Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
19 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Blueberry Scones

วันนี้มาทำสโคนกันค่ะ พอดีมีบลูเบอรี่ใกล้จะหมดอายุอยู่ค่ะ สโคนนี่จะว่าทำยากก็ยากน่ะคะ จะว่าง่ายก็ง่ายเหมือนกันค่ะ เอ๊ะแล้วยังไงเนี่ย เพราะคำว่าง่ายกับคำว่ายาก ความหมายมันต่างกันลิบลับเลยเนอะ อิอิ


คือว่าสโคนนี่ถ้าเราคนหรือตีส่วนผสมมากไปก็จะได้คุกกี้ที่ไม่ร่วนซุยอีก แต่ถ้าเราตีพอดีๆ ไม่มากไปก็จะได้คุกกี้ที่เพอร์เฟสท์แบบสโคนตามต้นฉบับค่ะ


นกเองก็ทำไม่ได้ดีทุกครั้งค่ะ ครั้งนี้ใช้บลูเบอรี่สดค่ะ ได้คุกกี้ออกแข็งๆนิดหน่อย ครั้งที่แล้วใช้บลูเบอรี่แช่แข็งจะมีความชื่นเยอะ ออกมาอร่อยพอดีค่ะ แสดงว่าถ้าเราใช้บลูเบอรี่สด นกต้องเพิ่มส่วนของเหลวอีกนิดหน่อย นี่ค่ะเค้าถึงพูดกันว่า " life is for learning" คำนี้ไม่เคยเชยเนอะ เวลาเราทำอะไรผิดพลาดก็ปลอบใจตัวเองด้วยคำนี้ค่ะ "ชีวิตคือการเรียนรู้" อิอิ






Photobucket





ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งเพาเดอร์ 1 ชต.
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เนยจืดเย็น 1/4 ถ้วย
บัตเตอร์มิล 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
บลูเบอรี่ 250 กรัม


วิธีทำ

1. ผสมแป้ง เบคกิ้งเพาเดอร์ เกลือ น้ำตาล เข้าด้วยกัน พักไว้ เปิดเตาไฟ 400 F/ 200 C

2. ตอกไข่ใสในบัตเตอร์มิล พักไว้

3. ตัดบัตเตอร์ให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตีให้เนยกระจายตัวแล้วหยุด

4. เทแป้งลงในเนย คนหรือสับๆ ให้เข้ากัน

5. ค่อยๆ เทนมและใช้ไม้พายคนผสมพี่เข้ากันจะได้โดว์ลักษณะเป็นครัมแล้วหยุด (หรือขั้นตอนนี้ตั้งแต่เริ่มให้คนและนับ 1-5 ก็หยุดคน) ใส่บลูเบอรี่ที่เคล้ากับแป้งนิดหน่อยลงไป คนพอให้เข้ากับโดว์

6. ขึ้นรูปโดยปั้นโดว์ให้ได้ 8 ชิ้น วางบนถาดที่มีแผ่นรองอบ อบประมาณ 15-20 นาที





Photobucket






orange glaze

เนยจืด 1 ชต.
ไอซิ่ง 1 ถ้วย
น้ำส้ม 4-5 ชต.
ผิวส้มขุด

ผสมน้ำส้มกับไอซิ่งในอ่างผสม นำไปตั้งบนหม้อที่มีน้ำร้อน คนให้ละลายแล้วใส่เนยคนให้เข้ากัน ยกลงนำไปราดบนคุกกี้






Photobucket



ขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่แวะเข้ามาให้กำลังใจกันเรื่อยๆ ค่ะ








Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 3 ธันวาคม 2552 1:10:51 น. 26 comments
Counter : 826 Pageviews.

 
ของโปรดเลยครับ สโกน หอมๆ.....

ทานขนมกันนะครับ





โดย: กระชายน้อย วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:40:53 น.  

 
ชอบจังเลยค่ะ กับคำว่า "ชีวิตคือการเรียนรู้"

แวะมาขอ scones หอมๆ ไปทานด้วยนะคะพี่นก


โดย: yayojung วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:51:04 น.  

 
มาเรียนรู้ด้วยคนค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:04:02 น.  

 
แวะมาหม่ำของว่างก่อนนอน ^^
... ได้รับเมลปุ้มแล้วใช่ไม๊ค้าา..ส่งไปให้เมื่อวานนี้อ่ะค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:23:35 น.  

 
น่ากินดีจังค่ะ


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:35:54 น.  

 
คงไม่ยาก แล้ว ละค่ะ ถ้าคุณนก ทำออกมาได้ น่าทานแบบนี้
ขอสักชิ้นนะค่ะ


โดย: nichapatr วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:46:15 น.  

 
บลูฯสดๆกับสโคน แอร้ยยย อยากกินค่ะพี่นก รู้มั้ยว่าน้องอ่ะชอบกินมากสโคนเนี่ย กินตอนอุ่นๆแล้วทาเนย นะ กีซซซซ น้ำลายไหล


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:05:50 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:33:26 น.  

 
น่าทานมากคะ
อยากลองทำบ้างจัง


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:43:10 น.  

 
อยากกินสโคนฟรี ๆ จังเลย ช่วงนี้ขี้เกียจมาก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:50:42 น.  

 
ถึงเมนูจะประถม
แต่หน้าและนมหนูอ่ะ
มหาลัยนะ ^^

เด๋วเย็นๆค่อยอัพบล็อก
เผลอแป๊บเดียว...
ทำสโคนมาล่ออีกแล้ว
กำจัดของเหลือเก่งนะนี่
เพิ่มบลูเบอรี่เข้าไปด้วย
น่ากินค่ะพี่นก

อยากส่งการบ้านทับทิมกรอบ
แต่มันหาอีแห้วไม่ได้น่ะจ้ะ


โดย: Pound_sterling วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:05:43 น.  

 
มาเอาแห้วกับพี่เร็วน้องปอนด์ไอ้แขกมันแจกเจ้เป็นฟาร์มเลย คิกๆ เจ้าปี้นกขาหนูพยายามไปแคะและล้างอึอูฐและไขมันนังแขกออกจากหน้าแล้วคร่า ปรากฏว่า โปะได้แต่แกะบ่อออกหนูต้องไปสักคิ้วกับทำหน้าใหม่แล้วล่ะค่ะเจ้าปี้ กร๊ากก

เจ้าปี้ขาหนูเถิกขอสารภาพนะเจ้าคะว่าถ้าหนูเถิกไม่มาเห็นที่บล็อกเจ้าปี้อีน้องก็เรียกก็บ่ฮู้ค่ะว่าสโคนคือ อีหยัง บ้านน๊อก บ้านนอกค่ะหนูน่ะแต่ก็อยากไฮโซววว คิกๆ ขอบอกว่าสโคนเจ้าปี้น่าหม่ำมากกก ชอบบลูเบอร์รี่คร่า ดูๆๆ อยากกินกับชาแขกแล้วแอ๊บเชิ่ดๆ เริ่ดๆ ตอนนี้พูดไปก็หัวเราะไปคนเดียวปานบ้าค่ะ เอิ้กๆและหนูก็เห็นด้วยค่ะว่าชีวิตคือการเรียนรู้ค่ะ อิๆ จุ๊บๆ



โดย: Thairabian วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:35:12 น.  

 
อยากกินน้องบลูจังค่ะพี่นก เกิดมายังไม่เคยกินแบบสดเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:31:02 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นราดหน้าด้วยอย่างงี้ ขอสองน่ะค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:15:27 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยจ้านก สโคนบลูเบอรี่ราดไอซิ่ง เปรี้ยวๆหวานๆ อยากกินจังเลย


โดย: mma_mmi วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:34:19 น.  

 
ได้คู่กับชาร้อนซักถ้วย...ก็สวรรค์อ่ะค่า


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:01:10 น.  

 
ขอไปทานกับกาแฟร้อนๆนะคะ...น่าอร่อย


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:22:14 น.  

 
ทำสวยจังเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:34:29 น.  

 
ทำออกมาได้น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ทานกับกาแฟตอนเช้า คงอร่อยน่าดู

รบกวนหลังไมค์ด้วยนะคะพี่นก


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:32:56 น.  

 
ชอบบูลเบอรี่ มาขอแบ่งสักชิ้นคะ น้องนก


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:33:08 น.  

 
Photobucket

มาช้าไปหน่อย แต่ก็มาค่ะ ^^
อร่อยมากค่ะพี่นก
ฟิลิปชมไม่ขาดปากเลย

เรื่องแห้วก็ว่าจะไปถามอยู่จ้า
หยิ่งไปก็มีแต่อดเนอะ
เด๋วไว้ไปร้านเอเชี่ยนก่อนนะ
อากาศหนาว ....
รักษาสุขภาพด้วยค่ะ



โดย: Pound_sterling วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:04:05 น.  

 
สโคน ของโปรดอุ้มค่ะ ชอบทานมากมายเลยค่ะ ขอมาทานด้วยคนนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:19:02 น.  

 
พูดถึงเรื่องเจิม พี่ตุ๊กตาแกไวค่ะ
ท่าจะขี่อูฐมาจริงๆ ^^

เรื่อง 199 บาทเนี่ย
สมัยวัยรุ่นก็ไม่ชอบค่ะ
ขอแพงๆทีแบรนด์ไว้ก่อน
เหมือนพี่นกว่าเปี๊ยบ...
ยิ่งแก่ตัวยิ่งงก ยังไม่รู้เลยว่า
ถ้ามีลูกจะยิ่งงกขนาดไหนนะเนี่ย

ว่าแต่ เตรียมของขวัญให้สามี
และลูกๆหรือยังค่ะ อีปี้


โดย: Pound_sterling วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:46:16 น.  

 
หนูยังไม่เคยชิม สโคนเลยอ่ะ (เชยจริงๆ เรา) แต่ใส่บลูเบอร์รี่ของชอบแบบเนี้ย...อร่อยชัวร์ ของหนูขอแบบพิเศษๆ ใส่บลูเบอร์รี่เยอะๆ ค่ะพี่นก..เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยค่ะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:32:54 น.  

 
เจ้าปี้ๆ เอาสโคนเจ้าปี้ไปแลกกับผลไม้ของเชื้อพระวงศ์ของหนูเร็วๆ คิก จุ๊บๆ


โดย: Thairabian วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:15:11 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แหมถ้าอยู่ใกล้จะไปขอหม่ำสักชิ้นค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:57:07 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

MommyKitchen
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




"เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลำบาก" คำนี้ยังใช้ได้จนถึงปัจจุบันนะคะ แต่หญิงยุคเราๆ ก็ถึอว่าสบายกว่าหญิงยุคก่อนๆคะ ไม่ว่าจะเป็นหญิงยุคไหนนะคะ เกิดมาแล้วก็ต้องมีคุณสมบัติที่ดีพอที่จะเป็นนางในดวงใจของเค้า และก็ต้องมีสติไว้คอยประคองชีวิตคู่ให้ราบรื่น แต่ถ้าไม่ก็ต้องมีสติพอที่จะแก้ไขมันได้คะ

นกขอให้กำลังใจกับผู้หญิงทุกคนที่กำลังต่อสู้ และกำลังแก้ไขปัญหานาๆ ชนิดอยู่คะ ขอให้ใช้สติและเข้มแข็ง สักวันคุณก็จะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณได้คะ

ชีวิตและความรักเป็นสิ่งที่สวยงามคะ ใช้ชีวิตให้คุ้มค่ากับที่เราได้มันมา และเสาะหารักแท้ที่ลงตัวกับตัวคุณเอง...ขอให้โชคดีทุกๆคนคะ

MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Photobucket Photobucket
Friends' blogs
[Add MommyKitchen's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.