....We only live once....
Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
9 W Magic # 13 : เซ็ทอาหารไหว้เทศกาลตรุษจีน

ตามเมู 3F มาติด สำหรับมิชชั่นแม่มด เนื่องจากเดือนนี้นอกจากจะเป็นขึ้นปีใหม่สากลแล้ว ปลายเดือนยังเป็นวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีนด้วยค่ะ เป็นเดือนที่ดีจริงๆ มีอาหารการกินสมบูรณ์ อิอิ เพื่อให้เข้ากับช่วงเทศกาล พี่แอ๋น anigia แห่งเมืองหมื่นทะเลสาป USA ออกโจทย์อาหารวันตรุษจีนค่ะ หนึ่งไม่ม่เชื้อสายจีน แต่มีเพื่อนที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีนทั้งนั้น เทศกาลกาลต่างๆได้ลาภปากตลอดเวลา แต่รอบนี้ต้องมาทำอาหารเอง ไปหาข้อมูลในเวปต่างๆ ได้ความรู้มากมายเลยค่ะ

ตรุษจีน หรือ เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ หรือ ขึ้นปีเพาะปลูกใหม่ หรือ วันขึ้นปีใหม่ทางจันทรคติ เป็นวันขึ้นปีใหม่ตามประเพณีของชาวจีนในจีนแผ่นดินใหญ่และชาวจีนโพ้นทะเลทั่วโลก ในวันฉลองตรุษจีนถือเป็นวันรวมญาติวันหนึ่ง มีตกแต่งบ้านเรือน การแต่งกายด้วยสีแดง การที่คู่แต่งงานให้อั่งเปาเด็ก และการไหว้เจ้าที่ ไหว้บรรพบุรษเพื่อให้เป็นสิริมงคล และนำมาซึ่งความสุขความเจริญแก่ครอบครัว อาหารที่เตรียมจะปฏิบัติกันจนเป็นประเพณีและอาหารแต่ชนิดมีความหมายของเค้าค่ะ

ไหนๆก็ไหนๆ หนึ่งก็เลยทำอาหารเป็นเซ็ทเลยค่ะ เป็นอาหารไหว้ เมนูดังต่อไปนี้ค่า


1. ไก่แช่น้ำปลา







ไก่หมายถึง ความสง่างาม ขุนนาง ยศ และ ความขยันขันแข็ง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน



2. กุ้งอบวุ้นเส้น








จริงๆแล้วต้องเป็นก้งงมังกร ไหว้ด้วยรูปลักษณ์ของกุ้ง ที่หัวใหญ่ มีก้ามให้ความรู้สึกถึงอำนาจวาสนา แต่หนึ่งหาซื้อไม่ได้ค่ะ ใช้กุ้งชีแฮ้แทน





3. ปลาผัดเห็ดหอม








ปลาหมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์




4. หมูกรอบ






หมูหมายถึง ความอุดมสมบรูณ์ มีกินมีใช้





5. ตับผัดต้นหอม










ตับเพื่อให้ก้าวหน้าในงานเพราะคนจีนแต้จิ๋วเรียกตับว่า “กัว”



6. ขนมเทียน







หมายถึง เพื่อให้สว่างรุ่งเรือง ขนมเทียน ปกติ ขนมเทียนไม่ใช่ขนมของชาวจีนดั้งเดิม แต่เป็นขนมที่ถูกปรับปรุงขึ้นจากชาวจีนโพ้นแผ่นดิน โดยดัดแปลงจากขนมท้องถิ่น(ของไทย) จากขนมใส่ไส้ เปลี่ยนจากแป้งข้าวเจ้าผสมกะทิมาเป็นแป้งข้าวเหนียวแทน
ความหมายของขนมเทียนจึงใช้ความหมายเดียวกับขนมเข่ง คือความหวานชื่น ราบรื่น ส่วนรูปลักษณ์ที่เป็นสามเหลี่ยมกรวยแหลม มีลักษณะมงคลในทางศาสนา คือ เจดีย์




****ขอขอบคุณที่มาของบทความดีๆจาก เวป //www.foodietaste.com/mustknow_detail.asp?id=257 ค่ะ****


มาลงมือทำกันเลยค่ะ เมนูแรก หนึ่งดัดแปลงมาจากปลาทอดแช่น้ำปลาค่ะ


ไก่ทอดแช่น้ำปลา








1. ปีกไก่กลาง

2. พริกไทยเม็ดบุบตามชอบ

3. น้ำปลา

4. น้ำตาล

5. น้ำเปล่าประมาณ 1/4 ถ้วย

6. น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ









1. หมักไก่ พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล อย่างน้อย 30 นาที

2. ทอดในน้ำมันร้อนๆ ไฟปานกลางจนเหลือง

3. ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. น้ำตาล น้ำปลา น้ำเปล่า ผสมกัน ตั้งไฟ ชิมให้ได้รสหวานนำ เค็มตาม เคี่ยวสักพักแล้วนำไก่ที่ทอดลงไปคลุก

5. ตักใส่จาน



กุ้งอบวุ้นเส้น


หนึ่งลอกสูตร พี่นางฟ้าของชาลี ทำหลายครั้งแล้ว อร่อยมากๆค่ะ ขอส่งการบ้านและขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ






1. กุ้งชีแฮ้ 4 ตัว

2. วุ้นเส้นกำเล็ก 2 กำ แช่น้ำให้นิ่ม

3.มันหมูหั่นยาว 2 ท่อนเล็กๆ

4. น้ำซุป 1/3 ถ้วย

5. มันกุ้ง 1 ชต

6. พริกไทย 1 ชช

7.กระเทียมทุบ 5 กลีบ

8. รากผักชี 3-4 ราก

9. ขิงฝานบางๆ 5-6 ชิ้น

10. ซอสปรุงรส 1 ชช

11. น้ำมันหอย 1 ชต

12. ซีอิ๊วขาว 1 ชต

13. คึ่นฉ่าย 1/4 ถ้วย




วิธีทำ








1. ผสมมันกุ้ง พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำซุปให้เข้ากัน


2. เรียงมันหมู ตามด้วยกระเทียม ขิง รากผักชี วุ้นเส้น กุ้ง ราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้

3. ตั้งไฟแรงประมาณ 10 นาที หนึ่งอบนานไปหน่อย กุ้งแข็งไปจิ๊ดนึงค่ะ










ปลาผัดเห็ดหอม


เป็นสูตรตามใจหนึ่งค่ะ :)






1. เนื้อปลา 2 ขีด (หนึ่งมีปลาคัง) หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2 ดอก

3. แครอทหั่นเป็นชิ้น ตามชอบ

4. แป้งมันสำหรับคลุกเนื้อปลาก่อนทอด 3 ชต

5. น้ำมันหอย

6. ซีอิ๊วขาว

7. น้ำตาล

8. กระเทียมจีน 2 กลีบ

9. น้ำมันสำหรับทอดและผัด



วิธีทำ

1. คลุกเนื้อปลากับแป้ง นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆจนเหลือง พักไว้

2. น้ำมัน 2 ชต ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมผัดจนหอม ตามด้วยเห็ดหอมและแครอท ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล เติมน้ำนิดหน่อย


3. ใส่เนื้อปลาลงไป ผัดเร็วๆจนผสมกัน








หมูกรอบ








1. หมูสามชั้น

2. ซีอิ๊วขาว

3. น้ำตาลทราย

4. เกลือ

5. น้ำเปล่า

6. น้ำส้มสายชู

7. น้ำมันสำหรับทอด



วิธีทำ







1. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ หนึ่งกะแต่ให้ท่วมหมู รอจนน้ำเริ่มเดือดจึงนำหมูสามชั้นลงไปต้ม เติมเกลือและซีอิ้วขาลงไปกะให้รสออกเค็มนิดๆ ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ต้มไปประมาณ 1 ชั่วโมงจนหมูนุ่ม


2. เอาส้อมมาจิ้มหนังหมูให้ทั่ว จากนั้น สะเด็ดน้ำหมูขึ้นมาแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนตามยาว







3. นำหมูที่ผ่าแบ่งมาหมักกับ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส หนึ่งใช้ซอสแม็กกี้ และน้ำตาลทรายผสมรวมกันในชามผสม ประมาณ 1 ชั่วโมง


4. เปิดเตาอบที่ไฟ 325˚F เพื่อวอร์มเตา เมื่อหมักหมูได้ที่แล้วให้นำขึ้นมาผึ่งไว้บนตะแกรงให้แห้งทั้งสองด้าน หนึ่งแอบทาน้ำส้มสายชูที่หนังก่อนทอดด้วยค่ะ อันนี้มั่วทำเองแล้วนำไปอบประมาณ 30 นาที


5. ตั้งกระทะที่ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูที่อบแล้วลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้านพักไว้จนเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น




ตับหมูผัดต้นหอม








สูตรหนึ่งลอกมาจาก พี่ผึ้ง Mitsubachi ขอส่งการบ้านพี่ผึ้งเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยค่า



1. ตับหมู 2 ขีด (สูตรเดิมใช้เนื้อค่ะ)

2. ต้นหอม (ใช้แทนต้นกระเทียม) หั่นเป็นท่อน

3. แครอทหั่นท่อน

4.กระเทียมสับ 2 กลีบ

5. น้ำตาล 1/4 ชช

6. น้ำมันหอย 1 1/2 ชต

7. น้ำ 1 ชต


ส่วนผสมหมักตับ

1. แป้งข้าวโพด

2. น้ำตาล

3. น้ำ

4. ซ้อสถั่วเหลือง

5. น้ำมันพืช


วิธีทำ








1. หมักตับกับซอสหมัก 5 นาทีในตู้เย็น

2. น้ำมันประมาณ 3 ชต ตั้งไฟแรง ใส่กระเทียมและตับลงไปผัดเร็วๆ


3. พอตับสุกใส่ผักลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล เติมน้ำ ผัดเร็วๆ ตักใส่จานรอเสิร์ฟ


เมนูสุดท้ายแล้วค่ะ...(เหนื่อย)....

ขนมเทียน








สูตรนี้ไส้อร่อยมากๆค่ะ แต่แป้งหนึ่งปั้นหนาไปหน่อย สงสัยต้องแก้ตัวใหม่




ส่วนผสมของแป้ง

1. แป้งข้าวเหนียว 100 g

2. แป้งข้าวจ้าว 50 g

3.น้ำตาลปีบ 100 g

ส่วนผสมไส้ขนม

1. หมูสับ 50 g

2. ถั่วเขียวเราะเปลือกแช่น้ำอย่างน้อย 3 ชม นึ่งแล้วบดละเอียดประมาณ 100-150 กรัม หนึ่งไม่ได้ชั่งค่ะ

3. หอมแดงซอยประมาณ 6 หัว

4. รากผักชี 1 ราก

5. พริกไทยป่น 1/2 ชช

6. กุ้งแห้งป่น 1 ชช

7. นำ้มันพืช

8. ซอสปรุงรส

9. น้ำตาลทราย

10. ซีอิ้วขาว


วิธีทำ

เตรียมไส้ก่อนนะคะ








1. โขลกรากผักชีและพริกไทยให้ละเอียด ตามด้วยหมู








2. เจียวหอมแดงให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 3 ชต นำส่วนผสมข้อที่ 1 มาผัดจนหมูสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ตามด้วยกุ้งแห้งป่น ชิมรสให้เค็มนำหวานค่ะ พักให้เย็น










3. น้ำตาลและน้ำ 1/2 ถ้วย ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ยกจากเตาพักให้พออุ่นๆ



4. ผสมแป้ง 2 ชนิดในชามผสม เทน้ำเชื่อมลงไปนวดให้เข้ากัน หนึ่งต้องเติมน้ำเพิ่มค่ะ ค่อยเติมจนแป้งผสมเป็นก้อนเนียน


5.เจียนใบตองเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว หนึ่งใช้ใบตองเก่าค้างคืน ไม่ต้องผึ่งแดดหรือย่างไฟค่ะ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย










6. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ใส่ใส้ ห่อเลยค่ะ หนึ่งห่อไม่ค่อยสวย แหะ แหะ









7. นำไปนึ่งไฟแรง ประมาณ 15 นาที



ตั้งโต๊ะ













ขอบคุณที่แวะมาหม่ำอาหารไหว้กับหนึ่งนะคะ วันนี้ชุดใหญ่ อิ่มกันถ้วนหน้าเลยค่ะ

ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดใช้


Create Date : 15 มกราคม 2555
Last Update : 15 มกราคม 2555 22:14:14 น. 39 comments
Counter : 9260 Pageviews.

 



เจิมไว้ก่อนนะคะ

เดี๋ยวกลับมาอ่าน



โดย: little mouse in big apple วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:22:15:54 น.  

 
ทำใมส่งดึกจังเลยค่ะน้อง๑ การบ้านอยู่ไหนค่ะ
พี่เห็นมีแต่ 9 W Magic
มีแต่อาหารน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูตรุษจีนน้อง๑ ทำให้หิวรอบดึกเลยค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:08:10 น.  

 
คุณหนึ่งจัดเต็มเลย น่ากินทุกจาน
แถมแต่ละเมนู มีที่มาที่ไปพร้อม

คนจีนเค้ามีความเชื่อ เพื่อความเป็นสิริมงคลหลายอย่างเลย
เคยอยู่นครสวรรค์ พอวันไหว้เจ้าก็จะได้ขนมเทียนมาเป็นของฝาก อร่อยดีนะคะ


โดย: ostojska วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:23:07 น.  

 
มาแล้วจร้าหนึ่ง มาแว๊วๆ ตามมาดูเมนูตรุษจีน 9W
โอ้โห มาเป็นเซ็ตใหญ่ สุดยอดมาก เรามาจัดปาร์ตี้ดินเนอร์ต่อได้เลย อิอิ
ไก่ กุ้ง ปลา หมู ตับ ขนมเทียน มีความหมายดีทั้งนั้น
อะจ๊ากส์ เมนู หมูกรอบจ๊ะเอ๋กัน 55+
ของหนึ่งทำได้น่าทานกว่าอ่ะ... ของเอิงได้หนังมาน้อยมาก
(ที่อิตาลีหาซื้อเนื้อติดหนังยากมากเลย แถมคนขายมองหน้านิดๆ
ประมาณว่า หว๊าย กินหนังหมูด้วยเหรอ มาจากประเทศอะไรเนี่ย 555+)

เห็นขนมเทียนแล้วอยากลองทำดูมั่งจัง ท่าทางอร่อย

ในมิลานก็มีไชน่าทาวน์ด้วยน่ะ เอิงกะว่าตรุษจีนจะแอบไปดูแถวนั้นซะหน่อย
เผื่อได้ของกินอร่อยๆ กลับบ้าน อิอิ


โดย: diamondsky วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:34:06 น.  

 
น้อง๑จะส่งเอาคะแนนหรือเปล่าค่ะ
ถ้าเอาคะแนนต้อแยกออกมาค่ะ และเอาลิงค์มาให้พี่ด้วยนะค่ะ (ไม่ใช่ลิงค์ 9W นะค่ะ) เพราะพี่จะเอารูปและลิงค์น้อง๑ มาลงไว้ที่บล็อกค่ะ
เมนูนี้ส่งได้ค่ะ แต่ไม่ได้คะแนนสะสมนะค่ะ ฮือ ฮือ


โดย: Mitsubachi วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:38:11 น.  

 
ขออย่างละจานค่ะ ทำเอาหิวเลย


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:47:07 น.  

 
คุณหนึ่ง หนอคุณหนึ่ง

ทำไม๊ ทำไม ทำอาหารได้น่าทานเช่นนี้ค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:0:21:34 น.  

 
กลับมาอ่านแล้วค่ะ
ขอโทษที...พอดีวันนี้งานบ้านเพียบบบบ....


น่าอร่อยมากค่ะ
ทำได้ออกมาน่ากินทุกจานเลย
ปีกไก่ทอด ชอบมาก
กุ้งอบยิ่งชอบใหญ่
ตับหมูผัดก็อร่อย
ยกเว้นหมูกรอบ ดูเฉยๆละกันนะคะ อ๋อไม่ทานหมูสามชั้น ขาหมู หนังหมู อะไรพวกนี้

ทำขนมเทียนเองด้วย...เก่งจังค่ะ

โหหหห...แต่ละคน
น้องเอิงก็ทำขนมเข่งเอง

ดีจังที่อ๋อไม่ร่วมโครงการนี้ ไม่งั้นงานนี้หนักแน่เลย

วันก่อนเหมือนเห็นขนมเข่งที่ซุปเปอร์จีนแว๊บๆ แต่ขนมเทียนไม่แน่ใจ ไว้ต้องไปดูอีกที
ถ้ามี จะได้สอยมามั่ง


โดย: little mouse in big apple วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:0:33:09 น.  

 
OMG จะเก่งไปถึงไหนหนอ น้องหนึ่งที่รัก ทำอาหารก็เก่ง ถ่ายรูปก็เยี่ยม แจ๋วๆๆๆๆ

ทุกเซ็ตเมนูเข้าตากรรมการหมดเลยจ้า จัดเต็มจริงๆงานนี้

(แอบอิจฉาน้องปริม..หนูได้ทานด้วยมั๊ยยน๊า โดยเฉพาะขนมเทียนแสนสวยนั่น)

ซุดยอดแล่วเจ้านี่ !!!

ชอบหมดเลย อาหารทุกจานบ่งบอกความหมายดีๆเครื่องปรุงหลักนะคะ
นับถือคนจีนก็แบบนี้ล่ะ ทุกอย่างมีความหมายดีๆ
ทำทานแล้วเป็นมงคลกับชีวิตจริงๆ

ยิ่งกับเทศกาลสำคัญครั้งนร้ พี่ล่ะปลื้ม ดีใจที่เลือกโจทย์นี้ค่ะ
มีโอกาสได้เปิดหูเปิดตาเรียนรู้อะไรดีกับพี่น้องบล็อกไปเลย ดีใจๆ


โดย: anigia วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:1:37:45 น.  

 

มาแล้ววววววววววววววววววววค่า
มากราบขอบพระคุณสำหรับกำลังใจที่มีให้เสมอนะค้า คิดถึงมากๆๆๆๆๆๆ ค่ะ

โอ้วววววววววววววววววววววววววววว
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
บ้านนี้ครบเซ็ตมากๆ ค่ะ มีหมูกรอบด้วยยยยยยยยยย
เมื่อกี๊ไปกินบ้านคุณเอิงมา หมูกรอบน่ากินมากกกกกกกกกกกค่า
คุณหนึ่งทำหมดนี่ในวันเดียวเลยป่าวคะ ฝีมือจริงๆ ค่ะ
ทั้งน่ากิน แถมถ่ายรูปสวยอีกต่างหากค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:3:11:41 น.  

 
น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ เราชอบขนมเทียนเป็นที่สุด คิดถึงขนมนี้นานแล้วไม่ได้ทาน รูปทุกรูปชวนน้ำลายไหล


โดย: Madame Kp วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:3:15:41 น.  

 
อยากจะบอกว่าชอบทุกเมนูเลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:5:03:38 น.  

 
สุดยอดไปเลยน้องหนึ่ง ทำได้ตั้งหลายเมนู
อี้ง....ชื่นชมค่ะใครเป็นแฟนน้องหนึ่งนี่สุดจะโชคดีเลย
หมูกรอบ...
ขนมเทียน... อยากกลับบ้านเลยนะเนี่ยะ ตอนเด็กๆช่วยที่บ้านห่อขนมเทียนเป็นกะละมังเลยนะ
อยากกินไก่ลวนเค็มด้วยค่ะ


โดย: MamaBun วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:6:20:23 น.  

 
บอกได้คำเดียวว่าสุดยอดค่ะน้องหนึ่ง
แต่ละอย่างน่าทานมาก ๆ น้องหนึ่งทานคนเดียวไม่หมดแน่ ๆ เดี๋ยวพี่ไปช่วยกิน อิอิ..มั่วนิ่มแล้วเรา

ปล.หม้อดินเล็กไปหน่อยหรือเปล่าค๊า.. กุ้งล้นหม้อแล้วจ้า



โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:8:15:42 น.  

 
โอ้โห...วันนี้เมนูหลากหลายเลย ได้อีกเมนูแล้วเรา

สบายดีบ่อ คุณน้องหนึ่ง.. พี่สบายดีค่ะ
ไปละ ไปทำงานต่อ (วันนี้งานเข้า)
แค่จะมาจิ๊กสูตรอร่อยนิดหน่อย และมาตามไปเที่ยวหาดจ้าวหลาวด้วยกันอ่ะ




โดย: พี่นก (mie_family ) วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:9:20:43 น.  

 
โอ้โห..คุณหนึ่ง ตามมาแซบกับส้มตำไม่ทันอ่ะ เปลี่ยนเป็นเมนูฉลองตรุษจีนซะแล้ว ช๊อบ ชอบ อลังการงานสร้างม๊ากกกกกก...น่ากินไปซะทุกอย่างเลยคุณหนึ่ง คุณหนึ่งทำตั้งหลายอย่างแบบนี้ใช้เวลาไม่น้อยเลยนะคะ ขยันจริงๆเลยค่ะ สุดยอดมาก ขอปรบมือดังๆๆๆให้หลายๆที แล้วแอบหยิบอาหารไปอย่างละเล็กละน้อย จะปาปไหมนี่ ยังไหว้ไม่เสร็จเลย อิอิ


โดย: phunsud วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:9:25:55 น.  

 
ใช้เป็นเซ็ทเมนูงานอะไรก็ได้เลย แบบนี้
เก่งมาก ๆ เลยคุณน้อง

อลังการจริง ๆ เหมือนเม้นท์ข้างบน
มองหาปุ่มโหวตไม่เห็นเพราะเขายังไม่เริ่มนี่นา..ฮ่ะๆๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:9:43:19 น.  

 
สวัสดียามใกล้เที่ยงค่ะ

เอา ทอดมันกุ้ง อร่อยยๆมาฝากค่ะ



ขอให้มีความสุขนะคะemo


โดย: iamorange วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:11:13:29 น.  

 

ขนมเทียนเหมือนไส้จะน้อยไปนิดเนอะหนึ่ง






โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:11:18:10 น.  

 
เป็นมื้อที่ใหญ่โตมโหฬารมาก กินกันอิ่มพุงกันกันเลยทีเดียว ฮี่ๆๆๆ


โดย: fufy IP: 172.30.170.74, 58.136.19.254 วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:12:31:56 น.  

 
วันก่อนพี่ก็ทำกุ้งอบวุ้นเส้นเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้เอามาส่งการบ้านแม่มด เพราะเกรงบล๊อกจะยาวเกินไป (ความจริงขี้เกียจ อิอิ..)
หม้อเล็กไปจริง ๆ ค่ะ เลยได้กินกุ้งนิดเดียว ฮ่า...

ซาลาเปาตรุษจีน ยังไม่ได้ลงมือทำเลยค่ะน้องหนึ่ง คิด ๆ ไว้แล้วว่าจะทำไส้อะไร แต่ก็ยังขี้เกียจอยู่จ้าหนึ่ง ถ้ามีวันหยุดยาว ๆ ก็อยากทำ แต่ถ้าวันธรรมดาเลิกงานก็ไม่อยากทำอะไรแล้วค่ะ

ชวนน้องปริมมาเลยค่ะน้องหนึ่ง (ทีแรกพี่คิดว่าพักอยู่ด้วยกันซะอีก) ดูว่าน้องปริมจะชอบทำอาหารด้วยนะ ที่สำคัญพรีเซนต์อาหารได้น่ารักสุดยอดจ้า..



โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:14:14:10 น.  

 
ว๊าย....น้อง๑ ขี้เกลียดแน่ๆเลยใช่ใหมค่ะ
บล็อกเดียวหลายเมนูส่งได้ค่ะแต่ 3 คะแนนเหมือนเดิมนะค่ะ
ลิงค์ละ 3 คะแนนค่ะ พี่ไปทำ Beef Stew ต่อดีกว่า ไม่สนใจน้อง๑ ล่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:14:19:52 น.  

 
น่าทานทุกเมนูค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:14:43:15 น.  

 
น้อง๑ อยากส่งวันเดียวพร้อมกันให้ได้คะแนนเยอะๆน้อง๑ ก็ตั้งบล็อกไปเลยค่ะ แล้วส่งรูปและลิงค์มาให้พี่ไม่รวมลิงค์เดี๋ยวกันนะค่ะ อย่านี้ได้ค่ะ วันเดี๋ยวหลายเมนูหลายคะแนนไปเลยค่ะจะได้ทำคะแนนทันเขาค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:14:59:19 น.  

 
พิมพ์ตกค่ะ (อย่างนี้ได้ค่ะ วันเดี๋ยวหลายเมนูหลายคะแนนไปเลยค่ะ)


โดย: Mitsubachi วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:15:01:17 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายๆจ๊ะ

โอ้โห เห็นภาพแล้ว เกินคำบรรยายจริงๆ เพราะน่ากินไปทุกอย่างเลยอะ น้องนึงขยันจังทำต้องหลายเมนู
น่ากินไปหมด ทั้งคาวทั้งหวานเลยจ๊ะ

ปล.วันนี้เลิกงานเร็วเหรอจ๊ะ ส่วนเรื่องบลอกนั้น
เค้าไม่เรียกว่าดอง เค้าเรียกแช่อิ่มจ้าาา 555


โดย: multiple วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:15:03:21 น.  

 
มาเอาป่านฉะนี้ คงจะเหลือแค่หัวกุ้ง ใบตอง แล้วก็หม้อแม่นากให้เก็บไปล้าง
หูย หูย หนึ่งจัดมาแบบชุดใหญ่เลย อาหารเสริมสิริมงคลทั้งนั้น แจ๋วมาก

แต่ที่เริ่ดสุดก็คงจะเป็นกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อดิน ถูกใจคนชอบอุปกรณ์ไก่กา มากๆ

ปีกไก่ทอดน้ำปลา หน้าตาไข่ปีกไก่ทอดซีอิ๊วของพี่หญิง แต่หมักไก่ก่อน

ปลาผัดเห็ดหอม เมนูมั่วสุดชีวิต แต่หน้าตาดีน๊ะเนี่ย คนปลื้มปลาชอบคะ

แถมขนมเทียนให้อีก ไส้แบบเป็นเรื่องเป็นราวมากเลยหนึ่ง สุดยอด

อาหารทุกจานที่น้องหนึ่งทำมันเริ่ดไปหมด ภาพก็สวย พี่กดโหวตให้ตลอด
แล้วเหตุไฉนคนที่พวกเราเทใจโหวตไปให้ ทำไมผลออกมาเป็นเยี่ยงนี้ ยัง "งง"
๕๕๕ พี่หญิงใหญ่และพี่หญิงโอศรี ยังคงติดสงสัยอยู่ไม่เสื่อมคลาย อิอิ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:16:13:35 น.  

 
คุณหนึ่งขา...เราไม่พูดเรื่องอายุกันค่ะ ถ้าคุณหนึ่งแก่ แล้วดาจะเป็นอะไรล่ะคะ ไม่อยากจะคิดดดดด ค่า..555 อายุเป็นเพียงตัวเลขค่ะ บางครั้งแอบมองข้ามไปบ้างก็ดีค่ะ อิอิ
เมื่อก่อนคุณหนึ่งไปทุกปี ดาก็ไปทุกปี ทำไมเราไม่เจอกันล่ะค่ะ 555(คิดได้งัยนี่)


โดย: phunsud วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:17:34:38 น.  

 
โอ้ย..เพียบเรย..


อยากกิน ..ๆๆ




โดย: Nongpurch วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:18:20:14 น.  

 
พี่หนึ่ง.... จุ๊บ ๆ

แวะไปบ้านพี่เอิงมา ก็น่าหม่ำสุด ๆแล้ว พี่หนึ่งจัดเต็มมาก ๆเลยค่ะ อาหมวยแบบยู้เริ่มอายจังเลย ไม่เคยทำจริง ๆ จังในช่วงเทศกาลตรุษจีนนะคะ เป็นแต่ลูกมือให้คุณแม่เท่านั้นเองอะคะ

ชอบขนมเทียนมาก ๆ เลย อยากทำ ๆ จดสูตรด้วยนะคะ ว่างแล้วจะส่งการบ้านพี่หนึ่งค่ะ

ภาพสวยน่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:22:58:49 น.  

 
ขอบคุณคุณหนึ่งนะคะที่คิดถึง
บุ๊งก็คิดถึงเพื่อนๆ ที่ bloggang เหมือนกันค่ะ
จะเข้ามาตอบเม้นท์หลายรอบแล้ว
แต่กลับบ้านมาก็สลบเหมือดไปเลยค่ะ แหะๆ


โดย: Close To Heaven วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:23:46:26 น.  

 
เสียดาย..ขนมเทียน น่าจะมีสูตรทำไส้หวานบ้าง เพราะพี่ชอบกินไส้หวานที่มีมะพร้าวอ่ะค่ะ. นี่ขนาดห่อไม่สวยนะ...พับเรียบร้อยมาก ดูน่าทานจริงๆ

ขอโทษนะคะ พี่ลืมเปลี่ยนหน้าหลักในบลอคน่ะ รีบเกิ้น..น ..
แก้ไขเรียบร้อยแล้วนะคะน้องหนึ่ง


โดย: mie_family วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:0:34:46 น.  

 
ยกขนมมาฝากค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:1:30:51 น.  

 
โห..............น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะคุณหนึ่ง

อะไรจะขยันขนาดนี้เนี่ย


โดย: bear hunt วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:1:45:31 น.  

 
มาร่วมแจม อาหาร ของหวาน รับตรุษจีนของหนึ่งด้วย มีเหลือซักอย่างให้พี่ชิมมั้ย ยอมรับเลยว่าหนึ่งเป็นสาวสมัยใหม่ ที่ทำอาหารเก่งมาก ๆ เลยน่ะ ทำได้ทุกอย่างด้วย น่าอร่อยทุกเมนูเลย ... ไม่ได้ชมกันเอง แต่ภาพฟ้องสุด ๆ เลยค่ะ วันนี้พี่อยากสุดคือผัดตับ กับขนมเทียม


โดย: Tristy วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:6:08:55 น.  

 
มาอีกรอบค่ะ มาหาอาหารตรุษจีนกินเป็นมื้อเช้า เสร็จแล้วจะได้ช่วยล้างจาน อิอิ...

ปล.ขอบคุณหนึ่งมาก ๆ นะคะสำหรับภาพสวย ๆ ที่พี่เคยขออนุญาตไว้ พี่จิีกไปทำ สคส.ส่งให้เพื่อน ๆ 4-5 รูปนะคะ

วันนี้พี่ทำไข่ตุ๋นค่ะ เห็นหนึ่งอัพบล๊อกเมื่อวันก่อน พี่เลยส่งการบ้านผึ้งด้วยเลย หน้าเนียนกิ๊ก อิอิ.. เหมือนรองพื้นก่อนแต่งหน้ายังไงยังงั้น +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:7:39:45 น.  

 
สวัสดีค่ะ

ทำเองทุกอย่างเลยหรอค่ะ เก่งจังค่ะ ทึ่งมากๆๆๆ


น่าทานมากๆ ตรุษจีนยอมอ้วนซะงั้น


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 17 มกราคม 2555 เวลา:9:24:51 น.  

 
สวัสดีคะ ขออนุญาตเซฟรูปไปประกอบการทำวิทยานิพนธ์ที่เกี่ยวกับอาหารไทยได้ไหมคะ ถ่ายรูปสวยมากเลยค่ะน่ากินทุกจานเลย


โดย: แอม IP: 110.168.215.64 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2556 เวลา:4:00:14 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 25 มกราคม 2563 เวลา:11:01:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.