Spaghetti al Gorgonzola จานนี้เป็นหนึ่งในจานโปรดของอุ้มเลยล่ะ ทำบ่อยมั่ก มั่ก เพราะความที่ชอบทานนั่นเองค่ะ เคยไปทานมาก้อหลายร้านแล้วค่ะที่กรุงเทพฯ แต่ไม่รู้เป็นงัย ไม่ถูกใจเหมือนทำเองซะที (อ้อมีอยู่ร้านนึงที่ชอบรสชาติ คือร้าน La Villa ที่ทองหล่อค่ะ แต่ขอตินิดนึงที่เขาโรยด้วยต้นหอม เพราะเป็นคนไม่ชอบทานต้นหอมค่า ToT) พูดมาซะก้อเยอะแล้ว มาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ เส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัม (ใช้เส้น Penne ก้อเข้ากันดีค่ะ) ชีส Gorgonzola 75 กรัม ครีม 100 กรัม (ครีมสำหรับทำอาหารค่ะ ที่นี่เรียกว่า panna da cucina ค่ะ) เนย 2 ช้อนโต๊ะ เบคอนหั่นเต๋าทอดพอกรอบ 80 กรัม (ใส่ก้อได้ ไม่ได้ก้อได้นะค่ะ แต่พอดีอุ้มชอบทานแบบโรยด้วยเบคอนน่ะคะ ฮิฮิฮิ) ชีสพาร์เมซันขูด เกลือ และพริกไทย นิดหน่อยค่ะ หน้าตาของเจ้าชีส Gorgonzola (กอรกอนโซล่า) เป็นชีสอย่างหนึ่งของอิตาลีค่ะ มีรสชาติเค็ม (ไม่มากค่ะ) จะมีกลิ่นนิดนึง แต่อุ้มว่ากลิ่นหอมโอเคนะคะ อาจจะเป็นว่าอุ้มชอบทานก้อได้ค่ะ เคยไปทานร้าน Zanotti ในซอยศาลาแดงกับเพื่อน เพื่อนงี้บ่นตรึมค่ะ บอกกลิ่นค่อนข้างแรง (แหมก้อกลิ่นชีสนี่นะ) ฮิฮิฮิฮิ 1. ทอดเบคอนหั่นเต๋า พอกรอบ พักไว้ค่ะ 2. นำเนยไปตั้งไฟอ่อนให้เนยละลาย หลังจากนั้นใส่ชีส Gorgonzola ลงไป คนให้เข้ากันแป๊ปนึง 3. จากนั้นใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือ และใส่พริกไทยลงไปนิดนึงนะคะ 4. ระหว่างที่ทำครีมนั้น ก้ออย่าลืมต้มเส้นสปาเก็ตตี้เตรียมไว้เลยค่ะ 5. เส้นสปาเก็ตตี้สุก เทน้ำทิ้ง ใส่ชีสพาร์เมซันขูดลงไป คลุกให้เข้ากัน 6. หลังจากนั้นก้อใส่ครีมซอสที่ได้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ โอ้ย พูดถึงแล้วก้ออยากทานขึ้นมาค่ะ   Create Date : 14 มีนาคม 2550 7 comments Last Update : 29 มีนาคม 2550 2:40:17 น. Counter : 2092 Pageviews. Share Tweet

เมื่อกี๊เพิ่งกินสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าอะครับ มองครีมมองชีสแล้วผมก็กินด้วยความรู้สึกผิดยังไม่รู้ ( กำลังไดเอ็ทอะ เดือนหน้าจะไปทะเล 555+ )   โดย: พลทหารไรอัน 14 มีนาคม 2550 15:31:58 น.

คงขะพอกพูนไขมันได้ดีแน่ๆ   โดย: fairy_tells 15 มีนาคม 2550 8:17:41 น.

เจ้าของบ้านหลับไปแล้ว มาขโมยของหม่ำดีกว่าฟ่า หิวๆค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 21 มีนาคม 2550 5:27:13 น.

ชอบอาหาร อิตาเลี่ยน มากมากเลยครับ   โดย: แมท (everything on ) 22 มีนาคม 2550 4:11:56 น.

อันนี้ต้องยอมคลอเรสเตอรอลกระฉูดอีกคำรบ!!   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 27 มีนาคม 2550 20:06:53 น.

หิวๆๆๆ อีกแว่วอ่า ฮือๆๆ เที่ยงแล้ว ด้วยอ่า มาทีไรน้ำลายสอ ทุกทีเลยอิอิ แวะไป อ่าน กลอนที่บล็อกได้นะคะ อิอิ   โดย: sandra29 4 มิถุนายน 2550 12:02:33 น.

Spaghetti al Gorgonzola น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 16 เมษายน 2563 12:13:37 น.