ดูจะสร้างความสับสนให้แก่ผู้บริโภคอย่างเราๆไม่น้อยนะค่ะ ฟังดูแล้ว ผักทั้งสามประเภทนี้ ก็ดูปลอดภัยเหมือนๆกัน แต่ที่จริงแล้วมีความต่างกันอยู่บ้างค่ะ ขออธิบายให้ฟังคร่าวๆดังนี้นะคะ● ผักอนามัย หมายถึง ผักที่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ทั้งปุ๋ยเคมียากำจัดศัตรูพืช + วัชชพืช และฮอร์โมน แต่เป็นสารเคมี ที่มีพิษตกค้างระยะสั้น และ หยุดฉีดพ่นสารเคมี ก่อนวันเก็บเกี่ยว ตามระยะเวลาที่กำหนดไว้ ผักจึงมีสารตกค้างอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่ไม่เกินค่ามาตราฐาน ที่องค์การอนามัยโลกกำหนด● ผักปลอดสารพิษ หมายถึง ผักที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี แต่จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ วัชชพืชต่างๆ จึงจัดเป็นผักที่ปลอดภัยจากสารเคมี ที่ใช้ฆ่าแมลง ถึงแม้จะมีสารเคมีอยู่บ้าง แต่ทั้งสองชนิด ก็ยังนับเป็นผักที่มีความปลอดภัยเพียงพอ ที่จะรับประทาน แต่สำหรับบางท่านที่มีความกังวลเกี่ยวกับเรื่องสารเคมี ที่จะมีตกค้างอยู่ในผัก ก็คงจะต้องเลือก ผักออร์แกนิก ค่ะ● ผักออร์แกนิก ในบ้านเรา จะใช้คำว่า "เกษตรอินทรีย์" ซึ่งจะต้องไม่ใช้สารเคมีใดๆในการเพาะปลูก ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ย ยาฆ่าแมลง รวมถึง ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ ที่ตัดแต่งพันธุกรรม [GMOs]โดยจะเน้นปลูกพืชตามฤดูกาล ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักบำรุงดิน และพืชผล กำจัดแมลง ด้วยสาร ที่ผลิตจากสมุนไพร และ ในไร่ที่มีการจัดการ ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เรียกได้ว่า.... นอกจากดีต่อผู้บริโภค ดีต่อโลกแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกเอง ก็จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี และมีสุขภาพอนามัยที่ดีไปด้วย ผักที่ได้จากไร่แบบออร์แกนิก จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนับสนุนมากค่ะ★ แต่เป็นที่น่าสังเกตุ ก็คือ ผักออร์แกนิก นั้น มักจะมี ราคาค่อนข้างสูง กว่าผักแบบอื่นๆ ก็ เพราะว่า การปลูกโดยต้องสู้กับแมลง และโรคพืชต่างๆ แบบธรรมชาติ ซึ่งย่อมต้องยาก และใช้เวลา กว่าการใช้ยาฆ่าแมลง และผลผลิตที่ได้ มักมีปริมาณ หน้าตา และขนาดไม่สวยงามใหญ่โต เหมือนผักที่ฉีดยา อัดปุ๋ย● แต่ ผักออร์แกนิก ชนะเลิศ ในเรื่องรสชาด ที่หลายคนลงความเห็นว่า..."อร่อย และ มีรสที่เข้มข้นกว่า" เพราะ...... มาจากธรรมชาติที่แท้จริง ตัวอย่างง่ายๆ คือ ......... ผักป่าที่ชาวบ้านเก็บมาขายจากภูเขา ซึ่งถือเป็น ผักออร์แกนิก ที่แท้จริง เพราะ ขึ้นเองตามธรรมชาติ และฤดูกาล ผักพวกนี้นอกจากจะปลอดภัยแล้ว ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะอย่างนี้แล้ว ร้านอาหารดีๆ ในหลายประเทศ เชฟมักจะมีสวนผักออร์แกนิก ปลูกเองอยู่หลังร้าน หรือไม่ก็มีฟาร์มออร์แกนิกเจ้าประจำ มาส่งของให้อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถหาซ์้อพืชผักออร์แกนิคทาน ได้ตลอด หรือได้ทุกอย่าง ก่อนนำไปรับประทาน ควรล้างให้สะอาด .....จะ แช่ด้วยน้ำ ผสม น้ำส้มสายชู เบคกิ้งโซดา น้ำยาล้างผัก ก็จะช่วยล้าง ช่วยลดสารพิษไปได้มากๆ เลยค่ะปล. ที่นี้ หวังว่าพวกเราคงไม่สับสน สามารถเลือกรับประทานผักสดที่ชอบกันได้ ตามอัธยาศัยนะค่ะ หรือควรเลือกซื้อผักที่มีตามฤดูกาล หาได้ง่ายในท้องถิ่น และในยุคเศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ ก็ขอแนะนำให้ทุกคนปลูกผักสวนครัว ซึ่งจะได้ผักสด ๆ ไว้รับประทานเองโดยไม่ต้องซื้อ ดีกว่ามั๊ยค่ะ
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ยแน๋วก็ชอบทานผักออแกร์นิคค่ะ เพราะสะอาดดี ส่วนใหญ่เค่้าจะใช้วิธีปลูกบนน้ำ คือรากมันจะลอยอยู่เหนือรางน้ำ ไม่เอาลงดิน เพราะในดินมีพยาธิเยอะ พอไม่ได้ปลูกลงดิน รากของผักก็จะสะอาดไปด้วย
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ยเรื่องกีฬานั้นถ้าเอาแบบชอบดูจริงๆคืิอมวยไทยค่ะ เทนนิสก็พอได้ดูบ้างแต่ไม่ถึงกับติด ก็จะมีฟุตบอลที่เมื่อสมัยก่อนติดมากๆ แต่ตอนนี้ไม่ได้ดูแล้วค่า แฮ่ๆ
ราตรีสวัสดิ์ค่า ฝันดีนะคะคุณตุ้ย จุ๊ฟๆๆ
U&ME Cafe Kanchanaburi (24 ก.ค.2562) Congratulations ; Novak ! (16 ก.ค.2562) Flowers in My Heart(20 ก.ค.2562)
ของแน๋วที่เห็นมนรูปนั่นคือต้มข้าวโอ๊ตใส่นมดสด+นมงาดำ แล้วโรยด้วยมะเขือเทศกับน้ำผึ้งค่ะ อิอิ
นอนหลับฝันดีคะ คุณตุ้ย
ขอบคุณค่า ของชอบทั้ง 2 อย่างเลย ทั้งนม ทั้งสตรอเบอร์รี่ 
) แบบนี้จะได้เลือกกินผักออแกนนิคดีกว่า 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [
อรุณสวัสดิ์ค่าคุณตุ้ย
แน๋วก็ชอบทานผักออแกร์นิคค่ะ เพราะสะอาดดี ส่วนใหญ่เค่้าจะใช้วิธีปลูกบนน้ำ คือรากมันจะลอยอยู่เหนือรางน้ำ ไม่เอาลงดิน เพราะในดินมีพยาธิเยอะ พอไม่ได้ปลูกลงดิน รากของผักก็จะสะอาดไปด้วย