Food Hawker หรือ ตลาดโต้รุ่งที่นี้ชื่อว่า Makansutra at Glutton Bay เป็นแหล่งรวมสุดยอดของอาหารสิงคโปร์ที่ต้องลองทั้งนั้นเลยครับ
วิธีการเดินทางมา Makansutra at Glutton Bay มาได้ 2 ทางหลักๆครับ โดยจะยึดเส้นทางรถไฟใต้ดินเป็นหลักนะครับ เพราะว่าสะดวกในการเดินทางที่สุดแล้วครับ
เส้นทางที่ 1
ขึ้นรถไฟใต้ดินมาลงที่สถานี City Hall จากในสถานีจะมีทางเดินที่เรียกว่า City Mall Link ซึ่งเชื่อม Suntec City สถานี Esplanade และ Theater on the Bay เข้าไว้ด้วยกัน
City Mall Link เป็นเหมือนห้างขนาดใหญ่ใต้ดินครับ เดินได้ไม่รู้เบื่อเลย
เราก็เดินใน City Mall Link มุ่งหน้า Theater on the Bay ครับ มันจะมาโผล่ชั้นจอดรถของ Theater on the Bay เราขึ้นบันไดเลื่อนมาอีก 2 ชั้นก็จะมาโผล่ชั้น Foyer ของ Theater on the Bay เดินออกประตูหน้าแล้วเดินมาทางซ้ายเลียบแม่น้ำสิงคโปร์ ผ่านเวทีคอนเสิร์ต แล้วมองหาทางซ้ายไว้ครับ Makansutra at Glutton Bay จะอยู่ทางซ้ายๆ ติดๆกับร้านไอติมครับ เผอิญว่าเค้าปลูต้นไม้เยอะไปหน่อยครับ ก็เลยบังค่อนข้างมิดชิดครับ
เส้นทางที่ 2
นั่งรถไฟใต้ดินมาลงสถานี Clarke Quay ออกทางออก C จะมาออกใต้ตึก Bank of China พอโผล่ขึ้นมาที่ทางออกให้เลี้ยวขวาเดินเลียบแม่น้ำสิงคโปร์ ข้ามสะพานอันแรกที่เจอ (สะพาน Cavenagh) แล้วเดินไปทางขวาๆ เลียบแม่น้ำไปเรื่อยๆ ลอดใต้สะพาน Anderson กับ Esplande ที่เป็นสะพานใหญ่ๆ เดินมาอีกนิดจะเจอเวทีคอนเสิร์ตครับ
อาหารที่สิงคโปร์นี่จะมี 3 ไซส์ให้เลือกนะครับ มี S M L ราคาก็แตกต่างไปตามไซส์ครับ แต่ขอบอกว่าให้ลองไซส์เล็กสุดก่อนนะครับ เพราะไซส์เล็กที่สุดก็ยังใหญ่สำหรับคนไทยอยู่ดี
จานสุดท้าย Chili Stingray หรือ Sambal Ikan Pari เป็นเชิงปลากระเบนหมักกับซอส Rempah Titek แล้วย่างมาบนใบตอง ขอบอกว่าไม่เหม็นคาวเลยยยยยย อร่อยมากกกกกกกกก เมนูนี้ต้องลองเลยครับ