Bloggang.com : vanillaorchid : tagliatelle J.O

tagliatelle J.O

มีอยู่วันนึงค่ะ อุ้มเปิดไปเจอรายการ Naked chef ของ Jamie Oliver เข้าพอดี ก้อเลยนั่งดูเพราะชอบเขาทำอาหารค่ะ ดูท่าทางสนุกดี

และเขากำลังทำเจ้าจานนี้อยู่พอดี แต่อุ้มจำชื่อไม่ได้ และสูตรก้อไม่ได้จดด้วยค่ะ ใช้จำเอาว่าเขาใช้อะไรบ้าง และมีใส่ตามใจตัวเองไปหน่อยนึง ก้อขอเรียกเจ้าจานนี้ว่า Tagliatello J.O (Jamie Oliver) ค่ะ

มาดูส่วนผสมกันดีกว่านะคะ

Tagliatelle 250 กรัม
Pancetta slice (เบคอนสไลด์) 150 กรัม
หัวไชเท้า ครึ่งหัวเล็ก
หัวผักกาด หั่นนิดหน่อย
กระเทียมสับ หัว
เกลือ และพริกไทย
ชีสพาร์เมซันขูด

ก่อนอื่นก้อใส่น้ำมันมะกอกนิดนึงลงในกะทะ แล้วก้อใส่เบคอนสไลด์ลงไปทอดให้พอกรอบค่ะ

พอเบคอนกรอบ ก้อใส่ใบโรสแมรี่ และกระเทียมหั่นสไลด์ลงไปผัดด้วยกันค่ะ

เสร็จแล้วก้อใส่หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ลงไปผัดสักพัก พอให้สุกนะคะ

พอหัวไชเท้าเริ่มสุก ก้อใส่ผักหัวผักกาดลงไป แต่อุ้มหาไม่ได้ ก้อเลยหาพวกผักประมาณผักสลัดลงไปแทนค่ะ แล้วก้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันพอผักสุกขอค่ะ

ระหว่างที่รอให้เบคอนกรอบ ก้อต้มพาสต้าได้เลยนะคะ พอพาสต้าสุก ก้อเอาน้ำออก และก้อกระหน่ำใส่ชีสเลยค่ะ (ของชอบค่ะใส่ชีสเยอะ ๆ ) คลุกให้เข้ากับเส้นพาสต้า

เสร็จแล้วก้อนำไปคลุกรวมกับเบคอนและผักที่ผัดไว้ ก้อเป็นอันเสร็จค่ะ

พอทานแล้ว ก้อโอเคนะคะรสชาติ (เอ๊ะหรือว่าทำเองก้อต้องบอกว่าอร่อย ฮิฮิฮิฮิ) แต่โอเค มีคนคอนเฟริม์แล้วว่าอร่อย

Create Date : 21 มีนาคม 2550

Last Update : 21 มีนาคม 2550 4:53:28 น.

11 comments

Counter : 1460 Pageviews.

มาขอน้องอุ้มหม่ำด้วยคนค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:5:25:27 น.

เด็ดมากคะ

โดย: fairy_tells

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:8:58:26 น.

โอ้! น่ากินมากกกกกกกกกก

โดย: bogydog

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:10:33:45 น.

ชอบตรงมีเบคอนนี่แหละ 5555

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:11:26:44 น.

หน้าตาน่าอร่อยจัง แต่พี่ไม่ค่อยชอบทานอาหารฝรั่งจ้ะน้องอุ้ม อิอิ

แต่ชอบ เจมี่นะ ชอบตัวรายการเค้า ดูสบายๆดี เคยดูตอนที่เอาลูกสาวมาออกด้วย น่ารักเชียว

โดย: กระต่ายลงพุง

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:15:32:56 น.

กำลังจะถามเลย ว่า JO คืออะไร ในที่สุดก็กระจ่างซะที

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:18:01:09 น.

มาขอซักจานค่ะ อิอิอิ

โดย: angielicious (angielicious

) วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:3:00:19 น.

สูตรนี้น่าลองแฮะ ...
ทอดเบคอนให้กรอบทำไงครับ
วันนั้นผมลองทอดแต่มันไม่กรอบ กลัวว่าจะไหม้ซะก่อน

โดย: พลทหารไรอัน

วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:23:21:49 น.

ขอบคุณเพื่อนทุกคนที่แวะมาทักทายนะคะ

คุณผู้ชายสีฟ้า - ปกติเวลาอุ้มทอดจะใส่น้ำมันนิดเดียว นิดเดียวจริงๆ นะคะ แล้วก้อไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนเล็กน้อย ทอดไปเรื่อย ๆ น่ะคะ (แต่อุ้มจะหมั่นดูหน่อยนะคะ เพราะไม่งั้นจะกลายเป็นไหม้ไปค่ะ)

โดย: vanillaorchid (vanillaorchid

) วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:1:35:44 น.

สวัสดีครับคุณอุ้ม เห็นเส้นพาสต้าดูนุ่มน่าหม่ำมากครับ ชูชกเริ่มน้ำจิ้มหกอีกแล้วครับ..ฮิฮิ
ที่บ้านลุงกล้วยคุณอุ้ม ที่ใต้คำถาม ข้อ 1-5 มีนะครับ คลิกซ้ายแบบที่เราจะcopyนะครับ ก็จะเห็นตัวหนังสือนะครับ

โดย: ลุงกล้วย

วันที่: 4 มิถุนายน 2550 เวลา:3:31:52 น.

น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 16 เมษายน 2563 เวลา:11:34:24 น.