View Slideshow
Group Blog
 
 
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 เมษายน 2553
 
All Blogs
 

Say Cheese

+.+.+.+.+. Say Cheese กับสมาชิกหน้าเกือบใหม่ +.+.+.+.+.
เอิ่ม เป็นสมาชิกหน้าเกือบใหม่(หายศีรษะไปนาน) ยังไงวันนี้มีขนมง่ายๆๆมาให้ลองทำดู ทำง่าย กินอร่อย ยิ้มแป้นกันทีเดียว

ขอเท้าความตามท้องเรื่องก่อนนะคะ เนื่องจากโมมิเปลี่ยนที่ทำงาน เดี๊ยวนี้เลยงานเข้าไม่มีเวลารีวิวขนมเลย แถมบางช่วงบางตอนไม่ได้เข้ามาอ่านก้นครัวอีกต่างหาก เศร้ากันไป พึ่งมาอ่านๆๆๆย้อนหลังเอา คิดถึง บรรยากาศทำขนมรีวิวมากๆๆๆ คิดได้ดังนั้นเอาว่ะต้องสร้างแรงบันดาลใจ เริ่มที่เครื่องผสม หุหุ ถ้าเรามีเครื่องผสมใหม่คงเวิค มอ จัดไประบายสภาพคล่องในกระเป๋า เห้อๆๆ ซื้อมาตั้งอยู่ได้สิบกว่าวัน มีเสียงสวรรค์ดังแว่วๆมา “ เครื่องนี้คุณลูกจะใช้ไหมค่ะ คุณแม่จะเอาไปขาย ” มันก็เลยกลายเป็นขนมจวนตัว แถมหลังๆๆโมมิไม่ค่อยได้ทำขนมเท่าไหร่ ฝีมือตกอีกต่างหาก วันเสาร์ก็เลยเป็นไฟท์บังคับทำเค้กส้ม 3 ปอนด์ 1 ก้อน ทำเค้กมะตูม 1ปอนด์ 2 ก้อน สปันวนิลา 2 ปอนด์ 1 ก้อน แล้วก็ทำ ขนมวันนี้อีก เห้อๆๆงงเบลอๆๆ เอาไปให้ญาติกิน ญาติบอกว่าเค้กส้มเค็มอะ ป๊าดนึกได้ใส่เกลือผิด เอาน่าใครให้กินแต่ตัวเค้กเค้าให้กินกับซอสส้ม แถได้อีก

เอาเป็นว่าเค้กวันนี้ ก็เป็นสปันสูตรที่ชอบ ใครชอบสูตรไหนใช้อันนั้น ของโมมิใช้สูตรพี่แหม่ม + ส่วนผสมของครีมชีสปรุงรสตามชอบใจ + ใส่ผลไม้ตามชอบกับน้ำตาลไหมตัดรสหวานหน่อย

ปล. ปกติโมมิจะทำขนมแล้วรีวิวในพันทิป แล้วค่อยเอามาแปะในบล็อก แต่หลังจากหายหัวไปนานบล็อกไม่ได้อัพ แถมขนมที่เคยทำไว้ยังไม่ได้เอามาลงบล็อกอีกหลายรายการ กรี๊ดอยากจะบ้าตาย แต่เมื่อ 19 เมษา ที่ผ่านมาพันทิปดังเจ้ง ทู้ที่พึ่งโพสรูปหายหมดเลย เลยต้องมาอัพใส่บล็อกแทน แซงหน้าอีกหลายเมนู



แอบเอาเครื่องตีมาอวด เครื่องหนักมากกกกก แต่กระเป๋าเราเบามากกกกกกกกกกก จนกันเลยทีเดียว

อะไรอยู่ในโปงสีแดง

ปล. สีอื่นมันไม่สวยอะรุ่นนี้ มีสีไม่เยอะเท่ารุ่น artisan อยากได้สีฟ้าป้ามาธาใจแทบขาด




เปิดโปง



ของอีกซักมุม





สูตรสปันที่ใช้วันนี้ โมมิตีทีเดียว 3 ปอนด์ แบ่งใส่พิมพ์ซิลิโคน ที่เหลือใส่พิมพ์กลม

เตรียมพิมพ์โดย เอาเนยทาที่พิมพ์ให้ทั่ว ที่จริงซิลิโคนมันต้องร่อนเนอะ แต่ขอชัวอะ

สำหรับใครเคยชินที่ไช้เครื่อง otto อันเล็ก พอเปลี่ยนเป็นอันใหญ่ เวลาการตีของโมมิลดลงนะคะ เคยตีเท่าเดิมแล้ว แบทเทอร์มันเสียสภาพยังไงไม่รู้เหมือนตีเกินเนื้อกลับมาเหลวอีก แล้วสำหรับใครมือใหม่ที่ใช้ otto แล้วเจอปัญหาแบบอบแล้วเค้กเป็นแผ่นยาง ปัญหานี้จะไม่เกิดเลยกับ KA เพราะตีส่วนผสมได้ทั่วถึงมากๆๆๆ

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก ตรา "พัดโบก" 100 กรัม
2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. น้ำ 40 กรัม
6. นมข้นจืด 40 กรัม
7. ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง
8. เนยสดละลาย รสเค็ม 70 กรัม
9. สารเสริม SP 10 กรัม
10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน ละลายเนยรอไว้ เนยต้องไม่ร้อนเกิน หรือเย็นเกิน
2. ใส่เกลือลงไปผสมกับน้ำตาล เทลงในอ่างผสม ใส่นมข้นจืดกับน้ำ ไข่ไก่ ลงไป ป้ายเอสพีที่หัวตระกร้อ
3. ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมข้น
4. ปิดเครื่อง ใส่แป้งลงไป ตีต่ำ ปาดอ่าง
5. เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดตีต่อ ปาดอ่างด้วย 1 ครั้ง
6. ใส่เนยละลายเป็นสาย ตีต่ออีก 2 นาที ใส่กลิ่นวนิลา ปิดเครื่อง แล้วใช้พายคนส่วนผสมจากก้นอ่าง ให้เข้ากัน
7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์เลย กระแทกพิมพ์ 1 ที นำเข้าอบไฟ บน-ล่าง 160 องศา ประมาณ 15 นาที (ระยะเวลาอบสำหรับพิมพ์ซิลิโคนหลุมๆๆอันนี้)

วันนี้ใช้พิมพ์นี้




เมื่อก่อนตอนโมมิใช้ otto ก็แบบยกหัว ต่อมาเคยได้ใช้ KA แบบยกโถตอนแรกไม่ชินเลย บางทีเอาโถลงคน ลืมเอาขึ้น เห้อๆๆ กว่าจะปรับตัว ตอนจะซื้อเป็นของตัวเองจริงๆๆก็ชินยกโถแล้วก็ดีเหมือนกัน แต่ Ka แบบเดิมแบบโถสูง ตีเค้กบางทียังมีกระเด็น ยิ่งตีวิปนี่กระเด็นกันสุดๆๆๆยังแอบคิดว่าแบบใหม่โถไม่สูงแบบโถกว้างนี่จะแย่กว่าเดิมไหม แต่ตีเค้กแล้วโมมิโอเคนะไม่กระเด็น แย่ยังไม่ได้ลองวิป

ตีไปอะไรไป




พอข้น ใส่แป้งตีต่ำ แล้วก็ปรับสปีดให้สูงขึ้น ซักพักค่อยๆๆใส่เนย หลักจากใส่เนยก็ตีให้เข้ากัน

เหลือง - แดง ซะงั้น




ตักหยอดลงพิมพ์โลด



ลืมบอกอย่าตักให้เต็มพิมพ์นักนะคะ เดี๊ยวล้น อบไฟบน - ล่าง ไฟ 160 สำหรับเตาโมมิ อย่าลืมวอร์มเตาก่อนซัก 30นาที อบประมาณ 15 นาที

พอสุก กระแทกพิมพ์ปรับความดัน 1 ที ทิ้งให้เย็นค่อยแงะออก




อันนี้แงะออกมาแล้วใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ทำไม่ทันเอามาทำอีกวัน



ส่วนผสมครีมชีส แล้วแต่ชอบเลยค่ะ โมมิใส่

ครีมชีส
นมข้นหวาน
น้ำมะนาว
โยเกริต์
นมข้นจืด
ใครมีน้ำผึ้งก็ใส่ได้ไม่ผิดกติกา แต่อย่าพยายามให้มันเหลวไป




เติมมะนาวตอนสุดท้าย ตีให้เข้ากัน



ตักหยอดลงในขนมเลย ง่ายมากมาย



อดใจไม่ไหว ชิมหน่อยนึง



ทำน้ำตาลแต่งหน้านิดหน่อย



รวมร่างกับสตอเบอรี่









โมมิว่าชิ้นมันเล็กๆๆๆดี งับ 2 คำก็หมด หรือเราจะเสิร์ฟแบบเรียงแถว







 

Create Date : 23 เมษายน 2553
17 comments
Last Update : 23 เมษายน 2553 0:04:40 น.
Counter : 11741 Pageviews.

 

แวะมาเจิม อิอิ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 23 เมษายน 2553 8:36:10 น.  

 

ดูหรูหรา สวยงาม และน่าทานค่ะ

><

 

โดย: vekalover 23 เมษายน 2553 8:52:26 น.  

 

ดูเรียบง่ายแต่หรูหรา น่าหม่ำมากค่ะ

 

โดย: nat_nene 23 เมษายน 2553 9:50:02 น.  

 

 

โดย: Loveaddicted8 23 เมษายน 2553 10:47:22 น.  

 

สุดยอดคะ น่าทานมาก

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 23 เมษายน 2553 14:04:11 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


 

โดย: นนนี่มาแล้ว 23 เมษายน 2553 19:47:03 น.  

 

แต่งหน้าก็สวยค่ะ แต่ไม่แต่งก็น่ากินแล้วค่ะเนี่ย พิมพ์ก็ดี๊ดีนะคะ มีทำรูไว้ให้เติมด้วยอ่ะ น้ำลายหกแต่เช้าเลยค่ะเนี่ย

 

โดย: ClayAnn 24 เมษายน 2553 21:03:16 น.  

 

สวยงามและน่ากินมากเลยจ้าน้องโมมิ
เห็นมีหลายอันแบบนี้ต้องขอแบ่งอ่ะ อิอิอิ

 

โดย: บ้านหวานเย็น 24 เมษายน 2553 21:35:59 น.  

 

ทำขนมน่ารัก เก๋ไก๋ดีค่ะ

 

โดย: ซามอ 25 เมษายน 2553 13:36:37 น.  

 

หรูหรา สวยงาม น่าทานมากค่ะ

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 26 เมษายน 2553 14:12:48 น.  

 

พี่ครับ ผม อยาก คุยกับพี่ เรื่อง คณะ คหกรรม อ่ะครับ ผม จะ ติดต่อพี่ได้ยังไง อ่ะะ

เอา งี้ได้ไหม รบกวน พี่ แอดอีเมล ผม หน่อย

indigo_blue-bpb@hotmail.com

ครับ รบกวน ด้วยนะคึรับ ^^

 

โดย: SLHever 8 พฤษภาคม 2553 23:26:35 น.  

 

โมมิ รับสอนหรือเปล่าจ๊ะสนใจมากเลยติดต่อได้ที่ไหน รบกวนโมมิ แอดที่ khunkhun46@hotmail.com ด้วยนะคะ

 

โดย: คุณ หทัยชนก IP: 125.26.5.169 5 สิงหาคม 2555 21:39:50 น.  

 

Hello,

New music: https://popeurope.blogspot.com
MP3/FLAC, Label, LIVESETS, Music Videos, TV Series.
Download Dance, Electro, House, Techno, Trance, Pop, Rock, Rap...

Best regards,
0day MP3s

 

โดย: Mariomab IP: 190.2.133.230 14 มิถุนายน 2564 10:20:43 น.  

 

Hey,

Trance music for DJ live sets https://psytrance2020.blogspot.com/ download music private server.

Best Regards, Bennie

 

โดย: BennieRar IP: 190.2.130.167 13 พฤศจิกายน 2564 4:42:09 น.  

 

NEW Music

Psychedelic, Goa, Psy-Trance: https://scenepsychedelic.blogspot.com
Music songs Beatport DJ: https://tracks2020.blogspot.com
0day Techno Music: https://techno-2019.blogspot.com
Rap Music Various Artists: https://rap-mix.blogspot.com
Scene Club Music: https://sceneclubs.blogspot.com
Reggae and Dance Hall FLAC: https://reggaedancehallska.blogspot.com
Trance, House Live Sets Radio: https://liveclubradioset.blogspot.com
FTP service is a community for DJs & fans that helps you gain full access to exclusive electronic music. Main target of our service is to show the world new upcoming talents as well as famous producers, populations of music culture, promotion of perspective projects.

Best Regards, Louis

 

โดย: Louisunalo IP: 89.38.97.125 11 ธันวาคม 2564 22:08:45 น.  

 

Hello,

Best music scene releases, download music private server.
//0daymusic.org

Best Regards, DJ Charles

 

โดย: DJCharlesSyday IP: 92.119.179.84 8 กุมภาพันธ์ 2565 17:31:34 น.  

 

Hello,
Music scene releases, VIP premium account, download music private FTP https://0daymusic.org
List albums: https://0daymusic.org/FTPtxt/
Sorted section by date / genre.
Private FTP Music/Albums/mp3 1990-2022.

Best Regards, 0day-music team.

 

โดย: Richardsaisa IP: 213.159.38.90 15 พฤษภาคม 2565 13:29:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


momijimi
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




โปรดฟังเพลงทุกเพลง เสียงทุกเสียงด้วยหัวใจ เราใช้ใจฟังเพลง
คุณว่าไหม ว่าช่วงนี้เวลาเดินเร็วกว่าปกติ
070105 การเดินทางของดาวดวงน้อยเพื่อไปหาท้องฟ้า

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามมิให้นำไปเผยแพร่และอ้างอิงส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดของรูปและข้อความในสื่อคอมพิวเตอร์แห่งนี้เพื่อการค้า โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ไม่นึกเลยว่าจะต้องใช้ข้อความข้างบนนี้เลย




Friends' blogs
[Add momijimi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.