|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
9 W Magic # 22: ผักม้วน...แถม meeting เหล่าแม่ครัวจากห้องสูตรอาหาร
มาแล้วค่า มาล่ามาช้ากว่าใครเพื่อน แต่สุดท้ายก็มานะคะ
"เดือนนี้แม่มดป้าอิ๋ว Sai Eeuu แห่งชุมพร ให้โจทย์มาว่า ขอเป็นเมนูผักยัดไส้ เพื่อนๆ จะใช้วิธีการเจาะ คว้าน ม้วน หรือห่อ ยังไงก็ได้ แต่ขอให้ตัวผักอยู่ด้านนอกน่ะค่ะ ส่วนตัวไส้เป็นอะไรก็ได้ ตามใจชอบค่ะ"
วันนี้ขอนำเสนอผักม้วนค่ะ
มีผักทั้งด้านนอกด้านใน จริงๆอยากให้เป็นเมนูอาหารเจ แต่เผลอใส่กระเทียมลงไปด้วย เลยขอกลับลำมาเป็นอาหารมังสวิรัติแทน
สูตรทำง่ายๆ ปรุงรสตามที่ชอบเลยค่ะไม่ได้ตวงหรือวัด
ผักม้วน
1. กะหล่ำปลี 2. แครอทหั่นหอม 3. เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4. ยอดข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นเส้นเล็กๆ 5. ซ้อสเห็ดหอม 6. น้ำเปล่า แป้งข้าวโพด น้ำตาลเล็กน้อย สำหรับทำน้ำราด 7. งาคั่วสำหรับโรย 8. น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
1. แกะใบกะหล่ำ พยาายามให้ได้เป็นแผ่นใหญ่ๆ เพื่อเอาไว้ห่อ นำไปล้าง พักไว้
2. แบ่งใบกะหล่ำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ
3. น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ผัดผักทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซ้อส หนึ่งใช้ซ้อสเห็ดหอมอย่างเดียว พักให้เย็น
4. นำใบกะหล่ำไปต้มในน้ำเดือด พอใสนำมาช็อคด้วยน้ำเย็น แล้วนำมาห้อไส้ผักที่เตรียมไว้เลย
ห่อจนไส้หมด
ทำน้ำราดโดยใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักตั้งไฟ ปรุงรสด้วยซ้อสเห็ดหอม น้ำตาลเล็กน้อย ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนจนแป้งสุกแล้วนำไปราดผักม้วน
โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟได้เลยค่ะ
อร่อยสบายท้องค่ะ :)
**********************
วันอาทิตย์ที่ผ่านผามีโอกาสไปมี้ทติ้งกับเพื่อนๆบล็อกแกงห้องสูตรอาหาร เป็นมี้ทติ้งที่สนุกมากๆค่ะ หนึ่งเก็บภาพมาน้อยมากกกก เพราะมัวแต่กินกับเมาท์ อีกอยากเห็นตากล้องหลายคน เราเลยขอเป็นนางแบบบ้างไรบ้าง นานๆจะมีโอกาสซักที อิอิ จริงๆจะไม่ลงบล็อกแล้วค่ะ แต่โดยพี่เปี๊ยกมากระทุ้งๆ เลยไปหารูปมาลงบล็อกบ้าง นับไปนับมา นับแล้วนับอีก ก็มีแค่ 3-4 รูปเอง 555
ร้านนัดหมายคือ ร้านเพลิน หนึ่งไปถึงเกือบบ๊วยที่สุด (โชคดีมีพี่โส่ยมารับตำแหน่งนี้ไป อิอิ) เพราะตอนเช้ามีงานบุญเลี้ยงพระที่บ้านพี่สาว ถวายเพลเสร็จรีบบึ่งรถจากบางพลัดมาเลยค่ะ เห็นป้ายร้านเพลินแว้บๆ เลยปาด 3 เลนส์เลี้ยวเข้าไปจอดรถทันที เดินเข้าไปในร้านเห็นชื่อคุณบุ๊งที่ห้องจองชัดเจน ไม่มีหลง แต่พอเดินไปถึงห้องแอบต๊กกะใจเล็กน้อย นึกว่าเกิดจราจลเล็กๆ ขึ้นเพราะทุกคนกำลังเดินวุ่นวายอยู่ในห้อง....อ่อกำลังแจกของฝากนั่นเอง โดยมีหนุ่มนั่งยิ้มนั่งเหล่ออยู่เงียบๆ เดาว่าเป็น อ เต๊ะ multiple นั่นเอง
บรรยากาศและอาหารต่างๆ ตามไปเก็บตกได้กับเพื่อนๆท่านอื่นนะคะ ทั้งคุณบุ๊ง พี่เปี๊ยก พี่โอ พี่โส่ย ลงบล็อกกันไปแล้ว
คุณบุ๊ง close to heaven คุณแม่มหัศจรรย์ แม่งานของเรา ไฮเปอร์มากๆ มีความสามารถพิเศษ ทั้งกิน ทั้งเมาท์ และถ่ายรูปไปด้วยในเวลาเดียวกัน :)
เวลา 5 ชม ผ่านไป ไวเหมือนโกหก ตอนแรกคิดว่าจะได้สั่งอาหารเย็นมากินต่อเสียแล้ว และแล้วก็ถึงเวลาแยกย้าย ได้โอกาสขอถ่ายภาพเหล่านางงามและพี่เคนไว้เป็นที่ระลึก
ปล สงสารพี่เคนของเรามากๆ นอกจากจะเมาท์ไม่ทันแล้ว ยังกินไม่ทันอีกต่างหาก ได้ข่าวว่ากลับบ้านไปกินข้าวเหนียวสังขยาต่อ โถๆๆๆ
ลากันด้วยภาพนี้ เป็นมีทติ้งที่สนุกและประทับใจมากๆค่ะ ขอบคุณที่มาสนุกและอร่อยกันนะคะ
Create Date : 17 ตุลาคม 2555 |
Last Update : 17 ตุลาคม 2555 17:42:52 น. |
|
41 comments
|
Counter : 25452 Pageviews. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:17:52:11 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:17:52:40 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:17:55:04 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:18:33:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:18:38:50 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:19:23:27 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:19:45:22 น. |
|
|
|
โดย: andrex09 วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:20:03:30 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:20:06:28 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:21:39:30 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:21:51:18 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:23:23:43 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 17 ตุลาคม 2555 เวลา:23:42:42 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:9:50:30 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:11:44:34 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:14:21:56 น. |
|
|
|
โดย: fufy วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:17:11:18 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:18:00:56 น. |
|
|
|
โดย: andrex09 วันที่: 18 ตุลาคม 2555 เวลา:18:40:25 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:1:07:34 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:8:19:18 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:9:39:49 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:9:46:38 น. |
|
|
|
โดย: NET-MANIA วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:13:22:49 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:10:54:01 น. |
|
|
|
โดย: Madame Kp วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:20:32:03 น. |
|
|
|
|
|
|
|