~**~Oreo Bavarian Torte ส่งการบ้านพี่หมี่ yayojung~**~
มีอยู่ช่วงนึงที่พี่หมี่ทำหนมมาให้กิน จำได้แม่นเลยว่า เมนูนี้ของพี่หมี่ กรุ๊ปชอบมาก
(ให้พี่หมี่รีเควสทำให้กินอีกรอบด้วย)
เลยสัญญากับตัวเองว่าถ้าซื้อวิปครีมมาเมื่อไหร่จะทำกินทันที
และก็ได้ทำซะที ยังคงความอร่อย หวานมัน
เนื้อมูสมันเบาๆนุ่มๆอร่อยคะ
สูตรคะ กรุ๊ปทำครึ่งสูตรคะ พอดีไข่เหลืออยู่ฟองเดียว ส่วนผสมฐานเค้ก (ตัวนี้ใช้กะ ๆ เอาเลยนะคะ)
โอรีโอบดละเอียดไม่เอาครีม 1 ห่อ
เนยจืดละลาย
เกลือป่นนิดหน่อย
น้ำตาลทรายป่นนิดหน่อยกรุ๊ปใช้ครีมโอสองห่อคะ ที่จริงอยากได้โอรีโอแต่เอาตังค์ไปไม่พอคะ แหะๆ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน กรุลงพิมพ์ แช่เย็น ใส่เนยละลาย ส่วนผสมซอสวนิลา
นมข้นจืด 70 ml
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 2 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 70 ml
เอาส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในหม้อเลยนะคะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากั๊น เข้ากันก่อนนำไปตั้งไฟกลางตั้งไฟกลางนะคะ คนตลอดให้ส่วนผสมข้นขึ้นจนเห็นรอยตะกร้อชัด แล้วปิดไฟนำลงไปพักให้เย็นเลยคะส่วนผสมโอรีโอสำหรับสอดไส้
เจลาตินผง 2 ช้อนชา
วิปครีม 200 ml
โอรีโอบดละเอียด และ หยาบ ตามใจชอบ (ไม่เอาครีม)
ซอสวนิลา (ที่ทำไว้เมื่อกี้นี้นะคะ)
ละลายเจลาตินกับน้ำรอไว้เลยคะ พอเจลาตินได้ที่ผสมลงในซอสวนิลาที่ทำไว้เมื่อกี้คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อนนะคะ(กรุ๊ปละลายเจลาตินในไมโครเวฟนะคะ แล้วพอซอสวนิลาเย็นแล้วค่อยใส่ลงไปคนให้เข้ากัน วิธีนี้กรุ๊ปมั่นใจกว่าอ่ะคะ)
ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง ของกรุ๊ปตีแค่ตั้งยอดอ่อนนะคะ ตีต่อไม่ไหวแล้ว อากาศร้อน แล้วแบ่งซอสวนิลาใส่ในวิปครีมที่ตีไว้นะคะ ใช้ตะกร้อมมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ซอสวนิลาที่เหลือลงไปตะล่อมเบา ๆให้เข้ากันนะคะแล้วใส่โอรีโอบดทีเตรียมไว้ลงไปอีกครั้ง ตะล่อมเบา ๆอีกครั้งหนึ่งให้เข้ากัน ตะล่อมๆ (เบลอนิดๆไม่ว่ากันน่ะ) ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำช่องฟรีซแช่ทิ้งไว้เลยคะ กรุ๊ปแช่ช่องธรรมดาไม่กี่ชั่วโมงก็โอเคแล้วคะ ทานได้เลยใส่พิมพ์ซิลิโคนรูปดาวกับรูปสี่เหลี่ยมที่พี่ตูนให้มา พอแช่เย็นอยู่ตัวแล้วแกะออกง่ายมากจะรับแบบไหนดีคะแบบนี้ รึแบบนี้ดี? จะแบบไหนก็อร่อยหมดน้า ยังมีอีกหลายเมนูที่ยังไม่ได้อัพ พอดีช่วงนี้ขี้เกียจคะ ไปละคะ บ๊ายบาย
Free TextEditor
| Create Date : 28 มีนาคม 2553 |
| Last Update : 28 มีนาคม 2553 10:58:36 น. |
|
36 comments
|
| Counter : 1910 Pageviews. |
 |
|
ถ้าอร่อยพี่จะได้ทำบ้าง
ขอ..สองแก้วค่ะ..ดับร้อน
น่าทานมากเลยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
ขนมน่าทานมากๆ น่าจะเย็นๆ หอมมันเหมาะกับอากาศช่วงนี้จริงๆเน๊อะ