ต้มมะระเกี้ยมฉ่าย...เมนูเอาใจสว. วิธีใส่ imeem แบบเต็มเพลง คลิกที่นี่ ! โดย Zalapao™ ต้มมะระแบบไม่ขม ไว้ซดแก้หนาวกันดีกว่า เอาใจสว.( สูงวัยที่บ้าน )เมื่อเด็กเกลียดเข้าไส้ ตอนนี้ทานพอไหว สงสัยเริ่มได้อายุแหะ....5555คือมันมีวิธีทำไม่ขมน่ะ อีก1เมนูประจำบ้าน มะระ (เลือกลูกที่ลายพองๆลูกขาวๆ จะไม่ขมนะ)1ลูก หั่นได้4ท่อนแน่ะลูกใหญ่โตโอฬาร เนื้อหมูสับ 1ถ้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกี้ยมฉ่าย 1 หัว กระดูกหมูปริมาณ ตามชอบ ซีอิ้วขาว วิธีทำ 1.ผ่ามะระ ควักไส้ออกให้เกลี้ยงๆ ตัดออกเป็นสองท่อนหรือ4ท่อน ตามแต่ขนาด 2.เอารากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกันเพื่อคลุกกับหมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ้วเล็กน้อย 3.เอาหมูปรุงรสแล้ว ยัดให้เต็มในมะระ เอาใส่จานกระเบื้อง นึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดพลุ่งๆประมาณ 20นาที ยกลงไว้ก่อน อันนี้จะช่วยให้เปื่อยง่าย ไม่ขม นี่นึ่งออกมาเป็นแบบนี้ระวังอย่าสุกมากจะเละไปอีก 4.มาตั้งน้ำต้มกระดูกหมู ใส่เกี้ยมฉ่าย พอเดือดชิมดู ถ้าเค็มดีแล้ว ก็ไม่ต้องใส่ซิอิ้ว ใส่มะระที่นึ่งสุกแล้วลงไป คอยช้อนฟองทิ้ง จะได้น้ำซุปใสๆเอาไว้ซดชื่นใจคล่องคอน๊า   Create Date : 25 พฤศจิกายน 2552 21 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:30:35 น. Counter : 2608 Pageviews. Share Tweet

พี่วิสกี้ถูกใจเมนูนี้ค่ะ เมื่อก่อนก็ไม่กิน แต่พอมาเป็น สว.เข้ามั่ง กินได้กินดีเลยค่ะ คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 25 พฤศจิกายน 2552 9:36:09 น.

สว.ใกล้ตัวที่บ้านก้อชอบทานค่ะ เมนูนี้   โดย: nLatte 25 พฤศจิกายน 2552 10:30:04 น.

ไม่เคยชอบมะระเลยค่ะ ฮี่ๆ จาแอบตักแต่หมูอ่า   โดย: coji 25 พฤศจิกายน 2552 12:40:56 น.

ชอบกินมะระ เพราะอายุได้ที่มาหลายปีแล้วค่ะ น่ากินๆ ใส่วุ้นเส้นหั่นท่อนสั้นๆ ลงไปในเนื้อหมูสับด้วยก็อร่อยดีนะคะ   โดย: secreate (secreate ) 25 พฤศจิกายน 2552 12:57:43 น.

หวัดดีค่ะพี่วิสกี้...เป็นของที่เพิ่งมากินเมื่อไม่นานนี้เองค่า..อิอิ คุณยุ้ย....เป็นเมนูประจำของหลายบ้านแน่เลยค่ะ คุณโคจิ....อ่าว..อย่างงี้ทำเป็นหมูสับอย่างเดียวแทนค่ะ คุณ secreate.....ไม่ค่อยได้ใส่วุ้นเส้นเลยค่ะ น่าสนๆ   โดย: popang (popang ) 25 พฤศจิกายน 2552 13:27:02 น.

ก๊ากกกกกกกน้องโปพี่ถักหมวกให้ได้นะ แต่มีข้อแม้นิดเดียวต้องมีเจ้าตัวเล็กแบบพี่ก่อน เดี๋ยวพี่จะไว้ถักให้หลานไง แต่ตอนนี้พี่ขอกินต้มมะระก่อนนะของโปรด คุณย่านาโนเพิ่งทำให้กินเหมือนกัน แต่ไม่ได้ยัดไส้แบบนี้เค้าหั่นเป็นชิ้นๆ   โดย: หญิงแม่ 25 พฤศจิกายน 2552 14:39:42 น.

ฺฺBonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน เมื่อวันเสาร์และอาทิตย์ที่ผ่านมาทางบล็อกแก๊งได้ทำการซ่อมแซมหรือแก้ไขอะไรไม่ทราบ พี่เลยเข้ามาเล่นไม่ได้ แถมเม้นท์ของเพื่อนๆและรูปพี่ก็หาย เซ็งจัง วันจันทร์กับอังคารก็ไม่ว่างค่ะ วันนี้เพิ่งมีเวลา ชอมแกงมะระมากๆ แต่หาซื้อมะระยากแถวที่พี่อยู่ เลยไม่ค่อยได้ทาน มาทานกับน้องแม่โปแป้งละกัน แหมอัพบล็อกทุกวันเลยนะช่วงนี้ สงสัยมีเวลาว่างเยอะนะคะ สเตฟานฝากถามว่า ถ่ายรูปยังไงได้ชัดและใกล้ขนาดนี้ พี่ก็ไม่รู้เพราะกล้องพี่ทำไม่ได้ ตอบเค้าหน่อยนะ au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 25 พฤศจิกายน 2552 16:01:35 น.

ต้มมะระนี่เมนูโปรดเลยแม่โปแป้ง ไม่รู้เริ่มชอบมะระตั้งแต่เมื่อไหร่ สงสัย เริ่มจะ สูงวัย เหมือนกัน อิ อิ   โดย: Shallow Grave 25 พฤศจิกายน 2552 16:43:08 น.

เหอป้า นี่น้องสูงวัยแล้วเหรอ ทำไมน้องชอบกินอ่ะ อิอิ   โดย: Tiny IP: 124.121.143.67 25 พฤศจิกายน 2552 17:17:17 น.

เมนูโปรดเลยครับคุณแป้ง แต่นั่งยันนอนยันยังไม่สูงวัยจ๊ะฮิฮิ   โดย: ลุงกล้วย 25 พฤศจิกายน 2552 17:26:15 น.

เห็นหัวข้อช่วงโหลดบล็อก นึกเดาอยู่ว่า สว. คืออะไร ใกล้เคียงกับ สส. มั้ย เมนูนี้ชอบเหมือนกันค่ะน้องนก ตอนเด็กก็เกลียด ตอนนี้ สว. ขึ้น ก็เลยชอบ อิอิ ... แม่โปแป้งยัดมะระสวยงามมาก น่าอร่อยดีจัง ... เมื่อคืนพยายามมาที่บล็อกอยู่นะ เข้าบล็อกไหนก็ไม่ได้เลยค่ะ   โดย: Tristy 25 พฤศจิกายน 2552 21:55:06 น.

ว๊าว น่าทานมากมายค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้ว จำได้แม่นเลยสมัยเด็กๆแม่ชอบทำให้กิน แล้วปอนด์ก็จะจ้วงกินแต่หมูค่ะ แม่บอกให้กินมะระด้วย เพราะมีประโยชน์ ทำให้ไม่เป็นหวัด ก็ไม่รู้เกี่ยวกันมั๊ย ^^ อิจฉา สว. ข้างๆพี่นกค่ะ คงอิ่มอร่อยไปเลย   โดย: Pound_sterling 26 พฤศจิกายน 2552 0:27:30 น.

พี่นางฟ้าก็เป็น สว.ชอบกินมะระค่ะ คุณนก แต่ของพี่เอาต้มลงไปเลย ชอบขม ๆค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 26 พฤศจิกายน 2552 5:21:30 น.

ไม่ชอบทานมะระค่ะพี่นก แสดงว่ายังไม่ ส.ว. ใช่ไหมคะ ^^   โดย: yayojung 26 พฤศจิกายน 2552 7:34:32 น.

ต้มจืดมะระ เป็นของโปรดเลยจ้ะ น่าหม่ำจัง..   โดย: I_sabai 26 พฤศจิกายน 2552 9:09:33 น.

ชอบมะระยัดไส้มากกกกกกเลยค่ะ .. วันนี้ดาวจ๋า ยกแกงส้มมาฝากคุณนก มีความสุขกับวันดีดี ทุกๆวันค่ะ   โดย: ดาวจ๋าค่ะ (satineesh ) 26 พฤศจิกายน 2552 9:23:07 น.

ต้มมะระนี่ตอนเด็กๆ ยี้มาก แต่ทุกวันนี้ชอบกินครับ ต้มให้นิ่มๆ อร่อยเชียว ทุกวันนี้ที่ชอบกินไม่ใช่เพราะ สว. นะครับ แต่เหตุผลเขาว่าตอนหลังๆ เขาบอกว่ามะระปรับปรุงพันธุ์ ไม่ขมเท่าพันธุ์ที่เคยกินสมัยเด็ก ทุกวันนี้มะระกินดีอร้อย อร่อย   โดย: bite25 26 พฤศจิกายน 2552 10:48:57 น.

ชอบที่สุดเลยค่ะ ต้มจืดมะระ แต่ไม่เคยต้มกับผักกาดดอง วันหลังจะทำบ้างค่ะ และเคล็ดลับการนึ่งมะระก่อน เด๋วจำไปใช้ด้วยค่ะ แทงค์ยูขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ   โดย: MommyKitchen 26 พฤศจิกายน 2552 12:08:17 น.

เคล็ดลับการการทำต้มมะระเกี้ยมฉ่าย น่าสนใจมาก ไม่เคยรู้มาก่อนเลยครับ ผมชอบกินแกงจืดมะระ คุณนกทำได้น่ากินมากครับ อากาศหนาวๆแบบนี้ยิ่งเหมาะมาก ที่บล็อกของ IM วันนี้ก็มีภาพเด็กๆครับ   โดย: Insignia_Museum 26 พฤศจิกายน 2552 21:01:07 น.

ยังไม่ยอมรับค่ะว่าตัวเอง สว. แต่ว่าชอบทานเมนูนี้มาก ขมแค่ไหนก็ทานได้ค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 26 พฤศจิกายน 2552 22:19:50 น.

พี่ชอบกินแกงจืดมะระแบบนี้แหล่ะน้องนก มีวุ้นเส้นใส่เข้าไปอีกหน่อย อืมมมม... อร่อย.. แหะ ๆ ออกตัวไว้ก่อนว่ากินตามคุณพ่อของพี่เองนะ ( ฟิ้ววว..รอดตัวไป 5 5+) ไม่ต้องมาเอาใจพี่ ให้น้องนกเอาใจ สว คนเดียวก็พอ 5 5 5+ อุ๊บบบส์...   โดย: pumorg 26 พฤศจิกายน 2552 22:39:51 น.