Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
2 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Garganelli con il sugo di gorgonzola




ทานพาสต้าด้วยกันมั้ยค่ะ ^o^ อีกแล้วอุ้ม บ้านอุ้มทานพาสต้ากันทุกวันค่ะ อย่างน้อยในหนึ่งวันต้องมีพาสต้าอยู่หนึ่งมื้อค่ะ ถามว่าเบื่อมั้ย

Volete mangiare la pastasciutta con noi??? Noi la mangiamo tutti i giorni. Pensate che ci annoiamo???

ไม่เบื่อเลยค่ะ (เสียงดังเกินไปมั้ยเนี่ยอุ้ม ^^') ของชอบบบบของคนบ้านนี้เลยค๊า

La risposta è no perchè a noi piace tanto!!



วันนี้ชวนมาทานพาสต้ากับ Sugo di Gorgonzola (ซอสบลูชีสนั่นเองค๊า อย่า ๆ พึ่งเมินหน้าหนีนะคะ ของอร่อยเชียวค่ะ)

Oggi vi invito a mangiare la pasta con sugo di Gorgonzola..yummy yummy!!

บ้านนี้นอกจากชอบทานพาสต้าแล้ว ยังชอบทานบลูชีสอีกค๊า ดีนะที่ชอบเหมือนกัน ไม่งั้นเวลาทำกับข้าวที อุ้มคงเหนื่อยน่าดู

A noi piacciono la pasta e anche il formaggio gorgonzola. Siamo fortunati che ci piace lo stesso cibo altrimenti, devo lavorare di più!!



เริ่มจากซอสกันก่อนเลยค่ะ/ Ingredienti

ชีส Gorgonzola 100 กรัม/ 100 grammi di gorgonzola
เนย นิดหน่อย/ un pò di burro
นมสด 30 มล./ 30 ml. di latte
เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)/ 400 grammi di polpa di pomodoro
น้ำตาลนิดหน่อย/ un pò di zucchero
เกลือ พริกไทย/ Sale e pepe

*ในรูปดูเยอะกว่าในสูตรอย่าแปลกใจนะคะ พอดีอุ้มถ่ายรูปตอนทำให้เพื่อน ๆ ทานกันค่ะ

Non meravigliatevi se nella foto vedete una porzione maggiore rispetto alle dosi della ricetta perchè l'ho fatto quando abbiamo invitato degli amici per cena a casa nostra.

พาสต้า Garganelli 250 กรัม/ 250 grammi di Garganelli
เนื้อปลา rock bass หั่นเต๋า 250 กรัม/ 250 grammi di persico tagliato a dadini di media grandezza
ไวท์ขาว 50 มล./ 50 ml. di vino bianco
น้ำมันมะกอก/ olio di oliva extra vergine
ใบพาสลีย์สับ/ prezzemolo tritato
กระเทียมสับ 1 กลีบ/ 1 spicchio di aglio tritato
เกลือนิดหน่อย/ sale




นำเนยตั้งไฟค่ะ พอเนยละลายก้อใส่ชีสลงไปค่ะ พอชีสเริ่มละลาย ก้อใส่นมสดลงไปเลยค่ะ

Mettete il burro nella padella o pentola piccola su fuoco medio, quando è sciolto aggiungete il gorgonzola mescolando finchè inizierà a sciogliersi, quindi versate il latte.

พอส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี ก้อใส่เนื้อมะเขือลงไปค่ะ คนให้เข้ากันดี (อุ้มใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อยนะเพื่อลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ) แล้วก้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยค่ะ

Quando è tutto sciolto, versate la polpa di pomodoro mescolando bene. (Io, ho messo un pò di zucchero per abbassare l'acido del pomodoro) Saporite con il sale e il pepe.

ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวซอสไปเรื่อย ๆ ประมาณ 40 นาทีค่ะ

Abbassate a fuoco lento continuando a cucinare per 40 minuti.

พอซอสใกล้เคี่ยวเสร็จก้อต้มพาสต้าเตรียมไว้เลยค่ะ

Bollite la pasta.

นำน้ำมันใส่กระทะ ใส่กระเทียมสับผัดพอหอม ใส่เนื้อปลาหั่นเต๋าลงไป ผัดให้พอเข้ากัน

Mettete l'olio nella padella agguingendo l'aglio e rosolate un pò. Aggiungete il persico mescolando.

ใส่ไวน์ขาว เร่ิงเป็นไฟแรง พอไวน์ขาวเริ่มละเหย ก้อใส่ซอส gorgonzola และใบพาสลีย์สับลงไป ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยค่ะ

Versate il vino bianco cambiando a fuoco alto, mettete il sugo di gorgonzola e il prezzemolo tritato, mescolate e saporite con il sale.

ใส่พาสต้าที่ต้มสุกลงไป คลุกให้เข้ากันเบา ๆ ค่ะ ก้อเสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ

Aggiungete la pasta.

อุ้มต้องขอโทษด้วยนะคะที่ลงรูปตอนทำไม่ละเอียดเท่าไหร่ พอดีทำ ๆ แล้วก้อลืมถ่ายรูปค่ะ

บางคนอาจจะแปลกใจนะค่ะว่ามีด้วยเหลือซอสแบบนี้ จริง ๆ แล้วอุ้มก้อไม่ทราบนะคะ แต่อุ้มอาศัยลองทำไปเรื่อย ๆ ผสมกับเพื่อน ๆ บอกบ้างค่ะ เลยออกมาเป็นสูตรที่ลงตัวของบ้านนี้ค่ะ

อร่อย ๆ ค่ะ ^o^






Create Date : 02 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 มิถุนายน 2551 2:06:17 น. 27 comments
Counter : 925 Pageviews.

 
Yummy yummy อึม...อร่อย


โดย: tuktikmatt วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:2:56:43 น.  

 
น้องอุ้ม

gorgonzola นี่ของโปรดแฟนพี่เลยค่ะ พี่ไม่ค่อยชอบหรอกค่ะ แต่ว่าถ้ามันมาอยู่ในพาสต้าแล้วอร่อยดีเหมือนกันเนอะ

พี่ไม่เคยทำเองเลยค่ะ แต่แฟนพี่นี่ไปทานร้านอาหารชอบสั่งพาสต้ากับgorgonzola แล้วพี่กับพวกเด็ก ๆ ชอบขอชิมค่ะ ไม่กล้าสั่งเองกลัวทานไม่หมด แต่ว่าจริง ๆ แล้วแย่งกันทานนี่ก็อร่อยดีเหมือนกัน

เดี๋ยวลองอ่านวิธีทำอีกรอบค่ะ

อุ้มเคยไปทานที่ใบหยกตอนช่วงมื้อค่ำเหรอคะ ใช่ห้องอาหารจีนละเปล่าเอ่ย พี่เห็นโต๊ะข้าง ๆ เค้าคุยกันกับพนักงานว่าอาหารจีนเค้าใช้ได้เลย ถ้าอร่อยคราวหน้าจะได้ไปลองมั่งค่ะ วิวกรุงเทพฯตอนกลางคืนคงสวยน่าดู

ซอยละลายทรัพย์ของกินเยอะจริง ๆ ด้วย ทอดมัน กับกุ๊ยช่าย แล้วก็พวกผลไม้น่าทานทั้งนั้นเลย

จริง ๆ ไม่ได้ชอบเมนูปลาพันเบคอนอย่างเดียวหรอกอุ้ม เวลานึกอะไรไม่ออกก็แวะมาบล็อกนี้ออกบ่อย เพราะว่าบ้านนี้พาสต้าของโปรดของเด็ก ๆ เหมือนกันค่ะ



โดย: edelweiss วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:3:08:50 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณอุ้ม ผัดร้อนๆให้แม่ปูสักจานนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:4:22:14 น.  

 
น่าหม่ำจริงๆเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:8:30:08 น.  

 
ขอชิมด้วยคนะคะ
ชอบพวกเส้น ๆ พาสต้า ๆ แบบนี้อยู่แร้นนน


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:9:39:03 น.  

 
คุณอุ้มค่ะ น่าอร่อยๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: pummy_beauty วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:10:04:54 น.  

 
น่าทานจังเลยคุณอุ้ม...หมำ ๆๆ


โดย: Pastel pied วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:10:21:20 น.  

 
ทานค่ะทาน เจ้าของบ้านเชิญชวนขนาดนี้
ไม่ทานได้ไงเสียมารยาทเนอะๆ
น่าอร่อยมากเลยค่ะคุณอุ้ม ว่าแต่จะอ้วนมากมั๊ยคะเนี่ย
เพราะแค่นี้เค็งก็อ้วนมากพออยู่แล้ว


โดย: akikonoh วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:13:17:35 น.  

 
พี่อุ้มน่าทานจังเลยคะ พวกพาสต้าชอบทานมากๆเลยคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:16:08:33 น.  

 
อุ้มจ๋า
ปุ๊กขอย้ายไปอยู่ด้วยนะ
ชอบมากค่ะ ทั้งพาสต้า และบลูชีส


โดย: dailydelicious วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:16:22:53 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่อุ้ม..แวะมาขอพาสต้ากินค่ะ ที่บ้านก้อยไม่มีอะไรกินเลย...แฮะ ๆๆ แถมฝุ่นชักจะเกาะแล้วด้วย ขอบคุณที่แวะไปปลุกนะคะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:21:34:19 น.  

 
ขอสองจานนะค๊ะคุณอุ้มน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Napassawan วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:22:20:43 น.  

 
Really, really, love pasta too!

Seeing your pasta made me hungry...



โดย: Amber n the Gang วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:23:35:35 น.  

 
ummmmmmmmmm che buono !!!!


โดย: bellagallo วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:0:10:33 น.  

 
พาสต้าสีเหลืองทองน่ากินจริงๆเลยจ่ะอุ้ม

ที่กินแล้วไม่เบื่อคงเหมือนเรากินข้าวเน๊อะอุ้ม กินข้าวทุกวันมันก็ไม่เห็นเบื่อซักที หลายๆวันไม่ได้กินข้าวสิ รู้สึกขาดอะไรบางอย่าง

อุ้มไม่มีรูปน้ำตกมาให้ดูเหรอ ที่นี่ไม่มีน้ำตกเล๊ยย ที่ใกล้สุดเท่าที่จะหาน้ำตกเล็กๆได้ (เล็กจริงๆเหมือนธารน้ำเล็กๆ) ใกล้สุดเท่าที่รู้ก็ที่ลักเซ็มเบอร์กน่ะอุ้ม หาแถวนี้ไม่มีอ่ะ อยากมีบ้านอยู่ในหุบเขาแบบอุ้มจัง อยู่ท่ามกลางธรรมชาติแต่ว่าก็สะดวกสบาย ที่อยู่ในฝันของเราเลยนะเนี่ย


โดย: KOok_k วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:1:42:03 น.  

 
มาแล้วๆเจ้าคุณอุ้มคนสวย สบายดีไม๊

พึ่งว่างนะเจ้า เตรียมตัวจะกลับบ้าน หุหุหุ ดีใจจริงๆ

ว่าแต่ว่าขอซักจานกินรองท้องก่อนจะไปนอนได้ไม๊ๆ น่าอร่อยจริงๆเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:2:02:26 น.  

 
คุณ tiktakmatt ขอบคุณค่ะ

พี่เพนนี ดีใจค่ะที่พี่เพนนีชอบ

แม่ปู ได้เลยค่ะ

คุณดิว ขอบคุณค่ะ

คุณถั่วงอกน้อย มีเพื่อนชอบทานพาสต้าอีกคนแล้วค่ะ

คุณปุ้ม ขอบคุณค่ะ

คุณเกด สักจานมั้ยค่ะ

คุณเค็ง ไม่อ้วน ๆ ค๊า อุ้มตักให้จานนึงเลยค่ะ

คุณอี้ พาสต้าอร่อยเนอะค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:2:11:27 น.  

 
ปุ๊ก ด้วยความเต็มใจสุด ๆ เลยจ้าปุ๊ก อุ้มทำพาสต้าให้ปุ๊กหม่ำ แล้วก้อตบท้ัายด้วยขนมฝีมือปุ๊กน๊า อิอิ

น้องก้อย ได้เลยจ๊ะ ว่าแต่ว่าต้องการคนไปช่วยปัดฝุ่นมั้ยจ๊ะ

คุณ Napassawan ได้เลยค่ะ

พี่แอมเบอร์ พาสต้านี่ทานได้ไม่เบื่อเลยนะค่ะ

คุณ bellagallo ... grazie

กิ๊ก ช่ายเลยกิ๊ก ความรู้สึกเดียวกันเลยค่ะ อุ้มเองก้อหม่ำข้าวบ่อยเหมือนกันนะกิ๊ก

คุณนุช ได้เลยค่ะ แต่อุ้มตักให้นิดเดียวนะคะ หม่ำก่อนนอนไม่ดี ๆ ค๊าเดี๋ยวอ้วน


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:2:19:12 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณอุ้ม สีน่าหม่ำมากเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:4:41:39 น.  

 
บ้านนี้ทำพาสต้าได้น่ากินเสมอนะคะ ตอนนี้แพทชอบกินบลูชีสเหมือนกัน กินกับแครกเกอร์ กินมากๆ เวลาผายลมนี่กลิ่นอย่าบอกใครเลยค่ะ...หุหุ(ความจริงเป็นสิ่งไม่ตาย..ไม่ว่ากันนะคะ)

ขอบคุณ คุณอุ้มที่แวะเข้าไปอวยพรวันเกิดให้แพทนะคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:9:12:48 น.  

 
ถึงอุ้ม - เรื่องเจมมี่ฉุนี่ เขาคงจะพยายามแสดงว่าเขาทำอาหารอร่อยจริงๆไง ขนาดตัวเองยังอ้วนเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:9:29:07 น.  

 
อยากกินพาสต้าๆๆๆเพราะชอบทีมชาติอิตาลี อิอิ เกี่ยวมั้ยเนี่ย

ส่วนเรื่องเจมี่ อย่าว่าแต่คุรอุ้มไม่รู้เลยค่ะว่าเค้ามาเป็นแฟนบัวตอนไหน ขนาดเจ้าตัวเองเค้ายังไม่รู้เรื่องเล๊ยยย 55555


โดย: Tiny Bakery วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:12:36:29 น.  

 
คุณสา นอกจากสีน่าหม่ำแล้ว รสชาติยังอร่อยด้วยนะคะ

คุณแพท อุ้มก้อชอบทานกับแครกเกอร์เหมือนกันค่ะ

ปุ๊ก อิอิอิ งั้นอุ้มต้องเข็นน้ำหนักอุ้มขึ้นตามเจมี่แล้วล่ะปุ๊ก

น้องบัว ชอบทีมชาติอิตาลี่แบบนี้ ตักให้จานใหญ่เลยจ้า


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:16:58:10 น.  

 
คุณน้องขาจั่วหัวมาก็ชวนหม่ำเลย มีหรือมาดามจะปฏิเสธ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งจานในบรรดาอาหารอิตาลีที่มาดามสั่งค่ะ ชอบทานเหมือนกันค่ะ เห็นคุณน้องทำแล้วอยากลองทำดูเองบ้างจัง ปกติก็ซื้อมาแบบแช่แข็งแล้วมาเวฟเอาฮี่ๆๆๆ(แม่บ้านยุคไฮเทคเนอะ)


โดย: Madame Kp วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:18:35:20 น.  

 
พี่อุ้มขา
บัวชอบทีมชาติอิตาลี
แต่บอลยูโรปีนี้ขอเชียร์ฮอลแลนด์นะคะ อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:19:12:55 น.  

 
อุ้ม

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องร้านอาหารค่ะ เดี๋ยวจะจดใส่สมุดไว้เลย เป็นสมุด ที่เรียกว่า *ไปทำอะไรที่เมืองไทยมั่ง*

มีเล่มนี้รับรองไม่ลืมแน่นอนค่ะ


โดย: edelweiss วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:19:44:38 น.  

 
..
..
เค้าก็ชอบพาสต้าอ่าอุ้ม



..
จานนี้น่าลองจังเล้ย


โดย: azamiya วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:18:48:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.