คุกกี้เนยผลไม้ สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ คุกกี้สูตรนี้เป็นคุกกี้ที่ได้อับดับ 5 ของพันทิพ นกมาไม่ทันรุ่นนั้น ไม่รู้ว่าใครเป็นเจ้าของสูตร แถมไปเก็บสูตรมาจากบ้านไหนก็ไม่ได้จดชื่อไว้ เลยต้องขออภัยมาน่ะที่นี้ด้วยค่ะ ขออภัยจริงๆ (จดไว้ตอนสมัครสมาชิกใหม่ๆ) ช่วงเทศกาลปีใหม่ของทุกปีก็จะทำเค้กผลไม้ แต่ปีนี้ขอหาคุกกี้สูตรอร่อยๆดีกว่าค่ะ ก็ลองหลายสูตรค่ะ แต่สูตรนี้อร่อยค่ะ ไม่ผิดหวังและสมกับที่เค้าติดอันดับ 5 ค่ะ ถ้าใครจำชื่อเจ้าของสูตรได้ช่วยบอกด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ แต่นกก็ดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ เพิ่มเต็มจากสูตรเดิมค่ะ ใส่ไข่เพิ่ม ใส่ถั่วเพิ่ม (เรื่องเพิ่มเครื่องเนี่ยถนัดมากค่ะ) ตัดช็อคชิพ แฮะๆๆ มาดูกันค่ะว่าคุกกี้จะน่าอร่อยขนาดไหน ส่วนผสม แป้งสาลี 240 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ครึ่งช้อนชา เนย 180 กรัม เนยขาว 20 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม น้ำตาลป่น 30 กรัม วนิลา 1 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง วอลนัทหรือถั่ว 1/2 ถ., แอพพิคอทหรือลูกเกดสีทอง 1/2 ถ. , ลูกเกดดำ 1/2 ถ. ,mission figs 1/2 ถ. , cranberries 1/2 ถ. หรือใช้ผลไม้อื่นๆแทนค่ะให้ครบ 2 ถ้วย วิธีทำ 1. เปิดเตาอบ 180 ซ/ 350 ฟ. ไฟล่างบน ,ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ 2. ตีเนยด้วยความเร็วต่ำ ให้เนยกระจายตัวใส่เนยขาวตีต่อ และเพิ่มความเร็วปานกลางจนเนียน ทยอยใส่น้ำตาลตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ วานิลลาตีต่อจนได้เนยที่เนียนฟู 3. แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ปรับเป็นความเร็วต่ำ ทยอยใส่แป้งทีละส่วนจนหมด ใส่ผลไม้ทั้งหมด ตีพอเข้ากันปิดเครื่อง (อย่าตีนาน จะได้คุกกี้ที่แน่น) 4. ใช้ที่ตักไอศครีมตัก แล้วแต่ขนาดที่ต้องการ ของนกใช้ขนาดเล็ก กดให้แบนนิดหน่อยค่ะ นำเข้าอบขนาดเล็ก 11-15 นาที ขนาดใหญ่ 15-20 นาที นำออกมาพักไว้ 5 นาทีแล้วแซะวางบนตระแกรงจนเย็น สูตรนี้คนที่บ้านติดใจมากๆค่ะ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อร่อยๆ กรอบๆ และผลไม้แห้งมากมาย ดีกับทุกคนค่ะ ไม่หวานมาก และการที่เราใส่เนยขาวลงไปก็ทำให้อายุของคุกกี้กรอบนานขึ้นค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงน่ะคะ แล้วเจอกันใหม่ปีหน้าค่ะ   Create Date : 01 มกราคม 2553 25 comments Last Update : 1 มกราคม 2553 16:02:48 น. Counter : 19632 Pageviews. Share Tweet

ปีใหม่ปี 2010 นี้ ขอให้มีความสุขมากๆ เลยนะคะพี่นก คิดหวังอะไร ก็ขอให้ได้ดังใจหวัง สุขภาพแข็งแรง สุขกายสบายใจ และเรื่องทุกเรื่องขอให้ผ่านพ้นไปได้ด้วยดีปราศจากสิ่งกวนใจเลยค่า ปล. เฮงๆๆๆๆ จ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 1 มกราคม 2553 16:50:08 น.

มาแร้นนนนนเจ้าปี้นกหนูตามกลิ่นคุ้กกี้มาโอวจอร์จมันยอดมากหนูชอบส่วนผสมที่มีเยอะดีถ้าเคี้ยวไปคงแซ่บคักขนาดได้หลายรสชาติและมันพิลึก เริ่ดอีกแล้วเจ้าปี้นกขา ไปนับถอยหลังเสริมดวงและโหวเฮ้งที่ไหนมาคะ รายงานด่วน อิๆ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 1 มกราคม 2553 17:12:53 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณนกขอให้มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะคะ ส่วนคุ้กกี้สูตรคุณตรีคะ   โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 1 มกราคม 2553 19:45:09 น.

สวัสดีปีใหม่นะคะ..มีความสุขมากๆๆอย่าได้เจ็บได้จนค่ะ..   โดย: ต่ายจัง (nuanapa ) 1 มกราคม 2553 19:46:13 น.

บอกตรงๆอีปี้ หนูไม่ชอบเค้กผลไม้ ไม่ชอบลูกเกด โซทาน่า อินทผลัม แต่คุ้กกี้สุตรนี้อยากลองแล้วสิ ว่ามันจะอร่อยสมคำร่ำลือป่าว :-)) จากปาร์ตี้เมื่อคืน ผู้ชายหนูยังแฮงค์อยู่เลยค่ะ ตื่นมาทำมอคค่าเค้ก แล้วก็สลบต่อ ปีใหม่พี่นกไปไหนรึเปล่า แต่ดูท่าว่าจะอยู่กับครอบครัวหล่ะสิ คึกน่าดูนะ เมนูใหม่มาตลอดเลย ว่าแต่กินกันหมดไหมเนี่ย อยู่ใกล้ๆจะไปช่วยกิน   โดย: Pound_sterling 1 มกราคม 2553 20:14:53 น.

ขยันทำขนมจริงๆเล้ย แม่นก แต่เห็นคุ๊กกี้นี้แล้วก็อยากกินอย่างน้องปอนด์ว่า มันน่าอร่อยจริงๆน้อ   โดย: mma_mmi 1 มกราคม 2553 21:05:39 น.

น่าทานมากๆ เลยค่า คุกกี้สูตรนี้ น่าจะเป็นของคุณตรี (Triny )ครัวแม่มิ้นจ้า อร่อยนะคะ มุขเองก็ชอบเหมือนกันจ้ะ   โดย: White Choc Chip 1 มกราคม 2553 23:33:47 น.

มอคค่าเค้กฝีมือฟิลิปค่ะอีปี้ อร่อยมากมาย แต่ตอนนี้หมดแระ หลานเบิ้ลกันคนละหลายชิ้นไปหน่อย ^^   โดย: Pound_sterling 2 มกราคม 2553 1:50:24 น.

ผลไม้ตู้มๆถั่วตู้มๆเลยนะคะพี่นก แฮปปี้นิวเยียร์ค่า เห็นหลายๆคนเรียกอิปี้ๆ แล้วอิจฉาอยากเรียกบ้างแต่ไม่รู้พี่นกจะให้รึเปล่า..อิอิ   โดย: มิคุริ 2 มกราคม 2553 9:45:39 น.

น่าทานจริง ๆ คะ จดสูตรไว้เรียบร้อยแล้ว แต่หนักใจตรงผลไม้แห้ง ตจว หายากคะ Happy New Year Ka   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 2 มกราคม 2553 10:40:36 น.

มาแร้นนนเจ้าปี้นกขา เจ้าปี้นกแอบไปเข้าฝันเลขาเง็กเซียนจะเวิร์คแน่ชิมิคะ ถ้าหนูสมหวังดังพรหนูจะส่งตั๋วเครื่องบินไปให้เจ้าปี้นกมาช็อปกระจายที่นี่เลยค่ะ อิๆ หนูเพิ่งตื่นและล้างหน้าล้างตาเสร็จพอดีไปฉลองแฮปปี้นิวเยียร์ นิวเมีย แอร๊ยๆๆ และแฮปปี้เบิร์ธเดย์ให้เฮียเทเลทับบี้มาค่ะ งานนี้หมดตรูดกันและตอนนี้กำลังเป็น stray dogs กันทั้งคู่ค่ะ คงแหลกมาม่าจนตาเหลืองกันจนถึงสิ้นเดียนนนน แอ้กกก อ้ากกกส์ บริจาคช่วยเด็กแก่แดดหัวเหม่งและหัวเถิกโปกอย่างเดี๊ยนได้ที่บ้านนะคะ อิๆ เลยแวะมาขอขนมกับข้าวที่บ้านเจ้าปี้แทนซักระยะ กร๊ากกก เชอะๆๆ   โดย: Thairabian 2 มกราคม 2553 16:02:26 น.

อายุมากแล้วเน้อพี่นก กร๊ากกกก พักผ่อนเยอะๆหน่ะเป็นเรื่องดี หัดสอนสามหนุ่มใให้เข้าครัวบ้าง แล้วก็รอชิมฝีมือลูกๆไง ^^   โดย: Pound_sterling 2 มกราคม 2553 18:49:28 น.

พี่นกสวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุข และสุขภาพแข็งแรงนะค่ะขออภัยในความล่าช้า อิอิ พี่นกแป้งสาลีเนี่ยใช้แป้งบัวแดง หรือแป้งอเนกประสงค์ ค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 2 มกราคม 2553 19:28:51 น.

คุกกี้ สีส๊วย...สวยค่ะคุณนก ท่าทางกรอบก๊วบบบๆ เลย สวีสดีปีใหม่อีกครั้งค่ะ(ยังฮิตอยู่ช่วงนี้)   โดย: T+c+ake Time 2002 2 มกราคม 2553 20:43:20 น.

เจ้าปี้นกถ้าขามีเวลาแวะไปดูดอกไม้ไฟดูไบที่บล็อกในกลุ่ม Moments to remember นะคะเดี๋ยวต้องเข้านอนก่อนเพราะทานยาแก้แพ้ค่ะง่วงมากเลยค่ะแล้วคุยกันพรุ่งนี้นะคะ กู๊ดไนท์ค่ะ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 3 มกราคม 2553 1:34:20 น.

สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ ขอบคุุณที่ตามกลิ่นขนมเค็กไปที่บ้านนะค่ะ เเต่ต้องขอประทานโทษอย่างเเรงค่ะ คริๆลักษณ์ไม่ได้ทำเองหรอกค่ะไปซื้อมาจากร้านเบอร์เกอร์ขเพราะว่าไม่มีฝือมือทางนี้เอาชะเลยทำที่ไรออกมาน่าตาดูไม่ได้ขาดๆเกินๆ เเต่ว่าของเขาอร่อยมากนุ่มดีเเละไม่หวานจนเกินไปอีกอย่างมีใส่ครราเมลข้างในด้วยอดใจไม่ไหวเผลอหยิบไปหลายชิ้นเเล้วค่ะ   โดย: Chamelinc 3 มกราคม 2553 5:10:45 น.

แหม ช้านิดช้าหน่อยไม่ได้เลยนะ มีเร่ง ^^ ใครจะเปรี้ยวเหมือนพี่นกหล่ะเคอะ ขยันเข้าครัวจริง ปีใหม่เป็นไงบ้าง ทำอาหารเยอะเลยหรอ เหนื่อยไหม ย้ายมาอยู่ใกล้ๆดิ่ หนูจะได้ไปช่วย (กิน) 55++ เอาเค้กมาล่อ รีบไปประเดิมโดยดี เค้กวันเกิดน้องเขยอีปี้นะเนี่ย อยากรู้ว่าใคร ไปหาคำตอบได้ที่บ้านหนู   โดย: Pound_sterling 3 มกราคม 2553 7:00:45 น.

เดี๋ยวตวงจะลองทำดูสูตรนีดูค่ะคุณนก แต่เห็นแค่เครื่องตูมๆ ก็รับประกันความอร่อยอยู่แล้ว... คุกกี้ตวงทำคนเดียวค่ะคุณนกไม่อยากจะเล่าเลยว่าทำยัง สภาพเป็นแบบไหน คุณนกรู้เดี๋ยวจะตกใจ(ปนสังเวท) อิ อิ อิ ถ้าอยากรู้จริงๆ หลังไมล์มาน่ะค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 3 มกราคม 2553 11:42:36 น.

แอร๊ยๆๆๆ แอบไปเมาท์เค้าที่บ้านน้องปอนด์ชิมิ ตามมากัดดากเจ้าปี้ ขอบอกเฮียแกรู้ว่าเจ้าปี้เป็นใคร หนูจะให้ดูหมดแหละใครเป็นเพื่อนในบล็อกเฮียแกชอบมาหน้ามึนดูบล็อกแม้อ่านไม่ออกก็เสล่อ กร๊ากก แกยังบอกหนูว่าแกจะไปสมัครเป็นลูกน้องแฟนเจ้าปี้นกเลย กร๊ากก เริ่ดมะ หนูชอบฉายาที่เจ้าปี้ตั้งให้มากมาย หนูหิ่นวินเดอ ณ ดูไบ คิดได้ไงคร้า เจ้าปีขำอีกแระ อิๆ   โดย: Thairabian 3 มกราคม 2553 14:58:11 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่นก...ไม่ได้เข้ามาทักทายชาวBloggangตั้งนาน...สบายดีนะคะขอให้พี่นกมีสุขภาพร่างกาย..จิตใจแข็งแรงนะคะ   โดย: tingly_p 3 มกราคม 2553 18:13:10 น.

หนูก็ไม่ไหวแล้วค่ะพี่นก อืดมาก จะลดอาหารลงแล้ว ยอมรับว่าช่วงที่ป่านมากินเยอะจริงๆ ทั้งเค้ก คุ้กกี้ ไหนจะขนมขบเคี้ยว เพราะหนูติด ที่บ้านเรียก snackaholic หนูอ้วนขึ้นเยอะจริงๆ แต่ก็ยังจะทำ เพียงแต่ให้คนอื่นกินแทนอ่ะนะ คงใช้เวลาพักใหญ่ๆเลย กว่าจะลดได้เท่าเดิม แต่ก็จะพยายามค่ะ เรื่องมูสราสเบอร์รี่ ทำเลยค่ะ หนูรอดูอยู่ แปลงเป็นเค้กวันเกิดเลย น้องเขยปลื้มตาย แกยิ่งฮาทั้งผัวทั้งเมียอยู่   โดย: Pound_sterling 3 มกราคม 2553 18:47:39 น.

เอาของขวัญปีใหม่มาฝากค่ะ รับไว้ๆ อย่าปฏิเสธนะคะ ไฮโซมั้ยเคอะ อิๆ จุ๊บๆ ไปดูบล็อกใหม่ท่องกลอนแปดกันด้วยเจ้าปี้นก อิๆ   โดย: Thairabian 4 มกราคม 2553 3:33:32 น.

กำลังหาสูตรคุกกี้ใส่ผลไม้แห้งเลยค่ะ เพราะมีเหลือจากทำ fruit cake ดูเครื่องตู้ม!!! อย่างนี้ต้องอร่อยแน่เลย..... ขอบคุณนะคะ Happy New Year ย้อนหลังด้วยค่ะ ขอให้คุณนกสุขภาพแข็งแรงนะคะ   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 7 มกราคม 2553 15:24:53 น.

อยากกินคุ๊กกี้คร่าาา อยากทำแต่ไม่เป็น อยากกินแต่กลัวอ้วน โอย... ทำไมของอร่อยต้องทำให้อ้วนด้วยหนอ ตอนนี้สามีกำลังพิจารณาต่อสัญญาแต่งงานอยู่ เธอว่าถ้าน้ำหนักขึ้นมากกว่านี้ จะไม่ต่อสัญญาให้ แล้วเธอจะไปฟ้องร้องพระมารดาว่า หลอกลวงขายสินค้าให้เธอ ตอนเธอไปขอยังสวยยยยยย ผอมหุ่นดี ตอนนี้สินค้าหมดอายุแล้ว เลยอ้วนนนนนนนนนนน เออหนอฝรั่งงงงงงง   โดย: ตะวันหรรษา ทะเลอาแจ่มใส 7 มกราคม 2553 18:41:44 น.

แอบมา ลัก สูตรคุ๊กกี้น้องนกนะค้า แต่ แอบ รัก เจ้าของห้องนี้ด้วยละ 555   โดย: mma_mmi 23 มีนาคม 2555 20:18:12 น.