ยำไก่ทอด เตรียม อกไก่ 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 4 ชต. เกล็ดขนมปัง รากผักชี 3 ราก กระเทียม 20 กลีบ พริกไทยเม็ด 1 ชช. น้ำปลา 1/2 ชต. น้ำมันทอด หอมแขกหรือหอมใหญ่ก็ได้ มะเขือเทศ (ลืมใส่) ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ต้นหอมหั่นท่อน น้ำยำ พริกแดง 10 เม็ด กระเทียม 25 กลีบ มะนาว 3 ชต. น้ำปลา 3 ชต. กระเทียมดอง 2 ชต. น้ำตาลทราย 1+1/2 ชช. * เอาพริก,กระเทียมมาตำให้ละเอียดแล้วใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาล กระเทียมดองผสมให้เข้ากัน เอารากผักชี,กรเทียม,พริกไทยเม็ดมาตำให้ละเอียด จากนั้นนำไปคลุกกับอกไก่ แล้วใส่น้ำปลา โรยแป้งทอดกรอบ(ไม่ต้องผสมน้ำก็ได้)แล้วไปคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกที นี่คือเกล็ดขนมปัง จากนั้นรอน้ำมันเดือดค่อยเอาไก่ที่คลุกเสร็จลงทอดเลย ทอดให้เหลืองกรอบสวย เอาน้ำยำกับผักต่างๆพวกหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอมมาลงผสมให้เข้ากันแล้วสิร์ฟเลย ไก่กรอบมาก อร่อยดีแต่เจี๊ยบขอแนะนำกินกับผักกินเล่นด้วยนะคะอย่างผักกาดออร์กเขียวหรือผักกาดเขียวหรือสลัดก็ได้ เพราะรสชาติยำมันจัดมากแต่ชอบ   Create Date : 04 กรกฎาคม 2550 22 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:06:07 น. Counter : 4207 Pageviews. Share Tweet

นอนดึกอีกแล้ว นี่แน่ะ   โดย: jazz..a.a.minor 4 กรกฎาคม 2550 1:02:56 น.

เจี๊ยกหน้ากินมากๆๆ เมนูนี้ทำเป็นอาหารหลักได้เลยนะเนี่ย เสริฟกับยำมะม่วงสุกใส่มะเขือเทศหั่น โอ้วๆๆๆ น้ำลายไหลลลลลล   โดย: สวิส (SWISS**JUKKY ) 4 กรกฎาคม 2550 2:25:19 น.

น่าทานมากเลยค่ะไก่ทอด สีเหลืองสวยเชียวค่ะ แถมยังมีน้ำยำอีก   โดย: vanillaorchid 4 กรกฎาคม 2550 2:28:00 น.

เจ๊ AP (ใครบางคน)เข้ามาแล้วอย่าลืมเม้นท์ด้วยเด้อยู้   โดย: เจี๊ยบเอง IP: 124.157.198.157 4 กรกฎาคม 2550 2:28:02 น.

น่ากินมากๆๆ เลยอ่าเจ ไก่ชิ่นใหญ่สะใจดีนะ หน้าตาก็สวยๆ ขอบใจที่ไปให้กำลังใจเรื่องพี่ อาเจ่ก พี่แกย้ายออกมาจากบ้านนั้นแล้วล่ะจ๊ะ   โดย: grippini 4 กรกฎาคม 2550 3:19:54 น.

แง เห็นแล้วหิววววววว น่าทานมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ   โดย: Happy Noonat 4 กรกฎาคม 2550 4:35:04 น.

หนูเจี๊ยบ - หน้าตาสะอาดสะอ้านน่าทานมากมากเลย พี่กำลังหลับตานึกภาพตัวเองเคี้ยวไก่กรอบกร้วม ๆ อยู่เลยนะเนี่ย แง่ม ดึกแล้วเนี่ย ทำให้พี่หิวอีก บาปกรรม   โดย: MoneyPenny 4 กรกฎาคม 2550 5:37:54 น.

ท่าทางจะแซ่บบบบ น้ำลายไหล   โดย: หมูหวาน (อารัย อารัย ก็หมู ) 4 กรกฎาคม 2550 6:54:14 น.

โดย: โสมรัศมี 4 กรกฎาคม 2550 8:05:54 น.

ตามคุณเจี๊ยบมากินด้วยคนค่ะ แต่ เจ๊หลีขออย่าง แซบ ๆๆๆ จี๊ดจ๊าดเลยนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 กรกฎาคม 2550 8:17:21 น.

แม่บ้านแม่เรือนมากๆ กับข้าวน่ากินมากค่ะ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าต้องอร่อยสุดๆ   โดย: d.. diary 4 กรกฎาคม 2550 9:07:51 น.

น่ากินจังเลย   โดย: เสียงซึง 4 กรกฎาคม 2550 10:05:05 น.

อกไก่ทอดน่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ ดูกรอบนอกนุ่มในมากๆๆ   โดย: momijimi 4 กรกฎาคม 2550 13:55:16 น.

พระเจ้าช่วย ทำได้น่ากินกว่า KFC เยอะเลย หยั่งงี้ไปทำโชว์ให้KFC เลยว่าของดีมันต้องทำยังไง   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 กรกฎาคม 2550 17:26:12 น.

เปรี้ยวปากอ่ะเจี๊ยบ อยากกินยำๆๆๆ   โดย: its_gemmi 4 กรกฎาคม 2550 20:40:11 น.

น่าอร่อยมากเลยคะ   โดย: เเจ่มจัน (schneegloeckchen ) 5 กรกฎาคม 2550 1:30:30 น.

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ไม่น่าเข้ามาตอนกลางคืนเลยเรา...   โดย: Amber n the Gang 5 กรกฎาคม 2550 2:52:20 น.

รักเจ้าของบล๊อคจัง ทำไก่ทอดของโปรดให้ทานอีกแล้ว   โดย: fairy_tells 5 กรกฎาคม 2550 12:54:10 น.

สีสวยน่ากินจังค่ะ   โดย: แม่เจ้าเมฯ 5 กรกฎาคม 2550 16:04:59 น.

เข้ามาน้ำลายหกที่บล็อคน้องเจอีกแล้ว ฮือๆๆๆๆน่าทานสุดๆค่ะ ไว้พี่มาจิ๊กสูตรไปทำหน่อยนะค่ะ น้องเจทิรามิสุ อร่อยมากเลยค่ะ รสชาดกลมกล่อมนุ่มลิ้มมากๆ Mascarpone ชีส ไม่หวานนะค่ะ ไม่ใช่ครีมเลยทีเดียว เป็นชีสค่ะ และรสชาดของ apfelmus ออกหวานและเปรี้ยวนิดหนึ่ง อร่อยมากเลยค่ะรับรอง อีกไม่กี่เดือนแล้วจะได้ไปเมืองไทย ไปบ้านที่โครชจะทานอาหารไทยให้ฉ่ำปอดเลยค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 5 กรกฎาคม 2550 16:47:27 น.

อยากกินมั่งหงะ อยากกินอยากกิน   โดย: ap190517ap 5 กรกฎาคม 2550 17:35:16 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ แบบว่าน่าทานมากกก   โดย: Complicatedgirl 5 กรกฎาคม 2550 22:34:30 น.