|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
9 W Magic: เมนูเมี่ยง>>เมี่ยงตะไคร้ ง่ายๆและมีประโยชน์
กลับมาประจำการแล้วค่า หลังจากหายหน้าหายตาไปนาน รีบเข็นการบ้านแม่มดมาส่งก่อนเลยหลังจากเลทมาเกือบ 2 อาทิตย์ เนื่องจากว่าวันกำหนดส่งจริงไปนั่งทานเมี่ยงและไส้กรอกเยอรมันที่เยอรมันกับป้าอิ๋วเจ้าของโจทย์แม่มดเดือนนี้นี่เอง อิอิ มีข้อแก้ตัวอันสวยงามก็ว่าไป
"เมนูเมี่ยง จะเป็นเมี่ยงชนิดใดก็ได้ที่ชื่นชอบ หรืออยากทาน หรือจะเสกสรร คิดเองเป็นเมนูส่วนตัวก็ได้ทั้งนั้นแหละค่ะ และขอให้จัดเป็นคำๆ เพื่อความสะดวกในการรับประทาน และเป็นที่รักเสน่ห์หา แก่ผู้ได้ทานเป็นอย่างยิ่ง (เพราะไม่ต้องเหนื่อย ใส่ปากเคี้ยวอย่างเดียว)"
อืมๆส่งหลังแอบไปส่องเมนูเมี่ยงพี่ๆก่อน หาสูตรในกูเกิ้ล สุดท้ายมาลงเอยที่ "เมี่ยงตะไคร้"เพราะทำง่าย ดูน่าอร่อยด้วย ส่วนผสมกระเดียดไปทางยำด้วย ดูน่าสนใจดีค่ะ ทานกับใบชะพลู
ส่วนผสมและวิธีทำ ง่ายมากๆ สูตรต้นฉบับจากที่นี่ //kroechtaitoblogger.blogspot.com/2012/06/blog-post_1030.html
1. ตะไคร้ซอยบางๆ 3 ต้นหรือประมาณ 30 กรัม 2.ใบชะพลูเลือกใบขนาดพอเหมาะล้างผึ่งลมไว้ 15-20 ใบ 3. ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต 4. มะพร้าวคั่ว 1 ชต 5. หอมแดงซอย 2 หัว 6. พริกขี้หนู 1/2 ชต 7. หมูหยอง 2 ชต 8. มะนาวหั่นลูกเต๋าทั้งเปลือก 1/2 ลูก 9. น้ำปลา 1/2 ชต 10. น้ำมะนาว 1/2 ชต
วิธีทำ
หอมซอย ตะไคร้ พริกขี้หนู มะนาวหั่นใส่โถผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวคลุกเคล้าใ้ผสมกัน ตามด้วยหมูหยอง พอใส่หมุหยองแล้วส่วนผสมจะดูแห้งขึ้น ไม่ต้องกังวลค่ะ ใส่มะพร้าวคั่วและถั่วลิสงคั่ว คลุกเล้าให้เข้ากัน
เสร็จแล้วค่ะ เร้วไหมคะ จัดใส่จาน ทานได้เลย
รสเค้าจะมีครบทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อย่างละนิดหน่อย กำลังดีค่ะ ได้ความหวานจากหมูหยอง ไม่ต้องใช้น้ำตาล เหมาะเป็นอาหารทานเล่นที่มีประโยชน์ เพราะมีแต่ผักและสมุนไพรทั้งนั้น
มาเร็วไปเร็ว ขอบคุณที่แวะมาชิมเมี่ยงด้วยกันนะคะ
Create Date : 26 สิงหาคม 2556 |
Last Update : 26 สิงหาคม 2556 17:15:55 น. |
|
39 comments
|
Counter : 9515 Pageviews. |
|
|
|
โดย: THIRD EYE วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:17:21:10 น. |
|
|
|
โดย: fufy วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:17:35:57 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:16:46 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:24:35 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:47:22 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:24:01 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:45:10 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:19:57:26 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:20:38:28 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:0:17:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:6:21:27 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:9:43:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:14:42:25 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:02:25 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:15:07:34 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:19:39:56 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:21:32:42 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:3:12:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:6:58:29 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:10:00:11 น. |
|
|
|
โดย: ณ กฤตานน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:17:02:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:20:31:54 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:1:26:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:6:29:57 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:8:42:51 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:9:42:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:9:48:03 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:13:49:15 น. |
|
|
|
|
|
|
|