การมีมวลกล้ามเนื้อมาก โดยเฉพาะกล้ามเนื้อครึ่งล่างของร่างกาย ช่วยดูดซับน้ำตาล ป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและเบาหวานได้ และแน่นอนว่ากล้ามเนื้อย่อมเป็นที่ปรารถนามากกว่าไขมัน ยิ่งถ้าหนุ่มๆ คนใดมีกล้ามเนื้อเป็นมัดๆ ไว้อวดสาวๆ  คงจะแอบภูมิใจไม่น้อย   

วิธีรักษามวลกล้ามเนื้อไม่ให้ลดลงตามอายุที่สำคัญที่สุดคือ การออกกำลังต้านแรง เช่น ยกน้ำหนัก เล่นเวท ดึงสปริง ดึงยางยืดฯลฯ และวิธีที่ทำได้ง่ายๆ คือ เดินขึ้นลงบันไดเป็นประจำ บรรดาหนุ่มๆ ก็เลยขยันเข้าฟิตเนสยกเวทกันหนักๆ ถึงเหนื่อยก็ยอมแต่อย่าให้ต้องถึงกับทุ่มทุนซื้ออาหารเสริมนำเข้าให้สิ้นเปลืองเลย เพราะอาหารที่เราทานอยู่ทุกวันนี้ก็ช่วยเสริมพลังให้กล้ามเนื้อได้   

อาหารที่ช่วยเสริมกล้ามเนื้อได้ดีที่สุดคือ "เนื้อปลา" ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี แถมยังมีโอเมก้า 3 สูง การศึกษาหลายรายงานกล่าวว่า โอเมก้า 3 ช่วยชะลอการทำลายมวลกล้ามเนื้อในนักกีฬาที่ออกกำลังนานมากๆ เช่น วิ่งมาราธอนจักรยานทางไกล ไตรกีฬา ฯลฯ

อาหารที่ดีต่อกล้ามเนื้อแต่ชื่ออาจจะแปลกหูไปสักนิด คือ "ควินัว" เป็นพืชที่ดูจากภายนอกคล้ายธัญพืชจากอเมริกาใต้ ควินัวมีสารอาหารครบเครื่องแถมยังมีโปรตีน เหล็ก และธาตุโพแทสเซียมสูงควินัวเป็นพืชตระกูลใกล้เคียงกับปวยเล้งมากกว่าข้าว อาหารบ้านเราที่ใกล้เคียงกับควินัวคือข้าวกล้อง ผักใบเขียว เช่น ปวยเล้ง ผักโขมผักหวาน

"เนื้อแดงไม่ติดมัน" เป็นโปรตีนที่กล้ามเนื้อต้องการในการเสริมสร้างเซลล์ แต่ถ้าไม่ชอบเนื้อสัตว์ใหญ่หรือเนื้อแดง จะลองสัตว์ปีกลอกหนังออกปลา หรือโปรตีนเกษตรแทนก็ได้ นอกจากนี้ควรทานวิตามินบี 12 เสริมหากคุณไม่ชอบทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์นัก

นอกจากนี้ควรทาน "ไข่ไก่หรือไข่เป็ด" อย่างน้อยวันละฟอง เพราะไข่มีโปรตีนชื่อ "ลิวซีน" สูง ทำให้กล้ามเนื้อใช้น้ำตาลเป็นพลังงานได้เต็มที่

นอกจากนี้ "ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ" เช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำตาลน้อยหรือนมไขมันต่ำ ก็มีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอด้วย

จะเห็นได้ว่า การจะมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงสมบูรณ์ไม่ใช่เรื่องยากแต่ต้องหันมาพิจารณาดูว่าเราทานอาหารที่จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อดีพอหรือยัง

Create Date : 31 มีนาคม 2554
Last Update : 31 มีนาคม 2554 9:22:31 น.		1 comments
Counter : 1466 Pageviews.
Share Tweet