Bloggang.com : weblog for you and your gang
Life is too short to be wasted. Let's enjoy your life every moment with someone you love and loves you!
แกงหมูเทโพ : เมนูแกงเทโพแนวกะทิ ๆ อร่อยแบบอ้วน ๆ
วันนี้เอาแกงหมูเทโพมาฝากคะ เมนูอร่อยอ้วน ๆ จากหมูสามชั้นและกะทิมัน ๆ อีกแล้ว ถือเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของ จขบ. คะ รู้ว่ากินแล้วอ้วน แต่อะนะ นาน ๆ กินที ที่อยากทำเพราะได้ผักบุ้งที่ปลูกไว้สด ๆ มา ไม่ทำเมนูนี้ก็เกินไปแล้ว ว่าไหมคะ
อันนี้แบบราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา ดูเรียกน้ำย่อยก่อนไปทำกันคะ
เครื่องปรุง
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ 200-250 กรัม
ผักบุ้งหั่นท่อน 1 กำ (ตอนที่ตัดจากต้น ก็ประมาณกำมือนะคะ)
พริกแกงแดง 2-3 ชต.
ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
มะกรูดผ่าซีก 1 ลูก
กะทิกระป๋อง (กะทิสดก็ได้คะ แต่บ้านนี้คนไทยไกลบ้าน ขอเป็นแบบกระป๋องแล้วกันนะคะ)
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย (วันนี้ใช้น้ำตาลทรายคะ เพราะน้ำตาลปี๊บหมด)
วิธีทำ
1. ตั้งหัวกะทิ ใส่พริกแกงแดง ผัดให้หอมและแตกมัน ผัดไปเรื่อย ๆ อย่าใช้ไฟแรงมาก
2. ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากับพริกแดง จากนั้นเติมหางกะทิลงไป รอให้เดือดก็ใส่ใบมะกรูดฉีกและมะกรูดผ่าซีกลงไปให้กลิ่นหอม ๆ
3. พอเดือดจัดก็ใส่ผักบุ้งลงไป รอสักพัก ให้น้ำแกงเดือดอีกรอบ ตอนนี้ก็เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะขามเปียกได้เลยคะ สำหรับคนที่ใช้พริกแกงสำเร็จแบบ จขบ. บอกไว้อีกรอบว่าชิมก่อนนะคะ เพราะบางยี่ห้อ แถบไม่ต้องเติมน้ำปลาเลย เค็มได้ที่ เมื่อชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ก็ปิดเตาได้เลยคะ
เสร็จแล้วคะ ใกล้ ๆ
ใกล้เข้ามาอีกนิด
ใกล้เข้ามาอีกหน่อย
ใกล้สุด ๆ
พร้อมทาน ใกล้ ๆ
พร้อมทาน ใกล้ ๆ อีกมุม
พร้อมทาน ใกล้เข้ามาอีกนิด
พร้อมทาน ใกล้สุด ๆ
ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ
Create Date : 27 สิงหาคม 2553
Last Update : 3 กรกฎาคม 2555 15:05:36 น.
11 comments
Counter : 4662 Pageviews.
Share
Tweet
ว้าวๆๆๆ พี่นัทขาได้กลิ่นหอมๆ ออกมาเลยค่ะ
น่าหม่ำๆๆมากๆๆ ค่ะ
.. .
พี่นัทขา ที่ Madeira ลักษณะเขาจะเป็นเขาชันๆ
ส่วนมากคนที่ไปไม่ไปแบบhiking ก็เป็นแบบไปชื่นชมธรรมชาติค่ะ
ที่นี่ก็ดอกไม้สวย เขียวครึ้ม ไม่แห้งเหมือนเกาะบางเกาะ
landscape สวยมากๆ ค่ะ
ถ้าสำหรับเด็กวาไม่ค่อยเห็นที่ให้เล่นแบบสวนสนุกนะคะ
อาจจะเป็นเพราะวาไม่ค่อยได้มองตรงนี้ด้วย
แต่ถ้าลองsearch ดูน่าจะมีแน่นอนค่ะ
เพราะเท่าที่วาเห็น เกาะนี้ก็มีเด็กๆ เยอะนะคะ
โดย:
Sweety-around-the-world
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:1:59:21 น.
น่ากินมากเลยค่ะ ชอบแกงเทโพมาก แต่ไม่เคยทำกินเลย กลัวไม่อร่อยเหมือนที่เคยกิน
โดย:
currywurst
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:2:02:13 น.
ไปหาลูกมะกรูดแถวไหนมาจ๊ะ
อยากย้ายไปอยู่ข้างบ้านซะจริงๆ
พูดจริงๆนะเนี่ย ไม่ได้พูดเล่น ฮี่ ๆ ๆ
ปอลิง ถ้าสามชั้นไม่พอ มาเฉือนแถวๆพุงนี่ไปมั่งก็ได้นะ
ตอนนี้เป็นสี่ชั้นแว๊ววววว
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:2:32:55 น.
น่ากินอีกแล้วค่ะ
มีลูกมะกรูดผ่าซีกใส่ด้วย
ครบเครื่องจริงๆค่ะ หอมมาแต่ไกลเลยจ้า
โดย:
ลำตะคอง
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:8:27:28 น.
มาแอบขอสูตรไปทำบ้าง
โดย: เหมียว IP: 222.152.76.184 วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:8:43:13 น.
เห็นแล้วนำลายไหล เป็นเมนูที่ชอบทานมากอีกมเนนึง เด๋วเย็นนี้ต้องเพิ่มความอ้วนซ้าหน่อย อิอิ
โดย:
prettypar
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:8:50:28 น.
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]
โดย:
นนนี่มาแล้ว
วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:10:07:23 น.
ขอบคุณทุกเม้นคะ แบบวันนั้นเครื่องพร้อมมาก เลยจัดการซะ มะกรูดเนี้ยซื้อแล้วมาแซ่แข็งไว้คะ
โดย:
We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:2:23:10 น.
น่ากินสุดๆเลยค่ะ ไม่ได้กินนานมากแล้ว เห็นแล้วท้องร้องเลยทีเดียว
โดย: adrenaline (
AdrenalineRush
) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:5:11:38 น.
โดย:
ceacar salad
วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:20:01:25 น.
ขอแบบราดข้าวสักสองจานเลยค่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:3:29:20 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
?
]
Thai in Belgium
Charlotte & Celina's mama
Bart's wife
Admin in Automotive sector
Life enjoyer
Traveller
Restaurants/Cities/Hotels Reviewer
Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com
Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553
Counted from July 2010 ~ B.E.2553
Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
Group Blog
<<
สิงหาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27 สิงหาคม 2553
แกงหมูเทโพ : เมนูแกงเทโพแนวกะทิ ๆ อร่อยแบบอ้วน ๆ
All Blogs
แกงอ่อมหมู & ตับ ฉบับไม่ใส่ข้าวเบือ : เมนูอีสาน ฉบับเด็กอ่างทองทำ แถมกินไปนึกถึงเดี่ยว 9 พี่โน้ตไป
ต้มเลือดหมู : เมนูซุปยามเช้าหน้าหนาวฉบับไกลบ้าน
เมนูปาร์ตี้ เมนูงานเลี้ยง เมนูเทศกาล : ต้มข่าไก่
แกงไตปลา : เมนูใต้ชามโปรดของแม่ที่อ่างทอง มาแบบทานคู่กับขนมจีนและข้าวสวยร้อน ๆ
ต้มแซบกระดูกหมู : ทานคู่กับข้าวหรือหมี่ขาวก็อร่อยเสมอ
แกงป่าไก่ : เมนูแกงไร้กะทิง่าย ๆ กินกันได้ไม่เบื่อ
แกงมัสมั่นไก่ : หนึ่งในเมนูแกงไทย ๆ ฉบับไกลบ้าน
ต้มยำปลานิลน้ำใส : เมนูซุป ๆ แกง ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้
ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา
แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน
ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ
แกงไก่ใส่หน่อไม้ : หนึ่งเมนูโปรดสำหรับคนชอบหน่อไม้ อร่อยทั้งกับขนมจีนและกับข้าว
แกงส้มชะอมทอดกุ้งสด : เมนูไร้กะทิฉลองวันเกิด 35 ปี พร้อมด้วยช่อกุหลาบสวย ๆ จากเฮียและตัวป่วนที่บ้าน
แกงเผ็ดเป็ดย่าง : เมนูเป็ดหนึ่งเมนูโปรด เมนูส่งการบ้านคุณหมูแดง ครัวไกลบ้าน
พะแนงเนื้อ : เมนูแกง ทานคู่กับไข่ต้ม (เกือบ) ยางมะตูม เข้าก๊าน เข้ากัน
พะแนงซีฟู้ด & สปาเก็ตตี้ : เมนูลูกครึ่งไทย-อิตาเลี่ยน
แกงเลียงกุ้งสด : เมนูไร้กะทิ ส่งการบ้านแม่สลิ่ม
แกงหมูหน่อไม้ดอง : หนึ่งเมนูโปรดสำหรับคนชอบหน่อไม้ดอง
แกงเนื้อใส่มะเขือ : หนึ่งเมนูโปรดสำหรับคนชอบมะเขือพวง & มะเขือเปราะ
พะแนงหมู : ทานคู่กับข้าวหรือว่าขนมจีนดี?
แกงหมูเทโพ : เมนูแกงเทโพแนวกะทิ ๆ อร่อยแบบอ้วน ๆ
ต้มจืดเต้าหูอ่อนหมูสับ : เมนูอร่อย ๆ เบา ๆ ท้อง
แกงส้มผักรวมกุ้งสด : เมนูแกงไร้กะทิที่ทำกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ
แกงเนื้อฟักทอง : เมนูแกงกะทิ เมนูโปรดอีกหนึ่งเมนู
แกงมัสมั่นเนื้อ : เมนูไทย ๆ ที่ครั้งหนึ่งในชีวิตควรได้ทำ
แกงเขียวหวานไก่ & ขนมจีน : เมนูพื้นฐานประจำชาติว่าไหม ไม่ทำไม่ได้แล้ว
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add We Are FroM BeLGiUM's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ว้าวๆๆๆ พี่นัทขาได้กลิ่นหอมๆ ออกมาเลยค่ะ
น่าหม่ำๆๆมากๆๆ ค่ะ
.. .
พี่นัทขา ที่ Madeira ลักษณะเขาจะเป็นเขาชันๆ
ส่วนมากคนที่ไปไม่ไปแบบhiking ก็เป็นแบบไปชื่นชมธรรมชาติค่ะ
ที่นี่ก็ดอกไม้สวย เขียวครึ้ม ไม่แห้งเหมือนเกาะบางเกาะ
landscape สวยมากๆ ค่ะ
ถ้าสำหรับเด็กวาไม่ค่อยเห็นที่ให้เล่นแบบสวนสนุกนะคะ
อาจจะเป็นเพราะวาไม่ค่อยได้มองตรงนี้ด้วย
แต่ถ้าลองsearch ดูน่าจะมีแน่นอนค่ะ
เพราะเท่าที่วาเห็น เกาะนี้ก็มีเด็กๆ เยอะนะคะ