Ming Fa - Singapore

ชื่อร้าน : Ming Fa
รายการอาหาร : ก๋วยจั๊บสิงคโปร์, Pig organ soup, Braised pig's trotter
เวลาเปิดบริการ : 10.00 - 22.00
ที่ตั้งร้าน : Chinatown, Singapore
พิกัด GPS : 1° 16' 56.59" N 103° 50' 40.94" E

ร้านนี้เล็งเอาไว้หลายครั้งที่มา Chinatown ทีสิงคโปร์ครับ มาสิงคโปร์ทีไรก็ต้องมีร้านนี้อยู่ใน list ของกินย่าน Chinatown ทุกที แต่ไม่เคยได้ลองเลยครับไม่รู้เป็นเพราะอะไร ไปกินร้านอื่นมาบ้าง ลืมบ้าง ยังอิ่มอยู่บ้าง คราวนี้ก็เช่นเคยครับ พาหลานๆ กับพี่ไปเดิน Chinatown ก็มัวแต่ไปสนใจอะไรไม่รู้ลืมนึกถึงร้านนี้ไปซะนี่ กลับไปหากินของอร่อยย่าน Orchard ซะงั้น พออีกวันที่หลานสาวกลับเมืองไทยไปแล้วตัวเองยัอยู่ที่สิงคโปร์ต่ออีก 4-5 วันก็เลยไปลองทานดูครับ งานนี้เรียกว่าตั้งใจไปกินกันเลยครับ คุณชายก็บอกว่าอยากกินร้านนี้แหละ ก็เลยไปลองชิมกันคราบบบบ



Ming Fa @ Chinatown












ร้านนี้ไปไม่ยากอีกแล้วครับ

นั่งรถไฟใต้ดินมาลงที่สถานี Chinatown แล้วเดินมาออก A Pagoda Street ตรงนี้จะเป็นถนนคนเดินที่ขายของเยอะๆครับ เดินตรงมาเรื่อยๆ สังเกตุทางซ้ายเอาไว้ ถ้าเจอ Chinatown Heritage Centre ให้มองทางขวา จะเจอแยกเลี้ยวขวาครับ ตรงหัวมุมจะเป็นร้านอาหารใหญ่ๆ เราก็เลี้ยวขวาไปเลยครับ เดินตรงมาอีกนิดจะเจอดถนนตัดผ่าน ให้เลี้ยวซ้ายไป ทางขวามือจะเป็นร้านขายอาหารเป็นซุ้มๆนะครับร้าน Ming Fa จะเป็นร้านขายก๋วยจั๊บ และ ลูกชิ้นปลาร้านเดียวอยู่ร้านเกือบสุดท้ายเลยครับ








อันนี้เอารูป เส้นทางมาฝากนะครับ แต่เป็นรูปที่ไปตั้งแต่ปี 2005 แน่ะครับ บรรยากาศมันอาจจะเป็นไปบ้างนิดหน่อยนะครับ ตัวร้านจะอยู่ขวามือตรงร่มสีเขียวๆนั่นแหละครับ เดินเลยไปร้านท้ายๆเลย ตอนเย็นๆเค้าจะปิดถนนเส้นนี้แล้วตั้งโต๊ะเต็มถนนเลยครับ














หน้าร้านเค้าบอกว่าร้านนี้มีมาตั้งแต่ปี 1946 แน่ะครับ ร้านนี้เค้าจะดังในเรื่อง Kawy Chup หรือก๋วยจั๊บ Pork organ soup หรือต้มเลือหมูบ้านเรา และ ลูกชิ้นปลา
ครับ

คุณชายเธออยากกินก๋วยจั๊บ แต่..................... เธอไม่กินเครื่องในครับ ก็เลยสั่ง ก๋วยจั๊บไม่ใส่เครื่องใน ให้เธอครับ


ตอนไปสั่งพี่คนขายผู้หญิงบอกว่า "สบายมากค่ะคุณน้อง ไม่ทานอะไรบอกพี่ได้" ฮ่ะๆๆๆ

ก๊วยจั๊บของคุณชายก็เลยออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้แหละครับ











ปกติไอ้จานนี้จะต้องมีเครื่องในพวกตับพะโล้ ใส่พะโล้ กระเพาะต้มพะโล้มาต็มไปหมด แต่ของคุณชายเลยเหลือแต่หมูสามชั้น แต่คุณชายเธอก้อ enjoy นะครับ เธอบอกว่าร้านนี้หอมเครื่องเทศมากๆ หมูก้อนุ่ม เสียอย่างเดียวเค็มไปนิดส์ เธอบ่นว่ากินเปล่าๆไม่ได้เลยต้องกินเส้นด้วย.... น่าน...... ตลกแล้วมั๊ยล่ะ




















ผมสั่ง Pork organ soup
มากิน จะว่าไปมันก็คล้ายต้มเลือดหมูบ้านเรานะครับ เพียงแต่ว่าไม่มีเลือดหมู !!!!!!!! ฮ่าๆๆๆ จานนี้ต้องสาดน้ำส้มที่เค้าให้มาเยอะๆครับ แซ่บมากๆๆๆๆ น้ำซุปเค้าหอมมากๆครับ

























อีกจานที่สั่งมาด้วยก็คือ Braised pig's trotter ซึ่งมันก็คือขาหมูพะโล้ เนื่องจากไปกินที่ร้าน Songfa แล้วติดใจครับ เลยสั่งมากินอีก แต่ที่สั่งมานี่เป็นจานเล็กราคา 6 เหรียญ ครับ แบบว่าเปื่อยมากกกก แทบจะหลุดออกจากกระดูกได้เองเลย ใครที่ชอบขาหมูเนื้อๆไม่ค่อยมีมัน หอมเครื่องเทศ และน้ำออกเค็มนิดๆ แนะนำร้านนี้เลยครับ ถูกใจแน่ๆ งานนี้แทบจะเอามือยกขึ้นมาแทะกันทีเดียวครับ

































ติดตามร้านต่อไปในกระทู้หน้าครับ



Chubby Lawyer Cafe' ....................... ร้านอร่อย .................... ตามใจฉัน

Create Date : 05 พฤษภาคม 2554 Last Update : 5 พฤษภาคม 2554 18:03:33 น. Counter : 2595 Pageviews.		4 comments
Share Tweet

	❤️ ต้มเลือดหมู ❤️ Ananya Amy_1994 (9 มี.ค. 2568 18:21:39 น.)		(*_*)แกงส้มปลากะพงออดิบ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (9 มี.ค. 2568 14:57:26 น.)
	New challenge : CD ครบ 1 เดือน nonnoiGiwGiw (6 มี.ค. 2568 12:16:31 น.)		ร้านประจำสมัยเรียน ร้านข้าวมันไก่บ้านสมเด็จฯ อิสรภาพ นายแว่นขยันเที่ยว (28 ก.พ. 2568 01:02:26 น.)