ความต่างของผักอนามัย ผักปลอดสาร & ผักออร์แกนิค



ความต่างของผักอนามัย ผักปลอดสาร
และ ผักออร์แกนิค !








ไปเดินห้างสรรพสินค้า และเห็นผักวางจำหน่ายอยู่เป็นจำนวนมาก
ทั้ง
ผักอนามัย ผักปลอดสาร ผักออร์แกนิก เลยอยากทราบว่า



" เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร "







ดูจะสร้างความสับสนให้แก่ผู้บริโภคอย่างเราๆไม่น้อยนะค่ะ
ฟังดูแล้ว ผักทั้งสามประเภทนี้ ก็ดูปลอดภัยเหมือนๆกัน แต่ที่จริงแล้ว
มีความต่างกันอยู่บ้างค่ะ ขออธิบายให้ฟังคร่าวๆดังนี้นะคะ



● ผักอนามัย หมายถึง ผักที่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ทั้งปุ๋ยเคมี
ยากำจัดศัตรูพืช + วัชชพืช และฮอร์โมน แต่เป็นสารเคมี ที่มีพิษ
ตกค้างระยะสั้น และ หยุดฉีดพ่นสารเคมี ก่อนวันเก็บเกี่ยว ตามระยะ
เวลาที่กำหนดไว้ ผักจึงมีสารตกค้างอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่ไม่เกิน
ค่ามาตราฐาน ที่องค์การอนามัยโลกกำหนด




● ผักปลอดสารพิษ หมายถึง ผักที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี แต่จะไม่ใช้สารเคมี
กำจัดศัตรูพืช หรือ วัชชพืชต่างๆ จึงจัดเป็นผักที่ปลอดภัย
จากสารเคมี ที่ใช้ฆ่าแมลง ถึงแม้จะมีสารเคมีอยู่บ้าง

แต่ทั้งสองชนิด ก็ยังนับเป็นผักที่มีความปลอดภัยเพียงพอ ที่จะ
รับประทาน แต่สำหรับบางท่านที่มีความกังวลเกี่ยวกับเรื่องสารเคมี
ที่จะมีตกค้างอยู่ในผัก ก็คงจะต้องเลือก ผักออร์แกนิก ค่ะ




● ผักออร์แกนิก ในบ้านเรา จะใช้คำว่า "เกษตรอินทรีย์"

ซึ่งจะต้องไม่ใช้สารเคมีใดๆในการเพาะปลูก ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ย
ยาฆ่าแมลง รวมถึง ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ ที่ตัดแต่งพันธุกรรม [GMOs]
โดยจะเน้นปลูกพืชตามฤดูกาล ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักบำรุงดิน
และพืชผล กำจัดแมลง ด้วยสาร ที่ผลิตจากสมุนไพร และ ในไร่
ที่มีการจัดการ ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เรียกได้ว่า....








นอกจากดีต่อผู้บริโภค ดีต่อโลกแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกเอง ก็จะอยู่
ในสภาพแวดล้อมที่ดี และมีสุขภาพอนามัยที่ดีไปด้วย ผักที่ได้จาก
ไร่แบบออร์แกนิก จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนับสนุนมากค่ะ





★ แต่เป็นที่น่าสังเกตุ ก็คือ ผักออร์แกนิก นั้น มักจะมี
ราคาค่อนข้างสูง กว่าผักแบบอื่นๆ ก็

เพราะว่า การปลูกโดยต้องสู้กับแมลง และโรคพืชต่างๆ
แบบธรรมชาติ ซึ่งย่อมต้องยาก และใช้เวลา กว่าการใช้ยา
ฆ่าแมลง และผลผลิตที่ได้ มักมีปริมาณ หน้าตา และขนาด
ไม่สวยงามใหญ่โต เหมือนผักที่ฉีดยา อัดปุ๋ย








● แต่ ผักออร์แกนิก ชนะเลิศ ในเรื่องรสชาด ที่หลายคน
ลงความเห็นว่า..."อร่อย และ มีรสที่เข้มข้นกว่า" เพราะ......

มาจากธรรมชาติที่แท้จริง ตัวอย่างง่ายๆ คือ .....




.... ผักป่าที่ชาวบ้านเก็บมาขายจากภูเขา ซึ่งถือเป็น ผักออร์แกนิก
ที่แท้จริง เพราะ ขึ้นเองตามธรรมชาติ และฤดูกาล ผักพวกนี้
นอกจากจะปลอดภัยแล้ว ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ



เพราะอย่างนี้แล้ว ร้านอาหารดีๆ ในหลายประเทศ
เชฟมักจะมีสวนผักออร์แกนิก ปลูกเองอยู่หลังร้าน หรือไม่ก็มี
ฟาร์มออร์แกนิกเจ้าประจำ มาส่งของให้








อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถหาซ์้อพืชผักออร์แกนิคทาน ได้ตลอด
หรือได้ทุกอย่าง ก่อนนำไปรับประทาน ควรล้างให้สะอาด .....






จะ แช่ด้วยน้ำ ผสม น้ำส้มสายชู เบคกิ้งโซดา น้ำยาล้างผัก

ก็จะช่วยล้าง ช่วยลดสารพิษไปได้มากๆ เลยค่ะ


ปล. ที่นี้ หวังว่าพวกเราคงไม่สับสน สามารถเลือก
รับประทานผักสดที่ชอบกันได้ ตามอัธยาศัยนะค่ะ หรือควรเลือกซื้อ
ผักที่มีตามฤดูกาล หาได้ง่ายในท้องถิ่น และในยุคเศรษฐกิจฝืด
เคืองเช่นนี้ ก็ขอแนะนำให้ทุกคนปลูกผักสวนครัว ซึ่งจะได้
ผักสด ๆ ไว้รับประทานเองโดยไม่ต้องซื้อ ดีกว่ามั๊ยค่ะ



"ด้วยความปรารถนาดี สำหรับสุขภาพกายที่แข็งแรง
ห่างไกลโรค นะค่ะ"



"ขอบคุณทุกท่าน...ที่แวะมาทักทายกันค่ะ"









Special Thanks : ข้อมูล "บทความ" จาก : Casaviva Magazine
       Column : Cooking

Music : The Lazy Song by Bruno Mars



Create Date : 17 มิถุนายน 2554
Last Update : 9 ตุลาคม 2554 11:41:49 น. 29 comments
Counter : 18123 Pageviews.

 

อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ย

แน๋วก็ชอบทานผักออแกร์นิคค่ะ เพราะสะอาดดี ส่วนใหญ่เค่้าจะใช้วิธีปลูกบนน้ำ คือรากมันจะลอยอยู่เหนือรางน้ำ ไม่เอาลงดิน เพราะในดินมีพยาธิเยอะ พอไม่ได้ปลูกลงดิน รากของผักก็จะสะอาดไปด้วย



โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:6:34:14 น.  

 
ทักทายยามเช้าค่าคุณตุ้ย..ฟ้าตามน้องสาวฟ้ามาติดๆเลย อิอิ
ฟ้าเองเป็นคนที่ใส่ใจในเรื่องอาหารการกินมาก โดยเฉพาะเรื่องผักนี่ใส่ใจเป็นพิเศษเลย

เพราะฟ้าจะทานผักและผลไม้เป็นประจำ แม่บ้านฟ้าเวลาเขาซื้อผัก เขาก็จะซื้อผักแบบปลอดสารพิษมาทานค่ะ..ผักโดยทั่วไปบางครั้งเขาพ่นยายังไม่ทันจะได้เวลา เขาก็เอามาขายแล้ว เวลาทานแบบผักสดเคี้ยวอยู่ในปากจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นยายังมีอยู่เลยค่ะ

โดยเฉพาะพวกแตงกวา กะหล่ำอะไรแบบนี้ละค่ะ มีความสุขพักผ่อนในวันหยุดนะคะ




โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:8:43:14 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ยขาาาาาา

ตอนที่ชนปนะตูมันไม่เจ็บหรอกค่า แต่มันมึนๆมากกว่า



โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:6:25:36 น.  

 


สวัสดีวันหยุดค่ะ..คุณ tui


โดย: nootikky วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:15:28:40 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตุ้ย
ตามมาอ่านความต่างของผักหลายๆ แบบ ได้ความรู้ดีมากเลย
ผู้บริโภคอย่างพวกเราต้องศึกษาไว้ เพราะทานกันแทบทุกวันนะคะ
ผักออร์แกนิก ธรรมชาติของแท้ ปลูกเองทานเอง อร่อยแน่นอน
เอิงก็เลือกซื้อบ่อยๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:17:03:11 น.  

 
วันนี้แน๋วทานปลานึ่ง+ผักนึ่งทั้งวันเลยค่ะคุณตุ้ย อีกซักพักแน๋วคงหายใจทางเหงือกแล้วล่ะ 5555+

นี่ค่ะหน้าตาเมนูของวันนี้ เช้า-กลางวัน ส่วนเย็นเป็นข้าวโอ๊ตใส่น้ำผึ้งมะเขือเทศค่ะ

จริงๆมีจานผักสดด้วย แต่มิได้ถ่ายรูปมา ลืม เอิ๊กกกกก

- มื้อเช้า


- มื้อกลางวัน


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:18:54:51 น.  

 
ขอบคุณที่แวะมาเที่ยวด้วยกันค่ะคุณตุ้ย
ทริปนี้นั่งเรือเล่น ชมวิวเยอะมาก วิลล่าสวยๆ ที่อิตาลีมีหลายที่
ช่วงนี้เค้าเปิดให้ชมกัน เอิงเลยไม่พลาดค่ะ
(ปกติช่วงหน้าหนาวจะปิดยาว)

สวนที่นั่นดูแลดีจริงๆ ไม่น่าเชื่อว่าใช้คนแค่สองคน
ต้องมีใจรักต้นไม้ ดอกไม้นะคะ ที่บ้านเอิงมีต้นไม้ไม่กี่ต้น
เข้าใจเลยว่างานนี้ไม่ใช่ง่ายๆ

ปล. จอร์จ คลูนี่ย์ ตาถึงมาก มาซื้อบ้านอยู่แถวนั้น
เป็นการลงทุนที่คุ้มจริงๆ ค่ะ



โดย: diamondsky วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:19:41:25 น.  

 
งงด้วยคนค่ะ น้องสาวน้องชายอะไรเหรอคะคุณตุ้ย?


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:15:08 น.  

 
แวะมาชมข้อมูลผักเยอะแยะจังเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปชมบล็อกนะคะ


โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming ) วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:22:53:12 น.  

 
แน๋วก็ยังงงอยู่ดีค่ะคุณตุ้ย แน๋วหาไม่เจอจริงๆนะคะประโยคน้องสาวน้องชายเนี่ย อยู่ตรงไหนหว่า ไม่มีนะคะ เป็นรูปปลานึ่ง แล้วก็เขียนบอกว่าเป็นมื้อเช้า - มื้อบ่าย


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:41:52 น.  

 
เอ๋า ลืมบอกเรื่องข้าวโอ๊ตเลยค่ะ

รสชาตืเวลาที่โดนความร้อนแล้วก็๗ะเป็นเมือกๆลื่นๆอ่ะค่ะ ทานตอนร้อนๆจะดีกว่ารอให้มันเย็นแล้ว เพราะข้าวโอ๊ตมันจะอืดดดดสุดๆเลยค่ะ ของแน๋วที่เห็นมนรูปนั่นคือต้มข้าวโอ๊ตใส่นมดสด+นมงาดำ แล้วโรยด้วยมะเขือเทศกับน้ำผึ้งค่ะ อิอิ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:51:16 น.  

 
อยากจะร้อง กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดังๆ

ทำไมรูปมันขึ้นงั้นแล่ะ ของแน๋วไม่เปนนะ ปกติดี






โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:6:00:58 น.  

 
ตอนนี้กำลังฝากให้เพื่อนๆพี่ๆในบล็อกช่วยดูรูปให้อยู่ค่ะคุณตุ้ย ไม่รู้ว่าจะเห็นเหมือนที่คุณตุ้ยเห็นมั้ย ถ้าเห็นเหมือนกันหมดแสดงว่ารูปของแน๋วคงจะมีปัญหาซะละ แงๆๆๆ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:6:59:45 น.  

 
ไม่ยุ่งยากอะไรเลยค่ะคุณตุ้ย ดีออกช่วยๆกันดูเป็นหูเป็นตา เผื่อว่ามีคอมพ์ของใครติดไวรัสมาจะได้รู้ไงคะ ของแน๋วเองคอมพ์ก็ติดไวรัสบ่อยๆค่ะ เพราะชอบโหลดนั่นนี่มาเล่น อิอิ แน๋วยังเคยเห็นบล็อกของใครซักคนบ่นเรื่องบล็อกติดไวรัสเลยค่ะ แต่แน๋วก็ไม่ได้คลิ๊กเข้าไปอ่านหรอก 5555+ ก็เลยไม่รู้ว่าอาการบล็อกแก้งค์มันติดไวรัสมันเป็นยังไง แต่ถ้าเฟซบุ้คหรือเอ็มเอสเอ็นติดไวรัสนี่เคยเห็นของเพื่อนๆเป็นอยู่หลายคนค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะคุณตุ้ยที่บอกแน๋ว ถ้าคุณตุ้ยไม่ทักมานี่ไม่รู้เลยนะคะว่าบล็อกมีอาการแบบนี้ได้ด้วย ที่แปะรูปแล้วกลายเป็นรูปอื่นขึ้นมา แต่แม๋.....รูปนี้เซะซี่น้อยไปหน่อยนะคะ น่าจะดูมๆกว่านี้อีกซักหน่อย อิอิ

ตอนนี้แน๋วสบายใจแล้วค่าที่คอมพ์แน๋วไม่เป็นอะไร แต่ของคุณตุ้ยนี่สิ แหะๆๆๆ หวังว่าอาการคงจะไม่หนักนะคะ


อ่อ....ทานข้าวเที่ยงให้อร่อยเช่นกันค่า


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:12:33:59 น.  

 
ไปหารูปมาประกอบการสาธิตมาค่ะ อิอิ ดูมๆตู้มๆ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:12:44:56 น.  

 
สวัสดีค่ะ ผักปลอดสารหาทานยากอ่ะค่ะ
คุณtui ไม่โพสแล้วลงรูปตัวเองอ่ะค่ะ
ช่วงนี้ก็ยังเหนื่อยๆๆ เหมือนเดิมอ่ะค่ะ
รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ ฝนตกบ่อยเดี๋ยวจะไม่สบายจ๊ะ


โดย: arisagirl วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:18:56:25 น.  

 
นอนหลับฝันดีคะ คุณตุ้ย


โดย: Nita_7Uiii วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:20:03:28 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ย

เรื่องกีฬานั้นถ้าเอาแบบชอบดูจริงๆคืิอมวยไทยค่ะ เทนนิสก็พอได้ดูบ้างแต่ไม่ถึงกับติด ก็จะมีฟุตบอลที่เมื่อสมัยก่อนติดมากๆ แต่ตอนนี้ไม่ได้ดูแล้วค่า แฮ่ๆ




โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:5:57:42 น.  

 
ชอบทานผักออแกร์นิคค่ะ เพราะสะอาดดี
อ่านความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพหัวเข่า เข่าเสื่อมได้ที่นีนะคะ โรคเข่าเสื่อม



โดย: ยุพดี (youpade ) วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:11:18:12 น.  

 
แง๊ววววว คุณตุ้ยขาาา แน๋วแพ้กลิ่นกาแฟค่ะ แฮ่ๆ เปลี่ยนเป็นนมแทนได้มั้ยค้า อิอิ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:15:28:28 น.  

 
ขอบคุณค่า ของชอบทั้ง 2 อย่างเลย ทั้งนม ทั้งสตรอเบอร์รี่


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:16:02:31 น.  

 

ราตรีสวัสดิ์ค่า ฝันดีนะคะคุณตุ้ย จุ๊ฟๆๆ



โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:22:59:37 น.  

 
เข้าใจผิดมาตั้งนานว่า ผักสามอย่างนี้เหมือนกันซะอีก (เชยเนาะ ) แบบนี้จะได้เลือกกินผักออแกนนิคดีกว่า

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ แบบนี้นะคะ


โดย: haiku วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:23:31:28 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ยยยยยยยยย


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:6:21:19 น.  

 
แวะมาทักทายและส่งความคิดถึงค่ะพี่ตุ้ย


โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:21:44:13 น.  

 
คุณตุ้ยขาาาาาาา แน๋วแวะมาส่งเข่านอนค่า
ฝันดีนะคะ จุ๊ฟๆๆ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:22:57:24 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ย



โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:5:33:59 น.  

 
55555+ คุณตุ้ยเห็นในบล็อกแน๋วมั้ยคะ มีคนมาฝากความคิดถึงถึงพี่ฟ้าเหมือนกัน อิอิ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:7:58:24 น.  

 
วันนี้ขอมาเยี่ยมชมบล็อกสาระดี ๆ ที่คุณตุ้ยเคยทำไว้ และก็บอกว่าได้ความรู้ดีจังเลย เปียเองก็ชอบทานผักสลัดมาก ๆ ซื้อทั้งประเภทที่เขาล้างเสร็จใส่กล่อง และซื้อที่เปนต้น ๆ แล้วเอามาล้างเอง
เคยอ่านเจอความน่ากลัวที่แอบซ่อนอยู่ในผักสดหลายอย่าง เวลาจะทานก็จะเอามาล้างหลายน้ำ เวลาล้างจะล้างด้วยน้ำที่ไหลจากก๊อกทีละใบ ๆ เลยทีเดียว
หลังจากนั้นก็จะเอามาแช่ผงฟูที่ใส่ไว้ใส่ขนมปัง หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต ซื่อได้ตามซูเปอร์ทั่วไปค่ะ แช่สักชั่วโมง ก็จะเอาไปแช่น้ำเกลืออีกครั้ง ล้างด้วยน้ำกรอง แล้วก็จะทาน
กรรมวิธีดูยุ่งยาก แต่พอทำชิน ก็ไม่ยุ่งเท่าไรค่ะ เวลาทานผักสลัด คุณตุ้ยล้างผักดี ๆ ด้วยนะคะ
อยากให้คุณตุ้ยมีสุขภาพดี ๆ ตลอดไป
คิดถึงค่ะ
เปีย


โดย: Pia (Pang-Pouille ) วันที่: 3 มิถุนายน 2555 เวลา:7:15:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
Tui Laksi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]








ชีวิต... มีจุดเริ่มต้น แต่ไม่มีเส้นชัย
และจุดสุดท้าย สำหรับเราเป็น
Infinity ตราบใดยังมีลมหายใจ
นั่นคือ การเดินทางชีวิต
ไปข้างหน้าอย่างมีเป้าหมาย
& Happy in Life !


[เปิดหน้าบล๊อกนี้ ใช้งานได้ดี
บน Chrome Browser ค่ะ]










3 NEW Blogs, Up Date!

    U&ME Cafe’ Kanchanaburi
(24 ก.ค.2562)
    Congratulations ; Novak !
(16 ก.ค.2562)
     Flowers in My Heart
(20 ก.ค.2562)




Blogger Tricks
New Comments
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
17 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tui Laksi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.