เต้าหู้พะโล้ต้มเค็ม....เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี แหม...เมนูประจำบ้าน...ใครๆเค๊าก็ทำเป็น...แต่ก็เป็นของชอบที่อยากจะบันทึกเอาไว้หน่อย เต้าหู้พวง ไข่ไก่ต้มแข็ง เต้าหู้ ใช้แบบเต้าหู้ขาวแผ่นหนาหรือเต้าหู้พวงก็ได้ น้ำมันพืช 2-3 ชต.พอ อย่าเยอะ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา พริกไทยป่น รากผักชี กระเทียมสับ น้ำเปล่า กะดูพอท่วมไข่และเต้าหู้นะ ...อย่าใช่หม้อใบใหญ่เกินไป ใช้หม้อเล็กๆใบนี้ ใช้น้ำประมาณ2ถ้วยค่ะ เคี่ยวไปเรื่อยๆน้ำมันจะงวดไปเอง ซอสปรุงรส ซิอิ้วดำหวาน วิธีทำ 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันก่อน 2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดเครื่องให้หอมฉุย ใส่น้ำตาลปี๊ป เต้าหู้ลงไป ไข่ น้ำปลา ซีอิ้ว ผัดเบาๆเข้ากันดีแล้ว ตักใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า เคี่ยวไปเรื่อยๆ แล้วอย่าไปคนมากจะเละไม่เป็นชิ้นสวยงาม 3.ปิดไฟ ใส่ผักชี เป็นอันเสร็จค่ะ กินมื้อที่3-4-5 จะอร่อยกว่ามื้อแรก เวลากัดเข้าไปในเต้าหู้จะพบกับรสเค็มหวาน..ชุ่มฉ่ำ..น้ำงวดๆหน่อย...อร่อยจัง   Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552 25 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:31:01 น. Counter : 3211 Pageviews. Share Tweet

ชอบเอาน้ำพะโล้มาราดข้าวให้ชุ่มฉ่ำ ทานกับไข่และเต้าหู้นุ่มๆแล้ว อร่อยเชียวนะคะ คุณนก   โดย: nLatte 23 พฤศจิกายน 2552 12:26:42 น.

สวยมากเลยอะ โดยเฉพาะไข่อะอยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: หญิงแม่ 23 พฤศจิกายน 2552 14:38:17 น.

เห็นแล้วหิวข้าวจังเลยอะ   โดย: aodbu 23 พฤศจิกายน 2552 14:50:35 น.

ตามกลิ่นอาหารมาค่ะ ด้วยความที่ทานอะไรไม่ค่อยได้ ดูแต่เวปอาหาร   โดย: มิลเม 23 พฤศจิกายน 2552 14:57:27 น.

เข้ามาขอหม่ำด้วยคน   โดย: EedawahcaR IP: 119.42.82.168 23 พฤศจิกายน 2552 15:22:56 น.

ไม่ชอบเต้าหู้ค่ะพี่นก งั้นขอแต่ไข่อย่างเดียวนะคะ   โดย: yayojung 23 พฤศจิกายน 2552 15:53:58 น.

เชิญหม่ำค่ะ....ยินดีๆ   โดย: popang (popang ) 23 พฤศจิกายน 2552 15:55:24 น.

โอ หน้าตาดีมากคร่า   โดย: พิชญ์พลอย IP: 199.230.163.22 23 พฤศจิกายน 2552 17:19:34 น.

มาโขมยพะโล้ค่ะ มุขเอาเต้าหู้เยอะ ๆ หมูเยอะๆ ไข่สามฟอง สรุปว่าเอาทั้งถ้วยเลยละกันค่า   โดย: White Choc Chip 23 พฤศจิกายน 2552 17:40:40 น.

เปิดมาเห็นน้าลายไหลอะ บอกตรงนิกกี้ไม่ได้ทานนานมากกกกกก มาเห็นแล้วนึกอยากทานมากเลย ยิ่งมีเต้าหู้ด้วยแบบนี้ โอ้ยยย ทรมานท้องจัง   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 23 พฤศจิกายน 2552 18:36:01 น.

ขอใส่กระดูกหมูด้วยได้เปล่าพี่ งั่มๆๆๆ คิดถึงค่า   โดย: IyadA 23 พฤศจิกายน 2552 20:07:47 น.

เห็นแล้วอยากกินมากๆ เลยอ่ะค่ะ .. จะชอบเอาเต้าหู้มาบีบน้ำพะโล้คลุกกับข้าว (ทั้งๆ ที่น้ำพะโล้ก็เต็มชาม :P) ก่อนที่จะกิน .. ว่าแล้วก็คิดถึงเพราะไม่ได้กินเต้าหู้ในพะโล้อย่างนี้มานานเป็นปีแล้วล่ะค่ะ (แถวนี้หาซื้อเต้าหู้อย่างนี้ไม่ได้ )   โดย: Chini 23 พฤศจิกายน 2552 22:34:01 น.

น่าหม่ำมากเลยนกจ๋า เห็นแล้วอยากหม่ำเป็นทีู่ซู้ดดเลย พี่ชอบนักเชียวเต้าหู้แบบนี้เวลากินพะโล้ สุดยอด   โดย: vanillaorchid 24 พฤศจิกายน 2552 2:59:42 น.

ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ทานได้ทุกวันเลยล่ะ แบบว่าเป็นอาหารประจำตอนเด็กๆอ๊ะ เลยชอบมาถึงตอนโต   โดย: dailydelicious 24 พฤศจิกายน 2552 8:19:34 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ   โดย: sony23 24 พฤศจิกายน 2552 8:57:05 น.

ไข่ต้มอยางเดียวก็อาหย่อย พอไปทำเป็นพะโล้นี่... ต้องอร่อยมากกว่ามากมายเลยยยย *** ดาวจ๋ายกเค้กฝอยทองมาฝากค่ะ มีความสุขกับวันดีดี นะคะ   โดย: ดาวจ๋าคนซนๆค่ะ (satineesh ) 24 พฤศจิกายน 2552 9:11:09 น.

เห็นแล้วหิวเลยคะ ไม่รู้จะนอนหลับไหมเนี้ย..ชอบเมนูนี้เหมือนกันเลยคะ ไข่น่ำหม่ำจริงๆ   โดย: Japanese Maple IP: 69.182.86.122 24 พฤศจิกายน 2552 9:21:31 น.

โอ้ยยยยยยยหิวข้าวววววววว น่ากินอย่างแร๊วงงงงงงงงเลยคุณพี่ แง่มๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 24 พฤศจิกายน 2552 10:28:35 น.

น้องนกทำไรเนี่ย...ทรมานใจพี่นัก อยากตักข้าวมากินหน้าจอเสียจิงเชียว .... น้ำจิ้มหยดแหมะๆเลย   โดย: พี่ปูนิ่ม 24 พฤศจิกายน 2552 10:45:39 น.

ขอบคุณครับผม จะพยายามสู้ต่อไปครับผม   โดย: aodbu 24 พฤศจิกายน 2552 12:10:25 น.

ขอไข่สามฟองค่ะ   โดย: MommyKitchen 24 พฤศจิกายน 2552 12:54:00 น.

โอ้โฮ...เต้าหู้พะโล้ต้มเค็ม ทำไมสีสันดูชุ่มฉ่ำเช่นนั้น น่ากินมากครับคุณนก แค่ชมแสงเงาของแต่ละภาพก็อิ่มแปร้แล้ว เห็นแล้วไม่กลัวอ้วนเลย...อยากกินเป็นอาหารมื้อเย็นจัง   โดย: Insignia_Museum 24 พฤศจิกายน 2552 20:32:07 น.

โหยยยยยยยยยยยยยย เข้ามาดึกๆ ทำเอาหิวเลยค่ะ ขอไข่สักใบนะคะ   โดย: นู๋สุ 24 พฤศจิกายน 2552 22:13:48 น.

อาหารน่าทาน ขอแอดหน่อยนะคะ   โดย: โสดในซอย 25 พฤศจิกายน 2552 16:42:42 น.

อร่อยค่ะ ชอบแบบเค็มๆนิดๆเหมือนกันค่ะ   โดย: นิ่ม (Benim ) 6 ธันวาคม 2552 9:48:12 น.