ทำเค๊ก...จะว่ายากมันก็ยาก จะว่าง่ายมันก็ง่าย วันนี้มานั่งไล่ดูรูปเค๊กเก่าๆ ที่ทำไว้ตั้งแต่เริ่มหัดทำ วันนั้นจนถึงวันนี้ถึงจะไม่ได้ดีเลิศ แต่ก็ถือว่ามาไกลมากกับคนที่ไม่เคยเรียนมาก่อน อาศัยอ่านเอาจากคนเก่งๆ ในบล๊อกบ้าง. ในเน็ตบ้าง เป็นความภูมิใจอย่างนึงทีเดียว. แถมรสชาติก็ถูกปาก ปรับเปลี่ยนได้อย่างใจเรา มาดูรูปกันดีกว่าเนาะ เค๊กก้อนแรกที่หัดทำค่ะ เป็นเค๊กสปันจ์. อาจหาญทำเนื้อสปันจ์ซะแล้ว โดยไม่หาข้อมูลวิธีการทำให้ละเอียดดีก่อน คิดว่าตีส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ผลคือ : เนื้อเป็นไตสิคะ เพราะยังตีเนยไม่เข้ากันดี สรุป- ลงถังขยะ เค๊กก้อนที่สอง. เปลี่ยนมาตีชิฟฟอนแทน. แถมคิดทำเค๊กส้มหน้านิ่ม สภาพที่ออกมา. เทแบทเทอร์ลงไปแค่ไหนก็สูงอยู่แค่นั้นค่ะ คิดๆๆๆๆๆๆ ทำไมๆๆๆๆๆๆ ก้อนที่สามลองทำเนื้อชิฟฟอนอีกครั้ง. ให้มันรู้ไป หน้าตาบิดๆ เบี้ยวๆ ไม่สวยเอาเสียเลย คราวนี้เนื้อเค๊กฟูดีค่ะ แต่เนื้อแน่นไปนิด ก้อนที่สี่ ชิฟฟอนเหมือนเดิม กะว่าเลือกทำอย่างเดียวให้ชำนาญก่อน สปันจ์ว่ากันทีหลังล่ะค่ะ คราวนี้เนื้อฟูนุ่มดี. แต่พอหงายก้อนเค๊กขึ้นมา เฮ้ยยยย ไหงเป็นหลุมๆ เยี่ยงนี้. เง้ออออ ก้อนที่ห้า สำเร็จค่ะ. ชิฟฟอนคราวนี้ทั้งฟู ทั้งนุ่ม ก้อนที่หก. ขอลองชิฟฟอนอีกซักครั้งเถอะน่าว่าคราวที่แล้วไม่ได้ฟลุ๊ค แล้วมันก็ฟูนุ่มอย่างที่หวังค่ะ ก้อนที่เจ็ด. คราวนี้หันกลับมาตีสปันจ์แก้ตัวจากที่หลอนเมื่อครั้งแรก ก่อนตีก็หาข้อมูลเยอะพอควรถึงสาเหตุที่ทำให้เค๊กเป็นไต ซึ่งครั้งนี้ก็ไม่ผิดหวังค่ะ รู้แล้วว่าต้องทำยังไง ...Yesssssss ก้อนที่แปด. เนื้อสปันจ์ฟูนุ่มมมมมมมอย่างนี้เลย แล้วก้อนต่อๆ ไป ก็ไม่เคยมีปัญหาอีกเลยค่ะ ส่วนตัวเป็นคนใจร้อน ไม่มีสมาธิที่จะอยู่กับอะไรที่ต้องใช้เวลา แต่ก็ทำได้และสนุกกับมัน แถมยังได้กินของที่มีคุณภาพ เพราะทำกินเองเราก็เลือกเอาแต่วัตถุดิบที่ดีๆ มาทำ กินแล้วสบายใจค่ะ ทั้งหมดทั้งมวลแค่อยากจะบอกคนที่เพิ่งหัดทำหรือคนที่อยากจะลองทำ ว่าไม่มีอะไรยากเกิน ถ้าเราตั้งใจจะทำค่ะ. ลองดู ... แล้วคุณจะสนุกกับมัน   Create Date : 24 ตุลาคม 2558 6 comments Last Update : 24 ตุลาคม 2558 22:55:40 น. Counter : 2181 Pageviews. Share Tweet

เย้ ๆ เจิม จำได้ว่าเค้กสปันจ์สูตรจากบ้านเราด้วยล่ะ แต่ตอนนี้เค้าอยากกินเค้กกล้วยหอมอมตะนิรันดร์กาลจ้า   โดย: เนินน้ำ 25 ตุลาคม 2558 19:40:56 น.

ไม่ใช่ค่ะ เค้าไม่ได้หมายถึงเค้กกล้วยหอมสูตรของใคร แต่หมายถึงว่า เป็นเค้กอมตะ กินตั้งแต่เด็กจนแก่ กินเมื่อไหร่ก็อร่อยตะหากล่ะ ไม่มีเบื่อเลยจ้า ปล.เค้กสปันจ์เค้าแซวเล่นจ้ะ จำได้ชิ้นที่สีสวย ๆ นั่นล่ะ ตอแรกที่เรายุให้ทำเจ็ดสีไง 555   โดย: เนินน้ำ 25 ตุลาคม 2558 20:07:32 น.

ป้ายุ้ย สวัสดีจ้า นั่นนะซี ไม่มีอะไรจะยากเกินความพยายามนะคะ ฝึกทำไปๆมาๆ อย่างตั้งใจ ความสำเร็จไม่ไปไหนเสีย ตอนนี้ก็ทำเค้กอย่างชำนิชำนาญไปเลย ว่าแล้วก็อยากจะชิมเค้กฝีมือป้ายุ้ยซะแล้วเนี่ย จุ๊บๆๆ ขอบคุณที่แวะไปเดินป่าหน้าสวยๆด้วยกันจ้า   โดย: anigia 26 ตุลาคม 2558 20:56:45 น.

สวัสดีค่ะพี่ยุ้ย ช่วงนี้ยุ่งๆ คอมก็มีปัญหาหน้าจอเขียว เข้าบล็อคไม่ค่อยได้ค่ะ ขอโทษนะคะ ยังคิดถึงพี่ยุ้ยเสมอนะ   โดย: pantawan 26 ตุลาคม 2558 23:26:47 น.

ป้ายุ้ย ทักเรื่องงูเหมือนอยู่ในเหตุการณ์เลยค่ะ คือว่า เข้าหน้าฟอลล์ งูมันจะหายหลบเข้ารูหนีหนาว ปกติช่วงร้อนแอ๋นจะเดินตามตรูดสามหนุ่ม ให้เซ็นเซอร์ทางไล่งูให้ก่อน 5555 เพราะในป่า (หรือหลังบ้านแอ๋น) มักมีเจ้าพวกตามรูปข้างบนอยู่ตามพงหญ้า วันนั้นที่เดิน ที่ Mill Bluff อ่ะ เดินนำหน้า ใบไม้ก็รกๆตามทางนะ เจ้านี่เลื้อยผ่านหน้าแอ๋นเฉยเลย แม๊ นึกว่า หายหมดเเล้ว ชะล่าใจ โต๊ะจายโหมะเลยจ้า แต่เค้าไม่มีพิษหรอกค่ะ แค่มาให้ตกใจบ่อยๆอ่ะพี่ยุ้ย เล่าเรื่องงูซะยาวไปแล้ว ฝนตกมั๊ย เทคแคร์นะคะ   โดย: anigia 29 ตุลาคม 2558 23:29:58 น.

สวัสดีค่ะ น่าทานมากเลยนะคะจขบ เรื่องเค้ก จริงๆนะคะบางครั้งแพรทำเองสูตรเดิมวิธีเดิมออกมาไม่ค่อยเหมือนกันหลายที   โดย: praewa cute 31 ตุลาคม 2558 9:11:12 น.