เค้กกล้วยหอม ส่งการบ้านคุณ Beebie : บล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนม ^^ วันนี้ขอเอาเค้กกล้วยหอม เมนูส่งการบ้านคุณ Beebie ในตำนานมาฝากคะ บ้านนี้ขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงคะ อร่อยมากกกก เนื้อนุ่มจริง ๆ กินวันที่ 2 นุ่มกว่าวันแรกคะ แหะ ๆ ไว้ 5 วันไม่เข้าตู้เย็นยังไม่เสียเลยขอบอก ถือเป็นการลงบล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนมอย่างบ้านนี้เลย แต่ที่จริง เคยทำคัพเค้กสีชมพูส่งการบ้านแก๊งทำอาหารอยู่ครั้ง แต่ตีครีมยังไม่เวิร์กเท่าไหร่ ตามลิงค์ข้างล่างนี้เลยคะ Food For Fun :: Hot Wok Mission # 12 *Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู* สำหรับเค้กกล้วยหอมสูตรต้นกำเนิด ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยคะ เค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie เครื่องปรุง (สำหรับคัพเค้กกล้วยหอม 24 ถ้วย เส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 5 ซม. ) แป้งเค้ก 270 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ผงฟู 2 ชช. เบคกิ้งโซดา 1 ¼ ชช. เกลือ ¾ ชช. น้ำมันพืช 1 ถ้วย (ตามสูตรคุณ Beebie สามารถใช้ 1 1/3 ถ้วยตวง หรือลดเหลือ 1 ถ้วยก็ได้คะ) น้ำตาลทราย 240 กรัม กล้วยหอมสุกบด 300 กรัม (เคยอ่านจากบล็อกเค้กกล้วหอม เขาว่ากันว่า ถ้าใช้แบบสุกงอม ๆ จะหวานกว่าสุกปกติคะ บ้านนี้ทำครั้งแรกใช้แบบสุกปกติ ครั้งที่สองแบบสุกงอมเลย พูดตรง ๆ ความหวานไม่ต่างกันเท่าไหร่ หรือลิ้นเราลิ้นจรเข้เนี้ย เหอ ๆ ) น้ำมะนาว 1 ½ ชช. ถ้วยคัพเค้ก ถาดหลุมคัพเค้ก (ปกติควรจะมีคะ เพราะทำครั้งแรกไม่มี ใส่ถ้วยคัพเค้กตอนอบในถาดที่มาจากเตาอบเฉย ๆ มันก็โอเคเพียงแต่เค้กกล้วยหอมเราต้องใส่เนื้อเค้ก ¾ หรือล้น ๆ ใส่มากมันจะแบะออกคะ แหะ ๆ ครั้งที่ 2 เลยไปซื้อแบบถาดหลุมมัฟฟินหรือคักเค้กอย่างที่เห็นมารอง) วิธีทำ 1. เปิดเตาอบบนล่าง 204 – 205 องศาเซลเซียส (ตามสูตรของคุณ Beebie เป็นฟาเรนไฮต์คะ ประมาณ 400 อันนี้แปลงมาถ้า 400 องศาฟาเรนไฮต์จะอยู่ที่ 204.44 องศาเซลเซียสคะ) ยังไงช่วยดูคู่มือเตาอบของคุณด้วยนะคะ ว่าอบยังไง วางชั้นไหน เพราะเตาอบแต่ละยี่ห้อ มีวิธีการใช้แตกต่างกันเล็กน้อยคะ 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา 2 ครั้งเข้าด้วยกัน บดกล้วยหอมผสมน้ำมะนาวให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตีไข่ไก่ ที่ผสมน้ำตาลทรายและเกลือด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นขาวเหมือนเวลาทำสปันจ์เค้ก 4. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป ปรับความเร็วต่ำ ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที 5. เติมน้ำมันพืช ปรับความเร็วปานกลาง ตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาที 6. จากนั้นเติมกล้วยหอมลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาทีจนเนื้อเข้ากัน จากนั้นหยอดเนื้อเค้กลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ส่วนหรือเกือบล้น (มันจะได้ฟูคะ แหะ ๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะล้นเหมือนคัพเค้กนะคะ) 7. อบไฟบนล่าง 400 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 204.44 องศาเซลเซียสคะ (เตาบ้านตัวเองปรับได้ที่ 205 องศาเซลเซียสคะ ยังโอเคอยู่) ประมาณ 18 นาที จนหน้าขนมสีสวยและแตกบ้าง จากนั้นนำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นและใส่ภาชนะแบบมีฝาปิด ปล. คุณ Beebie ให้ทิปการอบหากเตาอบสามารถแยกไฟบนไฟล่างได้ด้วยนะคะ ลองไปดูลิงค์ข้างบนได้เลยคะ เค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ เป็นการทำ 2 ครั้งคะ นุ่มมากกกกก ขอบอกสูตรนี้ แต่ทำครั้งแรกฟู แต่หน้าไม่แตกทั้งหมด ทำครั้งที่ 2 หน้าแตกเยอะกว่าครั้งแรกคะ ส่วนอันนี้ผู้ช่วย แหะ ๆ ไม่ชอบคัพเค้กกล้วยหอมหรอกคะคนนี้ กล้วยปกติยังไม่ชอบกินเลย กินแต่แอปเปิ้ล กีวี่และส้ม เขาชอบคัพเค้กธรรมดาไร้ครีมมากกว่า หุ ๆ ตั้งใจว่าคราวหน้าจะลองทำบราวนี่ และที่จะลองอีกคือขนมปัง เพราะเฮียกับลูกเขาขนมปังเลิฟเวอร์คะ หุ ๆ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 20 บล็อกย้อนหลัง ร้าน Thai Talks (8): พาชิมเตี๋ยวเป็ด-เล็กแห้ง-เย็นตาโฟ-ตำปู-ราดหน้าทะเล & ผักซีอิ้วที่บรัสเซลส์กันคะ ราดหน้าหมูหมัก (2): ภาคเส้นใหญ่ & หมี่ขาว แถมหมูหมักกุ้งอีกจานกับการทานครั้งแรกของคุณลูกสาว ^^ New Year 2013 : เก็บตกปีใหม่ 2013 พร้อมสูตรน้ำจิ้ม(แสร้งว่า)ไดโดมอน & ข้าวผัดกระเทียมกันคะ ^^ Yaki–ร้านอาหารไทยวัน (2) : พาทานสุกี้น้ำรวม-โบบุ๋น-ยำวุ้นเส้น-เสือร้องไห้-ตำลาวที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ เมนูโปรดของบ้านเรา เมนูนี้คิดถึงแม่ : ฉู่ฉี่ปลาหมอทอด (แบบแห้ง) หรือปลาหมอทอดผัดพริกแกง ร้าน Thai Bangkok : รีวิวดองเค็ม - พาทานร้านอาหารไทยน่าทานอีกหนึ่งร้านที่กรุงบรัสเซลล์คะ ^^ ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงเขียวหวานปลาดุก บล็อกที่ 435 ปิดสิ้นปี 2012 ~ 2555 _/_ Christmas 2012 : เก็บตกภาพบรรยากาศแบบซึม ๆ ของครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2012 ว่าด้วยเรื่องรูปคุณลูกสาวตัวป่วนในงานพิธีรับศีลมหาสนิท ภาคจบ & หัวบล็อกใหม่จาก ส.ค.ส. ปีนี้กันคะ^^ ร้าน KAI FA : พาทานอาหารไทยฉลองวันเกิดปีที่ 37 ที่กลายเป็นหนึ่งร้านโปรดกันคะ ^^ ชุดแซบอิลี่ : ตำไทยหมูยอ & ยำลูกชิ้น พร้อมผักแกล้ม เมนูแซบ ๆ ขัดตาทัพกับวันเกิดปีที่ 37 คะ ^^ HK Delight 3: พาทานเป็ดย่าง-หมูกรอบ-หมูแดง-ไก่ซีอิ้ว-บะหมี่เนื้อตุ๋น & ชมไฟสวย ๆ ที่กรุงบรัสเซลล์กัน ข้าวขาหมูจนตรอกแม่อ้อย : ภาค 2 ภาคข้าวขาหมู - มาม่าขาหมู – ก๋วยเตี๋ยวขาหมู (เล็กแห้ง) ^^ Lucy Chang – Gent : พาทานอาหารเอเชีย แนวฮิป ๆ เดิ้น ๆ ที่ เมือง Gent เบลเยียม ภาค 3 กันคะ มั่วแซบอิลี่ : ยำขนมจีนกุ้งสดแซลมอนรมควัน กระเพราหมูกรอบ ภาค 2 : เมนูสิ้นคิดสำหรับคนไม่กลัวอ้วน ^^ ร้าน Thai Talks (7): พาชิมสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล-ตำปู-เตี๋ยวเป็ด-สาคูไส้หมู & ลอดช่องน้ำกะทิกันคะ สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^ ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki : พาชิมบุฟเฟ่ห์รถไฟซูชิ แบบผิดหวังเล็กน้อยถึงปานกลางที่บรัสเซลส์กันคะ T_T ก๋วยจั๊บน้ำข้น ภาค 2 : เมนูเส้นอร่อยอุ่นท้องช่วงหน้าหนาว ภาคเครื่องเกือบบึ้ม^^   Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2556 33 comments Last Update : 29 มีนาคม 2556 3:41:58 น. Counter : 13718 Pageviews. Share Tweet

ผู้ช่วยน่ารัก เค้กก็นูนน่ากิน ขนาดบอกไม่ค่อยชอบทานเค้ก ถ้าได้ทานตอนอุ่นๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ทานรวด 2-3 อันเลยแหละ ...โหวตหมด เอาไลค์กับเลิฟไปก่อนนะคะ ^^   โดย: narellan 19 กุมภาพันธ์ 2556 18:15:25 น.

น่าทานมากค่ะพี่นัท ผู้ช่วยก็น่ารัก จ๊ะจ๋าเคยทำขนมตอนอยู่ประมาณม.ต้น(แอบนาน) ทำออกมาไม่เห็นสวยแบบนี้เลยค่ะ ฮ่าๆๆๆๆ มันเยิ้มอีกต่างหาก   โดย: Bonjour_KiTTy 19 กุมภาพันธ์ 2556 19:12:17 น.

อรูยยยยย คัพดีแน่นอน อึ๋มเชียว กร๊ากกกกกกกกกกก ง่ายชิมิ แถมอร่อยเด็ดด้วย มาเมื่อไรบอกจ๊า จะได้หลบทัน เอ๊ย...จะได้ต้อนรับน่ะ แหะๆ พูดผิดไปนิดเดียวเอง ไว้รอให้มันอุ่นกว่านี้หน่อยม๊ะ ตอนหิมะตกมันเซ็ง   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 19 กุมภาพันธ์ 2556 19:35:10 น.

เค้กกล้วยหอมนู๋ชอบร้านที่มีกลิ่นกล้วยแรง ๆ ค่ะ พี่นัท ลูกน้องนู๋ก็ทำขายอยู่ นู๋บอกเอากล้วยเน่า ๆ ดำ ๆ มาทำ พอจัดมาเปิดห่อหอมสุด ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ ที่นั่งใกล้ ๆ นู๋ ก็ชอบกันใหญ่ พี่นัททำออกมาเหมืือนขายเลยนะคะ น่ากินมาก ๆ   โดย: ปรัซซี่ 19 กุมภาพันธ์ 2556 20:53:09 น.

อบได้สวยมากค่ะน้องนัท เค้กกล้วยหอม พี่ชอบทานนะ พี่ว่าเป็นเค้กอมตะนิรันดร์กาล กินได้ทั้งปีไม่มีเบื่อเนาะ   โดย: เนินน้ำ 19 กุมภาพันธ์ 2556 21:21:31 น.

สาวน้อยโตมาอีกนิด คงทำอาหารเก่งเหมือนน้องนัทแน่ๆ พี่ก๋ษก็ไม่ค่อยได้เล่นบล้อกดีดีเลยครับ เดือนนี้งานยุ่งมากมายครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 กุมภาพันธ์ 2556 21:26:26 น.

แหล่มแวะมากด Like เป็นคนที่ 2 น่าทานมากกกกกกกจ้า ว่าแต่โปสการ์ดพี่อุ้มเดินทางถึงเบลเยี่ยมหรือยังเนี่ย   โดย: อุ้มสี 19 กุมภาพันธ์ 2556 22:27:08 น.

ยังงงๆ ค่ะ ว่าบล๊อกขนมของใคร ส่งรูปมาแปะที่เม้นต์ พอเห็นเป็นน้องนัทแล้วอึ้งค่ะ เพราะไม่ค่อยเห็นค่ะ เปิดบล๊อกใหม่เป็นขนมฝรั่ง แบบเนี้ย ต่อไปน้ำหนักคงเพิ่มตามประสบการณ์ค่ะ อิอิ แซว แซว   โดย: Sai Eeuu 19 กุมภาพันธ์ 2556 22:46:29 น.

~ จองสองชิ้นค่ะ น่ากินมากกกกกกกก ~   โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 19 กุมภาพันธ์ 2556 23:40:54 น.

น่าทานมากๆเลยคะ อย่างกะทำขายเลยนะคะ   โดย: Clannad 20 กุมภาพันธ์ 2556 0:18:02 น.

กระบวนการ และวัตถุดิบเพียบ สงสัยจะต้อง ซื้อกินแหละครับ   โดย: panwat 20 กุมภาพันธ์ 2556 0:46:58 น.

ตามกลิ่นมาเลยน้องนัท...หอมมมมเนอะ... เดี๋ยววันี้พี่จะทำเค้กกล้วยตากค่ะ..ไม่รู้ทำออกมาจะกินได้ป่าว...   โดย: simplyusana 20 กุมภาพันธ์ 2556 3:04:11 น.

ฟูสวยงามมากมายค่ะ คุณนัทติดใจการทำขนมแล้วแน่ ๆ เลย   โดย: ALDI 20 กุมภาพันธ์ 2556 3:20:34 น.

เค็กกล้วยหอมน่าทานจริงๆ นะนัท เห็นแล้วอยากทำทานบ้างจัง อิอิ ทานเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง อาหารหวาน ฯลฯ ทานได้หมด หุหุ ฤดูหนาวเอิงก็อบขนมบ่อย แต่ทำง่ายๆ เช่น มัฟฟิน บราวนี่ ฯลฯ (ส่วนใหญ่เข้าไปดูสูตรแม่ปู) หนาวๆ เนอะ มาอบขนมทานกันดีกว่า วันนี้แวะมาซะดึก คืนนี้นอนหลับฝันดีจ้ะ   โดย: diamondsky 20 กุมภาพันธ์ 2556 5:37:05 น.

ปล. แวะมาแปะหัวใจให้หนึ่งดวง คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: diamondsky 20 กุมภาพันธ์ 2556 5:38:08 น.

อ๊ายยยยย น่ากินมากๆเลยค่า หนึ่งชอบเค้กกล้วยหอม กินได้เรื่ยๆไม่มีเบื่อเลย   โดย: AdrenalineRush 20 กุมภาพันธ์ 2556 6:50:49 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: AdrenalineRush 20 กุมภาพันธ์ 2556 6:51:10 น.

ฟูน่ากินดีน้องนัท มีเชฟตัวน้อยคอยช่วยด้วย น่ารักดีแม่ลูกทำขนม พี่ตอนแรกก็ลุ้นอยู่ว่าจะได้ไปเมืองไทยมั้ยปีนี้ ถ้ากลับเมืองไทยพร้อมกันก็ดีนะคะจะได้นัดเจอกัน อยากลองทำเค้กกล้วยหอมบ้างค่ะ พี่จำเค้กสีชมพูได้ สีสันถูกใจลูกสาว   โดย: MamaBun 20 กุมภาพันธ์ 2556 8:18:02 น.

ของโปรดเราเบยยยยยยยยย น่ากินมั่กๆ อะค่าาา ไว้กลับมาเชียงใหม่ ลองแวะเวียนไปดูนะคะ ที่นี่เค้ามีอะไรมากมายจริงๆ เลยหละค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 กุมภาพันธ์ 2556 9:09:58 น.

ขอบคุณสำหรับเค้กกล้วยหอมค่ะคุณนัท คิดถึงเค้กกล้วหอมมากมาย ไม่ได้ทำนานแล้วเหมือนกัน มัวแต่ทำคุ๊กกี้กะบราวนี่อยู่ สงสัยต้องหาเวลาทำบ้างแล้วล่ะ สูตรของพี่บี๊รับรองความอร่อยค่า..   โดย: phunsud 20 กุมภาพันธ์ 2556 10:52:37 น.

กรี๊ดดดดดดด มาแล้วคะ มาแล้วววววว ต้องขออภัยที่ระยะนี้ห่างหายไปบ้างนะคะ มัวไปเพลิดเพลินอยู่ที่ห้องก้นครัวและใน fb อ่ะคะ ตามกลิ่นกล้วยหอม ๆ ของเค้กกล้วยหอมมาคะ โอ้โห ทำครั้งแรกได้หน้าตาโหนกนูนขนาดนี้ จัดว่าต่อ ๆ ไปจะไม่ธรรมดาแล้วนะคะ แจ๋วคะ พี่เริ่มทำขนมอบตัวแรกครั้งแรกกับเค้กกล้วยนี้หล่ะคะ เป็นเค้กที่อมตะนิรันด์ ทานได้ทุกวันไม่เคยเบื่อ ต่อไปนี้คงเป็นเค้กประจำบ้านน้องนัดไปแล้วนะคะ พี่เองเวลามีกล้วยก็จะไม่ทิ้ง ทำเค้กกล้วยนี่หล่ะ เอาไปมอบให้ใครผู้คนก็ชื่นชอบไม่เคยเบื่อเน๊อะ อิอิ   โดย: บ่งบ๊ง 20 กุมภาพันธ์ 2556 12:04:48 น.

มาแปะหัวใจให้ก่อน ชมขนมทีหลัง น้องนัทอบเค้กกล้วยหอมได้ฟู หัวสูงเชียว น่ากินมาก ๆ ตัวยุ่งคนสวยไม่ชอบกิน แต่ชอบเล่นช่วยทำหนมใช่ป่ะคะ ส่งมาค่ะ คุณป้าช่วยกินเอง ของมักเลย คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: secreate (secreate ) 20 กุมภาพันธ์ 2556 12:20:54 น.

แปะหัวใจให้รักนะจุ๊บๆ จุ๊บๆจ้านัทจ๋า ชาร์ล๊อตท่าทางชอบทำขนมเชียว ลูกมือน่ารักแบบนี้ขนมอร่อยแน่ๆ เลย อิอิ เกี่ยวกันไหมนี่ ช่วงต้น May วาน่าจะได้ไป Barcelona เหมือนกันจ้ะ เสียดายตอนนี้เขาไม่ให้ขึ้นสะพานเชื่อมยอดโบสถ์แล้ว   โดย: Sweety-around-the-world 20 กุมภาพันธ์ 2556 14:26:07 น.

เค้กกล้วยหอมฟูๆน่ากินดีค่ะ ทำครั้งแรกยังหน้าตาดีขนาดนี้น้อ   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 20 กุมภาพันธ์ 2556 14:46:46 น.

คัพเค้กกล้วยดูฟู ท่าทางนุ่มจริงๆเลยค่ะ ส่วนความหอมอร่อยไม่ต้องพูดถึงเลยเนาะ อ่าว หนูชาร์ล็อตไมอบหรอกรึ งั้นขอแม่แอ๋นสองชิ้นค่ะ จะช่วยทาน อิอิ   โดย: anigia 21 กุมภาพันธ์ 2556 2:49:51 น.

ขนมเค้ก ฟู สวยมากคราบคุณนัท บอลทำไม่เคยฟูได้อย่างนี้เรยยยยยยย อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 21 กุมภาพันธ์ 2556 5:16:19 น.

สวัสดีค่ะคุณนัท ส่งความระลึกถึงมามอบให้จ้า เค้กกล้วยหอมน่าทาน เก่งจังทำได้ทุกอย่างเลย   โดย: pantawan 21 กุมภาพันธ์ 2556 19:08:07 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: ปรัซซี่ 21 กุมภาพันธ์ 2556 20:04:14 น.

หวัดดีค่าพี่นัท ดูทำง่ายๆนะคะ แต่ไม่ได้ทำแน่ๆ รินอะ อิอิ พออบมาดูฟูนิ่มๆ ทานกะชากาแฟได้หมด ยิ่งตอนนานเข้า จะเอาไปอุ่น รินเคยเอาไปอุ่นในเวฟหน่อย หอมออกมาเลยค่า ชอบๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 21 กุมภาพันธ์ 2556 22:25:19 น.

โอ้วววววววววววววววววววววววว ไม่ได้กินเค้กกล้วยหอมนานมากกกกกกกแล้วค่ะ เพราะที่บ้านมีแต่กล้วยไข่ เด็กๆ ที่บ้านชอบกินกล้ววยไข่กันค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกันค   โดย: Close To Heaven 22 กุมภาพันธ์ 2556 2:02:14 น.

เอาเตี๋ยวมาแลกค่ะ 55555   โดย: ริมน้ำ_VOUฟ้า (rimnam_kobfa ) 22 กุมภาพันธ์ 2556 13:50:55 น.

ทักทายใน วันหยุดนะครับ สุขสันต์ ทุกๆวันครับ   โดย: panwat 23 กุมภาพันธ์ 2556 18:31:21 น.

ง่ายดี จะลองทำน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 16 ตุลาคม 2556 3:18:45 น.