tagliatelle J.O
มีอยู่วันนึงค่ะ อุ้มเปิดไปเจอรายการ Naked chef ของ Jamie Oliver เข้าพอดี ก้อเลยนั่งดูเพราะชอบเขาทำอาหารค่ะ ดูท่าทางสนุกดี และเขากำลังทำเจ้าจานนี้อยู่พอดี แต่อุ้มจำชื่อไม่ได้ และสูตรก้อไม่ได้จดด้วยค่ะ ใช้จำเอาว่าเขาใช้อะไรบ้าง และมีใส่ตามใจตัวเองไปหน่อยนึง ก้อขอเรียกเจ้าจานนี้ว่า Tagliatello J.O (Jamie Oliver) ค่ะมาดูส่วนผสมกันดีกว่านะคะTagliatelle 250 กรัมPancetta slice (เบคอนสไลด์) 150 กรัมหัวไชเท้า ครึ่งหัวเล็กหัวผักกาด หั่นนิดหน่อยกระเทียมสับ หัวเกลือ และพริกไทยชีสพาร์เมซันขูดก่อนอื่นก้อใส่น้ำมันมะกอกนิดนึงลงในกะทะ แล้วก้อใส่เบคอนสไลด์ลงไปทอดให้พอกรอบค่ะพอเบคอนกรอบ ก้อใส่ใบโรสแมรี่ และกระเทียมหั่นสไลด์ลงไปผัดด้วยกันค่ะเสร็จแล้วก้อใส่หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ลงไปผัดสักพัก พอให้สุกนะคะ พอหัวไชเท้าเริ่มสุก ก้อใส่ผักหัวผักกาดลงไป แต่อุ้มหาไม่ได้ ก้อเลยหาพวกผักประมาณผักสลัดลงไปแทนค่ะ แล้วก้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันพอผักสุกขอค่ะระหว่างที่รอให้เบคอนกรอบ ก้อต้มพาสต้าได้เลยนะคะ พอพาสต้าสุก ก้อเอาน้ำออก และก้อกระหน่ำใส่ชีสเลยค่ะ (ของชอบค่ะใส่ชีสเยอะ ๆ ) คลุกให้เข้ากับเส้นพาสต้าเสร็จแล้วก้อนำไปคลุกรวมกับเบคอนและผักที่ผัดไว้ ก้อเป็นอันเสร็จค่ะพอทานแล้ว ก้อโอเคนะคะรสชาติ (เอ๊ะหรือว่าทำเองก้อต้องบอกว่าอร่อย ฮิฮิฮิฮิ) แต่โอเค มีคนคอนเฟริม์แล้วว่าอร่อย