ขนมครกที่เมืองย่างกุ้ง พม่า ตอนที่ไปพม่า ช่งเช้า ว่างๆ เดินไปชมตลาดสดเพื่อดูชีวิตชาวย่างกุ้ง เดินชมตลาดก็ไปเจอแผงขายขนมครก แต่เป็นขนมครกที่มีขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซ.ม. แม่ค้าจะทำขนมครกในกระทะเล็กๆ ขนาดประมาณ 10 ซ.ม. ทำทีละชิ้น ขนมครกโรยหน้าด้วยถั่วเหลืองนิ่มๆ ต้นหอมซอย และ งา ชมขนมครกแล้ว ก็ต้องชิม รสชาติแบบเดียวกับขนมครกบ้านเรา หอมกลิ่นกะทิ อร่อยดี ไปเที่ยวเมืองย่างกุ้ง แวะไปเที่ยวตลาดสดตอนเช้า และ แวะชิมขนมครก สวัสดี   Create Date : 29 มิถุนายน 2554     2 comment Last Update : 21 พฤศจิกายน 2555 14:49:41 น.     Counter : 5151 Pageviews.   Share Tweet

อาหารเช้า ข้าวซอยแห้ง ที่ร้านน้ำชา Mercury กรุงย่างกุ้ง พม่า ไปกรุงย่างกุ้ง พม่ามาเร็วๆ นี้ พักอยู่ที่โรงแรม Trader อยู่ที่กลางเมืองเก่า ครั้งนี้ ได้ห้องพักด้านที่มองเห็นเจดีย์ชะเวดากอง สวยงามมาก ตอนเช้าเดินออกไปชมเมือง และเดินไปถึงแม่น้ำย่างกุ้งที่ท่าเรือ Pandoza เป็นท่าเรือที่พลุกพล่าน มีท่าเรืออยู่ 2 ท่า เป็นท่าเรือหางยาว และท่าเรือ Ferry ชาวพม่านั่งเรือหางยาวข้ามแม่น้ำมาทำงานที่ตังเมืองย่างกุ้ง ท่าเรือ Ferry ผู้่โดยสานเรือแน่นมาก ออกจากท่าเรือเดินย้อนกลับมาในเมือง รู้สึกหิวอาหารเช้า พอดีเดินผ่านร้านน้ำชาชื่อ Mercury เห็นมีลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่น เข้าไปเลียบๆ ชมดูว่าทานอาหารอะไรกันบ้าง ชมแล้วก็ตัดสินใจ ทานอาหารเช้าที่ร้านนี้ดีกว่า ไม่ต้องกลับไปทานที่โรงแรมที่คิดราคาอาหารเช้า $18.- อีกอย่าง ทานอาหารเช้าที่โรงแรมมาหลายครั้งแล้วเริ่มจะเบื่อๆ ภาพร้าน Mercury มีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะในตอนเช้า ป้ายชื่อร้านเป็นภาษาเมียนม่า ต้องให้เพื่อนแปล ในร้านมีเตาอบโรตีโอ่ง พ่อครัวโรตีโอ่ง โรตีร้อนๆ จากเตาอบ เข้าไปนั่งในร้าน เริ่มด้วย ชาร้อนก่อน เป็นชาซีลอนใส่นม รสอร่อยดี แล้วก็จัดการใช้ภาษามือ ชื้ไปที่โต๊ะข้างๆ ได้อาหารเป็นแป้งทอดคล้ายๆ โดนัท เรียกว่า VADA พร้อมกับน้ำจิ้มที่เป็นโยเกริต เป็นอาหารจากอินเดีย แป้งผสมกับหอมใหญ่ น่าจะเป็นแป้งจากถั่ว รสชาติอร่อยดี สั่งน้ำชามาอีกถ้วย พร้อมกับสั่งข้าวซอยแห้งยำมา 1 ชาม ข้าวซอยเป็นอาหารของชาวไทยใหญ่ (ไม่ใช่อาหารพม่าแท้) ในประเทศพม่าจะเรียกว่า อาหารจากรัฐฉาน (Shan State) คำว่า "ข้าวซอย" ในภาษาไทยใหญ่หมายถึง บะหมี่ ส่วนข้าวซอยแบบที่ทางเหนือทานกัน จะเรียกกันว่า "โอโนะข้าวซอย" หมายถึงข้าวซอยน้ำกะทิ เพราะ โอโนะ หมายถึง กะทิ ข้าวซอยแห้งนี้ ต้องสั่งว่า "ข้าวซอยโตก" โตก แปลว่า สลัด - ยำ สำหรับชาวไทยน่าจะเป็ฯนข้าวซอยแห้ง ข้าวซอยแห้ง ข้าวซอยคลุกกับน้ำแกงกะทิไก่สับข้นๆ ใส่หอมใหญ่ซอย มาพร้อมน้ำซุป 1 ถ้วย รสชาติอร่อย แต่อ่อนเผ็ดไป เลยพยายามขอพริกป่นมาใส่ แต่ไม่สำเร็จ อาหารทั้งหมดรวมกันราคา 1800 kyat หรือ ประมาณ 75 บาท ภาพในร้านน้ำชา เมืองย่างกุ้งเป็นเมืองที่ปลอดภัยมาก เดินชมเมืองได้ไม่ต้องกังวล เมื่อยๆ ก็แวะจิบข้ำชา หรือ เบียร์เมียนม่าได้ สนุกดี   Create Date : 26 มิถุนายน 2554     2 comment Last Update : 21 พฤศจิกายน 2555 14:49:47 น.     Counter : 2622 Pageviews.   Share Tweet

Feel ร้านอาหารพม่าดังที่สุดแห่งเมืองย่างกุ้ง ไปเมืองย่างกุ้ง เมียนม่า หรือ พม่า ก็ต้องทานอาหารพม่าแบบชาวพม่า เพื่อให้ได้ชิมรสชาติอาหารพม่าแท้ๆ ทีนี้มาชมกันว่า ร้านอาหารพม่าแท้ๆ นี้เป็นยังไง ร้านอาหารพม่าแท้จะเป็นร้านข้าวแกง ไม่ได้ทำตามสั่งของลูกค้าผู้มีพระคุณ อาหารทำเตรียมไว้แล้ว ใส่ไว้ในถาด ในหม้อ หรือในถ้วย ลูกค้ามาเดินชมแล้วสั่ง ร้านอาหารพม่าที่มีชื่อเสียง ในกรุงย่างกุ้ง รู้จักอยู่ 4 ร้าน ได้แก่ - Feel - Aung Thukha - Danuphyu Daw Saw Yee - 203 of 37 Street Feel จะเป็นร้านอาหารพม่าที่น่าจะดังที่สุดในเมืองย่างกุ้ง ลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่น โดยเฉพาะตอนเที่ยง และ ค่ำ ด้านในร้านจะเป็นอาหารปรุงแล้ว แบบข้าวแกงบ้านเรา อาหารมีให้เลือกเยอะแยะ แกงพม่าคล้ายๆ แกงฮังเลมี หมู เนื้อ แกะ แพะ ปลา กุ้งแม่น้ำ เป็นต้น ยำ และ น้ำพริกผัด ผักแนม ต่างๆ  เยอะมาก ตามธรรมเนียม น้ำพริกกะปิและผักจิ้มจะยกมาเสริฟให้ทุกโต๊ะ  รายการนี้ฟรี แกงจืดฟักเขียว คนละถ้วย แกงกุ้งแม่น้ำ แกงเนื้อ แกงเนื้อแกะ ยำหอมแดง ข้าวหมกแกะ ด้านนอกร้านจะเป็นอาหารพวก ขนมจีน ข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยว ต่างๆ ข้าวซอยแห้ง ขนมจีนยำ อาหารทอด ขนมหวาน ภาพร้าน Feel - Myanmar Restaurant No. 124, Pyi Htaung Street, Dagon Township, Yangon Time: 7 - 21. ร้านนี้ แท็กซี ทุกคันรู้จัก แผนที่ตำแหน่งร้าน   Create Date : 22 มิถุนายน 2554     0 comment Last Update : 21 พฤศจิกายน 2555 15:24:26 น.     Counter : 7591 Pageviews.   Share Tweet