มังกรคาบแก้ว/สิงโตคาบแก้ว...ของกินเล่นกึ่งกินจริง ที่แท้ก็คือเต้าหู้ยัดไส้หมูนั่นเอง.... จะทานเป็นซุปหรือเป็นก๋วยเตี๊ยวน้ำก็ได้ หรือจะทำน้ำส้มพริกดองจิ้มเป็นของกินเล่นก็ดี มีเต้าหู้เป็นของหลัก ไม่เลวเหมือนกันเพราะเต้าหู้ เขาว่าเป็นเนื้อสัตว์ของคนจน คนจีนแผ่นดินใหญ่สมัยก่อนโน้น ใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์กันมาก มีประโยชน์และทานง่ายดีค่ะ เต้าหู้แผ่นขาว1แผ่น หั่นได้4ชิ้น ใครทำอันเล็กกว่านี้ก็ได้นะ ตามสะดวก หมูสับปนมันนิดหน่อยได้( จะได้ไม่กระด้าง )1ถ้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำเข้าด้วยกัน กะประมาณซัก2ชต. ไข่1ฟอง เอาทั้งหมดลงคลุกในอ่างผสม เติมแป้งมันเล็กน้อยพอเกาะกันดี ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลาเล็กน้อย ผ่าเต้าหู้ด้านตั้ง ใส่หมูสับลงไป เวลาทานก็ลวกน้ำร้อนเดือดๆ ทานร้อนๆถ้ากลัวไม่อยู่ท้องใส่เส้นหมี่ลงไปด้วยก็ได้นะ   Create Date : 18 ธันวาคม 2552 27 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:24:51 น. Counter : 7273 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะ ดูไปก็เหมือนปากสิงโต หรือมังกร กำลังคาบอยู่จริงๆ ด้วยค่ะ   โดย: oRanGIsM 18 ธันวาคม 2552 15:19:21 น.

ง่ะ... น่าหม่ำอย่างแรงงงงงงงง   โดย: mayday (savita29 ) 18 ธันวาคม 2552 15:22:21 น.

น่ากินจังคะ ขยันทำนะคะ...แหะๆๆ เป็นคนไม่ชอบทำอาหาร เลยเห็นคนอื่นทำก็เคยฮึดอยากทำมั่ง แต่ไม่สำเร็จ...   โดย: แพร์ (wirinpear ) 18 ธันวาคม 2552 15:25:02 น.

ถ่ายรูปเก่งมากเลยค่ะ น่าเจี๊ยะที่ซู๊ด   โดย: chabori 18 ธันวาคม 2552 15:31:27 น.

น่ากิน.. ถ้าคนกินกุ้งได้ ใส่กุ้งลงไปสับกะหมู ท่าจะดี   โดย: secreate IP: 124.120.189.134 18 ธันวาคม 2552 17:22:52 น.

ขอสักชิ้นดิ น่าหม่ำจริง ๆ นะนี่   โดย: I_sabai 18 ธันวาคม 2552 18:15:45 น.

ถูกใจจัง ชอบกินเต้าหู้จ้า   โดย: Febie 18 ธันวาคม 2552 19:00:52 น.

อื้ยยยย เห็นแล้วหิวเลยอ่ะนก น่าหม่ำมาก ๆ   โดย: vanillaorchid 18 ธันวาคม 2552 20:03:18 น.

จะกินเล่น กินจริง ก็อยากจะกินค่า คุณนก ยิ่งตแนนี้กำลังหิวเลย ดูจากชื่อน่าจะเป็นอาหารจีนเนอะ ขยันทำอาหารดีจริงๆ แต่ละอย่างน่ากินท้างน้าน   โดย: Pound_sterling 18 ธันวาคม 2552 20:20:10 น.

มาบ้านน้องนกทีไรไม่เคยผิดหวังซักที วันนี้มีเมนูแค่ชื่อก็กินขาดแล้วอ่ะจ้า แถมเครื่องปรุงก็ดูไม่ยุ่งยากดีด้วย ยกนิ้วให้น้องเลย...เยี่ยมแต๊ๆจ้าววว..   โดย: พี่ปูนิ่ม 18 ธันวาคม 2552 22:17:35 น.

น่ากินจัง เห็นแล้วนึกถึงก๋วยเตี๋ยวแคะเลย   โดย: บีบี้ (bee4ever ) 18 ธันวาคม 2552 22:37:16 น.

ตอนแรกอ่านชื่อแล้วนึกไม่ออกว่าหน้าตาเป็นยังไง พอมาเห็นก็เมนูคุ้นเคยนี่เอง ขอรูปสุดท้ายนะคะ น่างับเข้าปากมาก ๆ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 18 ธันวาคม 2552 22:44:54 น.

เมนูนี้มีเต้าหูแถมใส่หมูด้วย..ถูกใจพี่อีกแล้วค่ะ(อ่านชื่อตอนแรกพี่นึกไปถึงของกินเล่นชนิดหนึ่งที่ใช้ส้มและใส่ไส้หมูสับ..55)   โดย: งาขาว 18 ธันวาคม 2552 22:56:14 น.

เมนูเต้าหู้พี่วิสกี้ชอบค่ะ ชื่อเมนูเก๋ดีจังนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 18 ธันวาคม 2552 23:57:01 น.

งั้นพี่ขอหม่ำจริง ๆ นะน้องนก และก็..เบิ้ลอีกด้วย   โดย: pumorg 19 ธันวาคม 2552 0:08:45 น.

ขอกินจริงๆเลยค่ะ ไม่เอาแบบเล่นๆ อิอิ   โดย: MommyKitchen 19 ธันวาคม 2552 2:02:07 น.

ป้อนให้หน่อยได้ไหมค่ะ น่ากินมากมาย   โดย: marabout 19 ธันวาคม 2552 2:44:10 น.

ขอกินด้วยคนได้เปล่าคะ น่ากินมากมาย   โดย: 2fast2farious 19 ธันวาคม 2552 6:58:04 น.

Bonjourสวัสดีค่ะทุกท่าน ชอบจังเต้าหู้แบบเนี่ย ทรมานนะเนี่ย อยากก็หม่ำไม่ได้ นี่ตีสี่แล้วพี่ยังไม่ได้นอนเลยเนี่ย มัวแต่นั่งทำบล็อกอยู่หง่ะ คราวนี้ทำยาวมากก็เมนูนี้ยาวหนะตัวเอง แถมอธิบายละเอียดอีก ง่วงนอนจะตายอยู่แล้ว Au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 19 ธันวาคม 2552 10:07:54 น.

เต้าหู้ของโปรดเลยเจ้า ถ้าได้ไปตลาดตอนเช้า จะมีเต้าหู้อ่อน สดๆ กำลังร้อนๆ เอาซีอิ๊วจิ๊กๆซักนิด ต้นหอมซอยโรย อร่อยมากๆเลยเจ้า   โดย: 2times4t 19 ธันวาคม 2552 10:16:45 น.

พี่ขอกินเล่น ๆสัก ๕-๖ ชิ้นได้ปล่าวคะ คุณนก...   โดย: นางฟ้าของชาลี 19 ธันวาคม 2552 12:19:02 น.

น่าอร่อยคะ ของชอบเลยค่ะเต้าหู้เนี้ยะ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 19 ธันวาคม 2552 18:26:25 น.

ชอบบบบมากกกกกกกกเลยค่ะพี่นก ยิ่งเอามาใส่ก๋วยเตี๋ยวนะสุดยอดดดดดดดดด แหล่มมากๆๆเลยล่ะพี่นก อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 19 ธันวาคม 2552 18:28:12 น.

พี่นกไมไม่แวะมาหาน้องที่แอลเอ อ่าาาาา   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 19 ธันวาคม 2552 19:27:52 น.

น่าอร่อยจังค่ะ ได้เมนูใหม่อีกแล้ว ขอยืมสูตรไปทำทานบ้างนะคะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 19 ธันวาคม 2552 19:39:44 น.

ชอบมากค่ะ มังกรคาบแก้ว กินกับน้ำจิ้มนะ อร่อยมากๆเลย   โดย: ari1019 22 ธันวาคม 2552 18:33:37 น.

เห็นแล้วอยากทานกะก๋วยเตี๋ยวจังเลยค่ะ   โดย: mma_mmi 26 ธันวาคม 2552 21:00:00 น.