New Palace Seafood Restaurant - Macau

ชื่อร้าน : New Palace Seafood Restaurant
รายการอาหาร : Combination Roasts, ซุปกระเพาะปลาเยื่อไผ่, กระดูกหมูอบหอมแดง
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 24.00 น.
ที่ตั้งร้าน : Rua do Visconde Paco de Arcos ติดกับโรงแรม Sofitel Macau @ Ponte' 16, China
พิกัด GPS : 22° 11' 47.27" N 113° 32' 10.62" E

ร้านที่สองที่ได้ไปชิมมาเป็นร้านที่เราไปทานอาหารเย็นในวันแรกครับ ตอนแรกคุณผู้ชายเค้าไปได้ลายแทงมาเป็นร้านอาหารจีนบ้านๆ ใกล้ๆโรงแรม Sofitel Macau @ Ponte' 16 ที่ไปพัก แต่เดินหาเท่าไหร่ก็ไม่เจอครับ ประกอบกับอากาศหนาวมากๆ ก็เลยถอดใจครับ พอดีว่าเห็นร้านอาหารนี้อยู่ติดกับโรงแรม Sofitel Macau @ Ponte' 16 พอดีเลย ถามไถ่น้องที่เป็นพนักงานต้อนรับแล้วว่าเค้ามีเมนูภาษาอังกฤษด้วยก็เลยตกลงว่ากินกันร้านนี้แหละครับ



New Palace Seafood Restaurant






ร้านนี้หาไม่ยากเลยครับ อยู่บนถนน Rua do Visconde Paco de Arcos ติดกับโรงแรม Sofitel Macau @ Ponte' 16 ครับ

ตัวร้านตั้งอยู่ตรงแยกถนน Rua do Visconde Paco de Arcos กับ Av. Almeida Ribeiro พอดีเลยครับ

ถ้าจะเดินมาจากแถวๆ Senado Square ก็เดินขึ้นเนินมาเรื่อยๆจนสุดถนนที่ผ่าน Senado Square ก็จะเห็นร้านนี้เลยครับ






ร้านจะอยู่ติดกับโรงแรมเลยครับ ตัวร้านจริงๆจะอยู่ชั้น 2 ครับ ด้านล่างเป็น K ซุปเปอร์มาเก็ต ประมาณ 7-11 บ้านเราครับ










ข้างล่างเป็นส่วนต้อนรับครับ มีน้องพนักงานต้อนรับคอยรับแขก





ด้านในสุดจะมีตู้ปลามีสัตว์น้ำหลายชนิดให้เลือกครับ

ร้านอาหารที่ฮ่องกงกับที่มาเก๊าจะเหมือนกันนะครับ ถ้าจะสั่ง ปลา ปู กุ้งต่างๆ ต้องทำบาปกันนิดนึง ต้องสวมบทเป็นเพชรฆาตชี้นิ้วให้ประหารชีวิตด้วยตัวเองครับ อิอิอิ











ตัวร้านจริงๆต้องขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 2 ครับ ไม่ต้องขึ้นบันไดไปเองหรอกครับ ร้านส่วนใหญ่ที่อยู่ชั้น 2 เค้าจะมีลิฟต์ครับ เป็นการบริการลูกค้าที่ดีมากๆ เค้าไม่ได้คิดตังด้วยคราบบ อิอิอิ






พอลิฟต์เปิดออกมาตกใจอยู่เหมือนกันครับ เพราะข้างบนกว้างมากๆๆๆๆๆ ตกแต่งกึ่งหรูหราเลยคราบบบ มีทีวีดูด้วย ให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวหน้าทีวีอยู่บ้านเลยคราบบ อิอิอิ









ผ้ากันเปื้อนที่เห็นนี่เค้าจะเอามาปูที่โต๊ะครึ่งนึงนะครับ อีกครึ่งนึงพาดลงบนตัก กันเลอะได้ดีมากๆๆ นับว่าแปลกมากกกกก ไม่เคยเจอเลย







พอนั่งโต๊ะปุ๊บ อาหารทานเล่นก็มาเสิร์ฟเลยครับ "แตงกวาคลุกซอส" ไม่รู้ว่าคลุกกับซอสอะไรนะครับ มันหวานๆ เค็มๆ เย็นๆ อร่อยมากๆๆ ครับ อยากจะขอมากินอีกแต่ก็พูดไม่เป็นอ่ะครับ อิอิอิ





อาหารจานแรกเป็น Combination Roasts ครับ

จะเป็นอาหารย่าง 3 อย่างรวมกัน มีหมูแดง เป็ดย่าง และ หมูกรอบแบบมาเก๊าครับ เป็ดย่างนี่เป็น specialty ของที่ร้านนี้อยู่แล้วครับ สังเกตุได้ว่าเค้าจะสั่งเป็ดปักกิ่งมากินทุกๆโต๊ะเลย ขนาดมากัน 2 คนยังสั่งเป็ดปักกิ่งมากินเลยครับ

ส่วนหมูกรอบของที่นี่จะเป็นสูตรมาเก๊าครับ หนังหมูจะไม่พองเหมือนกับสูตรฮ่องกงครับ มันจะคล้ายๆกับหมูหันครับ คือหนังจะกรอบคล้ายๆกระจก ชั้นมันยังชุ่มอยู่ รสออกหวานอย่างชัดเจนครับ

เค้าจะเสิร์ฟมาพร้อมกับถั่วลิสงตุ๋นด้วยครับ ชอบมากๆเลยครับ











เค้าจะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยครับ รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ตัดกับความมันๆได้ดีทีเดียว





แต่ไอ้จานนี้นะสิ เป็นซีอิ๊ว กับน้ำตาล .... ไอ้ซีอิ๊วนี่พอจะเข้าใจว่าเผื่อชอบรสเค็ม แต่น้ำตาลนี่เอามาทำไมก็ไม่รู้ครับ อิอิอิ






จานที่ 2 ซุปกระเพาะปลาเยื่อไผ่ เป็นเพราะอากาศหนาวมากๆครับ เลยอยากสั่งอะไรร้อนๆ จะเป็นซุปกระเพาะปลากับเห็ดฟางและเยื่อไผ่ แต่ไม่ได้เป็นซุปใสแบบบ้านเรานะครับ เป็นซุปแบบน้ำขุ่นๆ แต่หวานน้ำต้มกระดูกมากๆเลยครับ งานนี้คุณผู้ชายเหมาเกือบหมดโถครับ อิอิอิ












อาหารจานสุดท้าย กระดูกหมูอบหอมแดง เค้าจะเอากระดูกหมูไปทอดจนกรอบ แล้วนำไปอบกับหอมแดงจะเปื่อย หอม และ หวานหอมแดงมากครับ เค้าจะอบจนหอมแดงเปื่อย ยุ่ย ได้รสหวานๆ รสดีมากๆคราบ













Chubby Lawyer's Cafe' ............... ร้านอร่อย ............. ตามใจฉัน

Create Date : 28 ธันวาคม 2554 Last Update : 28 ธันวาคม 2554 8:54:43 น. Counter : 4740 Pageviews.		18 comments
Share Tweet