Group Blog
 
 
สิงหาคม 2549
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
21 สิงหาคม 2549
 
All Blogs
 
Pinky Milky Cake



เป็นผลเนื่องจากได้เห็นเพื่อนๆ น้องๆ พี่ๆ หลายๆ คนตามรอยเท้าคุณครูส่งการบ้านเค้กนมเย็นกันวันเว้นวัน เห็นแล้วมือไม้คัน ถึงเตาอบจะมีปัญหา ก็ยังอุตส่าห์พยายามทำจนได้ อิอิ มาดูสูตรกันค่ะ

ส่วนผสมตัวเค้ก
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 50 g
นมผง 2 ชต
ผงฟู 1/4 ชช
เกลือ 1/8 ชช
น้ำตาลป่น (1) 30 g

ส่วนที่ 2
น้ำมันพืช 40 g
นมสด 40 g
น้ำแดง (เฮลส์บลูบอย) 1 ชต ( หยดสีชมพูไป 4-5 หยด)
ไข่แดง 2 ฟอง

ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 2 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช
น้ำตาลป่น (2) 30 g

จดสูตรและวิธีทำใส่กระดาษ ชั่ง ตวง ส่วนผสมเตรียมไว้ให้พร้อม ตัดกระดาษรองพิมพ์ มี่รองไว้ทั้งด้านข้างและก้นพิมพ์เลยค่ะ แล้วก็ไปวอร์มเตาเปิดไฟ 180 องศา C วางตะแกรงชั้นล่างสุดรอไว้เลยค่ะ

แล้วเรามาเริ่มทำเค้กกันค่ะ

เริ่มด้วยนำแป้ง+น้ำตาลป่น+ผงฟู+เกลือ ที่ร่อนแล้วมาใส่ลงในอ่างผสม ทำหลุมดำ อิอิ



นำส่วนผสมที่ 2 ประกอบด้วยน้ำมันพืช+นม+น้ำแดง+ไข่แดง ใส่ลงไปกลบหลุมซะ



ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน น้ำเซาะตลิ่งอย่างที่คุณครูบอกมิผิดเพี้ยน ^_____^

มี่ไม่มีสีผสมอาหารแบบเป็นน้ำค่ะ ขอจากแม่ได้มาเป็นผง ก็ไม่ได้ใช้สมองคิดอะไรเลย โรยๆ ลงไปซะงั้น แม่เห็นเข้าก็ตกกะใจ เฮ้ย..มันจะแดงแป๊ดดดดดนะนั่น -___-"

รีบเอาช้อนตักออกแทบไม่ทัน แม่ยังขู่ด้วยค่ะว่าเค้กมี่จะออกมาเป็นดัลเมเชี่ยนจุดแดง โห..แม่ช้าน กำลังใจไม่มี ซึ้งงงงงเจงๆ



แล้วเราก็มาต่อกันที่ส่วนผสมไข่ขาวค่ะ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป แล้วก็เปิดสปีดสูงสุดปั่นๆๆๆๆๆ



พอขึ้นฟู ก็ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปค่ะ ปั่นๆๆๆ ต่อจนกระทั่งตั้งยอด



แล้วเราก็เอาไข่ขาวที่ได้ผสมลงไปในส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน

คุณพอลเคยแนะนำมี่ว่า ถ้าไม่แน่ใจฝีมือตัวเอง ให้แบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วน แล้วค่อยๆ ตะล่อมแต่ละส่วนให้เข้ากันดีค่อยใส่ส่วนต่อไป ตอนแรกกลัวมากๆ ว่าไข่ขาวจะยุบ เพราะเห็นหลายๆ คนจะบอกว่าไข่ขาวยุบตัวเร็วมาก แต่คุณพอลบอกว่ามันไม่เร็วขนาดนั้น อิอิ

รูปนี้ผสมส่วนแรกเสร็จแล้วค่ะ ส่วนแรกจะเข้ากับไข่แดงยากหน่อย ก็ตะล่อมไปเรื่อยๆ ล่างขึ้นบน แต่พอส่วนที่ 2 กับ 3 จะง่ายแล้วค่ะ ^_____^



ใส่ไข่ขาวส่วนที่ 2 ลงปายยยยย



เข้ากันแล้วใส่ส่วนที่ 3 ลงไป อยากบอกว่ากลิ่นหอมมั่กมากเลยอ่า



พอส่วนผสมเข้ากันดี ไข่ขาวไม่เป็นก้อนให้เห็นแล้ว ก็เทลงพิมพ์เลยค่ะ สีสวยจัง ^_____^



แม่ให้แบ่งใส่พิมพ์เล็กๆ จะถือไปฝากเพื่อนบ้านคุณยายที่ช่วยดูบ้านให้ในระหว่างที่คุณยายไม่อยู่ด้วยค่ะ ส่วนอีก 2 ถ้วย ใส่ไว้ชิมเอง อิอิ



ระหว่างรอให้ขนมสุก มี่ก็เก็บล้างอุปกรณ์ก่อนที่แม่จะบ่น อิอิ เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ได้เค้กออกมาแล้วค่ะ อู้ววววว์ หอมมั่กมากก



พอนำเค้กออกมาแล้วก็รีบถอดรูป เอ๊ย .. แซะออกจากพิมพ์ค่ะ จริงๆ ต้องบอกว่าแกะออกจากกระดาษแฮะ อิอิ ไม่รู้ใส่แล้วดี หรือไม่ใส่จะดีกว่านะเนี่ย ติดหนึบเชียว ^_____^"

แกะกระดาษออกแล้วคว่ำบนตะแกรงเลยค่ะ ลอกกระดาษที่ก้นเค้กออกแล้วด้วย อืม ใช้ได้ ไม่ดำ



ดูด้านข้าง



พอเริ่มจะเย็นแล้ว ก็กลับด้านค่ะ มาดูด้านบนกันอีกที



ว่าแล้วก็ลอกหน้าออก เตรียมปาดดดด



สไลด์แบ่งครึ่งซะก่อน



ไม่ได้ถ่ายรูปตอนปาดอ่ะค่ะ มีแต่ตอนเสร็จแล้ว ทุลักทุเลนิดหน่อย อิอิ สีสวยถูกใจมั่กมาก แอบหน้าเป็นก้อนเล็กๆ ไม่เนียน.. ไม่เนียน



กลิ่นยั่วยวนมากๆ ไม่ไหวๆๆๆ ตัดแย้วววว เค้าอยากชิม อิอิ



ยกออกไปใส่จาน พอใส่จานแล้วก็จะใส่ท้องเรา หุหุ



หม่ำละน๊าาาาา




Create Date : 21 สิงหาคม 2549
Last Update : 21 สิงหาคม 2549 16:52:11 น. 2 comments
Counter : 437 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ เสียดายจริงๆ เลย บ้านแก้มไม่มีน้ำแดงอ่ะ หาซื้อไม่ได้ด้วย มาหาทานเอาแถวๆ นี้แหละ


โดย: its_gemmi วันที่: 21 สิงหาคม 2549 เวลา:18:17:21 น.  

 
ทำไมทำเค๊กกันเนื้อเนียนกันดีจัง อิจฉาที่ซู๊ด


โดย: tookjah วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:13:01:24 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

luvammie
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




เป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ ช่างฝัน ฝันเพ้อเจ้อไปเรื่อย ไม่รู้จักโต ชอบอ่านหนังสือจินตนิยาย เอาแต่ใจตัวเอง คลั่งไคล้สีชมพู สีม่วง สีฟ้า และเฮลโลคิตตี้เป็นที่สุด ชอบฟังเพลงร็อค พังค์ โดดๆ ในคอนเสิร์ต รักการทำขนมและเดินทางท่องเที่ยวเป็นชีวิตจิตใจ ตอนนี้ได้โลโก้และชื่อแบรนด์เป็นของตัวเองแล้ว อิอิ "The Baker Witch" แม่มดคนนี้ทำขนมไม่เก่ง แต่รักที่จะทำ ยังไงก็ฝากตัวด้วยนาคะ


Friends' blogs
[Add luvammie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.