Life is too short to be wasted. Let's enjoy your life every moment with someone you love and loves you!

โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) ^_^






วันนี้เอาเมนูโดดแซบอิลี่แบบง่าย ๆ หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) มาฝากคะ


ส่วนอันนี้เป็นเมนูหมูมะนาวและทะเลมะนาวที่เคยทำมาแล้วคะ


โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาวแบบลวก ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย



โดดแซบอิลี่ : หมูมะนาวแบบย่าง ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย



หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยา



โดดแซบอิลี่ : กุ้งหมึกมะนาว ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย



เครื่องปรุง







เนื้อหมูสันใน (ปกติใช้เนื้อหมูสันนอกคะ แต่คราวนี้ใช้เนื้อหมูสันในที่ปกติไว้ทำหมูแดง ขอบอกนุ่มมากกก)
คะน้าลวกพอสุก /สด (ชอบกินแบบลวกพอสุกมากกว่าคะ สดมีความรู้สึกว่ามันเหม็นเขียว)
มะนาวฝาน (คราวนี้ไม่มี เพราะลืม แหะ ๆ สำหรับตกแต่งและทานแกล้มกับหมูมะนาว)
ใบสะระแหน่
พริกขี้หนูซอยละเอียด (โขลกก็ได้คะ แต่บ้านนี้ชอบแนวซอย)
กระเทียมสับ (โขลกก็ได้คะ แต่บ้านนี้ชอบแนวซอย)
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำเปล่า (ไว้ใช้ลวกเนื้อหมูและคะน้า)
เกลือ (ไว้ใช้ลวกเนื้อหมูและคะน้า)


วิธีทำ









1. ล้างผักให้สะอาด หั่น/เด็ดเตรียมไว้ให้เรียบร้อย ถ้าเป็นคะน้าลวก ปลอกเปลือกตรงโคนออกบางและก็ให้นำไปลวกในน้ำร้อนผสมเกลือ เมื่อคะน้าสุกก็ให้เอาไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้คะน้าลวกมีสีเขียวสวย ส่วนคะน้าสดให้นำไปแช่ในน้ำแข็ง เพื่อจะได้กรอบเวลารับประทาน
2. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปลวกให้สุก พักไว้
3. จากนั้นก็มาทำน้ำจิ้มราดหมูมะนาว โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ใส่พริกขี้หนูซอยละเอียดและกระเทียมสับลงไป
4. จัดใส่จานให้สวยงาม โดยจัดจานด้วยคะน้าก่อน จากนั้นก็นำเนื้อหมูลวกที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้ววางตาม จัดจานด้วยผักสำหรับตกแต่งที่เตรียมไว้ เวลาจะรับประทานก็ให้นำน้ำจิ้มราดหมูมะนาวราดลงไป โรยด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ


หมูมะนาว ภาคหมูมะนาวคะน้า (แบบลวก) แซบอิลี่ง่าย ๆ แต่ได้เรื่องคะ



























ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ


-----------------------------------------------------------------------------


11 บล็อกย้อนหลัง


Nakhon Thai, Brugge (3) : พาชิมอาหารไทยฉลองครบรอบแต่งงานปีที่ 10 ที่เมือง Brugge กันคะ ^_^



แกงไก่หน่อไม้ดอง : หนึ่งเมนูโปรดสำหรับคนชอบหน่อไม้ดอง ^_^


ร้าน Les Larmes du Tigre (4): พาชิมน้ำพริกกะปิ ขนมจีนน้ำพริก ผัดเผ็ดปลาดุก & ราดหน้าทะเลที่บรัสเซลส์



เมนูอิ่มบุญ: ข้าวอบสับปะรดเจ หรือ ข้าวผัดสับปะรดเจ ^_^



เมื่อชาร์ลอตต์จะได้เป็นพี่สาวคนโต When Charlotte’s going to be a Big Sister ^_^



Hola Barcelona 5 : พาเที่ยวบาร์เซโลนา ชม Parc Güell, Parc de la Ciutadella & Port Olímpic กันคะ ^^



ร้าน Les Larmes du Tigre (3): พาชิมส้มตำถาด แกงเขียวหวานและบุฟเฟ่ต์ก๋วยเตี๋ยวที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ^^



Yaki – ร้านอาหารไทยวัน (4) : พาทานเสือร้องไห้ ส้มตำลาว ลาบหมู โบบุ๋น ราดหน้าที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ



ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นไก่ ภาคลูกชิ้นไก่โฮมเมด ^_^



ร้าน La Bohème, Brussels : พาชิมเป็ดย่างและราดหน้าที่ร้านอาหารจีน กรุงบรัสเซลส์กันคะ^_^



Monaco 2013 : พาเที่ยว Musée Océanographique de Monaco ที่ประเทศโมนาโก – โมนาโคกันคะ ^_^





 

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2557
4 comments
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 19:00:23 น.
Counter : 6237 Pageviews.

 

หวัดดีค่าพี่นัท

เมนูบล็อกนี้ แซบมากกกกก
ที่เบลเยี่ยม เค้กโช็คโกแลตลาวาเยอะๆ นี่ชอบเป็นพิเศษเลยค่ะ
ไปทานอาหารหลายอย่าง หลายร้าน ไทย จีน ฝรั่งไรไปหมด หลายแนว

หอยอบไวน์ไรก็ไปด้วย อร่อยที่สุดเลย
เพราะเอาน้ำจิ้มจากไทยปด้วย อิอิ





ทริปเฉพาะกิจ ที่ RinSa YoyoLive
บินไปไกลถึงยุโรปในครั้งแรก

 

โดย: Rinsa Yoyolive 3 พฤศจิกายน 2557 17:19:15 น.  

 

สีสันแซ้บมากค่ะ น่าทานมากๆ

 

โดย: Poohta 5 พฤศจิกายน 2557 8:22:53 น.  

 

บอลชอบกินต้นคะน้ามากกว่าใบคะน้านะครับ เวลาซื้อคะน้าชอบซื้อคะน้าฮ่องกงบที่มีแต่ต้นใหญ่ๆ เอามาลวกน้ำร้อนก่อนผัด กรอบๆ การุบๆ ดีครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 5 พฤศจิกายน 2557 13:16:38 น.  

 

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากได้ข้าวสวยร้อนๆสักจานจริงๆค่ะ

 

โดย: นิชา (สมาชิกหมายเลข 799066 ) 6 พฤศจิกายน 2557 12:50:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


We Are FroM BeLGiUM
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 65 คน [?]





Thai in Belgium
Charlotte & Celina's mama
Bart's wife
Admin in Automotive sector
Life enjoyer
Traveller
Restaurants/Cities/Hotels Reviewer
Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com
Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553


Counted from July 2010 ~ B.E.2553

free counters

Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2557
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
3 พฤศจิกายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add We Are FroM BeLGiUM's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.