มารยาท..ในการเป็น..ลูกค้าที่ดี
มารยาท..ในการเป็น..
ลูกค้าที่ดี
คนส่วนใหญ่ มีเรื่องบ่นติร้านอาหารได้ยาวยืดไม่จบสิ้น.. ว่าแต่คุณเคยคิดบ้างไหมล่ะว่า ร้านอาหารทั้งหลาย เขาก็บ่นนินทาลูกค้าเอาไว้พะเรอ เหมือนกัน.. ต่อไปนี้คือ คำบ่นจากร้านอาหารหรูไม่หรูทั้งหลาย.. เพื่อที่คุณจะได้รำลึกได้ว่า ลูกค้าที่ดี ก็จะได้รับบริการที่ดีเลิศด้วย..
... จองแล้วไม่โผล่มา...
ถ้าคุณจองโต๊ะร้านอาหารใด ๆ ไว้ แล้วไปไม่ได้ โปรดโทรไปยกเลิกการจองทุกครั้ง อย่าคิดว่าไม่ไปก็ไม่เป็นไรหรอกน่า เพราะ จะทำให้เจ้าของร้าน เขาเสียรายได้ไปเปล่า ๆ ปลี้ ๆ กับ การเก็บโต๊ะไว้ให้คุณ โดยเฉพาะร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีลูกค้าแน่นขนัด ชนิดเดินเข้ามาแล้วก็ต้องผิดหวังออกไป เพราะไม่มีโต๊ะ ยิ่งถ้าจองที่ไว้มากมาย สำหรับคนกลุ่มเบ้อเริ่ม ก็ยิ่งทำให้เขาเสียรายได้มากขึ้นไปด้วย.. หรือถ้าคุณจะไปล่าช้ากว่าเวลาที่จองเกินกว่าสิบนาที ก็ให้โทรไปแจ้งกับทางร้านเช่นกัน เขาจะได้ไม่มาคอยนั่งสวดมนต์ภาวนาว่า คุณจะมาแน่รึเปล่าเนี่ย..
... ร้านอาหารบางร้าน ..
จัดแยกส่วนระหว่าง ลูกค้าที่สูบบุหรี่ กับ ที่ไม่สูบไว้ ... โปรดแจ้งความจำนงของคุณเองทันที ที่เห็นป้ายระบุบ่ง อย่าทำสบาย ๆ แบบไทย ๆ ด้วยการควักบุหรี่มาสูบปุ๋ย ในที่ ๆ ชาวบ้านเขาไม่สูบกัน.. คนประเภทนี้หละ ที่ร้านอาหารชิงชังนักเชียว
... ดูตาม้าตาเรือให้ดี..
ก่อนสั่งอาหาร... นักกินที่ไม่รู้จักมารยาทในการกิน และ มักผิดหวัง เวลาอาหารมาวางตรงหน้า (เพราะ ไม่รู้ว่าตัวเองสั่งอะไรไป แล้วก็ไม่รู้ว่า เขาปรุงแบบไหน) พากันโวยวาย ให้ทางร้านอึดอัดใจ ทั้งที่ไม่ใช่ความผิดของร้านเขาสักหน่อย คุณควรอ่านรายการอาหารอย่างละเอียด ถ้าไม่เข้าใจรายการใด หรือ ไม่แน่ใจให้ถามไถ่ จากเจ้าหน้าที่ของร้านให้แน่ใจก่อน ถึงค่อยสั่ง
... อย่านั่งผึ่งพุงตามสบาย..
ถ้ามีคนคอยโต๊ะอยู่... ไม่ได้หมายความว่า ให้รีบก้มหน้าก้มตากินเอา ๆ ไฟแลบ แต่หมายความว่า ถ้าอิ่มเรียบร้อยเป็นอันดีแล้ว เหลือบมองเห็นมีคนคอยคิวรอโต๊ะล่ะก้อ อย่ามัวแคะไม้จิ้มฟัน หรือ หยอกเอิน จี๋จ๋อกันเพลิน อย่างไม่สนใจใยดี ท้องร้องจ๊อก ๆ ของคนอื่น เจ้าของร้าน เขาย่อมอยากมีรายได้เพิ่มพูนมั่ง โดยไม่ได้หวังให้คุณเป็นลูกค้านั่งตั้งแต่หกโมงเย็น ยันเที่ยงคืน..
... อย่าดีดนิ้วเรียกคนเสิร์ฟ..
ให้ส่งเสียงเบา ๆ แทน และโปรดอย่าตะโกนลั่น ตอนที่เขายังเสิร์ฟโต๊ะอื่นอยู่ ถ้าคุณสุภาพกับคนเสิร์ฟ ๆ เขาก็จะสุภาพตอบไม่ยั้ง แต่ถ้ามาทำท่าเป็นเจ้านายเกินตัว เขาก็อดหมั่นไส้ไม่ได้ อย่าทำเสียงเหี้ยมกระแทก กระทั้นใส่คนเสิร์ฟว่า "ชั้นไม่ชอบขนมปังปิ้งยังงี้" อย่าลืมว่า เขาไม่ใช่คนใช้ที่บ้านคุณ นะจะบอกให้
... อย่าจู้จี้ ปรุงรายการอาหารเขาใหม่..ตามใจคุณ
เช่น ไม่ให้ใส่ผักอันโน้น แต่ให้ใส่อันนี้แทน ให้ใส่ซ๊อสแทนน้ำปลา ใส่เกลือแทนผงชูรส.. พ่อครัวเขาปวดหัวกับนักกินแบบนี้ นักแล้ว ก็สงสัยเสมอเลยว่า ถ้าอยากกินตามใจตัวล่ะก้อ ทำไมไม่ปรุงเองในครัวที่บ้านซะ ให้หมดเรื่อง หรือไม่เขาก็แทบจะนึกอยากเข็นครัว ออกมาให้คุณจอมจู้จี้ ทำเองให้หมดเรื่องไปเลย
***********
| Create Date : 25 ธันวาคม 2551 |
| Last Update : 25 ธันวาคม 2551 19:50:38 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 451 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
