Group Blog All Blog
|
Tiramisu  มาแล้วค่ะ หลังจากหาย(หัว)ไปนาน  หายไปสอบมาค่ะ เป็นการสอบที่ยาวนานมากๆตั้ง 2 อาทิตย์กว่าแน่ะ  แต่ตอนนี้สอบไฟนอลเสร็จแล้ว เตรียมตัวสอบขึ้นชั้นคลินิกอีก 10 วัน สู้ๆช่วงก่อนปีใหม่ข้าวถามเรื่องเลดี้ฟิงเกอร์กับพี่บัว ว่ารออบได้รึเปล่า เพราะเตาข้าวเล็กกะจิ๊ดริด อบทั้งสูตรทีเดียวเลยไม่ได้ อยากเอามาทำทีรามิสุ พี่บัวก็เมตตาสงสาร  บอกว่าหลังปีใหม่จะส่งมาให้ รอได้รึเปล่า แหม...ต้องรอได้แน่นอนอยู่แล้วค่ะ อิอิ แล้วเลดี้ฟิงเกอร์ของพี่บัวก็มาถึง ตื่นเต้นดีใจมากเลยล่ะ ขอบคุณนะคะพี่บัว    ที่เห็นแหว่งๆหายไปนี่ข้าวแอบชิมไปค่ะ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มนิดๆ อย่างที่พี่บัวบอกเลย เป็นขนมไข่กรอบไฮโซที่อร่อยจริงๆ   ทีรามิสุอันนี้ข้าวลอกพี่ตาโตมาค่ะ เป็นสูตรครีมชีส เพราะแถวนี้หาซื้อมาสคาโปนชีสไม่ได้ หรือมีแต่ข้าวหาไม่เจอเองก็ไม่รู้ค่ะ  ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์หรือชิฟฟอนขนาด 8 นิ้ว 1 ก้อน ครีมชีส 1/2 ก้อน (4 ออนซ์) ซาวร์ครีม 2 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย กาแฟชงเข้มๆ 1/2 ถ้วย (น้ำ 1/2 ถ้วยใส่กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ) วิธีทำ เอาไข่แดงกับน้ำตาลทรายใส่ลงไปในชามแก้ว แล้วทำ double boiler คนเรื่อยๆจนน้ำตาล ละลาย แล้วก็สีของไข่เปลี่ยนเป็นเหลืองอ่อนๆ เอาชามลงจากหม้อมาวางพักให้หายร้อน ผสมครีมชีส ซาวร์ครีมและวิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะให้เนียน นำส่วนผสมไข่ที่ทิ้งให้เย็นแล้วเท ลงไปในส่วนผสมครีมชีส ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ตีวิปปิ้งครีมที่เหลือจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆตะล่อมเข้ากับส่วนผสมครีม จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ลงในกาแฟ เรียงเลดี้ฟิงเกอร์ลงในพิมพ์ 1 ชั้น แล้วราดครีมลงไปบนเลดี้ฟิงเกอร์ ทำอย่างนี้อีกชั้นนึง แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงค่ะ   น้องสาวชิมแล้วบอกว่า "เป็นขนมที่มีหลายรสชาติจริงๆ"  ข้าวว่าหลายรสชาติที่ว่าเนี่ยพอมาอยู่ด้วยกันแล้วเข้ากันดีค่ะ ครีมนุ่มๆ เนื้อโปร่งๆของเลดี้ฟิงเกอร์ชุ่มไปด้วยกาแฟ ที่ขมนิดๆ ...อร่อยมากกกก   ขอบคุณพี่บัวสำหรับเลดี้ฟิงเกอร์นะคะ คราวหน้าข้าวจะลองทำเองบ้างล่ะ แล้วก็ขอบคุณพี่ตาโต สำหรับสูตรทีรามิสุครีมชีสแสนอร่อยด้วยนะคะ  ขอบคุณทุกคนที่แวะมาค่ะ  
 แวะมาชิมทิรามิสยูค่ะ อิอิ ใส่ในแก้วแบบนี้น่าทานดีค่ะโดย: ลูกตาลเบอรี่
 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:27:47 น.ขอสัก 3 ถ้วยเลยได้หรือเปล่าจ๊ะ น้องข้าว
ทีรามิสุนี่เป็นของโปรดเลย  โดย: dailydelicious
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:53:24 น.กินด้วยจ้าน้องข้าว ถ้วยเล็กๆน่ารักจัง เอาแบบเยิ้มๆในรูปเลยนะ น่ากินมากๆ
เล็งไว้ว่าจะทำอยู่เหมือนกัน แต่มาขอน้องข้าวกินดีกว่า อิอิ  โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7
) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:57:17 น.พี่ก็ทำ ทั้งเลดี้ ทั้งทีราเลยอาทิตย์ที่แล้วคะ อร่อยๆ
โดย: wee_nong
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:14:18 น.พี่มาขอทานด้วยคนจ้าน้องข้าวววว
น่ากินมากมายอ่า อยากได้ซักสองถ้วยยย ตอนนี้พี่เริ่มอ้วนแล้ว คุณหมอช่วยหน่อยยยยย โดย: jubejaa
วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:11:34 น.เริ่ดมากเลยคุณหมออออออ
ใส่ถ้วยแบบหรูหรามากจ้ะ แล้วเมื่อไหร่พี่จะได้ชิมล่ะ อิอิ โดย: Tiny IP: 124.121.138.38 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:48:42 น.
long time no see,miss you lots!!!!!!แหะๆฝรั่งมาเอง.....สวยหรูดูไฮโซเลย ข้าวหายไปนานกว่า2อาทิตย์ละมั้ง กลับมาก็ถ่ายรูปงามเลย ชอบเมนูนี้มากๆๆๆๆๆๆๆๆ
  โดย: โปแป้ง (popang
) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:44:23 น.รู้สึกนุ่มลิ้นทั้งๆที่เห็นแค่รูป
น่าทานจังน้องข้าว โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 119.42.96.70 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:08:37 น.
น้องข้าว ทำมาล่อตาล่อใจพี่ตูนมากๆ เลยจ้า
ไว้มีโอกาสต้องลองทำกินมั่ง แล้วจะแวะมาชวนน้องข้าวไปกินด้วยกันนะ ไปแล้วจ้า น้ำลายไหล .. โดย: บ้านหวานเย็น
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:34:44 น.น่าอร่อยมากๆ -*- นมข้นราดไมโลผง
ทำยากๆ 55+ โดย: Dougie IP: 58.147.74.4 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:22:28 น.
ทำมากินมั่งดี พิสูจน์ๆ ว่าทำยาก 55
นิลบอกว่าไม่เห็นรู้จักเลย นิ้วผู้หญิง โดย: Dougie IP: 61.19.231.4 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:24:04 น.
อร่อยมั้ยอ่ะ
ทำมาให้กินก่อน เด๋วจาไม่ได้กินแร้วว TT โดย: Ninja IP: 58.147.74.4 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:24:33 น.
แล้วนี่มะไหร่จาผอมมง่า ทำเองกินเอง มันต้องทำไมให้เพื่อนกินเส่ 555+ โดย: Dougie IP: 58.147.74.4 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:26:50 น.
โอย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
๏ ขอบ...คุณพรท่านให้.........ในวัน...เกิดนอ คุณ...ส่งพจน์รำพัน...............แด่ข้า ฯ ตอบ...ใจส่งกำนัล................แนบกลับ....ท่านเฮย คำ...เด่นคำเลิศหล้า..............ล่องล้นคืนทวี ๚ะ๛ วันที่12 กุมภาพันธ์ วันที่แม่เจ็บปวด แต่ฉันกำลังยุ่งกับกระทู้ใน พันทิปอยู่จ้ะ //www.pantip.com/cafe/writer/topic/W7436263/W7436263.html#151 โดย: tiki_ทิกิ unlogged in (tiki_ทิกิ
) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:38:36 น.น่าทานอีกแล้วจ๊ะ ชอบกินทีรามิสุเหมือนกานเลย
แนนว่า ถ้าแนนทำขนมเก่งๆแบบข้าวน้า แนนต้องอ้วนตายแน่ๆ (แบบว่าตอนนี้ยังอ้วนไม่พอ อ้วนได้มากกว่านี้อีกกก  )แนนเองก็จะติดตามดูฮาวทูทำขนมของข้าวต่อไปน้า  ขอบคุณสำหรับมิตรภาพที่มีให้กันจ๊ะ ^^/ (เห็นข้าวว่ารอดูเรื่องความสวยความงาม คงต้องรอจริงๆล่ะ เพราะแนนอัพหมวดนั้นไม่ค่อยบ่อย แหะๆ) โดย: punkygals
วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:28:59 น.เข้ามาหยิบไปหนึ่งถ้วยค่ะ
น่าหม่ำมากมาย โดย: Amber n the Gang
วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:28:13 น.น่าอร่อยจังเลยค่ะ...
 โดย: นางฟ้าของชาลี
 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:33:14 น.Happy Valentine's Day.... Have a Sweet day ค่ะ โดย: Pastel pied
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:08:02 น. Happy Valentine's day Comments โดย: punkygals
วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:06:24 น.น้องข้าว..... มาแวะเวียนหา เพื่อมากินขนมอันใหม่จ้า
อัพบลอกได้แล้วเด้อ โดย: Pastel pied
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:28:48 น.หิวๆๆๆ
จะไม่เข้ามาดูบลอกช้าวอิกแล้ว แบร่ๆๆๆ สู้ๆน้า ตั้งใจอ่านนังสือเข้า ถ้าขี้เกียจเด่วอู๋จะพักผ่อนเผื่อละกัน...จากคนสอบcompreเสดแล้ว ,,,^________________^,,, โดย: อู๋ IP: 203.131.212.75 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:29:31 น.
น่าลองทำทานจัง
 น้องข้าวมะก่อนพี่ก็เคยหาแล้ว แถวนี้ไม่มีมาสคาโปนขายจริงๆแหละ  โดย: - Porfai -
 วันที่: 6 กันยายน 2552 เวลา:14:54:31 น. |
ka-o-jung
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
|||||||||||||
