อากาศร้อนๆ อย่างนี้ ได้หาเครื่องดื่มเย็นๆ ค่อยๆ จิบแก้กระหาย ให้ร่างกายสดชื่นขึ้นมาก็คงจะดี สำหรับพื้นที่ของ ‘มุมสุขภาพ-กินดี’ ก็คงต้องเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น

สัปดาห์นี้จึงขอเสนอเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณแก้กระหาย ดื่มแล้วยังช่วยเพิ่มน้ำให้แก่ร่างกาย ลดโอกาสเสี่ยงร่างกายขาดน้ำ จนอาจเป็นโรคลมแดด หมดสติเพราะอากาศเวรี่ฮอตเกินไป และผักกับผลไม้ที่มาสนองคุณประโยชน์ดังกล่าว ประกอบด้วย

‘ส้ม’ กระตุ้นให้ร่างกายสดชื่นขึ้น มีวิตามินซี เบต้าแคโรทีน สังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และอีกส่วนสำคัญที่ไม่ควรลอกทิ้ง คือ เนื้อสีขาวของแกน เพราะเป็นแหล่งรวมของไบโอฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยร่างกายดูดซึมวิตามินซี

ส่วน ‘มะละกอ’ ใช่ว่าจะให้คุณต่อระบบลำไส้ ช่วยระบายเท่านั้น มะลอกอที่อุดมด้วยวิตามินบี 1 บี 2 และบี 3 เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม แคลเซียม และสังกะสี ยังช่วยแก้กระหายและเพิ่มน้ำในร่างกายด้วย

และ ‘แตงกวา’ มีสารอาหารที่สำคัญ คือ คลอรีน แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน และกรดโฟลิก ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะนั่นเอง

ก่อนลงมือทำ เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วนต่อไปนี้

•  ส้ม 2 ผล
•  มะละกอสุก 1 ถ้วย
•  แตงกวา 1 ถ้วย
•  น้ำแข็งป่น พอประมาณ

ขั้นตอนในการทำ มะละกอสุกให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ส้มปอกเปลือกแล้วไม่ต้องเอาเมล็ดออก ส่วนแตงกวาให้ฝานเป็นแว่นบาง จากนั้นนำส่วนผสมทั้งไปสกัดพร้อมกันด้วยเครื่องสกัดน้ำผักและผลไม้ เสร็จแล้วรินใส่แก้วเติมน้ำแข็งป่นเพิ่มความเย็นสดชื่น ดื่มได้ทันที.

Create Date : 23 พฤษภาคม 2554
Last Update : 23 พฤษภาคม 2554 9:22:59 น.		1 comments
Counter : 767 Pageviews.
Share Tweet