เครื่องน้ำพริกแกงของเรา มีแค่ พริกชี้ฟ้าเขียว หอมแดง กระเทียม กะปิ แล้วก็เกลือเม็ด เอามาโขลกรวมกัน (กระเด็นสะเด็ดสะเด่าเลย ขอบอก)

เวลาแกงก็ ตั้งน้ำให้เดือด เอาป๋าแห้งลงไปต้มพอนิ่ม แล้วตักขึ้นมาฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทกลับลงไปในหม้ออีกที ใส่ข่าหั่นเป็นแว่น ๆ ทิ้งให้เดือดอีกที แล้วค่อยใส่เห็ดและจี๋กุ๊ก พอสุก ก็ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามชอบ เดือดอีกที จึงใส่ผักหละ แล้ว "ลนลาน" ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย เอาไปกินได้เลย

Create Date : 26 พฤษภาคม 2553
Last Update : 26 พฤษภาคม 2553 0:11:38 น.		8 comments
Counter : 3293 Pageviews.
Share Tweet