เต้าหู้อบหม้อดิน ( หรือหมาผอโต้วฟู่...) วิธีใส่ imeem แบบเต็มเพลง คลิกที่นี่ ! โดย Zalapao™ รายการนี้มาจากหนังสือดีชื่อว่า เหลาในบ้านเราค่ะ เล่มเก่าแก่คู่ครัวมานานแล้ว ของคุณนิตยาและคุณดำรงค์ จันทร์เจ้าฉาย ใช้มาหลายเมนูจนจะหมดเล่ม เมนูนี้แนะนำจริงๆค่ะ อร่อยมากๆและไม่ยากเลย ท่านว่าเป็นอาหารปักกิ่งขนานแท้ จีนกวางตุ้งเรียกว่า หม่าผ่อเต่าฟู่ มีเครื่องปรุงดังนี้ 1.กุ้ง วันนี้ใช้กุ้งขาวธรรมาดา ( ถ้ามีกุ้งกุลาก็ดีกว่านะ ) 2.เห็ดหอมปรุงรส ซักถ้วยนึง ประมาณ 1/2ขีด 3.เต้าหู้ขาวหลอด 2หลอด 4.ต้นหอม2ต้น 5.งาขาวคั่ว 2ชต. ( อันนี้ใส่ไม่ทัน หมดก่อน555 ) 6.แป้งมัน 1 1/2ถ้วย 7.ผักชี 1 ต้น 8.ซิอิ้วขาว1 ชต. 9.ซีอิ้วหวาน 1ชช. 10.น้ำมันงา และน้ำมันหอย อย่างละ2ชต. 11.น้ำมันพืช 3ถ้วยตวง ขั้นตอนเล่าจากที่ทำนะคะ 1.ก่อนอื่นปอกกุ้งใส่ตู้เย็นไว้ก่อน ผ่าหลังด้วย 2.เอาแป้งมันมาเทลงในจานแบนๆ เอาเต้าหู้หลอดหั่นขวางเป็น4ชิ้น2หลอดคือ8ชิ้น ลงไปคลุกกับแป้งมันจนทั่ว 3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนดีแล้วลดไฟลงครึ่งนึง เพื่อทอดเต้าหู้ พอเหลืองสวยดีแล้ว ก็ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้ก่อน 4.ตั้งกระทะใหม่ คราวนี้ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก ใส่กุ้ง น้ำซุปและเห็ดหอม สุดท้ายคือเต้าหู้ที่ทอดเอาไว้แล้ว 5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ้วทั้งสองชนิด แป้งมันละลาย ชิมดูตักใส่ถ้วยหรือหม้อดิน ตั้งไฟ30วินาที เสริฟได้เลย อ้อ โรยหอมผักชีซะก่อนนะ ลืมเลย เคล็ดลับเล็กน้อยคือ น้ำที่แช่เห็ดหอมนั้นใส่ไปด้วยอร่อยดีนะ นี่คือรูปเต้าหู้ที่ทอดเหลืองดีแล้ว ทานร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครแอบโรยเนื้อปูด้วยแน่ะ..... ซอยต้นหอมใส่ไม่ทันเลยเรา....แหะๆ   Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552 64 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:37:28 น. Counter : 4732 Pageviews. Share Tweet

ขอหมำก่อนเลยแล้วกัน   โดย: คนต่างบ้าน 18 พฤศจิกายน 2552 21:21:19 น.

น่าลองทานอีกแล้ว   โดย: soda.jazz 18 พฤศจิกายน 2552 22:32:28 น.

หวัดดีจ้าแวะมาทักทายยามค่ำจ้า ขอให้นอนหลับฝันดีนะ   โดย: friendlygang 18 พฤศจิกายน 2552 22:53:35 น.

พี่นกเจ้าคะ เดียร์ถือจานมารอเลยนะคะ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 18 พฤศจิกายน 2552 23:49:06 น.

มันน่าทานเกินไปค่ะคุณ กำลังจะทำมื้อเย็น เปิดมาเจอแบบนี้ กลีบครัวไม่ถูกเลย อิอิ หิวโว๊ยยยยยยยยยยย   โดย: อิปี้เหมียวจร้าาาาาา IP: 86.144.130.239 18 พฤศจิกายน 2552 23:58:37 น.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ   โดย: brackleyvee 19 พฤศจิกายน 2552 0:02:45 น.

โดย: veerar 19 พฤศจิกายน 2552 0:06:42 น.

ดูเหลาจริง ๆ น้องนก เหมือนเข้าภัตตาคารอาหารจีน ตามเพลงประกอบไปเลยแน่ะ มีเห็ดหอม เต้าหู้ ทุกอย่างที่ชอบเลย อยากชิม ๆ วันหลังพี่จะลองดู จะได้เหลาที่บ้านด้วย ฮ่ะฮ่ะ ...   โดย: Tristy 19 พฤศจิกายน 2552 0:08:07 น.

จะเข้ามา แฮปปี้เบิร์ดเดย์ เค้าหิวเลยอ้ะ   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 19 พฤศจิกายน 2552 0:15:42 น.

มาดูอาหารเหลาก็ก็ถือโอกาสอวยพรวันเกิด จขบ.ด้วยค่ะ ขอให้มีความสุขในทุกวันคืนนะคะ สุขภาพแข็งแรง สมหวังในทุกสิ่งที่ต้องการค่ะ   โดย: pinkyrose 19 พฤศจิกายน 2552 0:31:45 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ เมนูเต้าหู้แบบนี้พี่วิสกี้ชอบมากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 19 พฤศจิกายน 2552 0:59:54 น.

bonjour sawasdeeka p'tou ma happy birth day to you. love mak mak na ka au revoir   โดย: tou.wangomklang@free.fr IP: 93.14.173.96 19 พฤศจิกายน 2552 1:02:39 น.

//static.cybercartes.com/ccimg/images_cc/cc_002040.jpg love p'tou   โดย: tou IP: 93.14.173.96 19 พฤศจิกายน 2552 1:17:48 น.

กลับมาอีกครั้ง แบบอายนิด ๆ ... พี่เพิ่งเห็นที่บอร์ดใหญ่ว่าเป็นวันเกิดของน้องนก ... สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้น้องสุขภาพแข็งแรง ได้ทำในสิ่ง ต่าง ๆ ที่แม่โปแป้งคนนี้อยากทำในโลกใบนี้นะคะ :)))) มีความสุขมาก ๆ น้องนก   โดย: Tristy 19 พฤศจิกายน 2552 1:47:08 น.

โอ้ยยยย น่าหม่ำอ่ะ พี่ชอบหม่ำเต้าหู้ไข่มาก ๆ เลยล่ะ แต่เมนูนี้ไม่เคยหม่ำอ่ะ ว่าแล้วขอพี่ทั้งหม้อเลยได้ป่ะ สุขสันต์วันเกิดนะนก ขอให้มีความสุขมาก ๆ สวยวัน สวยคืน คิดอะไรก้อขอให้สมใจหวังทุกอย่างเลยจ๊ะ   โดย: vanillaorchid 19 พฤศจิกายน 2552 4:57:50 น.

ตามพี่ฉวีกะคุณอุ้มมากินอาหารเหลา เพลงอีก อะไรจะเข้ากัน อิอิ... น่ากินมาก ๆ เลยจ้าน้องนก HBD วันคล้ายวันเกิดนะคะ ขอให้น้องนกมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงสุด ๆ ร่ำรวยมิตรแท้ ร่ำรวยเงินทองน๊าาาา...   โดย: pumorg 19 พฤศจิกายน 2552 5:33:20 น.

bonjour กลับมาอีกครั้งนะคะ เมื่อกี้ไม่สามารถส่งข้อความได้ เป็นคอมของบ้านเพื่อนฝรั่งค่ะ ไปสอนทำอาหารไทยทั้งวันเลยค่ะ เพิ่งจะกลับมานั่งได้เดี๋ยวนี้นี่เอง พี่ความสุขของนิ้วน้อยเลยขอส่งข้อความใหม่อีกครั้งนะคะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง มีความสุข มีคนรักมากมาย มีเงินมากกว่าที่มีอีกเยอะๆ ทำอาหารและขนมให้อร่อยยิ่งๆขึ้นไป จะอวยพรอะไรอีกดีก็มีครบหมดแล้วนี่ au revoir ปล.ของถึงช้าขอโทษด้วย   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 19 พฤศจิกายน 2552 6:11:28 น.

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 19 พฤศจิกายน 2552 6:39:24 น.

เต้าหู้แบบนี้ทานร้อน ๆ อร่อยค่าพี่นก แล้วก็ Happy BirTh DaY นะคะพี่นก มีความสุข สมหวังกับทุก ๆ อย่างในชีวิตนะคะ พรใด ๆ ที่ประเสริฐขอให้พี่นกได้รับไปทั้งหมดนะคะ HaPPy BirTh DaY ค่า   โดย: yayojung 19 พฤศจิกายน 2552 6:56:51 น.

ขอหม้อหนึ่ง เต้าหู้เยอะๆ นะ ชอบมากคะเต้าหู้ไข่ ที่นี้ไม่มีกินเล้ยนก น้ำลายไหลจริงๆ นะเนี่ยะ ลืม เราเกิดเดียวก้ันเลยเนอะ ถึงกว่าสวยเหมือนกันเลย 5555 สุขสันต์วันเกิดนะคะรักจุ๊บๆๆๆๆ   โดย: ผ้าไหมไทย 19 พฤศจิกายน 2552 7:17:59 น.

น่าอร่อยจังค่ะ สุขสันต์วันเกิดด้วยนะคะ   โดย: coji 19 พฤศจิกายน 2552 7:56:30 น.

สุขสันต์วันเกิด จ้า พรใดทีเป็นของชาวโลก สุขใดที่ช่วงโชติของชาวสวรรค์ รักใดที่อมตะและนิรันดร์ ขอรักนั้นและพรนั้น จงเป็นของ...จขบ...จ้า   โดย: หน่อยอิง 19 พฤศจิกายน 2552 8:08:08 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณนกนะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ คิดหวังสิ่งใดสมปรารถนานะคะ เต้าหู้อบหม้อดิน หม้อนี้ กลิ่นต้องหอมน่ากินมาก ๆเลย น่าอร่อยจังค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 19 พฤศจิกายน 2552 8:20:12 น.

สวัสดี วันเกิด เจ้ โชคดี ร่ำรวยเงินทอง ขอให้ สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิตตลอดปี และ ตลอดไป ไม่เจ็บ ไม่จน สาธุ๊ ^_______^   โดย: toystory IP: 58.8.186.212 19 พฤศจิกายน 2552 8:29:29 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: I_sabai 19 พฤศจิกายน 2552 8:32:01 น.

หวัดดีค่าทุกคน ขอบคุณมากๆเร่ยน๊าเน็เต่านิดนึง เด๋วจะแวะกลับไปขอบคุณและทักทายทุกคนค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 19 พฤศจิกายน 2552 8:44:20 น.

โดย: NateUnbreakable 19 พฤศจิกายน 2552 9:42:48 น.

สวัสดีครับ สุขสันต์วันเกิดนะครับ ขอให้ให้มีความสุขมากๆ น๊า อย่าเจ็บ อย่าจน คิดหวังสิ่งใด ขอให้สมความปรารถนานะครับ ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน.....ดีจั๊ดนักครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 19 พฤศจิกายน 2552 9:44:53 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ คุณนก ขอให้คุณนกมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดสมปรารถนาทุกประการนะคะ   โดย: nLatte 19 พฤศจิกายน 2552 9:55:26 น.

แฮปปี้เบิร์ดเดย์นะครับน้องนก มีความสุข ทำอาหารน่าทานให้น่าทานทั้งหน้าตาและรสชาติ แข็งแรงทั้งกายใจครับผม   โดย: bite25 19 พฤศจิกายน 2552 10:15:51 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ...มีความสุขมากๆ อาหารหน้าตาน่ากินมากค่ะ ขอชิมได้เปล่าคะ อิอิ   โดย: น้ำค้างเดือนหก 19 พฤศจิกายน 2552 10:30:31 น.

ร้อนๆแบบนี้ ซุปแบบจีนร้อนๆ หอมน้ำมันงา แบบนี้ น่าอร่อยมาก น่าทานมากเลยครับพี่นก   โดย: กระชายน้อย 19 พฤศจิกายน 2552 10:57:14 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ****** ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 19 พฤศจิกายน 2552 11:05:36 น.

ทำเลี้ยงวันเกิดป่ะเนี่ย จะได้ไป หุหุหุ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 19 พฤศจิกายน 2552 11:18:20 น.

ว๊าว....ว อาหารบำรุงสุขภาพ (ปากและท้อง) ยิ่งใส่เนื้อปูลงไป ราคาอัพขึ้นมาทันใดเลย รูปถ่ายตอนเด็กดูใส ซื่อจริงๆ เลย   โดย: Azizan 19 พฤศจิกายน 2552 11:25:36 น.

ลืม ลืม HBD น้องนกด้วยคะ วิ๊ด วิ๊ว กริ๊ว กร๊าว   โดย: Azizan 19 พฤศจิกายน 2552 11:26:31 น.

เหลาจริงๆค่ะ น่าทานมากๆ ท่าทางจะห้อม หอมเนอะ ปล.โปแป้งขยันจังค่ะช่วงนี้ อิอิ   โดย: MommyKitchen 19 พฤศจิกายน 2552 11:54:37 น.

เมนูไ่ม่รู้จัก แ่ต่ดูจากส่วนผสมแล้วน่าหม่ำมากๆค่ะ วันนี้วันเกิดแม่โป-แป้ง เลยขออวยพรให้มีความสุขมากๆนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง แข็งแรง จะได้มีแรงปล้ำกับพี่โป-น้องแป้ง ทุ๊กกกกวันเลย สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: Shallow Grave 19 พฤศจิกายน 2552 12:14:46 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ Glitter Graphics & Myspace Graphics   โดย: Macys 19 พฤศจิกายน 2552 13:54:24 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 19 พฤศจิกายน 2552 14:02:59 น.

H B D จ้าพี่โป ขอให้พี่โปมีความสขมากๆ มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิต พระคุ้มครองตลอดไปจ้าพี่นก รักนะจุ๊บๆ อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 19 พฤศจิกายน 2552 14:03:59 น.

โดย: no filling 19 พฤศจิกายน 2552 14:24:14 น.

น่าหม่ำมาก ๆ เลยจ้า ^.^   โดย: phety talon 19 พฤศจิกายน 2552 14:24:17 น.

แวะมา happy birthday ค่าพี่นก มีความสุขมากๆนะคะ คิดถึงมากๆๆๆ ปีนี้มัวแต่ยุ่งๆ เลยไม่ได้ทำเค้กแลกกันเลยเนอะ เสียดายๆๆ ปล. รูปใหม่น่ารักจังง่า หน้าตาไม่เปลี่ยนเลยน้า   โดย: IyadA 19 พฤศจิกายน 2552 14:50:49 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณมากนะครับที่แวะเข้าไปทักทายกัน..... ยินดีที่ได้รู้จักนะครับ...... บ้านนี้มีของกินเยอะจังเลยครับ......ชอบๆๆๆๆๆ...... ลมหนาวพัดมาอีกครั้งหนึ่งแล้ว คราวนี้ไม่รู้ว่าเธอจะอยู่กับเราได้นานสักเพียงไร ยังไงก็อย่าลืมดูแลสุขภาพกาย สุขภาพใจ และคนข้างๆ ให้แข็งแรงนะครับ ยามใดที่ลมพัดผ่านกระทบผิวกายเธอให้รู้สึกถึงความเย็น สดชื่น ขอจงรู้ไว้เถิดว่า ฉันได้ฝากเอาความห่วงใยและความรู้สึกดีๆ มากับสายลมนั้น เป็นกำลังใจให้นะครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 19 พฤศจิกายน 2552 16:09:35 น.

แวะมาอวยพรวันเกิดสำหรับคนที่เกิดวันเดียวกันนะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ ร่างกายแข็งแรง สมปรารถนาทุกอย่างนะค่ะ โอมเพี้ยง!!!!!   โดย: molakun1918 19 พฤศจิกายน 2552 17:01:42 น.

น่าอร่อยจังค่าพี่นก ชอบๆเมนูนี้ค่ะ แฮปปี้เบิร์ดเดย์น่ะค่ะพี่นก ตอนนี้เราก็เป็นแฝดกันด้านทรงผมแล้วน่ะค่ะ อิอิ ขอให้พี่นกมีความสุขมากๆ แข็งแรงๆน่ะค่ะ   โดย: มิคุริ 19 พฤศจิกายน 2552 18:10:50 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 19 พฤศจิกายน 2552 19:32:53 น.

ขอให้น้องนกมีสุขภาพแข็งแรง สุขกายสบายใจ เป็นขวัญใจชาวบล็อคตลอดไปจ้า   โดย: พี่ปูนิ่ม 19 พฤศจิกายน 2552 20:25:42 น.

เต้าหู้อบหม้อดิน หน้าตาน่ากินที่ซู๊ดเลยน้องนก ทอดเต้าหู้ได้เริ่ดมากเลยจ้า   โดย: พี่ปูนิ่ม 19 พฤศจิกายน 2552 20:27:48 น.

ขอบคุณที่โปแป้ง...ไปให้กำลังใจคนแก่นะจ๊ะ... แล้วแวะไปอีกน้า...   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 19 พฤศจิกายน 2552 20:58:09 น.

แวะมาทักทายพร้อมอวยพรค่ะ:)) ขอให้มีสุขพอดี ขอให้มีทุกข์พอทน ขอให้ไม่เจ็บและไม่จน ขอให้สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง   โดย: sierra whiskey charlie 19 พฤศจิกายน 2552 21:01:35 น.

เวลานึกถึงพี่โปนะคะ จะนึกถึงว่าคุณนกมีลูกชายคนโตที่ชอบเล่นกีฬา แบบพี่ชายที่แมนๆน่ะค่ะ คงเพราะฟังมาเยอะว่าพี่โปชอบว่ายน้ำ ชอบออกกำลังกาย เป็นพี่ชายที่ไม่ค่อยลิงเท่าน้องแป้ง อิ อิ ไม่รู้เป็นอย่างนั้นจริงๆหรือเปล่า แต่โดยรวมแล้วพี่โป ดูจะสุขุมกว่าน้องถุงแป้งเยอะเลยนะคะ (จริงหรือเปล่าเอ่ย)   โดย: Shallow Grave 19 พฤศจิกายน 2552 21:21:23 น.

HappY Birthday ka พี่นก มาช้ายังดีกว่าไม่มา อิอิ แหมม ก้อเวลาของเราต่างกันเยอะเน้อ หม่อนขอให้พี่นกมีความสุขมาก ๆ นะคะ สุขภาพร่างกายแข็งแรง สมหวังทุกสิ่งที่ปรารถนานะคะ   โดย: ซามอ 19 พฤศจิกายน 2552 21:38:49 น.

น่ากินสุดๆไปเลยพี่นก   โดย: YuMmY_AuMmY 19 พฤศจิกายน 2552 21:58:00 น.

น่ากิงจังคะคุณโปแป้ง   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 19 พฤศจิกายน 2552 22:05:38 น.

ขอบคุณ คุณ popang ที่เข้าไปเยี่ยมบล๊อค เราไม่เคยปลูกมาก่อน ลองผิดลองถูกมาหลายปีกว่าจะได้อย่างนี้ หากไม่ปลูกก็ไม่มีกิน เพราะที่นี่ไม่มีขาย แต่หากเรากลับไปอยู่เมืองไทย เราก็จะปลูกไว้ทานเอง เพราะมันไม่ยากอย่างที่คิด และเรายังได้ผักที่ปลอดสารพิษ และสะอาด ใหม่สดไว้ทาน   โดย: brackleyvee IP: 81.33.102.37 19 พฤศจิกายน 2552 22:21:06 น.

[widget.sanook.com - *More Feel*]   โดย: jernnrej 20 พฤศจิกายน 2552 0:07:25 น.

+ +   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 20 พฤศจิกายน 2552 0:09:14 น.

ขอให้มีความสุขมากๆน่ะคะ คิดสิ่งใดก็ขอให้สมดังใจปราถนาค่ะ   โดย: MommyKitchen 20 พฤศจิกายน 2552 0:23:29 น.

Happy Birthday ค่ะ มีความสุขมากๆๆๆๆๆนะคะ   โดย: meawminami 20 พฤศจิกายน 2552 0:37:15 น.

กลับมาอีกรอบ เพราะดันลืมบอกไปว่า ขอเมนูนี้สักสองชามสิค่ะ   โดย: ซามอ 20 พฤศจิกายน 2552 2:15:00 น.

ฺฺBonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน มาหวัดดีวันใหม่ของปีที่....แก่ไปอีก๑ปีนะจ๊ะ ไปทานข้าวมาอร่อยมั๊ย พี่รอดูรูปอยู่นะ แวะไปดูรูปบ้านพี่ดิ au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 20 พฤศจิกายน 2552 4:55:06 น.

Happy Birthday ค่ะพี่นก...ขอให้สุขี สุโข ตลอดไปนะคะ   โดย: bake-aholic 20 พฤศจิกายน 2552 11:43:35 น.