~A.M. Delight Muffins สูตร คุณพี่ฉวี อร่อยอีกแล้ว..ว..ว~ ......อ่านหนังสือสอบ....เบื่อ...เบื๊อ...เบื่อ ที่ทำเมนูนี้เพราะเคยลองมาแล้ว แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ ....เหตุเกิดจาก.....อยากกินและขจัดของเหลือในตู้เย็น..... พอดีมีแอปเปิ้ลกับแครอทมากหัวรอให้เอาไปชำแหละเยอะมากเลยค่ะเลยจัดการตามคำขอซะเลย ในสูตรใส่มะพร้าวขูดด้วย แต่กรุ๊ปไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ ใส่พอมีก็อร่อยน่ะค่ะ คราวก่อนกรุ๊ปใส่พิมพ์ถ้วยมัฟฟินมันฟูน่ะค่ะ แต่พอใส่พิมพ์ปอนด์มันไม่ค่อยฟูอ่ะค่ะ ไม่เป็นไรๆ กินได้อร่อยดีก็พอแล้ววววว มาดูสูตรกัน ส่วนผสม 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย 2. น้ำตาล ¾ ถ้วย 3. เบ๊คกิ้งโซดา 2 ช้อนชา 4. ผงซินนาม่อน 1 ½ ช้อนชา 5. เกลือ ½ ข้อนชา 6. ไข่ 3 ฟอง 7. น้ำมันพืช ½ ถ้วย 8. นมสด ½ ถ้วย 9. วนิลาเอ็กซ์แทร็คท์ 1 ½ ช้อนชา 10. แอ๊ปเปิ้ล ปอกเปลือก สับ 2 ถ้วย 11. แครอท ปอกเปลือก ขูด 2 ถ้วย 12. มะพร้าวขูดขาว (flaked coconut) ½ ถ้วย (เราใช้มะพร้าวขูดแบบไทยเพราะอร่อยกว่าของฝรั่งค่ะ) 13. ลูกเกด ½ ถ้วย 14. อัลมอนด์สไลซ์ ½ ถ้วย 1. ผสมแป้ง น้ำตาล เบ๊คกิ้งโซดา ผงซินนาม่อน และ เกลือ ลงในอ่างผสมใหญ่ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ เสร็จแล้วผสมส่วนผสมเปียก ได้แก่ ไข่ (ตีให้แตกฟอง) น้ำมัน นมสด และ วนิลา  คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี 2. นำส่วนผสมในข้อ 1 และ 2 ผสมกัน แล้วตามด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ  คือแอ๊ปเปิ้ลสับ แครอทขูด มะพร้าวขูด ลูกเกด และอัลมอนด์ ค่อย ๆ ตล่อมให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย  นำแบทเทอร์ที่ได้ตักลงในถาดมัฟฟิ่น หากไม่ใช้ถ้วยกระดาษ ก็ทาไขมันที่หลุมมัฟฟิ่นก่อนนะคะ ถ้าเป็นถ้วยกระดาษก็ไม่ต้อง ใช้ที่ตักไอศครีมตัก จะสะดวกดีที่สุดค่ะ ไม่เลอะเทอะดี แต่ละหลุมให้ตักแบทเทอร์ใส่ประมาณ ¾ ของถ้วยมัฟฟิ่น 4. เสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบที่อุณภูมิ 375 ฟาเรนไฮน์ (“ไม่” ต้องอุ่นเตาอบก่อนนะคะ) ใช้เวลาอบประมาณ 20-25 องศา ตั้งไว้ ที่ 18 นาทีก่อนค่ะ แล้วเปิดเช็คดู ทำใส่พิมพ์ซิลิโคนที่พี่ตูนให้มาด้วย ฟู๊ฟู น่ารักเชียว ดีใจมั้ยค่ะพี่ตูน5555 สวยมั้ยๆ อิอิ ไม่รู้จะตกแต่งอะไรดี กินเพียวๆแบบนี้ก็อร่อยแล้วหล่ะเนอะ แต่ไม่รู้ทำไมพี่ฉวีทำแล้วมันดูเนื้อเค้กร่วนๆแต่กรุ๊ปทำมันกลับดูแฉะๆอ่ะค่ะ .........เฮ้อ เบื่อจังๆ กลัวได้คะแนนสอบต่ำกว่า60จังง่า กลัวๆ .........ว่าแต่ มาในเมนูไม่ใช่ช็อคโกแลตเยอะแล้ว เบื่อกันอ่ะยัง โหยหาช็อคโกแลตกันมั้ยเอ่ย อิอิ ไม่รู้เมนูหน้าจะเป็นอะไร รอดูน่ะค่ะ น่ะๆ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ รักษาสุขภาพกันทู๊กคนน่ะค่ะ บ๊ายบาย จุ๊บๆ       Free TextEditor   Create Date : 26 กรกฎาคม 2552 28 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2552 16:41:22 น. Counter : 1370 Pageviews. Share Tweet

^O^ ไม่เป็นไรเนอะ ทำขนมแก้เครียด เดี๋ยวหายเครียดกับไปอ่านต่อ อย่ากังวลนะน้องสาว ทำให้เต็มที่นะจ๊ะ อย่างน้องกรุ๊ป สบายอยู่แล้ว ว่าแต่ขนมอะ พี่หมี่อดกินใช่ปะ   โดย: yayojung 26 กรกฎาคม 2552 17:20:11 น.

เนฯก็ยากอย่างนี้แหละคะ เพื่อนพี่บ่นอุบเลย ตอนเรียนก็บ่นๆๆๆๆๆ เหมือนกัน แต่ตอนนี้ดั้นไหงเป็นอัยการไปสะแล้วเก่งจัง ขออวยพรให้ได้คะแนนดีๆนะคะ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 26 กรกฎาคม 2552 17:44:07 น.

ค่อยๆ อ่านหนังสือนะคะ อ่านวันละนิด อ่านบ่อยๆ จะช่วยให้จำดีกว่า อ่านแรลลี่ยาวๆ รวดเดียว   โดย: นู๋สุ 26 กรกฎาคม 2552 18:16:13 น.

กินขนมอร่อยๆ แล้วอ่านต่อเข้าหัวปรู๊ดปร๊าดเลยนะคะ สู้ๆจ้า   โดย: one-pen 26 กรกฎาคม 2552 19:10:08 น.

น่ากิน   โดย: wbj 26 กรกฎาคม 2552 19:38:51 น.

ทำขนมไว้ทานตอนอ่านหนังสือเหรอคะ อย่างนี้ทานเพลินเลยนะ   โดย: แม่แจ่มใส IP: 124.122.191.152 26 กรกฎาคม 2552 20:31:51 น.

สู้ ๆ นะจ๊ะ น้องกรุ๊ป กินหนม แล้วไปนอน ...   โดย: ซามอ 26 กรกฎาคม 2552 21:50:34 น.

ทำขนมแก้เซ็ง แล้วอ่านหนังสือต่อเน้อ สู้ๆจ้ะน้องกรุ๊ป   โดย: mma_mmi 26 กรกฎาคม 2552 21:56:29 น.

ตอนแรกกรุ๊ปขอเรียกพี่ว่าพี่ พี่ก็ดีใจแล้วนะ...พอเข้ามาที่บล้อคหนู...พบว่าหนูอายุน้อยกว่าพี่ไปสองรอบ พี่ก็ชักเขินๆ แทน แถมหนูยังอายุมากกว่าลูกสาวพี่แค่6 ปี 555 แต่เรียกพี่น่ะดีแล้วจ้ะ พี่จะได้ดีใจต่อไป   โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู 27 กรกฎาคม 2552 2:46:20 น.

อยากทำขนมหล่ะไม่ว่า อ้างว่าอ่านหนังสือเหนื่อย 55555 มาแซวคะ อ่านหนักก็พักบ้าง จะได้ไม่เครียดมากนะคะ หาอะไรทำเพลินๆ สมองจะได้ปลอดโปร่ง อ่านอะไรจะได้จำง่ายๆ   โดย: ผ้าไหมไทย 27 กรกฎาคม 2552 2:51:35 น.

เห็นด้วยกับคุณตาค่ะ อ่านหนังสือมาหนัก พักผ่อนคลายเคลียดบ้างก็ดี ยิ่งหาอะไรทำพวกทำอาหารขนมดีน่ะค่ะ ได้อร่อยและยังภูมิใจในฝีมือด้วยค่ะ พี่ตอนนี้กำลังบ้าพลังทำอาหารและขนม เป็นจะลองไปทำบ้าง เพราะช่วงนี้อยู่ว่าง ๆ และมัพฟิ่นนี้ทานแล้วไม่อ้วนด้วยเนอะ น่าทานมาก ๆ ขอลอกสูตรไปทำบ้างน่ะค่ะ นี่เพิ่งทำขนมปังลูกเกด ซินามอน ข้าวโอ๊ตเสร็จ เย็นนี้จะทำไก่ทอดกับข้าวเหนียวทานค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 27 กรกฎาคม 2552 5:40:18 น.

กรุ๊ป อันรูปดาวใช่ป่าว ขนมที่จะให้พี่อ่ะ มารับไปกินกะกาแฟเช้านี้แล้วจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 27 กรกฎาคม 2552 7:02:28 น.

แวะเข้ามาชิมน้องกรุ๊ปทำขนมค่ะจะแวะเข้ามาชิมเรื่อย ๆนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 27 กรกฎาคม 2552 7:27:43 น.

แวะมาขอชิมด้วยคนค่า   โดย: tantor 27 กรกฎาคม 2552 10:53:07 น.

อู้ว...ทั้งแอปเปิ้ล ทั้งแครอท ทั้งมะพร้าว ท่าจะอิ่มดีนะจ๊า...   โดย: หมูน้อยแก้มใส 27 กรกฎาคม 2552 12:44:32 น.

เออ พิมพ์ของตูนเนี่ยพี่ยังไม่ได้ใช้เลยอ่ะ รูปดาว น่ารักเชียวน้องกรุ๊ป น่าทานดีค่ะ ปอลิง - ตั้งใจทำข้อสอบนะจ๊ะ เอาใจช่วยจ้ะ   โดย: Annijima 27 กรกฎาคม 2552 12:48:49 น.

ทำขนมเข้าครัว คลายเครียดได้มาก ๆ เลยจ๊ะ   โดย: vanillaorchid 27 กรกฎาคม 2552 15:43:25 น.

พี่ฉวีมาตรวจการบ้านอ๊ะยังคะกรุ๊ป ถ้ายังพี่นกขอชิมก่อน   โดย: พี่นก (popang ) 27 กรกฎาคม 2552 15:43:58 น.

ดูท่าจะหวานนะเนี่ย หวานเหมือนเจ้าของบลอคมั้ยคะ อิอิ (แซวๆ)   โดย: Chibiasa 27 กรกฎาคม 2552 23:42:59 น.

อันเป็นรูปดาว น่ารัก น่ากินดีนะคะ พี่เป็นกำลังใจให้อ่านหนังสือเยอะ ๆ แล้วทำข้อสอบได้คะแนนดีดีนะคะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 กรกฎาคม 2552 5:20:50 น.

ทำขนมคลายเครียด เป็นทางออกที่ดีค่ะ   โดย: dailydelicious 28 กรกฎาคม 2552 11:27:03 น.

ทำขนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ น่ารักดีจัง แต่ต้องกินทีละหลาย ๆ ชิ้นหน่อยถึงจะพอดีกับพุงโต ๆ ของเรา อิอิ   โดย: bake-aholic 28 กรกฎาคม 2552 13:11:59 น.

แพรนำ ฮัมบากุ มาฝากค่ะ   โดย: praewa cute 29 กรกฎาคม 2552 0:43:37 น.

อ๊ะ น้องกรุ๊ป อัพเมื่อไหร่ล่ะเนี่ย ... พี่ก็ไม่ได้เข้าห้องสูตรอาหารหลายวัน เพิ่งเข้ามาโพสท์บล็อกตัวเองเมื่อวาน .. โทษทีค่ะ .... พี่ไม่ได้ทำนานมาแล้วนะเจ้ามัฟฟิ่นสูตรนี้ .... น้องกรุ๊ป คะ ถ้าว่ามันแฉะ คราวต่อไปอุ่นเตาอบไว้ดีกว่าค่ะ ... แล้วก็ลดเวลาอบลงมา ... เรื่องไม่อุ่นเตาอบ พี่ก็พูดตามสูตรเขานะ ... แต่พี่ว่าขนมอบส่วนใหญ่ก็อบเตาอบอยู่แล้ว เนาะ .... คราวหน้าลองอุ่นเตานะคะ ... แต่อย่าลืมลดเวลาอบ ....   โดย: Tristy 29 กรกฎาคม 2552 3:24:51 น.

ทำขนมคลายเครียดได้จริงๆ หายเครียดแถมได้ขนมอร่อยๆหม่ำด้วย   โดย: sweetie bakery 29 กรกฎาคม 2552 19:37:35 น.

หวัดดียามเช้าจ่ะน้องกรุ๊ป ไปเล่นเกมบ้านคุณตูนมาเป็นไงบ้าง ได้กี่คะแนน   โดย: praewa cute 29 กรกฎาคม 2552 20:25:17 น.

ขอบใจที่แวะมาเยี่ยมนะจ๊ะน้องกรุ๊ป ช่วงนี้พี่กำลังวุ่นจัดการสารบัญอาหารอยู่เลย แต่ก็ใกล้เสร็จแล้ว   โดย: praewa cute 31 กรกฎาคม 2552 6:36:38 น.

น้องกรุ๊ปจ๋า พี่ดาวจ๋ามาเสริฟขนมสวยๆพร้อมความคิดถึงค่ะ น้องกรุ๊ปเก่งจังเลย ... ทำขนมของพี่ฉวีคนเก่งด้วย พี่ดาว ยังไม่กล้าทำขนม ส่งการบ้านพี่ฉวีเลยค่ะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 31 กรกฎาคม 2552 7:32:49 น.