Group Blog All Blog
|
Cranberry Oatmeal Scones Happy Valentine's Day ย้อนหลังนะคะ ที่จริงจะอัพตั้งแต่วันวาเลนไทน์แล้วค่ะ แต่ขี้เกียจ 555 พอดีว่าเมื่อวาน พี่เกด ณ ครัวเจ้าป้า มาบอกให้อัพบล็อกได้แล้ว แหม..ดองไว้ยังไม่ถึงอาทิตย์เลยนะเนี่ย อัพก็ได้ค่า หลงรักสโคนซะแล้วค่ะ ขนมอะไรไม่รู้ ทำง่าย..แต่อร๊อยอร่อยอ่ะ ที่ผ่านมาเคยทำแต่แบบเพลนๆ แต่คราวนี้อยากใส่นู่นใส่นี่ลงไปบ้าง จากตอนที่ทำชอร์ตเบรดส่งไปให้พี่เกดกับพี่ปุ๊กแล้วติดใจแครนเบอร์รี่ กับส้ม บวกกับข้าวโอ๊ตที่ซื้อมาเนิ่นนานแล้วแต่ไม่ค่อยได้ใช้ ก็เอามายำรวมกัน ได้เป็น Cranberry Oatmeal Scones นี่แหละค่ะ อุตส่าทำเป็นรูปหัวใจ กะให้เข้ากับวันวาเลนไทน์ แต่ดันปล่อยให้ความขี้เกียจมาครอบงำซะได้ พลาดเลย แต่ไม่ได้เป็นไร ยังไงเดือนกุมภาก็เป็นเดือนแห่งความรักนี่เนอะ อิอิ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ข้าวโอ๊ตอบ 3/4 ถ้วย เนยสดจืดเย็น 113 กรัม แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1/2 ถ้วย น้ำส้มคั้น 3 ช้อนโต๊ะ ซาวร์ครีม 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ เบอร์ 0/1 1 ฟอง วิธีทำ แช่แครนเบอร์รี่ในน้ำส้มคั้น แช่เย็นไว้ 1 คืน วอร์มเตาไว้ที่ 200 C ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน ผสมแครนเบอร์รี่ ซาวร์ครีม ไข่ไก่ เข้าด้วยกัน หั่นเนยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่ในแป้ง ใช้นิ้วบี้ให้เป็นเม็ดเล็กๆ แล้วใส่ช้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนของเหลวลงไป ใช้ไม้พายคนให้แป้งรวมกันเป็นก้อน อย่าคนนานนะคะ ไม่งั้นจะเหนียวและไม่ฟู ถ้าแป้งยังร่วนๆอยู่ก็เติมซาวร์ครีมเพิ่มทีละนิดค่ะ นำก้อนแป้งมาวางเป็นโต๊ะที่โรยแป้งนวลบางๆไว้แล้ว คลึงให้หนาประมาณ 1 นิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นชิ้น กดลงไปบนแป้งตรงๆนะคะ อย่าหมุน ไม่งั้นจะไม่ฟู แล้วเอาไปวางเรียงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข ทาหน้าด้วยนมสดบางๆค่ะ เข้าอบ 15-17 นาที เคยไปอิจฉาสโคนฟูๆของพี่บัว เพราะของข้าวเหมือนขนมเปี๊ยะเลย แต่คราวนี้สโคนของข้าวฟูแข่งกะพี่บัวแล้วนะ อิอิ กินกับนมเป็นอาหารเช้า อาหย่อย... (ว่าแต่นมแก้วเล็กไปป่ะ 555) ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะคะ และขอบคุณพี่เกดเป็นกรณีพิเศษที่มากระตุ้นให้อัพบล็อก ขอให้มีความสุขในเดือนแห่งความรักนี้ค่ะ น่ากินค่ะ รูปหัวใจซะด้วย เข้ากับเทศกาลเลย
โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:30:11 น.
น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยจ๊ะน้องข้าว อบมาสีสวยมาก ๆ เลยจ๊ะ รูปหัวใจด้วย และยังมีแครนเบอร์รี่แห้งของโปรดพี่ด้วย โอ้ย ๆ อยากหม่ำมาก ๆ เลยจ๊ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:23:26 น.
น้องข้าวจ๋า พี่ขอจิ๊กซักดวงกินเป็นอาหารเช้าได้มั้ยเนี่ย น่ากินมากเลย มีแครนเบอร์รี่เปรี้ยวๆหอมๆด้วย ชอบๆ
โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:48:34 น.
กร๊ากกกกก........ มายุตามคำเชื่อของเจ้าป้าอีกแน่ะ
น่าทานมาก ๆ เลยจ้าน้องข้าว... ว้าว ๆ เมื่อไหร่จะมาเรียนที่เชียงใหม่อ่ะ พี่จะได้ฝากท้อง.... เฮ้ย ต้องฝากกระเพาะไว้กับข้าวสินะ โดย: Pastel pied วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:47:35 น.
น่าทานมากเลยคะ รูปหัวใจด้วย หวานแหววมากๆ
พี่อ่านคอมเมนต์เรื่อง golden delicious แล้ว ขอบใจมากๆเลยคะ จังหวัดที่พี่อยู่ไม่มีขาย แต่เมื่อวันหยุดพี่ไปภูเก็ตมา เลยซื้อกลับมา ว่าจะลองทำคืนนี้จ้า แล้วจะส่งข่าวนะคะ ว่าหอมขนาดไหนจ้า โดย: Her Bake วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:13:52 น.
นี่ๆ จะน่ากินไปถึงไหนจ๊ะ
พี่ไม่รอช้าละนะ หยิบเลย 555 ใส่ของที่พี่ชอบเยอะขนาดนี้ (ก็ชอบทุกอย่างอ่ะ) อิอิ โดย: jubejaa วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:07:07 น.
ขนาดคนไม่ชอบทานสโคนอย่างพี่
อาจจะเปลี่ยนใจเลยนะเนี่ย โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:29:25 น.
โหบ...รูปหัวใจด้วยหล่ะตัวเอง เห็นแล้วอยากลองชิมหัวใจน้องข้าวจังเลย......
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:54:33 น.
สโคนเป็นอะไรที่ยังไม่กล้าลองทำเลยค่ะ..เพราะยังไม่เคยลองชิม..^O^ อยากจะชิมสักชิ้นจัง
โดย: never the last วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:10:07 น.
พี่ก็หลงรักสโคนไปแล้วเหมือนกันน้องข้าวจากที่แต่ก่อนไม่ชอบเลยตอนนี้เปลี่ยนใจแบบถาวรเลยล่ะจ้า อิอิ
ปล.น่าหม่ำมากมายเลยจ๊ะ โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:53:31 น.
กรี๊ดดด น้องข้าวจ๋า
ไม่ค่อยจะกดดันพี่เลยนะเนี่ย อิอิ โดย: พี่จุ๊บเอง ==> (jubejaa ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:58:25 น.
น้องข้าวทำสโกนออกมาสวย น่าหม่ำมากๆเลย ขอพี่สองชิ้นนะจ๊ะ เอาไว้กินกับกาแฟ
โดย: พี่กระแต (pp_parich ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:23:47 น.
หัวใจน้องข้าว ช่างอวบอ้วน น่ากินมาก ๆ
ยังไม่เคยทำสโคนเหมือนกันค่ะ ขอมาเก็บสูตรเลยนะคะ โดย: Annijima วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:11:29 น.
คุณพี่ยังไม่เคยทำแต่ขอเก็บสูตรตามระเบียบ สวยจัง
โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:18:28 น.
ว๊าว น้องข้าว สวยหวานมาก ภาพก็น่ารักเชียว สมวัยดีจัง
ขนมยังเป็นรูปหัวใจสวย แล้วหัวใจคนทำล่ะจ๊ะ สีชมพูอ๊ะปล่าว อิอิอิ ไว้พี่ตูนมีโอกาสจะลอกน้องข้าวด้วยคนนะจ๊ะ โดย: ตูน IP: 124.121.149.202 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:05:43 น.
สโคนหัวใจ น่ากินจังเลยค่ะ คุณข้าว ชอบตรงที่ใส่แครนเบอร์รี่ด้วย...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:44:38 น.
Scone ก็เป็นขนมที่พี่หมวยชอบมากๆค่ะ ยิ่งตอนอุ่นๆ ทานกับเนยเค็ม ตามด้วยกาแฟ หรือ ช๊อคโกแลตร้อน โอ้ย สุดยอด เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมละ
พี่หมวยขอบคุณน้องข้าวสำหรับพรวันตรุษจีนค่ะ ขอให้พรนั้นย้อนกลับหาน้องข้าวเช่นกัน พี่หมวยปิดห้องแม่ลูกเข้าครัวไปเพราะ มีเหตุผลบางอย่าง แต่พี่หมวยจะเปิด blog ทำอาหารใหม่ละ เดี๋ยวรอดู ตอนนี้ก็มีขนมรอเข้าคิวมาลงเหมือนกันค่ะ แต่ยังไม่ว่างทำเลยค่ะ โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:05:04 น.
พี่ปุ๊กว่า เจ้าบัวแพ้แล้ว
ก็ขนมของข้าวน่าทานมากเลยนิ ปล.ขอค่าชมเป็น ขนม 2 ชิ้นค่ะ โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:49:37 น.
น่ากินจัง น่ารักด้วยอ่ะ
ราดแยมสตอด้วยนะ ท่าจะสุดยอดเลยค่ะ โดย: wiyada_susi วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:06:17 น.
น้องข้าวห้ามขี้เกียจเหมือนพี่นะจ๊ะ ไม่ดีๆ
ว่าแต่ เมื่อไหร่จะอัพจ๊ะเนี่ย รอกินอยู่ อิอิ โดย: jubejaa วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:24:24 น.
น่าทานมากเลยค่ะน้องข้าว พี่ชอบโอตมีลกับแครนเบอร์รี่เป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย คู่นี้เข้ากันแล้วก็อร่อยที่สุดเลย แก้วนมก็น่ารักจัง
โดย: Beebie วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:02:04 น.
เข้ามาเยี่ยมนะคะคุณข้าว เหมี่ยวแอบเห็นคุณข้าวบอกว่าเหมี่ยวชอบทำคัพเค้ก แอบอายไม่อยากบอกว่ามันทำง่าย หุหุวันสองวันนี้เหมี่ยวเลยทำอย่างอื่นคะ ลองเข้าไปดูได้นะคะ
โดย: meawminami วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:05:33 น.
เค้าจะงดของหวานอยู่ แต่ข้าวมาทำให้เค้าอยากของหวานอีกแล้วอ่า
ถ้าแนนลดไม่ลงนี่ความผิดข้าวเลยน้า โดย: punkygals วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:12:00:03 น.
แวะมาทักทายจ้ะน้องข้าว หายไปไหนคะเนี่ย
รออัพของอร่อย ๆ อยู่นะจ๊ะ โดย: Annijima วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:13:51:45 น.
scone น่าทานจังเลยค่ะพี่ข้าว ^^
ถ่ายรูปก็แสงสวย สีสวยจัง อิอิ อยากทานๆๆๆ โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:18:20:42 น.
ได้รับการบ้านแล้วนะคะน้องข้าว ขอบคุณมากๆเลยค่าที่เอาไปฝาก น่าทานมากๆๆๆ ดูเคลือบหนากำลังดีด้วยค่ะ เค้กสามนมลองทำดูนะคะ ตัวเค้กใช้สูตรสปันจ์นมสดก็ได้ ไม่ค่อยอ้วนดี เพราะตรงนมมันค่อนข้างอ้วนน่ะค่ะ ฮี่ๆๆ
โดย: Beebie วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:0:10:14 น.
ข้าว...ทำขนมบ่อยแบบนี้อวบขึ้นรึเปล่าเนี่ย
โดย: อ้วนดำตาเหล่!! วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:22:44:23 น.
อิอิ แวะมาเยี่ยมพี่ข้าวค่ะ ^^
เป็นยังไงบ้างเอ่ย . . =) ปิดเทอมยังคะเนี่ยะ :D แพรยังวุ่นๆ เรียนอยู่เลย เพิ่งมิดเทอมเสร็จไป เหลืออีกครึ่งเทอม... เฮือกกกก >o< ขี้เกียจจังเล้ยยย โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:22:26:22 น.
แนนว่าจะซื้อสี fig เป็นใบต่อไปล่ะข้าว แหะๆ
แบบว่ายังไงมันก็ยังอยากได้อ่ะน้า โดย: punkygals วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:22:06:56 น.
บล็อคหวาน ขนมก็น่าหม่ำ แถมคนทำก็น่ารัก ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะจ๊ะ
โดย: nakamuk วันที่: 23 มีนาคม 2552 เวลา:20:56:50 น.
โดย: jubejaa วันที่: 14 เมษายน 2552 เวลา:11:56:51 น.
มาเคาะประตู เรียกเจ้าของบ้านอีกทีจ้า
หิวนะเนี่ย โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:14:35:33 น.
คิดถึงอยู่น๊า
โดย: Azizan มี๊น้องยัสมิน IP: 58.136.50.215 วันที่: 11 มิถุนายน 2552 เวลา:15:29:01 น.
พี่ฝ้ายมาแล้วจ้า....
อ๊ายยยย...น้องข้าวขนมน่าทานจัง กรี๊ดๆ อยากกินๆๆๆ โดย: - Porfai - วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:04:09 น.
เจ๊หลีแวะตามมาเที่ยวบล็อกน้องข้าวค่ะ
สบายดีไม๊คะ เห็นไปโหวตที่บล็อกแม่ปู คิดถึงเลยตามมาค่ะ โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:51:19 น.
|
ka-o-jung
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
น่าหม่ำได้อี๊กกกกกกกก