popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
26 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
อาหารฝรั่งมังค่า......Apricot - glazed pork tenderloin







อันนี้พอดีได้สูตรมาจากsupplementของหนังสือfOOD eVERYDAY นะคะ เป็นหนังสือเก่าที่ซื้อมาจากสวนจตุจักร เก่าแก่มากแล้ว แต่เห็นว่าอร่อยดี...เลยนำมาลงไว้ ( มีพี่ที่ทำงานขอมา... )
สันในหมู นี่มันตรงไหน...?..เป็นที่น่าสงสัยมาก ว่าสันในทำไมนุ่ม อ๋อ..ก็อยู่ข้างใน ไม่ค่อยได้ใช้งานนั่นเอง.....ดูรูปชัดๆได้ที่วิกิพีเดีย ลองเปิดดูค่ะ เขียนรูปประกอบไว้เรียบร้อยชัดเจนดี


เวลาไปซื้อ ถ้าไปซุปเปอร์ คนตัดขายจะทราบ...บอกให้เลาะมันออกให้เรียบร้อย....ถ้าไปตลาดสด...อย่าไปสั่งอาจถูกพ่อค้าค้อนเอา...มาตัดแต่งเองที่บ้านได้ ราคาคงผิดกันอยู่พอสมควร.....



เครื่องปรุงไม่มาก
1.มีสันใน...2เส้นตัดแต่งแล้ว ( สำหรับ2คน )
2.น้ำมันมะกอก 1ชต.
3.เกลือ พริกไทย
4.แอพริคอตแยม 1 ถ้วย
5.มาสตาร์ดเผ็ดๆ 1/4ถ้วย
หมายเหตุ : ถ้าชอบรสจัดเพิ่มเอาตามชอบนะคะ เพราะรู้สึกว่าตามนี้ทำออกมาแล้วรู้สึกอ่อนไปทางฝรั่งไปหน่อย.....





วิธีทำ
1.เปิดเตาย่างหรือเตาอบก็แล้วแต่ เอาฟรอยรองที่ตะแกรงก่อน เอาเนื้อหมูมานวดกับน้ำมันและเกลือ พริกไทยนานๆหน่อยจะได้เข้าเนื้อ เอาส้อมจิ้มๆด้วยก็ได้ ย่าง/อบในเตา10นาที



2.ขณะที่รอก็เอากะทะเล็กๆขึ้นตั้งไฟ ใส่แยมกับมาสตาร์ด คนเข้ากันพอแยมละลายตัวดี แบ่งครึ่งเป็น2ส่วน ส่วนนึงเราจะเอาไว้ทาตอนเสร็จ อีกส่วนใช้ปัดตอนย่าง

3.เอาหมูออกมาทาด้วยแยมให้ทั่วๆแล้วกลับเข้าไปใหม่ เปิดไฟซัก160-170ซี อีกราว20-25นาที....คือสุกมากไปจะแข็งและแห้งไปนะ...ลองหาช่วงเวลาที่เหมาะสมเอาตามชอบแล้วกัน

4.พอสุกดี มีเกรียมเล็กน้อยก็เอาออกมาห่อฟรอยไว้ซัก5นาทีก่อนหั่นชิ้นแล้วราดด้วยแยมกะมัสตาร์ดที่เหลือ

เสริฟกับผักสลัดจานใหญ่ๆ...มีไวน์แดงนิดหน่อย...( TABLE WINEก็พอ )ก็เป็นมื้อที่ดีมากแล้วค่ะ










Create Date : 26 กรกฎาคม 2552
Last Update : 14 ธันวาคม 2554 16:51:24 น. 45 comments
Counter : 2885 Pageviews.

 
ชอบสันในตรงที่มันนุ๊ม.นุ่มเนี่ยล่ะค่ะ

อาหารหน้าตาชวนอร่อยจังเลยค่ะ


โดย: nLatte วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:07:28 น.  

 
น้ำลายไหลเลยอะคุณนก


โดย: meawminami วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:46:27 น.  

 
เนื้อขอชิ้นไม่ใหญ่ก็ได้
แต่ขอไวน์แก้วโตๆจ้า อิอิถ


โดย: Tiny IP: 124.121.144.80 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:11:43 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยครับพี่นก น้องกระชายขอไวน์แดงแก้วนั้นละกันนะครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:16:44 น.  

 
ไฮโซอีกแล้วค่า
มีกินกะไวน์แดงด้วย
โอ๊ย น้ำลายไหล น่ากินเหลือเกินค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:03:06 น.  

 
คุณตูน...ไม่ไฮโซค่ะ...ขี้เมาเฉยๆ5555555
น้องกระชาย...ได้ค่า....มี2แก้วพอดีเลย
บัว....5555....เด๋วก็เมาตายหรอก...เอิ๊ก
คุณเหมี่ยวคุณยุ้ย.....มาเช็ดน้ำลายให้ค่ะ....


โดย: popang (popang ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:20:09 น.  

 
ดูนุ่ม น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:22:57 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ถ่ายรูปยั่วน้ำลายมากๆ


โดย: นู๋สุ วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:26:45 น.  

 
อะจ๊ายยยยยย ดูนุ๊มนุ่มมากเลยอ่ะค่ะพี่นก ดูน่ากัดน่าขย้ำจังเลยยยย
มีไวน์แกล้มมมด้วย ขอซดซักกรึ๊บน่ะค้า อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:33:43 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลย

ต้องขอsave สูตรซะแล้วค่ะ



โดย: one-pen วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:24:39 น.  

 
สันในน่ากินม๊ากกกกกกกค่ะ น้ำลายไหล แผล่บๆๆๆๆ


โดย: อาโฮเฮะ วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:14:31 น.  

 
เปิดมาก็เจอสันในเต็มๆเลย
พาน้ำลายหกเลยคะ


โดย: แม่แจ่มใส IP: 124.122.191.152 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:34:13 น.  

 
แพ้ไอ้ตรงคำว่าไวน์นี่แหล๊ะ


โดย: ซามอ วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:48:43 น.  

 
ไม่เห็นรูปอื่นอ่ะค่ะ เห็นแต่เนื้อสันในกับไวน์แดง แค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้ว ไว้เข้ามาดูใหม่นะคะ


โดย: mma_mmi วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:01:33 น.  

 
อยากไปทานด้วยจังเลยคะ... น่าทานมากๆ เลย.


โดย: Japanese Maple IP: 69.177.242.158 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:18:16 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ พี่วิสกี้ขอตรงที่ glazed นะคะ ชิ้นโตๆ เลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:21:00 น.  

 
ทำน่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: aorp วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:35:20 น.  

 
แบบว่าดูฉุ่มช่ำน่าหม่ำมากๆๆๆๆ เลยค่ะคุณนก


โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:54:14 น.  

 
เมื่อวานพี่ทำสเต็ก แต่ว่าไม่มีไวน์อะค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:31:31 น.  

 
หิวค่ะ น่าทานมากเลยคุณนก


โดย: Goizd วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:55:50 น.  

 
โอ้..มีไวน์ซะด้วย

เข้ากั๊น..เข้ากันเลยอ่ะน้องนก..


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:21:53 น.  

 
ดีนะเนี่ย แวะเข้ามาที่บล๊อกนี้ตอนอิ่มจากข้าวกลางวันแล้ว ไม่งั้น ต้องนำลายท่วมจอแน่นอน..งั้นอย่างงี้ขอเป็นไวน์ 1 แก้ว ดื่มย่อยอาหารหน่อยนะคะ เอิ๊ก เอิ๊ก


โดย: bake-aholic วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:51:39 น.  

 
เมื่อวานทำ white choc cheese cake เป็นเจ้าเตี้ยเหมือนคุณนกเลยค่ะ ใช้พิมพ์ 8 "


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:41:25 น.  

 
น่าหม่ำมาก ๆ เลยจ๊ะนก พี่เองชอบเอาสันในหมูมาทำอาหารมาก เพราะเนื้อนุ่่มลิ้น แถมมันก้อน้อยมั่ก ๆ อิ อิ อิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:42:02 น.  

 
จากบล็อก เขาจบจาก CIA ที่นิวยอร์คค่ะ ผ่านงานทั้งร้านที่เมืองนอก โรงแรม 4-ซีซั่น ฯลฯ

แต่มาแต่งงานกับคนโคราช มาอยู่นี่ เขาอายุน่าจะเกิน 50 นะคะ สงสัยจะแบบอยากทำงานที่ชอบแบบสบาย สบายค่ะ

เซ็ทนี้ถ้าไม่ใช่ทำให้ กบกินละก็ หลายพันอยู่นะเนี่ย


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:53:30 น.  

 
โอย... เข้ามาตอนหิว... เห็นแล้ว หิวมากๆ ไส้กิ่วเลยอะครับ

เห็นแล้ว อยากกินทุกอย่าง ทั้งเนื้อ ทั้งผักสลัด อยากกินไวน์ด้วย... แต่ไม่ขอกินเนื้อสันในดิบๆ นะครับ


โดย: bite25 วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:59:40 น.  

 
เข้ามาหม่ำอาหารเย็น เห็นภาพแรกก็น้ำลายสอเลยค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:54:44 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะพี่นก มีไวน์ด้วย เริ่ดค่ะพี่


โดย: Annijima วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:17:11 น.  

 
หมู สลัด ไวน์ โอ้ว... ครบแล้ว แต่ว่ายังขาดของหวานนะเนี่ยะ เอ..กินไรดีหว่า แต่ไวน์ขอผ่านนะขอรับเด๋วผื่นขึ้น ของเป็นน้ำอย่างอื่นแทนขอรับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:28:37 น.  

 
เฮียหลั่มคะ....โปแป้งหลังไมลล์ไปแล้วน๊า..รอของหวานอยู่......อิอิ....
น้องแอน......หวัดดีคะ นิดหน่อยเนาะ...พอไหว
คุณสวีทตี้...หวัดดีค่า เดี๋ยวจะแวะไปเยี่ยมค่า
พี่ไบรท์...กินไวน์แล้วง่วงเน้อ

พี่ตุ๊ก....นกเป็นเจ้าแม่ชีสเค้กเตี้ยค่า
พี่อุ้ม.....ถูกต้องงงงงง
ก้อย......ไวน์มันช่วยย่อยเหรอก้อย555555555
พี่ปูนิ่ม....ช่ายค่า...ชอบๆๆๆๆๆ
หญิงแม่.....มาเอาที่บ้านน้องได้นะคร๊า
คุณมนุษย์ไฟฟ้า...หวัดดีค่า.ช่ายค่าแต่อย่าอบนานเกินไป
คุณaorp.....ขอบคุณค่ะ
พี่วิสกี้.......ยกให้พี่วิสกี้คนเดียวเลย
คุณซามอ......แพ้คำนี้เหมือนกันค่า...ก๊าก
คุณGiozd......มาทานด้วยกันเลย
คุณmma_mmi...เดี๋ยวนกแวะไปเยี่ยมนะคะ
คุณอาโฮเฮะ.......หวัดดีค่า....แหะๆ....ขอบคุณค่า
คุณแม่แจ่มใส.....อ้าว....วันนี้ไม่ล็อกอินนิ
คุณปู...สบายดีไหมเอ่ย
คุณนู๋สุ.....หวัดดีค่า....ตั้งใจเลยแหล่ะ
น้องกรุ๊ป...อายุต่ำกว่า18ปีห้ามดื่ม!!!!!!
น้องหมี่.....ขอบคุณค่า
คุณone_pen.......ลองดูค่ะ.......รสอ่อนนิดนึงน๊า

ทักยาวมากเพราะยังไม่ว่างมาทักใครเลย....


โดย: popang (popang ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:03:41 น.  

 
น่ากิน แถมน่าลองทำมากๆเลยค่ะ ดูก็รู้แล้วต่ะ ว่านุ่ม


โดย: 2fast2farious วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:04:19 น.  

 
ดูเนื้อนุ่ม น่ากินจังเลยค่ะ คุณนก แถมมีไวน์แดงแกล้มด้วย...ยัมมี้...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:47:03 น.  

 
สวัสดีน้องโปแป้ง... แวะมาทักทายยามใกล้เย็นครับ


โดย: bite25 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:16:35 น.  

 
เมนูวันนี้เหมือนไปสั่งที่ร้านเลยอ่ะ ... พี่ก็ไม่มีความรู้เอาเล้ย เรื่องส่วน ๆ ของเนื้อนิค่ะ ... พี่อาศัยว่า อันนี้เนื้อนุ่ม ไร้ไขมัน อันนี้ไม่ค่อยนุ่ม แต่มีมันติด เป็นเนื้อแดง ประมาณนั้น


โดย: Tristy วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:06:34 น.  

 
การี๊สสส ถ่ายภาพได้งามตา น่าหม่ำอย่างแรงเลยค่ะแม่หญิงนกเจ้าขา

เห็นแล้วเจ้าป้าน้ำลายเล็ด เอิ๊ก เอิ๊ก


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:26:26 น.  

 
หน้าตา น่ากินจริงๆ
พี่แป้ง กับ น้องโปได้กินด้วยมั้ยคะเนี่ย


โดย: Shallow Grave วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:53:24 น.  

 
ไม่ได้กินค่าแม่ปุ๊กปุ๋ยเพราะโปแป้งกินแต่อาหารเม็ดอย่างเดียวเลย.......
เจ้าป้าออขา...แท็กโทรศัพท์ยังไม่ได้ทำเลย..ก๊ากกกกก
พี่ฉวี..นกก็ไม่ค่อยรู้ค่ะเลยนึกสงสัยเลยเข้าไปอ่านในวิกีและREADER DIGESTเล่มเก่าๆมีรูปดี๊ดีค่ะ.....รู้สึกเล่มหลังนี่พี่ฉวีก็น่าจะมีนะคะ คุ้นๆเหมือนเคยเห็น
พี่ไบรท์....ตอนนี้ฟ้าฝนครึ้มจังที่กรุงเทพ
พี่นางฟ้า.....ค่ะ.....ดริ๊งค์แล้วรีบไปนอนเลย
คุณ2fast2farious...ไม่ได้แวะไปเยี่ยนซะนาน สบายดีไหมเอ่ย


โดย: popang (popang ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:14:42 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณนก

สีคิ้วเป็นชื่ออำเภอค่ะ ไม่แน่ใจว่าร้านนี้มาจากอำเภอสีคิ้วหรือเปล่าค่ะ น่าจะนะคะ เพราะเขาใช้ชื่อนี้


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:32:30 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แหม่ ๆๆ เมนูน่าทานอีกแล้วน่ะค่ะ แง่ม ๆๆๆ หิว ๆๆๆๆๆๆ


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:36:19 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ บ้านนี้ทำอะไรก็น่าทานไปหมด
บ้านอยู่ไหนคะเนี่ย จะฟอร์มไปนอนเป็นลมหน้าบ้าน
เผื่อเจ้าของบ้านเลี้ยงข้าว อิอิ ออกแนวตะกละ



โดย: vanilla_ole วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:59:29 น.  

 
อยากอยู่ใกล้เธอค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:54:11 น.  

 
หิวทุกครั้งครับที่แวะเข้ามาที่บล็อกนี้

ภาพสวยถูกใจ สีสันสดใส

ไม่เคยผิดหวังเลยครับ







โดย: Insignia_Museum วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:12:37 น.  

 
มื้อต่อไปจะเป็นอะไรน๊า...รอๆๆๆ


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:20:21:28 น.  

 
สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ

ลืมไปน่าจะใส่แหวนเพ็ชรนะคะคุณนก ให้สามีถ่ายรูป แหม ไม่ได้ดังใจเล้ย


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:13:39:43 น.  

 
เมนูนี้ฝากไว้ก่อนเถอะ ไว้กลับบ้านจะไปทำค่ะ ... เห็นปลาสลิดก็เอื๊อก ๆ เลย อิอิ ....

ความจริงแอบมาอ่านบล็อกนี้ก่อนหน้านี้แล้วน้องนก วันนี้กะมาดักภาพสวยจากน่าน ... สงสัยยังไม่กลับ??


โดย: Tristy วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:9:47:07 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.