Lady Cream เบาๆละลายในปาก นุ่มลิ้นมากๆอย่างงี้แหละที่อยากทานมานานแล้ว เห็นน้องเดียร์ทำขนมนี้เมื่อปีที่แล้วค่ะ เห็นแล้วอยากทำอยากทานมากๆค่ะ ได้ฤกษ์ดีปีนี้ค่ะ เหลือไข่ขาวในตู้เย็นพอดีเลย นกได้คุกกี้ 2 ถาด เลยลองอบ 10 นาที หนึ่งถาดและอบ 12 นาที หนึ่งถาด ปรากฎว่าถาดที่อบ 10 นาทีอร่อยกว่าค่ะ นุ่มดี ขนมชนิดนี้นกว่านุ่มๆจะอร่อยกว่าค่ะ อบเสร็จก็ลองบีบไส้บัตเตอร์ครีมและวิปครีมสองแบบ นกว่าวิปครีมอร่อยกว่าไม่เลี่ยนมากค่ะ ถือโอกาสส่งการบ้านน้องเดียร์ Ab Psy Rain DEAR ด้วยเลยค่ะ มาดูภาพกันก่อนน่ะคะ ขออนุญาติแปะสูตรที่นำมาจากบ้านน้องเดียร์เลยล่ะกันค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 300 กรัม ผงฟู 1 ชช. ไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำตาลทราย 250 กรัม (นกใส่ 220 กรัม) เกลือ 1 ชช. (อันนี้เพิ่มเอง) เอสพี 20 กรัม วานิลลา 1 ชช. วิธีทำ 1. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ เตรียมถาดทาด้วยเนยและโรยแป้งใส่แล้วแคะแป้งออก 2. ตอกไข่ใส่โถ ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ ตีไข่ด้วยความเร็วสูง ค่อยๆทยอยเทน้ำตาลทรายลงไปจนหมด คอยปาดโถช่วยได้ ตีต่อจนข้น ฟู ขาว 3. เปิดเตาอบ 190 C/ 375 F 4. เติ่มวานิลลา ตีต่อ ลดความเร็วลงต่ำสุด ค่อยๆใส่แป้งลงไป จนหมด ส่วนผสมจะข้นมาก ตีจนหมดผงแป้ง จะเห็นได้ว่า ข้นมากขนาดว่า ยกหัวตีขึ้น แป้งไม่ไหล 5. จัดการตักใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบขนาดใหญ่ บีบลงถาด โรยไอซิ่งบนหน้าให้ทั่วๆ 6. อบไฟล่างอย่างเดียวก่อน 10 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ วางไว้ในถาดประมาณ 5 นาที แล้วค่อยแซะขนมวางบนตะแกรง รอให้เย็น *** แต่ถ้าชอบคุกกี้ที่กรอบก็อบต่ออีก 2 นาทีค่ะ แล้วแต่ชอบ*** ส่วนตัวแล้วคิดว่าคุกกี้แบบนี้เหมาะแบบนุ่มๆๆค่ะ ส่วนตัวไส้ครีมก็ใช้ที่ชอบ อาจจะใช้บัตเตอร์ครีม หรือวิปครีมก็ได้ แต่นกว่าวิปครีมอร่อยกว่าค่ะ เบาๆเข้ากันมากกว่า ขอขอบคุณน้องเดียร์มากๆค่ะ สำหรับสูตรขนมอร่อยๆ หน้าตาน่ารักแบบนี้   Create Date : 11 มกราคม 2553 29 comments Last Update : 12 มกราคม 2553 1:48:59 น. Counter : 3036 Pageviews. Share Tweet

มาชิมคนแรกเลยเน้อพี่นก เห็นแล้วก็อยากทำ ตอนนี้มีเวลาทำขนมเพิ่มค่ะพี่นก ดีใจจริงๆ   โดย: บราซิลนัท 11 มกราคม 2553 12:42:23 น.

ปี้นก สูตรนี้ขอเลย เห็นหน้าตาครั้งแรก อยากทำเลย อ้อ...มีคำถาม เอสพี 20 กรัม คืออะไร ไม่รู้จัก เขียนชื่อเป็นภาษาอังกฤษเลยได้มั้ย จะได้ไปซื้อได้ถูก (โง่ค่ะ) เดี๋ยวนู๋จะไปโรงเรียนลูก ไปซื้อหนังสือ ชุดนักเรียน เย็นๆๆถึงจะกลับนะคะ ฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: เดินทางรอบโลก 11 มกราคม 2553 12:58:35 น.

สวัสดีค่ะพี่นก ขยันทำขนมจริงๆ เจ้าLady Cream นี่ หน้าตานวลๆ มีไส้ครีมดู กรอบนอก นุ่มใน สมชื่อ Lady Cream จริงๆ น่ะค่ะ ตวงมีสูตรได้จากเพื่อนที่ไปเรียนมาเหมือนกันค่ะ แต่อันนั้นเค้าเรียก Cookies Lady เรื่องเวนิส ตวงเชียร์ให้พี่นกกับท่าน(สามี พี่อ่ะค่ะ) ไปจริงๆน่ะค่ะ ไปฤดูเกือบๆ หนาว ช่วงตุลาอ่ะค่ะ ถ้าไปเดือนที่ร้อนนี่ อากาศร้อนไม่แพ้เมืองไทยเลยค่ะ ไปทั้งทีก็ไปให้ทั่งอิตาลีเลย เชียร์ๆ ค่ะ พี่ พี่นกถามว่าตวงมีลูกป่าว..อ๋อ อย่าว่าแต่ลูกเลยค่ะ ซะมียังไม่มีเลย 555+++   โดย: T+c+ake Time 2002 11 มกราคม 2553 13:18:59 น.

ทำเยอะป่าวคะเนี่ย จะได้ขอแบ่งมาชิมด้วยคนจ้า เห็นแอบโรยโกโก้ด้วยเหรอ?? โอ๊ว กู๊ดไอเดีย   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 11 มกราคม 2553 14:19:39 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: Candy Wrapper 11 มกราคม 2553 14:20:01 น.

ทำเยอะป่าวคะเนี่ย จะได้ขอแบ่งมาชิมด้วยคนจ้า เห็นแอบโรยโกโก้ด้วยเหรอ?? โอ๊ว กู๊ดไอเดีย   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 11 มกราคม 2553 14:20:51 น.

สุดยอด น่าทานมากๆ   โดย: yokieboy 11 มกราคม 2553 15:02:11 น.

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 11 มกราคม 2553 15:42:29 น.

หน้าตาน่าทานมากค่ะคุณนก ส่วนผสมไม่เยอะด้วย น่าลองแฮะ บล็อกที่แล้วฟรุตเค้กก็ยังไม่ได้ลองทำเลยอ่ะคุณนก มี Lady Cream เพิ่มมาอีกเมนูแล้ว สงสัยต้องหยุดงานไปทำซะแล้ว 555   โดย: bake@home 11 มกราคม 2553 16:01:58 น.

กรี๊ดดด น่านมากๆเลยค่ะเจ้าปี้อยากๆๆๆๆ มื่อคืนนอนกินมินท์พายและขนมไข่รสวานิลลาเล่นๆ จนเฮียแกอดไม่ไหวมาแอบฟาดเรียบตอนหนูล้างจาน กร๊ากก คือบ้านหนูลิ้นจะเข้ที่ชอบขนมหวานค่ะ กินทุกวันจนแทบไประบำหน้าท้องแข่งกับชาวบ้านแถวนี้ได้เลยยิ่งน้องเขยพี่นะ พะยูนเรียกแดดดี๊แระ กร๊ากกก อ้อเรื่องร้อนๆ หนาวคงเป็นอาการจะเข้าวัยทองค่ะเจ้าปี้นก อันนี้ไม่ได้ล้อนะเพราะเคยอ่านเจอ หนูกลัวมากวิกฤติวัยองเนี่ยเพราะหนูอารมณ์แรดร้าย อิๆ ยิ่งจะใกล้วัยทองหนูกลัวหนูไปเป็นฆาตกรโรคจิต คิกๆ   โดย: Thairabian 11 มกราคม 2553 16:15:53 น.

ว๊าว เก๋ไก๋ อยากลองชิม 2 แบบซัก 10 คู่ไปเลยจ้าพี่นก งั่มๆๆๆ   โดย: บ้านหวานเย็น 11 มกราคม 2553 16:54:06 น.

เริ่ดมากพี่นก กรอบนอกนุ่มใน ว่าแต่มี Gentlemen Cream ไหม หนูอยากลองกิน กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: Pound_sterling 11 มกราคม 2553 17:01:49 น.

มาแล้วค่ะ มาแล้ว เดี๋ยวนะคะ ขอเวลาปาดน้ำลายก่อน น่าหม่ำจริง ๆ ค่ะ ลูกสาวคนโตเห็น บอกว่าเมื่อไหร่แม่จะทำขนมเป็นซะที รอก่อนนะลูกนะ เอาไว้หนูโตแล้วมาทำให้แม่กินดีกว่า   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 11 มกราคม 2553 19:24:51 น.

ปี้นกวันนี้โชคดี ออกไปข้างนอกขากลับเลยแวะซุปเปอร์ ไปดู ผลไม้อบแห้งรวม ของยี่ห้อ sunbeam เลยซื้อติดมือมา เพราะจำได้บล๊อกเก่าพี่ ทำเค็กผลไม้ เดี๋ยวลองทำ ครีมผู้สาวก่อน แล้วค่อยลอง เค็กผลไม้ อย่าลืมถ่ายรูป เอสพี มาให้ดูนะ นู๋จะได้ปริ๊นไปให้ที่ร้านดู แท้งยู ไว้ล่วงหน้าค่ะ   โดย: เดินทางรอบโลก 11 มกราคม 2553 20:39:17 น.

อ้าวกำลังจะบอกว่า ผลไม้รวมอบแห้งลดราคา เลยซื้อมาหลายกล่อง นู๋อ่ะ ภาษาไทยก็แย่ ภาษาอังกฤษก็ห่วย ไม่รู้เกิดมาทำไมให้รกโลก   โดย: เดินทางรอบโลก 11 มกราคม 2553 20:42:51 น.

สุขสันต์วันจันทร์อันแสนผ่อนคลายนะค้าบ   โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ 11 มกราคม 2553 20:50:49 น.

มาหาอีปี้อีกรอบด้วยความคิดถึง วันนี้หนูไปไปรษณีย์มาค่ะ คนเยอะอิ๊บอ๋ายเลย เป็นงี้ตลอดไม่ว่าเมืองไทยหรือเมืองนอก ไปทีไรก็ต้องต่อคิวยาวเหยียด เม้าท์กับพี่หญิงเถิกเพลินไปหน่อย อยากช้อปก้อยากแต่ไม่ได้ไรเป็นชิ้นเป็นอัน กร๊ากกกกกกกกกก แถมนัดแม่ผัวไว้จะไปร้านด้วยกัน แกก็มารอตั้งนาน หนูก็ลืมเวลา โดนบ่นเลย วันนี้อากาศดี๊ดีพี่นก น่าเล่นจ้ำจี้ที่ซู้ดดดด   โดย: Pound_sterling 11 มกราคม 2553 21:23:55 น.

ขนมน่าทานค่า ชอบจัง เด๋วไว้ลองดูค่ะ   โดย: โปแป้ง (popang ) 11 มกราคม 2553 22:16:48 น.

คือเจ้าป้าอ้อยเนี่ยแกรายงานกับกรมสุขภาพจิตแล้วเจ้าปี้นกว่าเจ้าป้าผ่านเกณฑ์วัยทองและอื่นๆ แล้ว กร๊ากกกก อย่าพูดดังไปเจ้าป้ายิ่งหูไวอยู่ อิๆ ส่วนของหวานน่ะเฮียแกจะทำเป็นบอกว่าอ้วนนนะ หนูก็เอามากอนล่อหน้า แกทำแอบมองแล้วอ้าปากรอให้ยัดหลังจากนั้น กร๊ากกก มันตลกจริงๆ นะพี่นก แฟนพี่นกชอบทานของหวานรึเปล่าคะ จะขำเวลาเห็นหน้าแกกลืนน้ำลายเอื้อกกก เฮียแกสูทที่หนูซื้อให้แน่นเปรี๊ยะหมดเลยกางเกงก็ฟิดดากปรู๊ดจนกระเทยถุยน้ำลายใส่ กร๊ากกกก ปูลู.วัยเพชรก็ได้ถ้าไม่ใช่วัยทอง เลอค่าอมตะดีเจ้าปี้นก กร๊ากกก รักนะจึงหยอกเล่นนนน   โดย: Thairabian 12 มกราคม 2553 1:45:07 น.

ฟิลิปบอกมีแต่โปรตีนไข่ค่ะ   โดย: Pound_sterling 12 มกราคม 2553 1:47:48 น.

เอาหนมมาแลกกับครีมผู้ชาย เอ๊ย เลดี้ ครีมค่ะอีปี้ ขอชิม 2 อันดิ่   โดย: Pound_sterling 12 มกราคม 2553 4:20:36 น.

เจ้าปี้ดูหลังมอยและไปเปิดแพรด้อยยย   โดย: Thairabian 12 มกราคม 2553 4:40:03 น.

น่าทานแล้วก็น่าทำคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 12 มกราคม 2553 10:24:32 น.

โห...เจ้าปี้ เกิดมาเพิ่งเคยเห็นหน้า ถ้าไปซื้อ ต้องปริ้นรูปไปให้เค้าดู แต่ถ้ามันไม่มี เอาอะไรทำแทนได้มั่งจ๊ะ (ถามเผื่อไว้ก่อน)   โดย: เดินทางรอบโลก 12 มกราคม 2553 12:49:39 น.

อ้อ...ลืมบอกพี่นก ว่าท่านขุนไม่มีเวปไซด์หมู่บ้านที่นู๋อยู่ นู็เข้าไปหาที่กรูเกิ้ลก็ไม่มี มีแต่สมาพันธ์บ้านแลง ก็เป็นเจ้าของคนเดียวกัน แต่มันไกลทะเล   โดย: เดินทางรอบโลก 12 มกราคม 2553 13:09:24 น.

oh my god !!! พี่เคยเลี้ยงข้าวพี่ชายไมเคิลด้วย !!! สุดยอดเลยพี่ !!! ผมชอบไมเคิลมานานตั้งแต่ผมยังเป็นเด็กครับ ตอนไมเคิลมีข่าวเสียๆ ผมก็เอาใจช่วยเขามาตลอด ผมคิดเสมอว่าเขาจะต้องกลับมายิ่งใหญ่อีกครั้ง พี่ชายไมเคิลเค้าเป็นยังงัยบ้าง เค้าคุยเรื่องอะไรกับพี่บ้างครับ เล่าให้ฟังบ้างนะครับ   โดย: yokieboy 12 มกราคม 2553 13:17:15 น.

ขอบคุณที่เล่าเรื่องของแจ็คกี้ให้ฟังครับ ครอบครัวนี้ผมว่าเค้ามีความสามารถกันทุกคน เก่งกันทุกคน ที่สำคัญเค้าต่อสู้และทำงานหนักตั้งแต่อายุยังน้อย เป็นโอกาศดีที่ได้พบและพูดคุยกับเค้าครับ หนังของไมเคิลที่เมืองไทยมีรอบพิเศษสำหรับแฟนๆ รอบนั้นคนดูกรี้ดกันลั่นโรง ตบมือตาม บางคนมีป้ายมาด้วยเหมือนกำลังดูคอนเสิร์ตจริงๆครับ   โดย: yokieboy 12 มกราคม 2553 14:59:29 น.

อยากหม่ำขนมแบบนี้มั่งจังค่ะ มีวิปครีมด้วย อู้ย   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 12 มกราคม 2553 15:16:25 น.

เจ้าปี้นกหนูมาแล้ววว เจ้าปี้บอกอัพบล็อกใหม่นิอยู่หนายยย ขนมอันนี้หนูกินตั้งแต่มื่อวานแล้นนนมันนุ่มลิ้นจิงๆ วันนี้เลยออกไปหาซื้อมากิน อิๆๆ คิดถึงคุณปี้จังเยยยย   โดย: Thairabian 12 มกราคม 2553 16:05:48 น.