....We only live once....
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2556
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
26 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
9 W Magic: เมนูเมี่ยง>>เมี่ยงตะไคร้ ง่ายๆและมีประโยชน์






กลับมาประจำการแล้วค่า หลังจากหายหน้าหายตาไปนาน รีบเข็นการบ้านแม่มดมาส่งก่อนเลยหลังจากเลทมาเกือบ 2 อาทิตย์ เนื่องจากว่าวันกำหนดส่งจริงไปนั่งทานเมี่ยงและไส้กรอกเยอรมันที่เยอรมันกับป้าอิ๋วเจ้าของโจทย์แม่มดเดือนนี้นี่เอง อิอิ มีข้อแก้ตัวอันสวยงามก็ว่าไป

"เมนูเมี่ยง จะเป็นเมี่ยงชนิดใดก็ได้ที่ชื่นชอบ หรืออยากทาน หรือจะเสกสรร
คิดเองเป็นเมนูส่วนตัวก็ได้ทั้งนั้นแหละค่ะ และขอให้จัดเป็นคำๆ
เพื่อความสะดวกในการรับประทาน และเป็นที่รักเสน่ห์หา
แก่ผู้ได้ทานเป็นอย่างยิ่ง (เพราะไม่ต้องเหนื่อย ใส่ปากเคี้ยวอย่างเดียว)"

อืมๆส่งหลังแอบไปส่องเมนูเมี่ยงพี่ๆก่อน หาสูตรในกูเกิ้ล สุดท้ายมาลงเอยที่ "เมี่ยงตะไคร้"เพราะทำง่าย ดูน่าอร่อยด้วย ส่วนผสมกระเดียดไปทางยำด้วย ดูน่าสนใจดีค่ะ ทานกับใบชะพลู









ส่วนผสมและวิธีทำ
ง่ายมากๆ สูตรต้นฉบับจากที่นี่ //kroechtaitoblogger.blogspot.com/2012/06/blog-post_1030.html

1. ตะไคร้ซอยบางๆ 3 ต้นหรือประมาณ 30 กรัม
2.ใบชะพลูเลือกใบขนาดพอเหมาะล้างผึ่งลมไว้ 15-20 ใบ
3. ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต
4. มะพร้าวคั่ว 1 ชต
5. หอมแดงซอย 2 หัว
6. พริกขี้หนู 1/2 ชต
7. หมูหยอง 2 ชต
8. มะนาวหั่นลูกเต๋าทั้งเปลือก 1/2 ลูก
9. น้ำปลา 1/2 ชต
10. น้ำมะนาว 1/2 ชต

วิธีทำ

หอมซอย ตะไคร้ พริกขี้หนู มะนาวหั่นใส่โถผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวคลุกเคล้าใ้ผสมกัน ตามด้วยหมูหยอง พอใส่หมุหยองแล้วส่วนผสมจะดูแห้งขึ้น ไม่ต้องกังวลค่ะ ใส่มะพร้าวคั่วและถั่วลิสงคั่ว คลุกเล้าให้เข้ากัน











เสร็จแล้วค่ะ เร้วไหมคะ จัดใส่จาน ทานได้เลย















รสเค้าจะมีครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อย่างละนิดหน่อย กำลังดีค่ะ ได้ความหวานจากหมูหยอง ไม่ต้องใช้น้ำตาล เหมาะเป็นอาหารทานเล่นที่มีประโยชน์ เพราะมีแต่ผักและสมุนไพรทั้งนั้น







มาเร็วไปเร็ว ขอบคุณที่แวะมาชิมเมี่ยงด้วยกันนะคะ



Create Date : 26 สิงหาคม 2556
Last Update : 26 สิงหาคม 2556 17:15:55 น. 39 comments
Counter : 9515 Pageviews.

 
ขอบคุณสำหรับเมี่ยงตะไคร้กับรูปที่ระลึกสองสามใบครับ


โดย: THIRD EYE วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:17:21:10 น.  

 
ทำไมเมนูนี้เค้าไม่ได้กิน


โดย: fufy วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:17:35:57 น.  

 
น่ากินสวดดดดดดดดดดดด


โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:17:38:52 น.  

 
มาแล้วคะvมาแว๊วว น้องหนึ่งคะขา พี่หญิงบี๊ขอต้อนรับกับประเทศไทยก่อนเลย อิอิ
เห็นกระทู้การบ้านแม่มดตอนแรก แอบ งง เล็กน้อย
นึกว่าการบ้านอันใหม่มาแล้ว
ส่งการบ้านแม่มดเจ้าเลห์ย้อนหลัง นี่เอ๊งงงง ภาพแหล่ม แจ่มแจ๋วเหมือนเคย
เมี่ยงตะไคร้ หลายครั้งที่อยากทำ แต่ทำแล้วคงต้องกินคนเดียว สมาชิกบ้านพี่
เขาพากันไม่ปลื้มสมุนไพรต่าง ๆ ตะไคร้ ขิง ข่า เขี่ยทิ้งหมด ไม่ยอมกิน มังคะ

มันเพิ่มค่าและราคาเข้าไปก็ตรงโปรยปรายไปด้วยหมูหยอง นี่หล่ะ ไม่เคยเห็นคะ
แปลกแต่จริง แปลกกินได้ กินแล้วอร่อยถือว่าไม่ผิดกติกา น่าเอาเป็นเยี่ยงอย่าง


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:16:46 น.  

 
ตามพี่บี๊มาติด ๆ ค่ะ เมื่อวานเพิ่งกินเมี่ยงหลายคำของพี่บี๊ไปค่ะ
วันนี้มากินเมี่ยงตะไคร้น้องหนึ่งต่อ ชื่อเต็ม ๆ คงจะเป็นเมี่ยงตะไคร้หมูหยองแน่ ๆ เลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:24:35 น.  

 
อ้าว..ใส่เองหรอกเหรอ คิดว่าตามสูตร 555
แต่ก็คงอร่อยนะ เพราะหมูหยองจะซับน้ำปรุงรสได้ดีค่ะ

ตอนนี้ขี้เกียจจังค่ะ อะไรยาก ๆ จึงไม่ทำ แม้จะอยากกินก็เหอะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:47:22 น.  

 
ดูไปกลืนน้ำลายไปค่ะ ครบเครื่องน่ากินมากๆๆๆ
ไม่ค้องมาจัดใส่ทีละอย่าง สะดวกดีนะคะ
ชอบๆๆๆ

ดีใจที่คุณหนึ่งกลับมาแล้ว
ขอบคุณที่สงข่าวนะคะ

ไล้ค์ค่า



โดย: mambymam วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:24:01 น.  

 
ว๊าววว...น่ากินอ่ะคุณหนึ่ง
ใบเมี่ยงก็ง๊าม งาม
ขอคำนึงเนาะ อยากกินเมี่ยงอีก....


โดย: phunsud วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:45:10 น.  

 


น้ำลายหยดตามสามแหมะ
พี่ชอบตะไคร้แต่แรก ยำตะไคร้เงี๊ยะ ทานมาบ่อยๆ
กับเมี่ยงมีหมูหยองเพิ่มโปรตีน ยิ่งเข้ากัน
ห่อเข้าปากเพลินจนลืมนับคำเลยค่ะ
ไม่หมดเข่งผักไม่เลิกแน่ๆ อิอิ

พึ่งกลับมาเมื่อคืน เหนื่อยยังกะเป็นเจ๊ดแล็คเลย
พึ่งเข้าบล็อกได้เจอหนึ่งคนเดียวเองนะเนี่ย
เดี๋ยวจ่อยน้อยตื่น หมดโอกาสกันเลย แง

กด like เลยค่ะ


โดย: anigia วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:57:26 น.  

 
สวัสดีครับคุณหนึ่ง



ปีนี้คุณหนึ่งไปเที่ยวได้หลายทริปเลยนะครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:20:38:28 น.  

 
มาชิมเมี่ยงในรอบ 10 ปี แห่งความหลังงงง


โดย: Sarang Sarang วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:21:11:37 น.  

 
อยากกินจังค่ะ
ชอบมาก เมนูเมี่ยงๆนี่
เวลากินแล้ว ชอบว่ามันหอมๆสมุนไพรในปากดีนะคะ

จานนี้ดีจัง ตรงที่ไม่ต้องทำน้ำราดเมี่ยง ทำแบบยำๆยังงี้ค่อยยุ่งยากน้อยหน่อย เหมาะสมกับโหมดขี้เกียจของอ๋อตอนนี้ค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:22:05:14 น.  

 
หู๊ยยย น่ากิน น่าจับเข้าปากเป็นอย่างยิ่ง
เมนูนี้คนกินสบายจริงๆจ๊ะ ไม่ต้องทำไรมากเลย


โดย: schnuggy วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:0:17:21 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:6:21:27 น.  

 
เที่ยวบ่อยๆ เหนื่อยจริงๆครับคุณหนึ่ง
บางทริปผมไปไม่กี่วัน
หมดพลังเลย 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:9:43:56 น.  

 
ของบอลไม่ต้องห่อเป็นคำๆนะคราบบ เดี๋ยวตักเข้าปากแล้วเคี้ยวใบชะพลูตามเองคราบ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:14:42:25 น.  

 
แวะเอาหมูนุ่มผัดพริกไทยดำมาฝากจ้า


โดย: phunsud วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:02:25 น.  

 
เมี่ยงน้องหนึ่ง ง่ายจริงๆ ด้วยค่ะ เมี่ยงตะไคร้ ใส่หมูหยอง ไฮโซโห่ฮิ้วจริงๆ ค่ะ

แอบอิจฉาใบชะพลูงามแท้ ตอนอยู่ชุมพร หน้าบ้านเยอะมากเลยค่ะ จนต้องถอนทิ้งไป มาอยู่นี่ กำจี๊ดเดียว เกือบ 2 ยูโร เย้ยยย แกงหม้อหนึง ต้นทุน เป็น 10 ยูโร ฮ่า

ขอบคุณที่เป็นธุระให้เรื่อง ส่งเอกสารและของฝากทั้งหลายแหล่นะคะ หวังว่าคงถูกใจผู้รับกันถ้วนหน้าค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:07:34 น.  

 
เมี่ยงตะไคร้ใส่หมูหยองด้วยเหรอคะ
ไม่เคยรู้เลยจริงๆ ค่ะ
แต่เห็นแล้วรู้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน
ขอซักถ้วยเล็กๆ
แต่จะว่าอะไรมั้ยถ้าจะเปลี่ยนจากใบชะพลูเป็นใบทองหลางหรือผักกาดหอมก็ได้
ไม่ชอบกลิ่นใบชะพลูค่ะ มันเหม็นเหมือนคนแก่เคี้ยวหมากน่ะ
แล้วไม่ต้องใส่หอมแดงมานะคะ ไม่ถูกกันอีก
เง้ออออออ ของฟรีเรื่องมากจริงแฮะ

คุณหนึ่งชอบสปาเหมือนกันเหรอคะ
นวดออกมาสบายยยยย ผ่อนคลายมากๆ เลยเนาะ
ทุกวันนี้ว่างเมื่อไหร่ก็ไปคลุกอยู่ตามพวกนี้แหละค่ะ
ที่ไปบ่อยๆ ก็บางกอกโอเอซิส โพธาลัยแถวเกษตร-นวมินทร์ หรือไม่ก็เฮลท์แลนด์อันนี้ใกล้บ้านหน้อยค่ะ

คุณหนึ่งมาขำแบบนี้สงสัยต้องเขียนเยอะๆ ซะแล้วสิคะ


โดย: PrettyNovember วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:19:39 น.  

 
เพิ่งเคยเห็น ใส่หมูหยอง แต่ดูน่าจะอร่อย รสแปลก
ไปอีกแบบครับคุณหนึ่ง


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:37:55 น.  

 
เมนูเพื่อสุขภาพ แบบนี้พี่ชอบค่ะ


โดย: never the last วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:16:28:15 น.  

 
น่ากินที่สุดน้องหนึ่ง แถมทำง่ายกว่าเมี่ยงคำไทยๆซะอีกแน่ะ

ไม่ค่อยได้มานะ ส่วนใหญ่อยู่ที่เฟซซะมากกว่า...555


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:16:30:16 น.  

 
ค่าน้องหนึ่ง คนละคันค่ะ
ทางขึ้นลงเชาแบบนั้น พี่วิ่งตามไม่ไหวน่ะ
ไปทางไกลก็โหลดใส่ bike rack ท้ายรถไปครบคันค่ะ




โดย: anigia วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:19:39:56 น.  

 
นับเป็นอาหารฟิงเกอร์ฟู้ดของคนไทยได้มั้ย :)) ... ที่แน่ ๆ อร่อยแน่นอนนะคะ เห็นแล้วอยากมีใบชะพลูขึ้นมาเลยค่ะ ของชอบอีกอย่างหนึ่งของพี่เลย


โดย: Tristy วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:21:32:42 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
สวยงาม น่าทานมากๆ เลยค่าคุณหนึ่ง
ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะ กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆ

เค้าโหวต photo นะคะคุณหนึ่ง
ภาพสวยอ่ะ น้ำลายไหลเลย



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
AdrenalineRush Photo Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Close To Heaven วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:22:43:15 น.  

 
น่ากินที่สุดก็ตรงมีหมูหยองด้วยนี่แหละค่ะ
ขอสักหลาย ๆ คำนะคะ


โดย: ALDI วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:3:12:56 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:6:58:29 น.  

 
เข้ามากินเมี่ยงอีกครั้งครับ เหมือนเดิมนะครับคุณหนึ่งไม่ต้องห่อเป็นคำครับ ตักใส่ถ้วยใหญ่ๆมาเรยคราบ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:10:00:11 น.  

 
แวะมาชิมเมี่ยงด้วยจ้ะหนึ่ง ตระกูลเมี่ยงทั้งหลายแหล่ ทำอะไรออกมา รองด้วยใบชะพลูแบบนี้ น่ากินไปหมด พี่ไม่ปฏิเสธซักอย่างเลยนะนี่


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:13:23:02 น.  

 
น่ากินมากเลยครับ


โดย: ณ กฤตานน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:17:02:02 น.  

 
เมี่ยงตะไคร้ใส่หมูหยองด้วยน่าลองจังค่ะ
รูปคุณหนึ่งสวยใสชัดมากเลยค่ะยังกับเห็นของจริงตั้งอยู่ตรงหน้าเลย


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:20:24:50 น.  

 
like #5 ใ้ห้เมี่ยงตะไคร้เมนูสุขภาพของน้องหนึ่ีงค่ะ
น่าทานจังเลย

ไปเที่ยวมาสนุกมั๊ยคะ
ขอบคุณที่แวะทักทายพี่ต๋า
นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะน้องหนึ่ง


โดย: Sweet_pills วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:20:31:54 น.  

 
โหวตให้กับความน่ากินจ๊า

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Home & Gargen Blog ดู Blog
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog
blueberryblossom Photo Blog ดู Blog
lovereason Literature Blog ดู Blog
พริ้วไหวไปตามลม Diarist ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: schnuggy วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:1:26:20 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง


ผมชอบฟังเพลงเก่าครับ
ชอบเนือ้เพลงนี่ล่ะครับ
เป็นภาษากวีเลย

แต่ถ้าเพลงใหม่มากๆก็ไม่ไหวครับ 555
ไมไ่ด้ฟังเลย
บางเพลงก็ฟังไม่ทัน ฟังไม่รู้เรื่องครับ 555





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:6:29:57 น.  

 
ตอนนี้น้องหนึ่งคงพักหายเหนื่อยแล้วนะคะ
เชื่อว่าความสนุกและประทับใจจากการเที่ยว
ยังคงอยู่อีกนานใช่มั๊ยคะ



สุขสดชื่นตลอดวันนี้ค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:8:42:51 น.  

 
แซ่บ..เว่อ...น่าทานมว๊ากน้องหนึ่ง..ทำง่ายด้วย..เริ่ดค้า


โดย: simplyusana วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:9:42:11 น.  

 
เมี่ยงน่าจะหมดไปแล้วน๊า.. รอชิมขนมอยู่ค่ะ รู้นะว่าทำตั้งแต่กลับมาจากฮอลแลนด์

ข้าวผัดกระเทียมมีแค่นั้นจ้ะหนึ่ง ถ้าไม่อิ่มรอชิมจานต่อไปละค๊า..555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:9:48:03 น.  

 
เมี่ยงหมดหรือยังค่ะ
แต่มาช้าเอาป่านี้ คงหมดแย้วแน่ๆ
ทำง่าย และน่าทานมากค่ะคุณหนึ่ง



โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:11:15:14 น.  

 
เมี่ยงตะไคร้รูปแรกเด้งออกมาหน้าจอเลยค่ะหนึ่ง
เห็นส่วนผสมของหนึ่งใส่หมูหยองแล้วนึกถึง
ร้านอาหารร้านหนึ่งแถวแม่กลอง ยำตะไคร้เค้าขึ้นชื่อ
เค้าใส่หมูหยองแบบนี้แหละค่ะ

พี่ชอมแมี่ยงประมาณนี้นะ แบบยำๆ มาแล้วก็หยอดใส่ใบทีเดียว
แบบนั่งประดิดประดอย คอยหยอดทีละอย่างไม่ค่อยทันใจเท่าไร
เป็นคนไม่ค่อยละเมียดละไมน่ะค่ะ


โดย: narellan วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:13:49:15 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.