Group Blog
 
 
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
20 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
Swedish Cookies



คุ้กกี้ที่อร่อยที่สุดในโลกคือคุ้กกี้ที่เราทำเอง ฮี่ฮี่ ไม่ได้โม้นะคะ แต่คนชิมเค้าบอกมา เคยคิดอยากจะทำเจ้า Swedish Cookies มาตั้งกะปีกลาย แต่เนื่องจากเตาอบเล็กอบได้ทีละนิดนุง เลยขี้เกียจซะงั้น

ตอนนี้ได้เตาอบใหม่ตัวใหญ่เป้ง ตั้งใจไว้ตั้งกะก่อนซื้อเตาอบว่าจะต้องได้อบคุ้กกี้ทีละ 2 ถาด อิอิ สมใจอยากเลยค่ะ สูตรคุ้กกี้แสนอร่อยนี้เป็นของคุณ Triny ค่ะ ต้นฉบับวิธีการทำไปดูได้ ที่นี่ ค่ะ

มี่ลอกส่วนผสมมาลงไว้ที่นี่ด้วย ของที่ต้องเตรียมเพื่อคุ้กกี้แสนอร่อยค่ะ

- แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
- ผงฟู 1 ชช
- เกลือ 1/2 ชช
- เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม
- เนยขาว 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
- วสนิลลา 1 ชช
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
- ลูกเกดดำหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
- ชอคโกแลตชิพไว้แต่งหน้า



วิธีทำ
1. ก่อนอื่นก็วอร์มเตาอบกันก่อนค่ะ ใช้ไฟ 175 องศาซี เสร็จแล้วก็เตรียมถาดอบปูกระดาษไข มี่ทาเนยขาวไว้เฉพาะให้กระดาษติดกับตัวถาดค่ะ



2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 1 รอบ พักไว้ก่อนค่ะ



3. ชั่งเนยสดกับเนยขาวใส่ในโถผสมค่ะ



4. ตีเนย 2 ชนิดให้พอเข้ากัน วื๊ดเดียวค่ะ แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป



5. ตีไปหนึ่งรอบประมาณ 30 วินาที เติมน้ำตาลทรายป่นลงไป แล้วตีต่อให้เนยขึ้นฟูขาว



เติมวานิลลาไปในระหว่างนี้เลยค่ะ ใช้เวลาตีเนยทั้งหมดประมาณ 5 นาทีเท่านั้นค่ะ (ตามครูเป๊ะ )



6. แบ่งแป้งลงไปตะล่อมกับเนยค่ะ มี่แบ่ง 3 ครั้งเหมือนครู



เติมแป้งแล้วใช้เครื่องปั่น 1 วี๊ดแล้วเติมครั้งต่อไป อิอิ



7. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับลูกเกดลงไปค่ะ



8. ใช้ไม้พายคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องคนนานนะคะ



9. ตักส่วนผสมวางบนถาดเตรียมอบ มี่ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กค่ะ จะได้คุ้กกี้ขนาดมาตรฐาน



ได้อีก 1 ถาดค่ะ เตาอบให้ถาดใหญ่มาอันเดียว มี่เลยใช้ถาดแยมโรลแทน อิอิ



10. ส่งเข้าเตาอบไปเล้ยยยย



ผ่านไปประมาณ 18 นาที ได้ผลิตผลออกมาหน้าตาเช่นนี้



เจ้าถาดเล็กก็หน้าดีไม่แพ้กัน



พักไว้ในถาดแป๊บนุงก็แซะออกกองไว้บนตะแกรงเลยค่า กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน หุหุ



มาดูกันใกล้ๆ



ไหนชิมหน่อยจิ๊ อื้มมมม.. อาหย่อยมากกกกกกกกกกกกก แต่ดูเหมือนเนื้อคุ้กกี้ยังขาวๆ อยู่เลยอ่า แถมพอเก็บไว้ข้ามคืนก็นิ่มลงหน่อยนุงด้วย ครั้งนี้ลืมกดด้วยส้อม เหอเหอ คราวหน้าต้องแผ่คุ้กกี้ก่อน ตอนนี้ขอตัวไปหม่ำคุ้กกี้ก่อนน๊าาาา

+ . + . +

ขอฝากเพลงใหม่ของ 4 หนุ่มเทวดา F4 ด้วยค่า อัลบั้มใหม่จะออกแล้ว มะมีตังค์ แง้วๆๆ




Create Date : 20 ธันวาคม 2550
Last Update : 20 ธันวาคม 2550 16:06:12 น. 8 comments
Counter : 827 Pageviews.

 
ว้าว คุกกี้น่าทานมากๆเลยครับ ขนาดพอดีคำ แถมอบออกมาแล้สีกำลังสวยเลยนะครับ ไม่ไหม้จนเกินไป ทานกับชาหรือกาแฟเนี่ยอร่อยมากๆๆๆๆๆ วันนี้ขอมาชิมสักชิ้นนะครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:15:45:43 น.  

 
มาแล้ว.. มาแล้ว ลูกค้าประจำ อิอิ

คุณซอร์บอนน์อยู่หน้าคอมทั้งวันเลยเหรอคะ แว๊บมาได้ตลอดเรย แต่คุณซอร์บอนน์ไปมาหลายที่อย่างนี้ คงได้ทานของอร่อยๆ เยอะแยะแน่ๆ หุหุ น่าอิจฉาน๊ออออ


โดย: luvammie วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:16:09:24 น.  

 


แวะมาทักทายค่ะ แล้วเอาcheesecakeมาฝาก อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะเห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: sentosa22 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:17:36:55 น.  

 


ทาเนยที่กระดาษรองอบได้น่ารักมากค่า
เป็นรูปดอกจันเลย


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:20:50:01 น.  

 
แวะมาชิมด้วยตนค่ะ น่าหม่ำจังเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:1:45:57 น.  

 
เครื่องเพียบ น่ากินดีแท้ Merry X'masคร้าบ..บ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:9:07:26 น.  

 
เจ๊หลีถามนิดนุงค่ะ อบสองชั้น ต้องเปิดพัดลมด้วยรึป่าวคะ

สีสวยน่าทานเชียว ไม่แพ้ต้นแบบเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:02:22 น.  

 
ช็อคชิพ เต็ม ๆ


โดย: S@_KASSEL (S@_KASSEL ) วันที่: 28 ธันวาคม 2550 เวลา:9:31:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

luvammie
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




เป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ ช่างฝัน ฝันเพ้อเจ้อไปเรื่อย ไม่รู้จักโต ชอบอ่านหนังสือจินตนิยาย เอาแต่ใจตัวเอง คลั่งไคล้สีชมพู สีม่วง สีฟ้า และเฮลโลคิตตี้เป็นที่สุด ชอบฟังเพลงร็อค พังค์ โดดๆ ในคอนเสิร์ต รักการทำขนมและเดินทางท่องเที่ยวเป็นชีวิตจิตใจ ตอนนี้ได้โลโก้และชื่อแบรนด์เป็นของตัวเองแล้ว อิอิ "The Baker Witch" แม่มดคนนี้ทำขนมไม่เก่ง แต่รักที่จะทำ ยังไงก็ฝากตัวด้วยนาคะ


Friends' blogs
[Add luvammie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.