สูตรทำโรตีง่ายๆ

แบบที่1

ส่วนผสม

1. แป้ง all-purpose 2 ถ้วย
2. น้ำ 3 ออนซ์
3. เนย หรือ น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. เกลือ หยิบมือนึง


วิธีทำ

1. ผสมน้ำ น้ำตาลทราย เกลือ นมข้นหวาน ไข่ เข้าด้วยกัน เมื่อตีส่วนผสมจนเข้ากันแล้ว ก็ให้เอาแป้งมาใส่ลงไป

2. คนแป้งให้เข้ากับส่วนผสม แล้วนวดๆๆๆด้วยมือให้เข้ากัน หากแห้งเกินไปก็เติมน้ำทีละนิด หากแฉะไปก็เติมแป้งจนแป้งนุ่ม

3. แล้วก็นำมานวดกับเนย หรือ น้ำมัน จนแป้งเนียน

4. เมื่อแป้งเนียนแล้ว ก็ทำการแบ่งเป็นก้อนๆ ภาชนะที่จะใส่ก้อนแป้งนั้น ให้เอาน้ำมันทารองพื้นก่อน แป้งจะได้ไม่ติดกัน ตอนปั้นเป็นก้อนๆก็ให้เอาน้ำมันแปะๆๆให้ทั่วตัวก้อนแป้ง จากนั้นก็พักแป้งไว้โดยคลุมด้วยพลาสติกประมาณ 15 นาที

5. เมื่อจะทานก็นำมาตีๆๆๆให้เป็นแผ่นๆก่อนทอดนะคะ ถ้าชอบกรอบก็ตีให้บางๆนะคะเวลาทอดจะได้กรอบๆ...

6. ก่อนทอดก็เอาเนยลงไปก่อนนะคะ ใช้เนยทอดค่ะ จะใส่ไข่หรือกล้วยหอมก็ได้นะคะ เสร็จแล้วก็โรยนมข้น น้ำตาลทราย

Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2552 Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2552 19:49:55 น. Counter : 5074 Pageviews.		0 comments
Share Tweet