หมี่ซั่วหมูแดงสูตรบ้านคุณป๋า ที่จริงเป็นสูตรของแม่ค่ะที่เพื่อนๆที่officeเรียกร้องกันมาก ว่า อยากกินอีก เพราะความกลมกล่อมของเส้นนุ่มๆเหนียวๆก็เลยใส่ กล่องไปที่ทำงาน นัยว่าประหยัดอาหารกลางวันไปได้อีกมื้อ เมนูอาหารกล่องยุคประหยัดควรเลือกเป็นอาหารที่แห้งและเสริฟเย็นได้ ในกรณีที่ที่ทำงานไม่มีไมโครเวฟหรือห้องแพนทรีเตรียมอาหาร ทั้งนี้ต้องดูความเอื้ออำนวยของที่ทำงานเราด้วยว่าว่ามีโต๊ะนั่งเป็น กิจลักษณะมั๊ย แล้วก็ชักชวนเพื่อนๆมากินด้วยกัน แลกเปลี่ยนกับข้าวกัน เป็นการเชื่อมความสัมพันธ์กับเพื่อนร่วมงานได้ดีอีกวิธีหนึ่ง ( อาหาร เป็นสะพานเชื่อมโยงผู้คนเข้าหากันเสมอล่ะ ) สัปดาห์ละ2-3วันก็พอ อีก2วันก็กระจายรายได้ให้แม่ค้าแม่ขายเขาบ้าง เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 15นาที เสริฟสำหรับ 3-4 ที่ ปล. เหลืออุ่นทานได้ค่ะ อร่อยไม่แพ้ปรุงใหม่ๆ วัตถุดิบ 1.เส้นหมี่เหลือง 2.กุ้งแห้งหรือกุ้งสด 3.หมูแดงหั่นชิ้นเล็ก 4.ถั่วงอก 5.ใบกุ๋ยช่าย 6.กระเทียม วิธีทำ 1.นำเส้นหมี่ต้มในน้ำเดือดจนเส้นนุ่ม 2.เอากระเทียมผัดลงไปเจียวในน้ำมันร้อน พอสุกเหลืองเอาหมูแดง และกุ้งลงไปผัด ตามด้วยเส้นหมี่สะเด็ดน้ำจนแห้งแล้วใส่ถั่วงอก 3.ผัดและปรุงรสด้วยซีอิ้วเห็ดหอม น้ำตาล น้ำปลา เหยาะน้ำมันงาและ พริกไทย ใส่ใบกุ๋ยช่ายแล้วยกลง อย่าผัดให้แฉะนะคะ ง่ายๆ แค่นั้นจริงๆแต่ความอร่อยต้องบอกว่าสุดยอดเลย เวลาทานมีน้ำมันน้ำ พริกเผาซักถ้วยแก้เลี่ยน อร่อยเหาะกันเลยทีเดียว ทานคู่ชาร้อนหรือชามะนาวก็เหมาะ สูตรนี่หม่ามี๊รับรองความอร่อยค่ะ   Create Date : 16 มิถุนายน 2551 23 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:52:20 น. Counter : 2527 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยจังเลยค่ะ หม่ำด้วยนะค๊า   โดย: +LuxuryPeanut+ 16 มิถุนายน 2551 17:08:41 น.

อิอิ อยากจะบอกว่าบะหมี่ผัดสูตรคุณปะป๋า ที่ม่าม้าผัดอร่อยมากๆ แต่ขอเพิ่มขนาดกุ้งได้ปะ อิอิ   โดย: อ้ายยยยย IP: 58.8.187.234 16 มิถุนายน 2551 17:11:28 น.

หวัดดีค่ะ ทุกคน เชิญมาหม่ำด้วยกัน หลายๆคนสนุกดี   โดย: popang (popang ) 16 มิถุนายน 2551 17:27:57 น.

เอ้อ.. หนู คะ พะ.พี่ กิน ไม่ ทัน พวก น้อง ๆ คะ   โดย: พี่ นก (ใหญ่) IP: 58.136.75.131 16 มิถุนายน 2551 18:15:36 น.

แม่ทำอร่อยมากเลย วันหลังให้แม่ทำมาอีกนะ เอาฝีมือแม่นะ อิอิ   โดย: cloudy IP: 125.24.129.205 16 มิถุนายน 2551 18:32:15 น.

วันนี้ไปไม่ทันอดหมำเลย........   โดย: คุณ B.ไฮเอสท์ IP: 58.9.71.61 16 มิถุนายน 2551 19:27:20 น.

อ้าว....เลยรู้หมดเลยว่าฝีมือแม่ คุณฺBนึกว่างอนนกซะแล้ว ไม่ได้เข้ามาตั้งหลายวัน   โดย: pop (popang ) 16 มิถุนายน 2551 19:54:26 น.

น่าหม่ำจัง แต่สงสัยอย่าง เวลาเตรียม15นาที แต่ทำไมเวลาปรุงนานจังเลยคะ อิๆ   โดย: kai (aitai ) 16 มิถุนายน 2551 21:34:38 น.

อ่าว....พิมพ์ผิด   โดย: popang (popang ) 16 มิถุนายน 2551 21:46:43 น.

เราชอบอะไรเหมือนกันหลายอย่างนะคะเนี่ย ชอบหมา ทำกับข้าว เบเกอรี่ ไว้มาแบ่งสูตรกันดีมั๊ย ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ   โดย: ถั่วเน่ากะเต้าหู้ 17 มิถุนายน 2551 11:24:07 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: kai (aitai ) 18 มิถุนายน 2551 8:02:38 น.

ยินดีค่ะคุณถั่วเน่ากับเต้าหู้   โดย: popang (popang ) 18 มิถุนายน 2551 8:24:53 น.

ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมชมสวนน้อยหน้าบ้านค่ะ แบบว่า... อยากจดไว้ว่าค่าใช้จ่ายต่างๆ สำหรับบ้านเนี่ยะมีอะไรบ้าง เลยจดอะไรค่อนข้างละเอียดหน่อยนะคะ   โดย: SIMAKHA 18 มิถุนายน 2551 14:59:28 น.

ขอบคุณค่ะที่แวะไปทักทาย... เคยทานแต่ผัดหมี่ซั่วธรรมดาทั่วไป ... แบบนี้เก๋ไก้มากค่ะ วันหลังจะลองไปทำดูมั่ง...แต่ตอนนี้ขอฝากท้องก่อนน้า   โดย: lifelove 18 มิถุนายน 2551 18:31:48 น.

หวัดดีตอนสายๆค่ะ   โดย: kai (aitai ) 19 มิถุนายน 2551 8:46:19 น.

หวัดดียามบ่ายค่ะ เพิ่งส่งงานเสร็จ โล่งไปหน่อย วันนี้ทำอาหารอะไรคะคุณน้องไก่   โดย: popang (popang ) 19 มิถุนายน 2551 15:53:02 น.

ดีใจที่แวะไปเยี่ยมบ้านนะคะ ของกินบ้านนี้ก็น่ากินเหมือนกันเน๊อ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 19 มิถุนายน 2551 16:52:50 น.

รูปสุดท้ายมาดามขอหมดจานค่ะ หรอยๆๆ   โดย: Madame Kp 20 มิถุนายน 2551 4:32:35 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: kai (aitai ) 20 มิถุนายน 2551 8:50:57 น.

แวะมาขอบคุณกำลังใจที่ส่งให้กันนะค่ะ ขอบคุณจริง ๆค่ะ   โดย: Madame Kp 20 มิถุนายน 2551 18:23:28 น.

ขอบคุณค่ะที่แวะไปแจมเล่นที่บล็อก ฝันดีนะค่ะคุณpopang   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มิถุนายน 2551 1:51:35 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: kai (aitai ) 21 มิถุนายน 2551 10:09:20 น.

น่ากินจัง ถ่ายรูปสวยจังด้วยค่า   โดย: Kay+ 14 พฤศจิกายน 2551 13:50:31 น.