|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
9W - Magic #10: อาหารนานาชาติ>>>โคโรเกะ <Korokke>
มาแล้วค่ะมาแล้ว ยังไม่ได้ลอยตามน้ำไปไหน วิ่งกระหอบกระหืดมาส่งการบ้านโปรเจคแม่มด คราวนี้หนึ่งเห็นจะได้เข้าชิงตำแหน่งล่าสุด = บ๊วยนั่นเอง หนึ่งเพิ่งกลับจาก ตจว เช้านี้เองค่ะ แล้วไปทำงานต่อเลย กว่าจะได้ลงบล็อกก็ล่วงเลยมาขนาดนี้แล้ว แต่ว่ายังไงก็ทันนะคะ จริงไหม ^_^
โจทย์ของเรารอบนี้ออกแนวอินเตอร์แนชั่นแนลลล ว่าด้วยอาหารนานาชาติ หนึ่งมีไอเดีย[iig0bf อยากทำอาหารมากมาย ไปหาสูตรมาตั้งหลายสูตร แต่เล็งดูแล้วเป็นช่วงเวลาที่หนึ่งย้ายที่อยู่พอดี และคงยังวุ่นวายกับชีวิต คงไม่มีเวลาทำครังช่วงนี้ที่เมืองไทย อย่ากระนั้นเลย หนึ่งก็เลยทำไว้ตั้งแต่ก่อนกลับค่ะ ^_^ วางแผนระยะย้าวยาว เก็บก้นครัวเมกามาส่งอีกแล้ว แต่พลาดไปหน่อยตรงที่ไม่ได้ย่อรูปไว้ หนึ่งไปเยี่ยมคุณแม่ที่ต่างจังหวัดกับหลานๆ ช่วงที่ไปก้วิ่งไล่ต้อนเด็กๆอยู่ ไม่มีเวลาเลย
อารัมภบทนาน มาเข้าเรื่องอาหารวันนี้ดีกว่า หนึ่งขอนำเสนออาหารญี่ปุ่น หนึ่งเชื่อว่าทุกคนเคยได้ลองชิมไปแล้ว... นั่นคือ ..... โคโรเกะ นั่นเอง หนึ่งทำเป็นครั้งแรก และรู้สึกว่าพลาดไปหน่อยตรงส่วนผสมเหลวไปหน่อย แต่ถือว่าเอามาแชร์กันนะคะ หากมีคำแนะนำเพิ่มเติมหนึ่งยินดีรับฟัง เพราะว่าคงได้ทำอีกเมนูนี้ (แอบอายพี่ผึ้งจัง)
โคโรเกะ หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ
ดูข้างในกันหน่อย ^_^
มาดูสูตรกัน สูตรเค้าดีอยู่แล้วนะคะ หนึ่งดัดแปลงนิดเดียว เพี้ยนเลย 555
โคโรเกะ
*มันฝรั่งประมาณ 4 ลูก (หนึ่งใช้มันฝรั่งบดซองสำเร็จรูป 1 ซอง แต่ทำออกมาแล้วแฉะไปหน่อย)
*หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 1 หัว
*แครอท หั่นลูกเต๋าเล็ก ตามชอบ
*เห็ด shitake หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
*หมูฝเนื้อบด ตามชอบ หนึ่งใช้หมูค่ะ
*น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
*เกลือ 1 ช้อนชา
*พริกไทย 1/2 ช้อนชา
*ไข่ 1 ฟอง
*ไข่ไก่สำหรับชุบทอด 2 ฟอง
*แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
*เกล็ดขนมปังละเอียด
*น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งแล้วนำไปต้มจนสุก แล้วบดให้ละเอียดพักไว้ หนึ่งแอบเป็นแม่บ้านขี้เกียจ ใช้แบบสำเร็จรูป เอาน้ำต้มมาเทลงไปแล้วคนๆเป็นเสร็จ
ตอนยังไม่ผสมน้ำเป็นเกล็ดๆแบบนี้
ผสมน้ำแล้วคนๆๆ พักไว้ก่อน
2. เตรียมเห็ด หอมหัวใหญ่และแครอทไว้
3. ผัดหอมหัวใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ตามด้วยแครอทและเห็ด ผัดต่อจนนิ่ม
4. ใส่หมู/เนื้อลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสตามชอบ หนึ่งใส่เกลือไม่เยอะเพราะมันฝรั่งบดสำเร็จรูปหนึ่งเค็มอยู่แล้ว เมือหมูสุกใส่ลงไปในมันฝรั่งบด ใส่ไข่
คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นพอที่เราปั้นแล้วไม่ร้อนมือ แฉะไปนิด หนึ่งคิดว่าเพราะใช้มันฝรั่งน้อยไป ใช้หมูน้อยไปด้วย แต่ไม่เป็นไรนะคะ พอดีหมูบดหนึ่งมีน้อยไปหน่อย
5. มาปั้นกันค่ะ เป็นก้อนกลมๆ หรือรีๆ แล้วแต่ชอบค่ะ พอส่วนผสมแฉะจะปั้นยากหน่อย
6. นำก้อนที่ปั้นไปชุบแป้ง ตามด้วยไข่ และเกล็ดขนมปัง
7. นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตักพักไว้ เตาหนึ่งร้อนเร็วมาก ต้องเฝ้า
พร้อมเสิร์ฟค่ะ หม่ำ่กับทงคัตสึซ้อส แต่หนึ่งขี้เกียจทำค่ะ กินโลด
แบ่งหน่อย กินหมดนี่คนเดียวจะกลายเป็นน้องหมูพุงกะทิไป อิอิ
เข้าไปดูใกล้ๆ โคโรเกะหนึ่งกรอบนอกแตาแฉะใน แต่ก็อร่อยแบบแฉะๆนะคะ เอิ้กๆ
ขอบคุณสำหรับพี่ๆ เพื่อนที่แวะมาถามข่าวด้วยความห่วงใยนะคะ วันนี้ส่งการบ้านแบบจวนตัวมากๆ ภาระกิจวุ่นวายมากมาย แต่ถึงอย่างไรก็จะส่งการบ้านจนได้ค่ะ
Create Date : 15 ตุลาคม 2554 |
Last Update : 15 ตุลาคม 2554 21:49:20 น. |
|
53 comments
|
Counter : 3607 Pageviews. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:20:33:10 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:21:04:16 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:21:13:21 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:21:16:11 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:21:17:39 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:21:43:09 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:22:37:49 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:22:55:21 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:22:55:55 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:23:23:34 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:23:27:32 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:23:51:59 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:0:08:01 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:4:17:36 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:5:00:22 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:10:34:27 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:12:49:58 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:16:08:13 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:16:09:11 น. |
|
|
|
โดย: Harusang วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:16:14:20 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:17:44:21 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 16 ตุลาคม 2554 เวลา:22:58:09 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:4:22:49 น. |
|
|
|
โดย: andrex09 วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:9:38:21 น. |
|
|
|
โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.235 วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:10:06:54 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:15:42:19 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:17:29:42 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:20:13:27 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:1:17:26 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:19:21:31 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:5:05:34 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:5:05:41 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:6:25:04 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:16:47:31 น. |
|
|
|
|
|
|
|