|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
แกงสับปะรด ( หมูสามชั้น ) Pineapple Curry with Pork




เขาบอกว่า...ถ้าใครที่นาน ๆ จะซื้อสับปะรดมาปอกรับประทานเองสักที อาจจะมีปัญหาว่าเลือกอย่างไรถึงจะได้สับปะรดเนื้อดี หวานฉ่ำ ดีดแล้วดมสิคะ ดีดถ้าเสียงแปะ ๆ ละก็ใช้ได้ ถ้าเป็นเสียงโป๊ก ๆ ละก็อย่าซื้อมาเชียว ถ้าจะซื้อแล้วปอกรับประทานวันนั้นเลยก็เลือกที่ดมแล้วมีกลิ่นหอมสับปะรดออกมา ถ้าจะเก็บไว้ทานวันหน้า ก็เลือกที่หอมน้อยหน่อย เครื่องปรุง สับปะรดหั่นชิ้น 2 ถ้วย หมูสามชั้นหั่นชิ้น 1 ถ้วย พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ ๑ กระป๋อง ใบมะกรูดฉีก ๓-๔ ใบ พริกชีฟ้าหั่นแฉลบ ๅ เม็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม วิธีทำ 1. นำกะทิ 1/2 กระป๋องใส่หม้อตั้งบนเตา พอเดือดก็ตามด้วยเครื่องแกง ผัดจนกะทิให้แตกมันแดงสวย 2. แล้วก็ใส่หมูสามชั้น ผัดให้เข้ากันหรือจนหมูสุก 3. เติมกะทิเหลือ แล้วตามด้วยสับปะรด เคี่ยวจนเดือด 4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขาม (ชิมก่อนเติมน้ำมะขามโดยมากสับปะรดเปรียวอยู่แล้ว) ชิมให้ได้เปรี้ยวเค็มหวาน สามรส 5. โรยใบมะกรูดกับพริกชีฟ้า ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ


Create Date : 09 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 13 กันยายน 2551 16:13:19 น. |
|
23 comments
|
Counter : 27625 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:16:23 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:11:31 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:18:40 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:39:10 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:00:40 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:33:49 น. |
|
|
|
โดย: Gigg (Gigg_Pat ) วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:59:13 น. |
|
|
|
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:53:49 น. |
|
|
|
โดย: Cookie Nim วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:54:21 น. |
|
|
|
โดย: สายของพิณ วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:46:59 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:18:01 น. |
|
|
|
โดย: เชิญจุติ วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:4:13:04 น. |
|
|
|
โดย: tttt IP: 125.26.72.198 วันที่: 13 มิถุนายน 2554 เวลา:8:45:32 น. |
|
|
|
โดย: เชิญจุติ วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:7:37:55 น. |
|
|
|
โดย: anong IP: 82.242.174.52 วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:2:07:46 น. |
|
|
|
โดย: รายา IP: 27.55.3.78 วันที่: 26 มิถุนายน 2555 เวลา:7:17:31 น. |
|
|
|
โดย: ป IP: 171.98.88.169 วันที่: 3 เมษายน 2556 เวลา:11:51:28 น. |
|
|
|
โดย: ขนมหวาน IP: 27.55.2.53 วันที่: 5 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:51:23 น. |
|
|
|
โดย: ตะวัน IP: 49.230.84.209 วันที่: 12 มิถุนายน 2557 เวลา:19:25:01 น. |
|
|
|
โดย: ตะวัน IP: 49.230.84.209 วันที่: 12 มิถุนายน 2557 เวลา:19:25:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|