Mamon cupcakes มาม่อนเค้ก ฝ้ายกินทีไรก็รู้สึกว่ากินขนมไข่ทุกที 555.. แบบว่ากลิ่นกะรสมันให้ความรู้สึกอย่างงั้นอ่ะคะ แต่เนื้อขนมจะเบาๆแล้วก็นุ่มกว่าขนมไข่มากกกก ไฮโซกว่าขนมไข่ก็ตรงนี้แหละ ฝ้ายไปเจอสูตรนี้ที่เว็บของคุณมายาค่ะ ขอขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ สูตรนี้ทำง่ายค่ะ ส่วนผสมน้อย ตีแบบสปองค์เค้ก ถ้าได้ไข่ที่ใหม่สด ก็จะทำได้ง่ายขึ้นค่ะ ส่วนผสมนะคะ 1.ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง 2.แป้งเค้ก 60 กรัม 3.ผงฟู 1/2 ช้อนชา 4.น้ำตาลทรายป่น 55 กรัม 5.น้ำมันพืช 30 กรัม 6.วานิลา 1/2 ช้อนชา 7.เกลือป่นนิดเดียว 8.ผลไม้แห้งใช้โรยหน้าตามชอบ (ฝ้ายไม่ได้ใส่ค่ะ) วิธีทำ 1.อุ่นเตาอบไว้ที่ 180C ,เตรียมพิมพ์ใส่ขนมไว้ 2.ร่อนแป้ง+ผงฟู 2 ครั้ง พักไว้ 3.ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่เกลือลงไป หาชามอีกใบที่เล็กกว่าอ่างไข่ใส่น้ำร้อนมารองก้นอ่าง แล้วตีไข่ด้วยความเร็วต่ำสุดประมาณ 20 วินาที พอเริ่มฟู ก็เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดตีต่อไปเรื่อยๆ แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อย ตีต่อจนน้ำตาลทรายหมด ไข่มีลักษณะข้นมากๆ และมีสีขาวนวล 4.ค่อยๆเทน้ำมันพืชและวานิลาลงไป ตีต่อจนน้ำมันเข้ากันกับไข่ดี แล้วจึงหยุด 5.ค่อยๆ ร่อนแป้งลงในอ่างไข่ แบ่งใส่สัก 2 ครั้ง ตะล่อมอย่างเบาเมือให้เข้ากันดี ไม่มีแป้งเหลือเป็นเม็ดๆ 6.เทใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยผลไม้แห้งตามชอบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที (แล้วแต่เตา+ขนาดของพิมพ์ด้วยนะคะ) มาทานด้วยกันมั๊ยค่ะ ^^ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาค่ะ   Create Date : 01 พฤษภาคม 2551 25 comments Last Update : 1 พฤษภาคม 2551 21:05:48 น. Counter : 2265 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ ฟู ๆ นุ่ม ๆ อย่างนี้ มาให้พี่หม่ำซะดี ๆ   โดย: Pastel pied 1 พฤษภาคม 2551 21:17:27 น.

วันหยุดทำขนมเพลินเลยจิ   โดย: thaigirl21 1 พฤษภาคม 2551 21:28:08 น.

คงนุ่มมากๆเลยนะค่ะ คุณ ฝ้าย อยากกินนนนนนน   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 1 พฤษภาคม 2551 21:35:21 น.

พี่ฝ้าย มันคล้ายสปองจ์ที่ใส่น้ำมันเลยนะคะ น่าสนมากๆเลยล่ะสูตรนี้ วันหลังตาโตจะลองดูมั่ง   โดย: ลูกสน IP: 125.25.130.16 1 พฤษภาคม 2551 21:51:19 น.

Glitter Comment โดนๆที่ GlitterDD   โดย: +LuxuryPeanut+ 1 พฤษภาคม 2551 21:57:44 น.

ดูนุ้มนุ่มจังเลยค่ะคุณฝ้าย   โดย: เพียวโกะจัง 1 พฤษภาคม 2551 22:35:51 น.

อบออกมาสีสวยน่าทานจริงๆค่ะ   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 1 พฤษภาคม 2551 22:49:45 น.

สวัสดีค่ะ ขอเชิญคุณมาร่วมแบ่งปันความคิด สิ่งที่น่าสนใจ ผ่านบล็อก กับพื้นที่ที่ให้คุณมากสูงสุดถึง 3 กิ๊กกะไบท์ พื้นที่ที่คุณสามารถแสดง เนื้อหา, รูปภาพ, อัลบั้มรูปภาพ, สไลด์โชว์, วีดีโอ, เสียง และหาเงินง่ายๆจากบล็อกด้วย Google Adsense กับเครื่องมือ widget ต่างๆ อีกมากมาย ใช้งานง่าย ปรับแต่งได้อิสระเหมือนโลกทั้งใบเป็นของคุณ. เข้าไปที่ bloggoo ด็อทคอม ได้เลยค่ะ. ขออภัยหาก Comment นี้รบกวนเวลาคุณ ขอบคุณค่ะ.   โดย: bloggoo IP: 125.24.233.224 1 พฤษภาคม 2551 22:55:14 น.

น้องฝ้ายขยันจังค่ะ..ขอชิมม่างจิ   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 1 พฤษภาคม 2551 23:07:50 น.

น่ากินมากๆเลยฝ้าย สีขาวนวล เนียน ดีจริงๆ   โดย: moopu IP: 58.9.182.141 1 พฤษภาคม 2551 23:15:00 น.

หม่ำๆ ชิ้นนึงนะคะพี่ฝ้าย   โดย: ka-o-jung 1 พฤษภาคม 2551 23:22:02 น.

อิ..อิ..คุณฝ้ายขา..พี่ก็เรียกเจ้าเค้กนี้ว่าขนมไข่เหมือนกันค่ะ.. แต่เพิ่งรู้ว่าเค้าไฮโซกว่าขนมไข่ตรงเนื้อเบานุ่มนี่แหละ.. ถ้างั้นอย่ารอช้า..ช่วยส่งมาให้ชิมซัก 2 ชิ้นจิคะ..น่าทานจริงเลย   โดย: กะตุ้งนิ้ง 2 พฤษภาคม 2551 5:55:40 น.

แอร๊ยย ดูนุ่ม น่าหม่ำม๊ากกกก ขอสองชิ้นนะคะ ชอบชอบเค้กเนื้อนุ่มนิ่มแบบนี้แหล่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 2 พฤษภาคม 2551 6:31:31 น.

ขอเข้ามาชิมเค้กด้วยคนค่า..น่าทานจัง.นุ่มฟู..อร่อยดีแท้เน้อ   โดย: สปันงา 2 พฤษภาคม 2551 7:49:48 น.

ทำขนมน่าทานอีกแล้วนะคะ.... พักนี้ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยคะ มาขอทานบ้านนี้ก็แล้วกันเน้อ   โดย: patchchoy 2 พฤษภาคม 2551 8:02:57 น.

หน้าตาดีจังคุณฝ้าย เคยเห็นตั้งนานแล้ว แต่ไม่เคยลองทำเลย จะลอกคุณฝ้ายอีกดีไหมน้า   โดย: dailydelicious 2 พฤษภาคม 2551 8:10:47 น.

คุณฝ้ายน่าทานจังเลยไม่เห็นไปโพสที่พันทิพเลยค่ะ จะได้ไปปาดบ้าง   โดย: pummy_beauty 2 พฤษภาคม 2551 8:38:00 น.

น่ากินๆๆๆๆๆ นุ่มฟูสวยจังค่ะ   โดย: Tiny Bakery 2 พฤษภาคม 2551 12:27:17 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เนื้อดูฟูนุ่มน่าหม่ำมากค่ะ   โดย: vanillaorchid 2 พฤษภาคม 2551 13:36:56 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ดูมันนุ่มๆ   โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 2 พฤษภาคม 2551 15:02:53 น.

a href="//www.glitterdd.com/glitter_view.php?catid=2&id=588" target="_blank"> Glitter Comment โดนๆที่ GlitterDD   โดย: +LuxuryPeanut+ 2 พฤษภาคม 2551 15:05:23 น.

น่ากิน   โดย: jjbd 2 พฤษภาคม 2551 15:36:13 น.

สวัสดีค่ะคุณฝ้าย... แบ่งคึ้งออกมาแล้วดูนุ่มจริง ๆ ซ่ะด้วยชิเนาะ.... น่ากินเชียวค่ะ   โดย: sao-aor 2 พฤษภาคม 2551 20:02:43 น.

ขอตามมาชิมด้วยคนค่ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 2 พฤษภาคม 2551 20:39:59 น.

น่าหม่ำจริงๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ขยันจริง ๆ เด็กคนนี้   โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) 2 พฤษภาคม 2551 22:06:36 น.