สูตรไก่ทอด (ข้าวมันไก่ทอด)
ไก่ทอด
ไก่อ่อน ๑ ตัว
น้ำมันทอดไก่ ๑ ถ้วย
ผงฟู ๒ ช้อนชา
น้ำมัน ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ๑ ช้อนชา
แป้งสาลี ๑ ถ้วย
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา น้ำ ๓/๔ ถ้วย
วิธีทำ
ตัดไก่เป็นชิ้นใหญ่ต้ามต้องการ
ผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น ผงฟู น้ำมัน และน้ำเข้าด้วยกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน นำไก่ลงชุปแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองดี
ตักขึ้นซับน้ำมัน รับประทานกับข้าวมัน
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [