แซ่บจัง กาดกลางเวียง - เชียงใหม่
ชื่อร้าน : แซ่บจัง กาดกลางเวียง
รายการอาหาร : น้ำตกหมู ลาบทอด ต้มแซ่บหมู ส้มตำแคบหมู หมูแดดเดียว
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 - 22.00
ที่ตั้งร้าน : กาดกลางเวียง ถนนราชดำเนิน เชียงใหม่, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 47' 15.36" N 98° 59' 24.32" E







ร้านต่อมาเป็นร้านอีสานสำหรับมื้อกลางวันกลางเมืองเชียงใหม่จริงๆครับ หลังจากที่ออกไปตระเวณเที่ยววัดมาได้ครึ่งวันก็รู้สึกหิว ... มากกกกกก ..... เพราะวันนี้ไม่ได้กินข้าวเช้าครับ ตอนแรกจะไปกินอาหารอิตาเลียนที่ร้านจิราโชเล่เป็นมื้อกลางวันก็โดนคุณผู้ชายสกัดดาวรุ่งด้วยร้านอาหารอีสานซะนี่ ..... ร้านนี้ไม่ได้อยู่ในแผนเลยยังคิดว่าถ้าไม่อร่อยนะจะหัวเยาะให้เต็มที่เลย .... ที่ไหนได้ รสชาติใช้ได้เลยครับ สะอาดมากๆๆๆๆๆๆๆๆ อีกตะหาก



แซ่บจัง กาดกลางเวียง



ร้านนี้อยู่ในกาดกลางเวียงครับ อยู่ตรงแยกถนนราชภาคินัย ตัดกับถนนราชดำเนิน ตรงวัดสำเภา และวัดพันอ้น สังเกตุง่ายๆ อยู่ตรงข้ามโรงแรม Tamarind Villege ครับ

ในกาดกลางเวียงมีร้านอาหารหลายร้านครับ มีร้านกาแฟวาวีที่ใหญ่มากๆๆ ฝรั่งนิสัยคนไทยนั่งกันตรึม .... ที่ว่าฝรั่งนิสัยคนไทยก็คือว่าฝรั่งที่มาคนเดียวแล้วชอบไปนั่งโซฟาชุดใหญ่นานๆๆๆๆๆๆๆ คนอื่นที่เค้ามากัน 3-4 คนพอโผล่หัวเข้าไปดูแล้วไม่มีที่นั่งเค้าก็ถอยแล้วครับ


Photobucket

Photobucket



ร้านแซ่บจังจะอยู่ด้านในสุดเลยร้านจิราโชเล่ไปเล็กน้อย อยู่ติดกับร้านก๋วยเต๋ยวเนี้อตุ๋นครับ


Photobucket

Photobucket



ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ คูหาเดียวครับ จัดการร้านทั้งหมดโดยคู่สามีหนุ่ม ภรรยาสาว ....(น่าจะใช่นะครับ พี่ครับถ้าพี่ไม่ได้เป็นสามีภรรยากันบอกผมได้นะครับ)


Photobucket

Photobucket

Photobucket



ฝนฝาผนังร้านก็มีวิธีทำเมนูต่างๆที่ขายภายในร้าน ขอบอกว่าเขียนด้วยภาษาอังกฤษอย่างถูกต้องทัเดียว ไม่ไก่กาเลยครับ



Photobucket

Photobucket



ในร้านมีโต๊ะ อยู่ 3-4 ตัวเอง แถมจัดร้านได้น่ารักมากๆ


เมนูมีแบบทั้งเป็น set และเมนูแบบธรรมดา

ตอนแรกคิดว่าแบบเป็น set นี่จะจานเล็กกว่าธรรมดา .... แต่เอาเข้าจริงๆไม่เลยครับ จานเท่าปกติ แถมเปลี่ยนอาหารได้ด้วยอ้ะ น่ารักจังเรยยยยยย


Photobucket

Photobucket



อุปกรณ์สำคัญ


Photobucket

Photobucket




คุณผู้ชายสั่งชุด B ครับ มีน้ำตกหมู กับต้มแซ่บกระดูกหมู


น้ำตกหมู


Photobucket

Photobucket



เนื้อหมูน่มมากๆเลยครับ ส่วนความเผ็ดคุณพี่ผู้หญิงเค้าถามว่าจะเอาเผ็ดประมาณไหนตั้งแต่ตอนที่สั่งแล้วครับ รสชาติกลมกล่อมมากๆ ไม่เหมือนกับร้านมีชื่อบางร้านนะครับ รสชาติดีเชียว แต่หมูเหนียวก็สิ้นชื่อได้เหมือนกัน ผมว่าปริมาณเค้าพอดีๆมากๆนะครับ ถ้ามากัน 2 คนนี่หมดแบบอิ่มนิดๆเลยครับ ถ้ามา 3-4 คน ก็สามารถทานอย่างอื่นได้อีกด้วย หอมข้าวคั่วมากๆครับ แล้วใส่ข้าวคั่วมาแบบพอดีๆ ไม่น้อยไปจนกลายเป็นน้ำใสๆ ไม่มากจนแฉะ


Photobucket

Photobucket



ต้มแซ่บหมู อยู่ในชุด B ของคุณผู้ชายครับ



Photobucket

Photobucket



ถูกใจเป็นอย่างมากๆๆๆๆ เห็ดเพียบเลยยย น้ำซุปหอมกรุ่น จานนี้ไม่ค่อยเปรี้ยว ส่วนตัวแล้วชอบต้มแซ่บที่ติดเปรี้ยวๆครับ แต่อย่างอื่นก็โอเคหมดนะครับ ทั้งหน้าตา สีสัน ปริมาณ


Photobucket

Photobucket



ส่วนชุดต่อไปเป็นชุด A ของผม ประกอบไปด้วย ลาบทอด และ สัมตำครับ


ในชุดจริงๆจะเป็นตำไทย หรือ ตำปูนะครับ แต่ผมขอเปลี่ยนเป็นส้มตำแคบหมูซึ่งราคาแพงกว่าตำไทยและตำปู 5 บาท แต่พี่เค้าก็ไม่เพิ่มราคาด้วยครับ น่ารักจังเรยยยย


ตำแคบหมู


Photobucket

Photobucket




หน้าตาดีมั่กๆๆๆๆ ภาชนะที่ใส่ก็เริ่ด.... แคบหมูก็ใส่มาเต็มที่เลยครับ ส่วนรสชาติ...เกือบเต็มคราบบบ

ที่ให้เกือบเต็มเพราะผมจะชินกับส้มตำที่ใช้พริกเกือบๆแห้งสีแดงแบบคนอีสานจริงๆมากกว่าครับ มันจะให้รสเผ็ดแซ่บอย่างเดียว แต่ถ้าใช้พริกขี้หนูเขียวๆมันจะได้ทั้งรสเผ็ดและเราจะรู้สึกว่าปวดลิ้นหน่อยๆด้วย

ตำแคบหมูร้านนี้หวาน เปรี้ยว เค็ม มัน แซ่บบ พร้อมแล้วครับ เพียงแต่ว่าผมรู้สึกปวดลิ้นหน่อยๆจากการที่พี่เค้าใช้พริกขี้หนูเขียวครับ


Photobucket

Photobucket



อาหารที่อยู่ในชุด A อีกอย่างคือ ลาบทอด



Photobucket

Photobucket




บอกตรงๆว่าเคยเห็นหลายทีแล้ว แต่ไม่เคยกินมาก่อนเลย เลยไม่รู้ว่ารสชาติควรจะประมาณไหน แต่จากการประมาณการแล้วน่าจะได้กลิ่นหอมๆของข้าวคั่ว และมีรสชาติเหมือนลาบนะครับ

ลาบทอดร้านแซ่บจังหน้าตาดีมากๆ ทอดมาสีสวยงาม ยังร้อนๆอยู่เลยคราบ เสียนิดเดียวที่ว่าไม่ค่อยหอมข้าวคั่วครับ ก็เลยทำให้ได้กลิ่นของหมูทอดออกมา แต่รสชาติอร่อยเลยนะครับ



Photobucket

Photobucket



สุดท้ายเป็นอาหารนอก set ครับ

หมูแดดเดียว



Photobucket

Photobucket



ผมว่าผมสั่งปลาหมึกแดดเดียวไปนะ แต่ไม่อยากเอามาเป็นเรื่อง ... เพราะคุณผู้ชายชอบว่าผมพูดจาไม่ค่อยรู้เรื่อง ฮ่าๆๆๆ .. ไม่เข้าข้างกันซะงั้น เลยกินหมูแดดเดียวก็ได้คราบบบ

หมูแดดเดียวทอดได้แห้งกำลังดีทีเดียว สีสันสดใสน่าทานมากๆ รสชาติหวานหน่อยๆ เค็มนิดๆ พอดีๆเลยคราบบบ


Photobucket

Photobucket





Chubby Lawyer Cafe'................... ร้านอร่อย ......... ตามใจฉัน








Create Date : 23 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2554 6:04:30 น.
Counter : 4540 Pageviews.		  
23 comments
Share
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #83 :: ยายฉิมเก็บเห็ด " แกงจืดแตงร้านยัดไส้ & ข้าวต้มเห็ดหอม " ✿ เนินน้ำ
(22 พ.ค. 2566 10:18:25 น.)		"Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด" - สุกี้ยากี สมาชิกหมายเลข 5658761
(21 พ.ค. 2566 10:06:26 น.)
165_[ผักชี@ปทุมธานี] : สุนัขเปรี้ยว หนีเที่ยว "คู่คลอง คาเฟ่" ลำลูกกา คลอง 5 ploy666
(19 พ.ค. 2566 23:06:09 น.)		 »FFF#83« "ยายฉิมเก็บเห็ด" กะเพราหมูสับเห็ดหอมคลุกข้าว nonnoiGiwGiw
(16 พ.ค. 2566 11:43:50 น.)
  
มาแว้วววววววววว
ตามมาชิมต่อ ตามสัญญา
ร้านแบบนี้ก็ถูกจายหลายเด้อค่าาาาาาาาาาาา
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:7:49:26 น.
  
น่ากินขนาดเจ้า
โดย: Princess Lily วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:09:52 น.
  
ส่งมาเลยค่ะคุณบอล
เอาทุกจานเลยค่ะ น่ากินสุดๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:24:43 น.
  
คุณบอลชวนชิมได้น่าน้ำลายสอมาก ๆ ค่ะ
ได้ไปเชียงใหม่เมื่อไหร่จะตามไปกิน

ชอบตำบักหุ่งพริกแห้งคือกันเลยค่ะ
ใส่พริกขี้หนูเขียว ๆ หรือพริกสวนจะไม่ได้ความรู้สึกของส้มตำที่แท้จริง (สำหรับเรา) อันนั้นจะได้ความรู้สึกไปทางยำมากกว่า
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:55:08 น.
  
รูปสวยมาก เหมือนมันจะลอยออกมาจากจอเลย
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:14:34:52 น.
  
น่าทานทุกจานเลย...เห็นแล้วน้ำลายหก
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:27:55 น.
  
เห็นแล้วหิว น้ำลายไหลเลยค่ะ

ว่าแล้ว เดี๋ยวไปซื้อส้มตำกินดีกว่า...
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:57:37 น.
  
ไม่น่าเข้ามาเลยเรา
เมื่อวานยังบ่นกับตัวเองอยู่ว่าอยากกินอาหารอิสานมากกก
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:56:53 น.
  
ถ้าไปไหว้พระแถวนั้น
จะตามไปชิมนะคะ
ร้านดีๆแบบนี้ น่าไปอุดหนุนจ้า
โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:02:06 น.
  

น่าหม่ำมว๊ากกกกกกกค่ะ พี่บอล

นู๋ยก "ชาชูราเมน" มาฝากนะคะ




โดย: ปรัซซี่ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:08:53 น.
  
กรี๊ดๆๆๆมีแต่ของแซ่บๆทุกจานเลยค่ะคุณทนาย หิววววลาบทอด โอ้วววกรี๊ดสลบอีหนึ่งตลบ อยาซดต้มแซ่บหมูถ้วยนั้นค่ะ เห็ดน่ากัดกินมากๆ

เอาแกงเผ็ดเป็ดย่างมาฝากค่ะ อร่อยๆด้วยกันนะคะ



โดย: LoveParadise วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:16:20 น.
  
เข้ามาแซ่บยามดึกค่า ของชอบทั้งนั้นเลย เห็นแล้วหัวใจสลาย อยากกินอะ ทำยังไงดี ดึกแล้วน๊าค่ะเนี๊ย ฮือ ฮือ
โดย: Mitsubachi วันที่: 23 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:20:40 น.
  
เห็นแล้วหิว น้ำลายไหลตอนเที่ยงคืนค่ะน้องบอล
คงต้องเอาน้ำลูบท้องไปพลาง ๆ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:03:27 น.
  
สวัสดีค่ะคุณทนาย
แวะมาส่งเข้านอน

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: pantawan วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:56:35 น.
  
หิวรอบดึกเลยครับแบบนี้
เสียดายมากๆเลย ที่ผมไปเชียงใหม่เร็วเกินไป(เดือนที่แล้ว)
หาร้านกินข้าวยากครับ ร้านมันเยอะจนเลือกไม่ถูกน่ะครับ
ไปคราวหน้าต้องขอตามลายแทงคุณทนายแล้วหล่ะครับ ขอบคุณครับ
โดย: cat_mayom วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:57:38 น.
  
เมนูวันนี้เอามายั่วคนกำลังหิวข้าวได้ดีมาก ๆ ค่ะ แสบท้องไปเลย :))
แต่ละจาน อยากไปนั่งร้านนี้ ณ บัดนาว เลยค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:5:48:12 น.
  
อยากจะบ้าตาย..น่ากินมากกก
ทำไงดีจะได้กินครบเซทแบบนี้
สงสัยเราต้องไปเกณฑ์เพื่อนๆมาช่วยกิน
ไปกินที่ร้านกินคนเดียว...อย่างเดียว กินไม่อร่อยด้วยอ่า
ทำกินเอง..ตายๆๆๆๆ เยอะอย่าง ขี้เกียจ
ว่าแล้วพรุ่งนี้ออกไปกินร้านไทยในเมืองดีฟร่า...อยากกๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:14:12 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ คุณทนายอ้วน

ขอตามมา แซบจัง ด้วยคนค่ะ

อาหาร น่าทานจัง

ขอให้มความสุขนะคะ
โดย: iamorange วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:49:50 น.
  
น่ากินทุกจานเลยค่ะ

ส้มตำแคบหมูก็น่าสน
ครั้งล่าสุดที่ขึ้นไปเชียงใหม่
เพื่อนพาไปกินส้มตำที่ร้านโซลาว ตรงนิมนามฯ
อร่อย แซ่บค่ะ
โดย: chenyuye วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:8:23:37 น.
  
น่าไปหม่ำแฮะ

อ่านแล้วท่าทางเจ้าของร้านน่ารักอะค่ะ

ดีจัง ไปเชียงใหม่รอบนี้ เราเลยได้อ่านรีวิวร้านน่าไปเพียบเลยย
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:06:18 น.
  
ลองแล้วค่ะเริ่ดมาก อย่างที่ทนายอ้วนบอก โดยเฉพาะ"เมนูไก่ทอดซีอิ้ว"
เป็นไก่ทอดที่อร่อยที่สุดในชีวิตที่เคยกินเลยคร้าาาาาา
ขอบคุณทนายอ้วนมากๆ เลยนะคะ ที่สรรหาร้านอร่อย ๆ มาให้
โดย: สาวนอกเวียง IP: 110.171.152.63 วันที่: 1 ธันวาคม 2554 เวลา:0:19:14 น.
  
ร้านแซบจัง เซ้งด่วนค่ะ ไม่มีพนักงานทำงาน

ใครสนใจติดต่อ 083-3258163,0891135543
โดย: ณัฐรดา กันจดา IP: 124.121.235.145 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:17:13:19 น.
  
ร้านแซบจัง เซ้งด่วนค่ะ ไม่มีพนักงานทำงาน

ใครสนใจติดต่อ 083-3258163,0891135543
โดย: ณัฐรดา กันจดา IP: 124.121.235.145 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:17:13:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 154 คน [?]

บทความทั้งหมด