รูปไม่ค่อยสวย ก็ช่วยทนๆดูหน่อยนะจ๊ะ ^_^ มันไม่สำคัญว่าเราถ่ายด้วยอะไร...แต่สำคัญที่เราถ่ายอะไรต่างหาก
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
23 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 

~ - - - Fruity Nut Choc Chip Biscuit - - - ~

Fruity Nut Choc Chip Biscuit สูตรนี้ ฝ้ายได้มาจากน้องสาวค่ะ น้องสาวจิ๊กมาจากมหา'ลัย มาให้อีกทีนึง อิๆ ตอนแรกน้องสาวทำมาให้กินตอนปีใหม่ อร่อยดี ฝ้ายติดใจม๊าก มาก ขอสูตรซะเลย น้องสาวก็ใจดีหามาให้ ^^

เมื่อได้เจอของอร่อย ก็เลยอยากเอามาแบ่งปันเพื่อนๆบ้างอ่ะคะ เพราะฝ้ายก็จดสูตรของเพื่อนๆ ไปทำหลายสูตรแย้ว แฮะๆ

รูปเบลอๆ ไม่สวยเลย ขออภัยนะเจ้าค่ะ ใช้โทรศัพท์มือถือถ่ายอ่ะค่ะ ขนมนี้ฝ้ายทำตอนกลางคืนด้วยอ่ะค่ะ รูปก็เลยมัวหมองๆ มั่กๆ แฮะๆ

ส่วนผสมก็มี

1. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 200 กรัม
2. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
3. เนยเค็ม 100 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
5. น้ำตาลทรายแดง 45 กรัม
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. วานิลา 1/4 ช้อนชา
8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 50 กรัม
9. ช็อกโกแลตชิพ(แช่เย็น) 50 กรัม
10. ผลไม้แช่อิ่มสับละเอียด 50 กรัม
11. ลูกเกดเหลือง 50 กรัม
**ในรูปลืมน้ำตาลทรายขาว แฮะๆ ^^



ช็อกชิพ เม็ดมะม่วงฯ ผลไม้แช่อิ่ม ลูกเกดเหลือง(ก่อนใช้ฝ้ายเอาลูกเกดไปแช่น้ำก่อนอ่ะคะ อบออกมาจะได้ไม่แข็ง)



เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา C ค่ะ
ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา พักไว้



แล้วใช้พายยางเคล้าช็อกชิพ เม็ดมะม่วงฯ ผลไม้แช่อิ่ม ลูกเกดเหลือง ในชามให้เข้ากัน



ใส่เนย น้ำตาลทรายขาวและแดงลงในชามผสม แล้วตีประมาณ 5 นาที
ฝ้ายตีเนยกะน้ำตาล 5 นาที ได้หน้าตาแบบนี้



ใส่ไข่ที่ตีพอแตกผสมกะวานิลาลงไปค่ะ ตีให้เข้ากัน (ประมาณ 3 นาที)
ตีให้เนียน ไข่กะเนยไม่แยกตัวนะคะ



ใส่แป้งลงไปค่ะ แล้วตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน ตีแค่แป๊บเดียวนะคะ ไม่งั้นอบออกมาแล้วขนมจะเหนียว ^^
(ฝ้ายตีแค่แป๊บเดียวค่ะ พอเข้ากันแล้ว หยุดเครื่องทันทีเลย )



แล้วใส่ช็อกชิพ เม็ดมะม่วงฯ ผลไม้แช่อิ่ม ลูกเกดเหลือง ลงไป
คลุกให้เข้ากันค่ะ อย่าคลุกนานค่ะ (เดี๋ยวอบแล้วขนมเหนียว)
เหอๆ กลัวเหนียวจังเลยนะ - -"



เสร็จแล้ว ล้างมือให้สะอาดเช็ดให้แห้งค่ะ แล้วจับแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ วางบนถาดที่ทาเนยขาวบางๆและรองด้วยกระดาษไข

อันนี้เป็นถาดแรกค่ะ ฝ้ายวางห่างไปหน่อย ถ้าเพื่อนๆเอาไปทำ ไม่ต้องวางห่างมากก็ได้ค่ะ ขนมนี้ไม่ขยายตัวมากเท่าไร

เรียงขนมลงบนถาดแล้วเอาส้อมมากดขนมให้แบนลงนิดหน่อยนะคะ ^^

*Note ให้ปั้นขนมเรียงบนถาดแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นซักพักแล้วเอามาอบ จะทำให้ขนมฟูและกรอบมากกว่า ปั้นขนมเรียงบนถาดแล้วอบเลยอีกค่ะ *



นำขนมเข้าอบไฟ 180 องศา C นานประมาณ 20 นาทีค่ะ อันนี้แล้วแต่เตาอบนะคะ(จำคำพูดคุณจุ๋มมา อิๆ)

อบเสร็จแล้วค่ะ มาชิมกันเลย ^^



เตาอบฝ้ายเล็กค่ะ ได้ถาดละ 20 ชิ้น ฝ้ายทำชิ้นไม่ใหญ่ค่ะ ไม่ชอบคุกกี้ชิ้นใหญ่ ^^ อบไปกินไป เพลินจริงๆ

ก้นขนมไม่ดำด้วยน๊า (รอดตัวไป อบคุกกี้ทีไร ลุ้นว่าก้นจะไหม้มั๊ยทุกที)



สูตรนี้ทำออกมาได้ประมาณ 600 กรัมค่ะ (600 กรัมฝ้ายก็กินหมดนะเออ)

อันนี้เอามาถ่ายรูปตอนกลางวัน ไอ้ฝ้ายมันก็ยังถ่ายรูปห่วยเหมือนเดิม 555+



สูตรนี้ไม่อั้นจริงๆค่ะ ใส่เครื่องไม่อั้น เต็มปากเต็มคำมากๆ ช๊อบ ชอบ เปลี่ยนชื่อเป็นคุกกี้ทรงเครื่องดีมั๊ยเนี่ย อิอิ



สนใจจะรับไว้ชิมซักชิ้นมั๊ยค่ะ ^^



ขอบคุณที่แวะเข้ามาค่ะ




 

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2551
24 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2551 12:01:04 น.
Counter : 2131 Pageviews.

 

 

โดย: อินทรีทองคำ 23 กุมภาพันธ์ 2551 12:11:10 น.  

 

☞ เล่มนี้อ่านแล้ว : รักเร้นในดับลิน (The Affaire)

วันนี้วันหยุดของคนอื่นแต่มิใช่ฝ้าย นู๋ยังทำงานอยู่เลย วันนี้คุณส้มไปเที่ยวไหนจ๊ะ ขอให้สนุกๆนะคะ

^
^

ว้า..แย่จังต้องทำงานเหรอคะ งั้นส้มเอาใจช่วยนา เอ้า..สู้..สู้..ค่ะ

----------

ส้มให้กำลังใจคุณฝ้ายแล้ว ก็ขอขนมซักชิ้นสองชิ้นนะคะคนสวย

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 23 กุมภาพันธ์ 2551 14:31:29 น.  

 

อะโห...ขอแบ่งชิมเลยนะคะ อ้วนก้ออ้วนเหอะ

 

โดย: kokophiz 23 กุมภาพันธ์ 2551 15:10:41 น.  

 

☞ เล่มนี้อ่านแล้ว : แม่ผมเก็บขยะขาย

หนังสือน่าอ่านมาอีกแล้ว

^
^

ขอบคุณค่า

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 23 กุมภาพันธ์ 2551 15:19:09 น.  

 

Packed with stuffs...lovely!!

 

โดย: pepsakoy 23 กุมภาพันธ์ 2551 17:04:51 น.  

 

แวะมาฉกคุ๊กกี้คุณฝ้ายค่ะ..ขอฉกแบบไม่เกรงใจคือยกไปทั้งจานเลยนะคะ..

ง่า..ก็คุกกี้น่าหม่ำมั่ก..มากเลยอ่ะค่ะ

ปล. ขอคุณฝ้ายอย่าได้มาแย่งความอนาถาของเค๊กนิ้งไปเลย..อย่างคุณฝ้ายไม่ได้ใกล้คำนี้หรอกค่ะ

 

โดย: กะตุ้งนิ้ง 23 กุมภาพันธ์ 2551 17:28:08 น.  

 

มาขอหม่ำคุ๊กกี้ของคุณฝ้ายด้วยคนค่ะ เครื่องเยอะดี อุ้มชอบค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 23 กุมภาพันธ์ 2551 19:17:22 น.  

 

ไม่ได้เข้ามาซะนาน เพิ่งกลับมาจากไปฝึกงานค่ะ ไม่ได้ทำขนมวะนาน คุณฝ้ายทำขนมน่ากินเยอะแยะเลย
ก้อยแวะมาขอชิมทางสายตาก่อนนะคะ น่ากินมากเลย ช่วงนี้กำลังควบคุมค่ะ

 

โดย: ก้อย ฟันคุดน้อยฯ IP: 125.25.153.95 23 กุมภาพันธ์ 2551 19:47:16 น.  

 

ถ่ายรูปก็สวยดีนะครับ ชัดเจนดีออก

ที่สำคัญ น่ากินด้วย

 

โดย: กบเมืองชล 23 กุมภาพันธ์ 2551 20:15:30 น.  

 

แวะมาชิมคุ๊กกี้ค่ะ

 

โดย: ณิชา (เพราะใจ ) 23 กุมภาพันธ์ 2551 20:44:03 น.  

 

แวะมาชิมด้วยคนกลิ่นหอมมากๆค่ะ

 

โดย: dailydelicious 23 กุมภาพันธ์ 2551 21:56:47 น.  

 

พี่ตามมาเก็บสูตรจ๊ะฝ้าย

 

โดย: moopu (moopu ) 24 กุมภาพันธ์ 2551 0:45:10 น.  

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 24 กุมภาพันธ์ 2551 1:54:39 น.  

 

หน้าตาเหมือนคุ๊กกี้เลยค่ะ ใส่เครื่องเยอะๆ แบบนี้ต้องเปลี่ยนชื่อเป็นขนมเศรษฐีดีกว่ามั๊ง....

 

โดย: งาขาว 24 กุมภาพันธ์ 2551 9:57:25 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...



เหมือนจะง่าย แต่สงสัยไม่ง่ายอีกตามเคย อิอิ

เล่น Network รึป่าวค๊า ขอพี add ด้วยคนจิ

 

โดย: +LuxuryPeanut+ 24 กุมภาพันธ์ 2551 10:13:26 น.  

 

ว้าว! เปลี่ยนภาพหัวblogแล้วเหรอ อ่า!จะเอาเค้กมาล่อให้ติดกับละซิ... สงสัยจะได้ผลนะ เพราะตอนนี้ติดใจขนมฝีมือคุณฝ้ายที่สุดเยย ทำอะไรก็น่ากินทั้งนั้น แวะมาสวัสดีเที่ยงวันอาทิตย์ค่ะ เฮ้อ...ชอบวันนี้ที่สุดเลย

 

โดย: sentosa22 24 กุมภาพันธ์ 2551 11:47:36 น.  

 

ขอกินด้วยคนนะคะคุณฝ้าย ตามระเบียบ 555
เพราะแนนกับขนมมันไปด้วยกันไม่ได้เลยค่ะ
ทำทีไร เจ๊งทุกที มากินกับคุณฝ้ายดีกว่า อิอิ

 

โดย: Complicatedgirl 24 กุมภาพันธ์ 2551 15:51:15 น.  

 

มาขอขนมทานด้วยคนค่ะ ใส่ผลไม้ตรึมเลย
น่ากินที่ซู๊ดดด

 

โดย: Cookie Nim 24 กุมภาพันธ์ 2551 17:58:32 น.  

 

เอาสัก 3 ชิ้น ได้มะคะ

 

โดย: cooking papa 24 กุมภาพันธ์ 2551 19:53:06 น.  

 

ขอสองชิ้นแล้วกัน

 

โดย: jjbd 25 กุมภาพันธ์ 2551 15:32:23 น.  

 

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 25 กุมภาพันธ์ 2551 21:31:04 น.  

 

น่าทานค่ะ น่าทาน มีเหลือส่งมาทางนี้บ้างมั๊ยค่ะ

 

โดย: bluecomet 26 กุมภาพันธ์ 2551 4:37:48 น.  

 

แวะมาขอคุกกี้ทานคะ
น่าทานจังเลยนะคะ
สูตรนี้ยังไม่เคยลองคะ

 

โดย: patchchoy 26 กุมภาพันธ์ 2551 9:36:21 น.  

 

น่าทานจังค่ะ. พอเหลือสักชิ้นไหมคะ..

 

โดย: สปันงา 26 กุมภาพันธ์ 2551 11:08:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


- Porfai -
Location :
พิษณุโลก Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อฝ้ายค่ะ
ชอบทำขนมและอาหารมากๆค่ะ ลองผิดลองถูกไปเรื่อย ทำออกมาอร่อยบ้างเสียบ้าง แต่ก็สู้ๆๆค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add - Porfai -'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.