Group Blog All Blog
|
Strawberry Cobbler  วันที่ 13 ธันวา ที่ผ่านมาเป็นวันเกิดของเจ้าตัวเล็กประจำบล็อกค่ะ  ไม่ใช่น้องชายข้าวนะ ถ้าเป็นน้องชายก็จะอายุห่างกันไปหน่อยเนอะ เป็นลูกคนที่ทำงานบ้านข้าวค่ะ ชอบมาป่วนเวลาทำขนม แต่ก็ตลกดี ทำให้ขำอยู่เรื่อย มีช่วงนึงลากลับบ้านไป บ้านเงียบไปเลยล่ะ ..คิดไปคิดมา เด็กๆนี่น่ารักดีนะคะ (ถ้าไม่ซน  )ที่จริงเวลาข้าวทำขนมทีไร เจ้าคนนี้ก็ได้กินตลอด แต่วันเกิดทั้งทีก็อยากให้เค้าได้เป่าเทียนซะหน่อยค่ะ เพราะปีที่ผ่านๆมาก็ไม่ได้เป่าเลย พอปีนี้ได้เป่าเทียนครั้งแรก ตื่นเต้นใหญ่เลย เดี๋ยวมาทำขนมกันก่อน แล้วค่อยมาดูรูปตอนเป่าเทียนนะคะ  ลืมบอกไปเลยว่าทำอะไร เป็น Strawberry Cobbler ค่ะ (ที่จริงไม่บอกก็เห็นตั้งแต่ชื่อบล็อกกับในรูปแล้วอ่ะเนอะ ) ข้าวไม่เคยทำขนมสไตล์นี้เลย พอดีซื้อสตรอเบอร์รี่แช่แข็งมาเก็บไว้นานแล้ว เลยเอามาลองทำซะหน่อย ทีแรกว่าจะทำสตรอเบอร์รี่เชอร์เบท แต่หนาวๆอย่างนี้ไม่อยากกินอะไรเย็นๆเท่าไหร่เลยค่ะ  Cobbler นี้จะออกเปรี้ยวนะคะ ถ้าชอบเปรี้ยวก็ตามมาเลยค่ะ  ขอบคุณสูตรจากคุณ Lumos ด้วยค่ะ  ส่วนผสมไส้ สตรอเบอร์รี่หั่นสไลด์หนาๆ 1 1/2 ถ้วย (ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งค่ะ) แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ทาภาชนะสำหรับอบด้วยเนยขาวเตรียมไว้ค่ะ (ไม่ได้วัดขนาดพิมพ์มาค่ะ แต่ข้าวว่าเรื่องขนาดพิมพ์สำหรับขนมพวกนี้ไม่ต้องซีเรียสเท่าไหร่ก็ได้นะคะ อยากได้ขนาดไหนก็ตามชอบเลย แค่ให้ใส่ให้พอดีก็พอค่ะ)  ผสม เนย แป้ง น้ำตาล ให้เข้ากัน  คลุกกับสตรอเบอร์รี่ นำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พักไว้ก่อนค่ะ  ส่วนผสม Cobbler topping แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์ 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้นม 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมะนาว 1/8 ช้อนชา พักไว้ 5-10 นาที แล้วค่อยนำมาใช้ค่ะ) เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1/2 ช้อนชา ไข่ขาว 1 ฟอง อัลมอนด์สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 C อบอัลมอนด์ แล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณนี้นะคะ  ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน  ผสมโยเกิร์ต บัตเตอร์มิลค์ และวานิลลา คนให้เข้ากัน  แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน โยเกิร์ต 3 ส่วน แล้วเอาใส่ในส่วนไข่ขาว ผสมให้เข้ากัน เริ่มด้วยแป้ง จบด้วยแป้งนะคะ   ใส่อัลมอนด์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากันค่ะ   ตักใส่บนหน้าสตรอเบอร์รี่ค่ะ  เข้าเตาอบ ตามสูตรบอกว่าใช้เวลาประมาณ 50 นาที ถึง 1 ชั่วโมง แต่ข้าวอบไปแค่ 35 นาทีค่ะ   พักไว้ให้อุ่นๆ แล้วก็ตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ  ชิมซะหน่อย อร่อยรึเปล่าน้า  โรยไอซิ่งตัดเปรี้ยวนิดนึงก็อร่อยค่ะ   อย่างที่บอกว่า Cobbler จะออกเปรี้ยว ถ้าใช้สตรอเบอร์รี่แช่งแข็ง แล้วไม่ชอบเปรี้ยวมาก ก็เพิ่มน้ำตาลเป็น 3-4 ช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะ ถึงเวลาเป่าเทียนกันแล้ว ตั้งท่าจะเป่าตั้งแต่ยังไม่ได้ร้องเพลงเลยค่ะ ห้ามกันแทบไม่ทันแน่ะ  ข้าวแยกมาไว้จานเดียวค่ะ กลัวเป่าเทียนแล้วระเบิดน้ำลายลงแล้วจะไม่ได้กิน       ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ
น่าทานจัง..ช่วงนี้สตอเบอรี่เยอะ..น่าทำจัง
โดย: never the last
 วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:20:40:56 น.น่ากินจังเลยคะพี่ข้าววว
เห็นก็น้ำลายไหลและ แต่ไม่ไหว วันนี้โดนญาติลากไปช่วยทำเค้ก วันเดียว ทำไปห้าอย่าง เช้ายันค่ำ สุดๆเลย เรียกว่าใช้งานกันคุ้มมม แต่ก็สนุกดีคะ ไปทำครัวเค้าเจ๊ง ก๊ากๆ  เห็นด้วยอย่างยิ่ง ถ้าเด็กไม่ซนไม่โวยวาย จะน่าร๊ากกกก โดย: freeplay200
วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:21:10:23 น.เห็นพี่ข้าวไปเม้นสูตรคุ้กกี้ให้
ทำเลยพี่ หนูเชียร์ๆๆ ฮ่าๆๆ เพราะมันอร่อยดีน้าคะ ฮุฮุ แถมก็ง่ายยย มั่กๆ โดย: freeplay200
วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:21:17:28 น.อร่อยสุด ๆ แต่ก็เมื่อยด้วยง่าตอนช่วยทำ หมาจูมีความอดทนสุด ๆ เลยอ่า ยืนได้เป็นวัน ๆ เฮ้ออออ .... เมื่อยแต่ก็หนุกดี หนมก็หร่อยด้วย สุโค่ยยย
โดย: หมูจ้าตัวอ้วนกลม IP: 125.25.84.203 วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:23:09:27 น.
น้องข้าวถ้าพี่แย่งเด็กกินจะบาปมั้ยน้ออออ อิอิ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:23:32:15 น.เจ้าของเค้กอายุกี่ขวบเอ่ย
เห็นมีเทียนเล่มเดียว ทำได้น่ากินจัง โดย: ยายกุ๊กไ่ก่
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:1:51:41 น.เจ้าของวันเกิดน่ารักน่าหยิกมั่กจ๊ะ ข้าว พี่นกชอบเปรี้ยวๆ...หง่ำๆๆๆๆๆๆ
โดย: โปแป้ง (popang
) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:8:45:37 น.ท่าทางจะหวานๆเปรี้ยว
น้ำยายสอเลยทีเดียว โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:9:33:33 น.ชอบเปรี้ยวเหมือนกันจ๊ะ เลยตามมากินด้วยคนอ่ะน้องข้าว
เหงือไว้ให้พี่มั่งป่าวววว เด็กคนนี้น่าหยิกจังงงงงง โดย: jubejaa
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:9:34:34 น.น้องข้าว เนี่ยะ มาเป็นลูกสาวของเจ๊หลีดีกว่ามั๊ง
รักเด็กน่ารักจังเลย มีการทำให้เด็กในบ้านด้วย นึกถึงคนรอบข้างดีจัง ^^ ส่วนลูกสาวของเจ๊หลีล่ะ ไม่ชอบเด็ก ๆ เอาเลยค่ะ สงสัยเพราะตัวเองเป็นน้องเล็กด้วย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:54:56 น.น่าทานมากๆเลยคะองข้าว ชอบสตรอเบอร์รี่มากมายคะ
 โดย: Her Bake
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:12:08:34 น.น่ากินจัง
แถมคนทำท่าทางใจดีด้วย ขอบคุณนะคะที่ช่วยไปเจิมบล็อกโดย: noisri
วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:17:58:20 น.อิจฉาบู๊ดูอ่ะ
ได้กินของดีตลอดเลยนะ^^ โดย: ~May~ IP: 118.172.189.14 วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:19:03:18 น.
โห...บ้านนี้ก็มีของน่ากินด้วยล่ะ
เก่งจังค่ะ ยังเด็กอยู่เลย ทำอาหารได้ตั้งแยะแล้ว ยินดีที่รู้จักจ้ะ หนูข้าว โดย: momster
วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:7:59:24 น.ตรงหน้าคอบเบลอร์ส่วนผสมดูไม่เหมือนสูตรไหนดี
น่าอร่อยดีจังน้องข้าว  โดย: ลูกสน
วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:10:56:50 น.น่าทานมากค่ะน้องข้าว
ขนมง่ายๆแต่อร่อยนี่ เป็นของชอบเลย โดย: dailydelicious
วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:9:18:48 น.น่าอร่อยจังเลยค่ะ คุณข้าว รสเปรี้ยวหน่อย ๆนี่ของชอบเลยล่ะค่ะ...
 โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:22:30:22 น.โดย: punkygals
วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:15:00:16 น.สตรอเบอรี่คอบเบลอร์ของน้องข้าวน่ากินมาก ๆ จ้า
โดย: ก้อย (bake-aholic
) วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:16:33:59 น.ดีเจ๊ มาเม้นและนะ
สตรอเบอร์รี่คอบเบลอร์ของคุณพี่ อร่อยมั้ง 555 หลอกๆๆ อร่อยๆๆ โดย: khing IP: 125.27.46.47 วันที่: 25 ธันวาคม 2551 เวลา:18:49:06 น.
แม่ปูก็ชอบทานพวกCobblerทั้งหลายค่ะ
หนุ่มน้อยทานหมดหรือเปล่าครับ โดย: ปูขาเก เซมารู
วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:2:11:39 น.พรีเซ็นเตอร์น่ารักจังค่ะ ฮิฮิ การันตีได้เลยว่าอร่อยจริง
น่าทานดีค่ะ ท่าทางเปรี้ยวๆ หวานๆ หอมๆ ไม่เลี่ยดีเนอะ  โดย: Hobbit
วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:15:07:50 น. |
ka-o-jung
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
||||||||||||
