Peanut Butter Cookies
วันนี้เจ้านายสั่ง(พ่อบ้านตาเองแหละ) เค้าอยากกินคะ เลยทำให้ตามคำขอ สูตรนี้ง่ายๆ คะ
สูตร
1 ถ. เนยสด อุณภูมิห้อง 1 ถ. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ. น้ำตาลทราย 1 ถ. Penut Butter แบบ Chunky หรือ Creamy ก็ได้คะ ตาใช้แบบ Creamy 2 ฟอง ไข่ไก่ตีพอแตก 3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช.ช. เกลือป่น 2 ช.ช. เบกิ้งโซดา
เปิดเตาอบ 325 - 350 F
- ร่อนแป้ง เกลือ เบกิ้งโซดา รวมกัน 3 ครั้ง แล้วพักไว้
- ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย พร้อมกัน ตีให้ขึ้น
- แล้วค่อยเติม Penut Butter ด้วยความเร็วปานกลาง ตาใช้หัวใบไม้ตีคะ ถ้าเครื่องตีมี หัวตี 3 แบบ แต่ถ้วเป็นแบบมือถือ ก็ใช้หัวตระกร้อคะ
- ตีไข่ไก่พอเข้ากัน ค่อยๆ เทลงไปผสมกับครีมที่เราตี พอเข้ากันดี
- ลดความเร็วต่ำ ก่อนผสมแป้งลงไป ค่อยๆ เทลงไปผสม เมื่อส่วนผสมเข้ากัน หยุดเครื่องทันที อย่างผสมนานเกินไป
- นำทาดทานเนย หรือน้ำมัน แล้วปั้น Dough เป็นก้อนกลมๆ ตามต้องการ แต่อย่าให้ก้อนใหญ่มาก
- แล้วใช้ช้อนส้อมกดลงบนก้อน Dough นำเข้าอบ ประมาณ 8- 12 นาที หรือ cookies เหลือง นำออกมาพักไว้สัก 2 นาที ก่อนแชะวางลงตระแกรงพักให้เย็น แล้วนำใส่ขวดโหล
Create Date : 15 สิงหาคม 2550 |
|
0 comments |
Last Update : 15 สิงหาคม 2550 9:19:59 น. |
Counter : 2305 Pageviews. |
|
|
|