบรรดามีมาโรยหน้าข้าวเหนียว ตามชอบเลยค่ะ จากนั้น ราดด้วยท้อปปิ้งกะทิที่เตรียมเอาไว้  ตอนกำลังทำอยู่ มีถ่ายทอดสด ส่งให้คุณครูโอเจ้าของสูตรดูด้วย  เจ้าของสูตรดูแล้วแอบลุ้นอยู่ว่า ใส่ลงไปแน่นหนาปานนี้ ตอนนึ่งมันจะล้นไหม  แต่ ณ​ ตอนนั้น คุณครูใจดีก็ไม่ได้พูดอะไรมาให้คนทำที่กำลังดี้ด้าใจเสียแต่อย่างใด เย่  นึ่งสุกแล้ว เราใช้เวลามากกว่าที่บอกอีก 8-9 นาที เพราะครบเวลาที่ตั้งไว้ ดูว่าหน้ากะทิยังไม่ค่อยเซ็ทตัว  ที่จริงไม่เกี่ยวเลยค่ะ มันเป็นเพราะเราใส่ข้าวเหนียวเยอะไป กะทิซึมหายไปในข้าวเหนียวหมด จนดูว่ามันไม่มีหน้าและยังไม่อยู่ตัวต่างหาก  และพอนึ่งนานเกินกว่าเวลา พอพักให้เย็น ก็จะเห็นหน้าแตกระแหง คล้าย ๆ นาข้าวหน้าแล้ง ยังไงยังงั้น  แต่อย่างไรก็ตาม คนทำ(ดันทุรัง) ก็ยังมีความสุขกับข้าวเหนียวหน้าไม่นวลแต่แตกระแหงหลาย ๆ ถาดนี้ เพราะตัดชิมดูแล้วอร่อยดี  ให้ความรู้สึกคิดถึงหนองมนขึ้นมาทันใด มั่นไม่มั่น ก็ดูเอา ว่าคนทำตัดชิม ตัดโชว์ ต่างๆ นานา สุดท้าย เมื่อสติกลับคืนมา ก็ได้คำแนะนำจากคุณครูคนเดิม ว่าจงเอาข้าวเหนียวทั้งหมดทุกถาดของเธอ ไปรวมกัน กรุใส่ถาดใหม่เสียเถิด  แล้วกวนหน้ากะทิใหม่เพื่อไปปรับปรุงแก้ไขโดยด่วน   เพราะมิเช่นนั้น ใครๆ เห็นแล้วได้รู้ว่า คุณเธอเอาสูตรของครูไปปู้ยี่ปู้ยำ ขยำขยี้ ออกมาได้หน้าตาแปลกประหลาดปานนั้น  อาจมีการตำหนิมาถึงต้นฉบับได้ .. สองบรรทัดสุดท้าย ผู้ทำเติมเอาเองค่ะ คุณครูไม่ได้บอก ฮ่าาา นำข้าวเหนียวจากทุกถาดมารวมกัน กรุในถาดใบใหม่ ทำไม่เยอะมากเท่าใดค่ะ ได้ข้าวเหนียวแค่เต็มถาดสี่เหลี่ยม ขนาด 35X35 cm เอ๊ง.. แค่เท่าที่แม่ค้าทำขนมถาด เค้าทำขายได้ทั้งวันทั้งคืนแค่นั้น ตั้งลังถึงให้น้ำเดือดก่อน นำข้าวเหนียวที่กรุในถาดไปนึ่งให้ร้อนจัด สัก 10-15 นาที ระหว่างนั้น เตรียมหน้ากะทิใหม่ โดยทำให้รสอ่อน ๆ เพราะของเดิมมันเท่ากับมีหน้าไปแล้วรอบนึง    พอข้าวเหนียวร้อน ก็นำออกมาราดหน้ากะทิใหม่  ส่งกลับไปนึ่งไฟปานกลาง อีก 20 นาที  จะได้แบบนี้ ค่อยหน้าตาเหมือนข้าวเหนียวหน้านวลเจ้าเก่าหน่อยเนอะ เสียดายอยู่หน่อยนึง ตรงที่ลืมเอาถั่วดำที่ต้มสุกแล้ว และบรรดาเผือกๆ ที่ยังคงมีอยู่ (อีกเยอะ) มาโรยหน้าก่อนนึ่ง จะได้ดูมีหน้ามีตา จะวิ่งไปตลาด หาซื้อทองหยอดมาตัดแปะ ก็คงไม่ทัน เพราะคนทำต้องการชิมแล้วค่ะ ... เสียใจนะคะ ไม่มีภาพที่ตัดขนมแล้วให้ชม เพราะหลังจากตัดเป็นชิ้นๆ เรียบร้อย กินไปเองสองชิ้นรวด ก็จัดการเอาขนมที่เหลือใส่ในกระทงคัพเค้ก จำหน่ายจ่ายแจกไปยังผู้โชคดีมีบุญทั้งหลายรอบ ๆ ข้าง ได้รับคำชมอื้ออึง  ชวนให้ความบ้ายอกำเริบ อยากทำอีกซักล็อตนะนี่...โปรดระวัง ขอให้มีความสุขกับการได้ทำอะไร ๆ ต่าง ๆ นานาตามจินตนาการ แม้ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร ก็ไม่สำคัญ เพราะมันได้ความสนุกตั้งแต่ตอนเริ่มคิดแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณทุกๆ ท่าน ที่แวะมาใช้เวลาด้วยกัน ณ ที่นี้เสมอมาค่ะ    Create Date : 17 ธันวาคม 2557 43 comments Last Update : 17 ธันวาคม 2557 18:24:48 น. Counter : 11954 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อนจ้า..... ^__^   โดย: เนินน้ำ 17 ธันวาคม 2557 18:06:16 น.

เย้...แล้วก็พบวาเรามีอย่างหนึ่งที่เหมือนกัน คือชอบกินข้าวเหนียวมากกกกกกกกกกก อ่านแล้วขำกลิ้ง คุณแม่บ้านแช่ข้าวเหนียวเยอะ ก็แบ่งนึ่งเก็บไว้กินกับส้มตำไก่ย่างก็ได้นี่นา รู้หรอกน่าใจจริงก็อยากทำเยอะอยู่แล้ว ไม่งั้นทำน้อย ๆ จะเหมือนเล่นขายของใช่ม๊า.. 555 แล้วก็ขำต่ออีกรอบ ที่ทำน่ะดูแล้วข้าวเหนียวน่าจะเป็นกิโลนะ ไม่ใช่แค่ครึ่งโลหรอก อิอิ.. แต่เราก็ชอบเวอร์ชั่นทุ่งกุลาร้องไห้นะ เห็นแล้วชวนให้คิดถึงหนองมนบ้านเราจริง ๆ ด้วย พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจให้นะ วันนี้แจกหมดแย้วววววว   โดย: เนินน้ำ 17 ธันวาคม 2557 18:37:17 น.

เครื่องตู้มน่ากินม๊ากกกกกก ยุ...ยุ...ทำอีกรอบเลยค่ะ ไว้แจกปีใหม่ เก๋กว่าขนมฝรั่งอีกน๊า ...เพิ่งเห็นว่าใช้ข้าวเหนียวดิบทำ เราเคยทำข้่าวเหนียวหน้าสังขยาแบบอินโด เหมือนข้าวเหนียวหน้านวลนี่แหละแต่หน้าเป็นสังขยา จะใช้ข้าวเหนียวมูลอัดลงไปกดให้แน่นก่อน แล้วก็เทน้ำสังขยาลงไปแล้วนึ่ง แต่ของคุณโส่ยถึงข้าวเหนียวจะบานขึ้นมาเต็ม ยังไงก็ยังน่ากินอยู่ดีแหละ   โดย: narellan 17 ธันวาคม 2557 19:11:03 น.

คลังสมบัติพี่โส่ยนี่น่าจะมีธัญพืช เยอะนะ มีกะทิ และเผือกเก็บสะสมด้วย แม่เจ้า!!! ภาษาไทยใช้คำเยอะจริงๆค่ะ เปลี่ยนนิดหน่อยชื่อก็ผันตามแล้ว เห็นพื้นผิวอันแตกระแหง มันเกิดอะไรขึ้นนน.... เปลี่ยนชื่อเป็นข้าวหลามถาดก็ได้เนอะ จดลิขสิทธิ์ใหม่ไปเลยค่า อิอิ   โดย: กาบริเอล 17 ธันวาคม 2557 19:30:18 น.

เอ๊ะ อ๊ะ ทำไมบล็อกเปลี่ยนไป แก๊งค์หมาแมวหายไปไหนคะพี่โส่ย ดูโล่งๆ เห็นแต่ข้าวหลาม เอ้ย ข้าวเหนียวหน้านวลเครื่องตู้มมม อิอิ จะหน้านวลหรือข้ามหลาม ขอให้มีข้าวเหนียวกับกะทิหนึ่งโปรดหมดค่า นัยว่าเป็นยาละลายความสวย เดี๋ยวจะสวยไป คนหมั่นไส้เอา เหอๆๆๆ   โดย: AdrenalineRush 17 ธันวาคม 2557 20:34:29 น.

refresh แล้ว แก๊งค์หมาแมวกลับมาแระ อิอิ ตกใจหมด นึกว่ายกขบวนหนีไปแล้ว   โดย: AdrenalineRush 17 ธันวาคม 2557 20:35:15 น.

น้องขอ 1 ถาดคราบบบ ข้าวเหนียวเยอะไม่เป้นไรคราบบบบบ หลานลาวคราบ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 17 ธันวาคม 2557 20:55:17 น.

ฮ่ะๆๆ พี่โส่ยแอบมีสอบซ่อมด้วยอ่ะ ขำต้นฉบับด้วย คนไรขยันที่สุด ปีละ800เมนู สุดยอดแล้วคับทั่น พูดถึงข้าวเหนียว แอ๋นสันทัดมากเลยค่ะ โตมากับกะติ๊บข้าวเหนียวนี่เนาะ แต่ทานเป็นมื้อหลักนะคะ ไม่ค่อยได้ทำขนมเลย ยิ่งแนวๆนี้ กลับซื้อเค้าเอาอ่ะค่ะ ว่าไปเค้าทำได้หลายเมนูขนมจริงๆ อย่างที่พี่โส่ยเอ่ยถึงเลย กินเยอะมากก็แอบเกรงใจขนาดรอบเอว(ที่ไม่มี) ปล: นั่นสิค่ะ ปีนึงๆศูนย์กลางของบ้านก็ได้อย่างนึง ส่วนใหญ่ก็ของใช้ในครัว ทำเลี้ยงหนุ่มๆอยู่ นานๆๆๆๆๆทีจะได้ของใช้ส่วนตัวค่ะ   โดย: anigia 17 ธันวาคม 2557 22:34:54 น.

ละเมอขึ้นมาโหวตค่ะ อิอิ.. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 18 ธันวาคม 2557 1:13:25 น.

มันคือข้าวหลามแน่ใช่มั้ยคะ เอ๊ะ หรือข้าวเหนียวหน้านวล ไม่เป็นไรเป็นข้าวเหนียวชอบหมดค่ะ อร่อย ๆ ลืมอ้วนตลอด ตั้งใจจะทำข้าวเหนียวหน้านวลหลายรอบแล้วค่ะ แต่ก็มีอย่างอื่นมาแทรกทุกที เลื่อนไปเรื่อย เห็นพี่โส่ยใส่เผือกไปด้วย ต้องลองบ้าง เก็บสูตรไว้ก่อนค่ะ   โดย: ALDI 18 ธันวาคม 2557 4:13:36 น.

secreate Food Blog แด่ข้าวหลามถาด สูตรพี่โส่ยยยย ปล.ฟ้าไปเมือง ชิมลา แต่หลังจบทริปนี้ไม่มีไปที่ไหนต่อเลย   โดย: กาบริเอล 18 ธันวาคม 2557 13:02:10 น.

โอ้ยย น้ำลายสอมากๆเลยคะพี่โส่ย ชลก็ชอบกินข้าวเหนียว แต่คุณสามีไม่อำนวยทั้งๆที่ลูกๆก็อยากกับเค้าเหมือนกัน ไม่ได้กินข้าวหลามมานานมากแล้ว หาโอกาสทำบ้างก็ดีนะคะ วิธีทำของพี่โอง่ายดี อุปกรณ์พร้อมแต่คนจะพร้อมหรือเปล่าอีกเรื่องนึง 555+ พี่โส่ยทายถูกนะคะ สองคนขวาคะ เอามาอวดว่าเริ่มโตเริ่มเหนื่อย 555+   โดย: chon CH 18 ธันวาคม 2557 19:12:36 น.

สวัสดีตอนค่ำๆค่ะพี่โส่ย เห็นข้าวเหนียวพี่โส่ยแล้วนึกอยากกินข้าวหลามค่ะ(เกี่ยวกันมั้ยคะ)อิอิ ข้าวเหนียวที่ชอบที่สุด คือข้าวเหนียวไก่ทอดค่ะ   โดย: phunsud 18 ธันวาคม 2557 19:31:59 น.

พี่โส่ยถ่ายภาพสวยจังเลยค่ะ บุ๊งไม่ค่อยได้ทำขนมไทยเท่าไหร่ แอบมีความรู้สึกว่า ต้องปราณีต แต่ดูพี่โส่ยทำแล้วน่าสนุกจังเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 19 ธันวาคม 2557 0:12:23 น.

ไม่น่าเชื่อว่าเพื่อนเพิ่งผ่านการ "เข้าแคมป์" มาแค่ 3 ปีเท่านั้น ตอนนี้ไปตลาดเอง ทำอาหารเอง คุมครัวเองครับ คุณแม่วางมือแล้ว เดินต้อนรับแขกเฉยๆครับ   โดย: ทนายอ้วน 19 ธันวาคม 2557 9:55:20 น.

น่ากินมากค่ะ ของสักชิ้นนะคะ   โดย: sawkitty 19 ธันวาคม 2557 16:41:20 น.

ใกล้สิ้นปีต้องรีบระดมเอาเมนูในคลังออกมาค่ะคุณโส่ย เพราะปีหน้ายังไม่รู้ว่าจะเดือนละบล็อกเหมือนคนแถว ๆ นี้หรือเปล่า แบบว่าอยากขึ้นชั้นประถมมัธยมโรงเรียนโส่ยศรีบ้างค่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 ธันวาคม 2557 12:10:23 น.

เปิดหน้านี้แล้วอยากกินข้าวเหนียว 555 วันนั้นสงสัยคอมพ์เอ๋อค่ะพี่โส่ย รูปเดอะแกงค์หมาแมวเลยไม่มา แต่ตอนนี้มากันครบเชียว ิอิอิ   โดย: AdrenalineRush 20 ธันวาคม 2557 14:16:45 น.

สวัสดีค่ะ มาช่วงบ่ายกำลังหิวพอดีเลย ขอสักจานนะคะ   โดย: sawkitty 22 ธันวาคม 2557 15:55:20 น.

มาแล้วค่ะพี่โส่ย ต๋าหายสามวันสามคืนค่ะ ถึงมาช้าแต่ค่อนข้างมั่นใจว่าจะได้ชิมขนมอร่อยๆฝีมือพี่โส่ยค่ะ เพราะปริมาณที่พี่โส่ยทำแต่ละครั้งมักเผื่อแผ่ผู้คนรอบข้างเสมอนะคะ พี่โส่ยทำถาดล่าสุด ได้ขนมหน้านวลสมใจ สำหรับถาดแรกๆต๋าว่าก็ดูเป็นศิลปะไปอีกแบบค่ะ ร้านขายขนมมาเห็นอาจอยากเลียนแบบก็เป็นได้นะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog ..................... ขอบคุณพี่โส่ยที่แวะเที่ยวน้ำพุร้อนกับต๋านะคะ ยังดีที่ลำธารน้ำร้อนไหลเรื่อยๆค่ะพี่โส่ย ไม่อย่างนั้นเราก็อาจชะงักได้เหมือนกันนะคะว่าใครเป็นไรมาบ้าง อิอิ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ ขอบคุณพี่โส่ยสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 22 ธันวาคม 2557 23:35:36 น.

ขนมบ้านพี่โส่ย รับประกันเรื่องเครื่องเพียบทุกครั้ง :)) ... อ่านถึงที่พี่ว่าชิมแล้วนึกถึงข้าวหลามหนองมน แล้วหูผึ่ง ... นึกอยากข้าวหลามขึ้นมาในบัดดล ... เดี๋ยวต้องหาโอกาสทำบ้างแล้วค่ะ ชอบข้าวเหนียวกะทิ ที่มีเผือก กับถัวดำแบบนี้มาก ๆ เลยค่ะ ... ถ้ามีข้าวเหนียวติดบ้านตอนนี้ อาจลุกขึ้นไปทำตามพี่เลย เกิดความอยากขึ้นมาอย่างปัจจุบันทันด่วน   โดย: Tristy 23 ธันวาคม 2557 9:30:49 น.

ไม่ใช่ไม่ปราณีตค่ะ แต่ค่าตัวแพง เอาเวลาเลาะกระดูกไก่ไปเล่นเกมส์ เอ๊ย..ไปทำงานเหอะ 5555   โดย: เนินน้ำ 23 ธันวาคม 2557 18:55:40 น.

หนึ่งว่าป่านนี้ชาวอูรอสอาจจโบกครีมกินแดด นั่งเรือไปแผ่นดินเพื่อไปฉีดกลูตาไธโอนอยู่ก็ได้นะคะ หลังจากได้เห็นของแปลก อิอิ   โดย: AdrenalineRush 24 ธันวาคม 2557 3:38:26 น.

น้ำลายจะไหลแล้วค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 25 ธันวาคม 2557 8:15:11 น.

Merry Christmas ค่ะ มาขอขนมสักชิ้น   โดย: sawkitty 25 ธันวาคม 2557 15:38:37 น.

Merry X'mas ค่า   โดย: AdrenalineRush 26 ธันวาคม 2557 0:37:43 น.

ขอบคุณพี่โส่ยมาก ๆ สำหรับโหวตค่ะ หว่าจะได้ตามพี่มา ขอพี่มีความสุขมาก ๆ ในหวันหยุดยาวค่ะ Happy Holidays! ค่ะ   โดย: Tristy 26 ธันวาคม 2557 9:14:28 น.

Merry X'Mas ย้อนหลังค่าาาพี่โส่ย วันก่อนที่พี่โส่ยอัพรูปเค้กแครอท วันนี้บุ๊งก็ทำค่ะ 555 หลานบุ๊งแพ้นมวัว เลยทำเค้กแครอทไปให้กินค่ะ อิอิ   โดย: Close To Heaven 26 ธันวาคม 2557 14:00:25 น.

โชคดีปีใหม่ มีความสุขมากๆนะคะ พี่โส่ยที่น่ารัก คิดถึงเสมอแหล่ะ อิอิ   โดย: anigia 29 ธันวาคม 2557 22:06:43 น.

สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้านะคะพี่โส่ย ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง ไปตลอดปีนะคะ   โดย: กาบริเอล 30 ธันวาคม 2557 20:20:55 น.

สวัสดีปีใหม่นะครับคุณพี่ จริงๆบลอกนี้ อ.เต๊ะ มาแอบดูหลายรอบแล้ว แต่พอจะเม้นทืทีไร ต้องมีเหตุขัดข้องซะทุกที มาวันนี้ อ.เต๊ะ ขอตั้งจิตอธิษฐานขอให้เม้นท์สำเร็จ ตลอดรอดฝั่งด้วยเถอะ เจ้าประคูณ 555 อ.เต๊ะ อ่านดุแล้วสาเหตุที่ข้าวเหนียวหน้าไม่นวลนี่ ไม่ได้เกิดจากคุณพี่เด้ดขาด เป็นความผิดของแม่บ้านอินเตอรืประจำตระกูลแต่เพียงผู้เดียวเลยจริงๆ อิอิ แต่จริงๆแล้วนี่ ขนาดก๋วยเตี๋ยวเค้ายังมี น้ำ มีแห้งได้ ข้าวเหนียวหน้านวลของคุณพี่ ก็น่าจะเป็นแบบแห้งได้นะครับ ไม่ใช่แห้งธรรมดาด้วย เรียกว่าแห้งแตกระแหง กันเลยทีเดียว แต่ อ.เต๊ะขอเรียกมันว่า ข้าวเหนียวตัดลูกครึ่งข้าวหลาม จะเท่กว่านะครับ 555 แต่โดยส่วนตัวแล้ว จรเข้อ้วนตุ๊บแบบ อ.เต๊ะ เขมือบได้สบาย ไร้กังวลอยู่แล้ว ไม่ต้องเอาไปทำใหม่ก้ได้นะนี่ ขอบอก555 แต่แหม พอคุณพี่จับมาเสริมสวยฉีดโบทอกให้ใหม่นี่ ข้าวเหนียวหน้านวล นวลสมชื่อเลยจริงๆ เต่งตึง ขาวผ่องเป็นยองใย เห็นแล้วน่าอร่อย อิ่ม จุก เอามากๆ อิอิ แล้วก้ ถาดนี้ ถ้ามีถั่วดำโรยสักครึ้งโล ทองหยอดแปะอีกสักโลนี่ สุดยอดข้าวเหนียวหน้านวลแห่งปี เลยนะครับนี่ 555 ปีใหม่นี้ ขอให้คุณพี่และครอบครัว มีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรง ปวดหัวน้อยลง แม่บ้านอินเตอร์ไม่ดื้อไม่ซน สื่อสารกันเข้าใจ ชีวิตแจ่มใสทั้งปีเลยนะครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต secreate Food Blog ดู Blog   โดย: multiple 31 ธันวาคม 2557 4:28:54 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณโส่ย   โดย: เนินน้ำ 31 ธันวาคม 2557 22:10:17 น.

สวัสดีปีใหม่ 2015 ค่ะ ขอให้พี่โส่ยและครอบครัวประสบแต่ความสุข มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจไว้ในปีใหม่นี้นะคะ Sweet_pills   โดย: Sweet_pills 31 ธันวาคม 2557 22:53:47 น.

สวัสดีปีใหม่ครับคุณพี่ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรดีๆนะครับ เห็นที่บ้านคุณพี่มีแมวอ้วนตุ๊บหลายตัว วันนี้ อ.เต๊ะ เอาวิธีบำบัดแมวหรือ เจ้าของ ก็ไม่รู้ มาฝากด้วยนะครับ 555   โดย: multiple 1 มกราคม 2558 15:21:46 น.

Happy New Year 2015! สวัสดีปีใหม่จากฝั่งยุโรปค่ะ ขอส่งความปรารถนาดีและขออวยพรให้พี่โส่ยและครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขกายสบายใจ ร่ำรวยความสุข เงินทองไหลมาเทมานะคะ   โดย: IndyLand 2 มกราคม 2558 4:54:49 น.

สวัสดีปีใหม่คะพี่โส่ย ขอให้สุขกายสบายใจกันทั้งปีทั้งครอบครัวนะคะ   โดย: chon CH 2 มกราคม 2558 16:57:24 น.

สวัสดีปีใหม่ค่า พี่โส่ย ขอให้พี่โส่ยและครอบครัว มีแต่ความสุขสมหวังทุกประการตลอดปีนะคะ   โดย: Close To Heaven 3 มกราคม 2558 21:08:31 น.

ต๋าขอบคุณพี่โส่ยมากนะคะสำหรับคำอวยพรที่เต็มไปด้วยความหมาย ต๋าขอน้อมรับและขอให้พี่โส่ยได้รับพรนั้นกลับเป็นเท่าทวีคูณค่ะ พี่โส่ยนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 5 มกราคม 2558 22:25:55 น.

ชะแว้บบบบมาสวัสดีปีใหม่ค่ะพี่โส่ย มาลุ้นว่าบล็อกใหม่ของปีใหม่คือบล็อกอะไรน้าาา   โดย: AdrenalineRush 6 มกราคม 2558 1:59:08 น.

Like สวัสดีปีใหม่ค่ะำี่โส่ย จะโหวตอาหารให้เขาบอกโหวตแล้ว เลยเม้นท์ละกันค่ะ   โดย: อุ้มสี 8 มกราคม 2558 13:27:05 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ.. ขอให้คุณพี่โส่ยและครอบครัว มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทองตลอดไปนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 8 มกราคม 2558 19:01:28 น.

รอบล็อกปฐมฤกษ์ ณ ปี 2015 จะออกเรื่องอะไรน้ออออ พี่โส่ย   โดย: กาบริเอล 8 มกราคม 2558 22:00:34 น.

เพิ่งแวะไปบล๊อกจารย์เต๊ะมา ขานั้นขยันดอง แต่เจอคนนี้ดองนานกว่า   โดย: narellan 22 เมษายน 2558 0:31:46 น.