KANCHANABURI :: ความลับของสาวมอญและร้านเด็ดแห่งสังขละบุรี
ตอนที่แล้ว จขบ.พาไปชมที่พักและตักบารตหน้า "แคท&ออยล์" มาแล้ว มาถึงตอนนี้ใส่ชุดมอญแล้วนิก็ไปเดินเที่ยวตลาดมอญสิจ๊ะ เช้าๆ เนี่ยเค้าจะมีตลาดตรงฝั่งสะพานพม่าสามารถเลือกซื้อของช้อปปิ้งกันได้เพลินๆ
สินค้าที่นี่ส่วนใหญ่ก็เน้นไปที่เครื่องแต่งกาย เครื่องประดับและของกินเป็นหลัก ทะนาคายังคงเป็นสินค้าโอท็อปยอดนิยม แต่พวกเสื้อผ้าเริ่มมีงานผ้าไทยจากฝั่งไทยมาขายมากขึ้นประหนึ่งเหมือนน่านเลย
เช้าๆ แบบนี้ประชากรยังไม่เยอะมากสะพานยังโล่งอยู่ จขบ.เคยสงสัยว่าสาวพม่าเค้าปะแป้งกันยังไง บางอ้อทันทีเมื่อเจอสิ่งนี้นวัตกรรมล้ำเลิศนะคะ เอาหวีนี่จุ่มแป้งแล้วแปะเลยจ้า
ด้วยความที่ใส่ชุดสวยเลยแวะถ่ายรูป 100 บาทที่ร้านนี้ถ่ายไว้เป็นที่ระลึกเสียหน่อยไม่ได้แต่งกันทุกวันนะ จากสะพานเดินมาเรื่อยๆ ก็เจอกับตลาดขายของที่ระลึกเพียบ
น้องที่มาด้วยบอกว่าโจ๊กร้านนี้อร่อยลองต้องลองร้านจะอยู่หน้าเครื่องขาวแก้วน้ำเนี่ยแหละ ชามละ 20 บาทเองเครื่องเคียงมีครบมากไม่ว่าจะเป็นผัก ขิงและหมี่กรอบ
สูตรเหมือนเมืองไทยเลยมีหมี่กรอบด้วยที่นี่หมี่กรอบมาเป็นพุ่มเลยอ่ะ ปกติเค้าจะเป็นหมี่แบบฝอยๆ ละเอียดๆ รสชาติอร่อยเลยค่ะห้ามพลาดจริงๆ นะ
ของฝากอีกอย่างที่เห็นเยอะมากคือปลาใบอ้อยและปลาหัวยุ่ง ใครที่อ่านมาก่อนหน้านี้ จขบ.อธิบายเรื่องปลาหัวยุ่งไปแล้วเป็นปลาตัวยาวๆ ตอนซื้อเนี่ย จขบ.ซื้อมาทั้งสองอย่างเลย ขอบอกว่าเลยว่า ปลาใบอ้อยอร่อยกว่าเยอะ ทอดกรอบกินกับข้าวต้มนะแจ่มมาก ความที่ จขบ.มาอุดหนุนคุณป้าคนนี้คุยกับไปคุยกันมาแกเลยบอกความลับของสาวพม่า "ผ้านุ่งนี้เค้าใส่กันอยู่นี้มันจะมีตะเข็บตีอยู่"
ตะเข็บนี่เองล่ะคือ "ความลับของสาวมอญ" ว่าทำไมหุ่นดีจัง เวลาใส่ผ้าถุงเค้าจะใส่แบบรัดแน่นมากเจ้าตะเข็บเนี่ยก็จะรัดหน้าท้องฟิตเปี๊ยะ จึงเป็นที่มาทำให้สาวพม่าหุ่นดี ประหนึ่งว่าเจ้าหล่อนได้ใส่โอนามิตลอดเวลานั่นเองนี่มันภูมิปัญญาชาวบ้านชัดๆ เริ่ดมาก
เอาล่ะได้เวลาอำลาสะพานมอญกันแล้วแต่ก่อนกลับแวะไปกินก๋วยเตี๋ยวเจ้าอร่อยก่อนนะ "ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้พร" อยู่ตรงข้ามกับกองร้อยตำรวจ
ว่ากันว่าบ้านเจ้แกเป็นสวนมะนาวแหละ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมให้มะนาวชิ้นใหญ่มาก ที่สำคัญมะนาวน้ำเยอะจริงๆ อะไรจริง รสชาติก๋วยเตี๋ยวก็แซ่บไม่ควรพลาดหากมาสังขละ ราคาก็ไม่แพงด้วยชามละ 25-30 บาทเนี่ยแหละ โปรดสังเกตุกากหมูซะก่อนมาชิ้นใหญ่กรุบกรอบมาก แล้วก็ได้เวลาอำลาสังขละบุรีจริงๆ แระ ขับรถกันยาวๆ มาเลยเส้นทางตรงๆ อย่างเดียว
แต่ก่อนกลับบ้านหากมาวันเสาร์อาทิตย์อย่าลืมแวะชิม "โรตีมะพร้าวอ่อน" ร้านหน้าเซเว่นตรงน้ำตกไทรโยคที่เป็นน้ำตกติดถนนอ่ะ ขอบอกว่าห้ามพลาดเพราะพลาดแล้วจะไม่ได้กินวันธรรมดาเค้าก็ไม่ขายนะ ขายเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์เท่านั้น
คนรอคิวกันเยอะมากตอนที่น้องบอกว่าเจ้ห้ามพลาดไอ้เราก็นึกในใจมันจะอร่อยอะไรป่านนั้นวะ น้องบอกพลาดไม่ได้จริงๆ เออๆๆ ก็ได้วะเรื่องกินเนี่ยเรื่องใหญ่ด้วยสำหรับตรู จัดมาหนึ่งชุดโหยมันฟินมากอ่ะ เค้าขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนมาทำเป็นใส้โรตี แล้วเอาเปลือกมาใส่โรตีขายชุดละ 40 บาทเนี่ยแหละ อร่อยอยากขับรถกลับไปซื้ออีกรอบเลยอ่ะ การันตีใครได้ลองแล้วต้องแวะเพราะไม่แวะอดค๊า จะไปก็ไกลด้วยดังนั้นผ่านแล้วต้องแวะนะจ๊ะ ปิดทริปปิล็อก-สังขละบุรีแล้วจ้า ทริปหน้าจะไปไหนโปรดติดตามกันต่อจ้าาา
Photo and Story By Patthanid C.
| Create Date : 08 พฤษภาคม 2559 |
| Last Update : 8 พฤษภาคม 2559 10:36:46 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 9156 Pageviews. |
|
 |
|
ว่าแล้วต้องกินปิดท้าย รออ่านทริปหน้าครับ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
โจ๊กก็น่ากิน ก๊วยเตี๋ยวก็น่ากิน