Cooking For Hope : Coconut Cake With Coconut Custurd Cream ...เฮ้อ หลังจากที่ทำกรรมไว้มาก มาขอทำบุญหน่อยละกันน่ะคะ 55555 อยากรีบมาอัพบล็อกโครงการนี้มากเลยค่ะ เพราะเห็นแต่ละคนก็อัพบล็อกโครงการนี้ไปเยอะแล้ว กลัวจะครบ 100 สูตรแล้วเราอดทำบุญ อิอิอิ ตั้งแต่เปิดเทอมกรุ๊ปจะต้องเดินทางไปโรงเรียนเอง ซึ่งต้องตื่นแต่เช้า แต่มันชิวมากๆเลยการที่ไปโรงเรียนเองโดยที่ไม่ต้องรอใคร แต่มันก็ทำให้ขี้เกียจด้วยเช่นกัน 55 เมื่อวันก่อนกรุ๊ปนั่งรถบีอาร์ทีไปโรงเรียนพอสุดปลายทางก็เจอป้าคนนึงถือตะกร้าแซนด์วิช 2 ตะกร้า ซึ่งดูท่าทางหนักมาก กรุ๊ปเลยเดินตามแล้วช่วยคุณป้าถือของซะหน่อย คุณป้าก็ขอบอกขอบใจใหญ่ แล้วอวยพรให้เราสอบได้เกรดดีดี (ขอนี้คงเป็นไปไม่ได้หรอกค่ะป้า สมองหนูโง่ไปหมดแล้ว ) คุณป้าให้กรุ๊ปช่วยถือตะกร้านึง เชื่อมั้ยคะ มันหนักมากๆเลย คุณป้าตัวเล็กๆตัวเท่าๆกรุ๊ปเลย ถือของหนักตั้ง 2 ตะกร้าแหน่ะ.. กรุ๊ปก็ช่วยถือไป คุณป้าก็จะให้แซนด์วิชไปกินชิ้นนึง กรุ๊ปก็ไม่เอา เพราะเราช่วยคนไม่หวังสิ่งตอบแทนเนอะ ^ ^ พอวันต่อมา กรุ๊ปก็เจอป้าคนนี้อีก ถือแซนด์วิชมาเหมือนเดิม กรุ๊ปเลยเข้าไปช่วยถืออีก ป้าก็บอก เจอหนูอีกแล้ว แล้วก็ยิ้มใหญ่ คราวนี้ ป้าให้แซนด์วิชกรุ๊ปเลย ปฏิเสธเท่าไหร่ป้าก็บอกไม่เป็นไรๆ ก็เลยเอามาชิ้นนึง กรุ๊ปเลยแอบเอาไปกินในห้อง ไปเม้าๆกับเพื่อน เพื่อนเห็นว่าน่ากินเลยบอกฝากซื้ออันนึงด้วย ...เดี๋ยววันจันทร์ถ้าเจอคุณป้าอีกก็จะไปช่วยอีก ที่เล่ามาเนี้ย ไม่ได้อวดความดีตัวเองนะคะ แต่แค่จะบอกว่า การที่เราทำความดีแล้วมีคนขอบคุณเรา เรามีความรู้สึกว่า มันอบอุ่น ชื่นใจอย่างบอกไม่ถูก ทั้งๆที่เข้าไปช่วยเพียงเรื่องเล็กน้อย เราไม่ได้ทำความดีใหญ่โตอะไรมากมาย ...รู้สึกดีจริงๆเนอะ เวลาที่เราช่วยใครเนี้ย   ว้ายยยย โม้มาซะยาวเหยียด แล้วโครงการจะรับสูตรเราไปมั้ยเนี้ย อิอิ มาเรื่องขนมดีกว่าเนอะ ^^" เค้กมะพร้าวอ่อน  กับไส้คัสตาร์ดมะพร้าวอ่อนหอมๆ สูตรจริงแล้ว คือ ใบเตยคัสตาร์ดเค้กนะคะ แต่กรุ๊ปไม่มีใบเตย เลยเอาเป็นเค้กมะพร้าวอ่อน ดัดแปลงเองเล็กน้อยค่ะ สูตร  A.. แป้งเค้ก 160 ก. ผงฟู  1  ชช. เกลือ  1/2  ชช. น้ำตาลทราย  85  ก. B.. น้ำมันพืช  70  ก. ไข่แดง  6 ฟอง  กะทิ  50 ก. น้ำมะพร้าวอ่อน  70  ก. C.. ไข่ขาว  6  ฟอง  ครีมออฟทาร์ทา  1/2 ชช. น้ำตาลทราย  85  ก. วอร์มเตา 200 C ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู ให้เข้ากัน ใส่เกลือ น้ำตาลทรายลงผสมให้เข้ากัน ทำบ่อหรือหลุมตรงกลาง เติมส่วน B มีน้ำมันพืช ไข่แดง กะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน (ในสูตรจริงๆกะทิคือน้ำใบเตยนะคะ) ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทา กับน้ำตาลจนตั้งยอด ตะล่อมกับส่วนไข่แดงให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ไม่ทาไขมันนะคะ อบจนสุกหรือเมื่อจิ้มแล้วไม่มีเนื้อเค้กเหลวๆติดมาค่ะ ส่วนครีมคัสตาร์ดค่ะ แป้งเอนกประสงค์  50  ก. น้ำตาลทราย  100 ก.  เกลือ 1/4 ชช. ไข่ 1 ฟอง น้ำมะพร้าวอ่อน 50 ก.(ในสูตรคือน้ำใบเตย) กะทิ  400 ก. (กรุ๊ปใส่ไป 260 ก.ค่ะ มีแค่นั้น "") เนื้อมะพร้าวอ่อน 2-3 ลูก ผสมทั้งหมดยกเว้นเนื้อมะพร้าวอ่อน ตั้งไฟกวนจนข้น (แป๊บเดียวเองค่ะ ) ยกลง กรุ๊ปใส่เนยประมาณ 20 ก.ลงไปด้วยค่ะ แล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากัน นำไปปาดเป็นไส้เค้กได้เลยค่ะ หอมอร่อยมากๆค่ะ ขอโทษด้วยนะคะที่ถ่ายรูปไม่ค่อยสวย แบบว่า ทำเค้กไม่สวย โมโหเลยมาลงกับการถ่ายรูปเค้กขออภัยจริงๆค่ะ แต่มันหอมอร่อยจริงๆนะคะ คุณพ่อล่ะช๊อบชอบ เค้กมะพร้าวอ่อนเนี้ย ไส้ทะลัก.. ขอแถมเจ้าตัวนี้ไปด้วยนะคะ พาไปสวนเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา แบ๊วๆ จ๊ะเอ๋... ไปล่ะค่ะ บ๊ายบาย จุ๊บๆๆๆ       Free TextEditor   Create Date : 19 มิถุนายน 2553 25 comments Last Update : 19 มิถุนายน 2553 17:43:19 น. Counter : 2131 Pageviews. Share Tweet

น่าทานและน่ารักมากๆเลยค่ะ...ชอบเจ้าตัวที่อยู่ในกระเป๋าจัง   โดย: auau_py 19 มิถุนายน 2553 21:04:32 น.

หวัดดีจ้า อายุเพิ่ง 14 ใช่ไหมคะ เก่งจังเลยทำขนมเป็นแล้ว น้าทำเป็นตอน 30 อัพแล้วจ้า แวะมาขอบคุณสำหรับกำลังใจโหวดนะคะ ขอให้เป็นเด็กดีอย่างนี้ตลอดไป ว่างๆแวะที่บล็อกได้นะคะ น้ากำลังหัดทำขนมอยู่เหมือนกัน แนะนำน้าด้วยนา..   โดย: Arinchaya 19 มิถุนายน 2553 21:23:16 น.

พี่ว่าเค้กเยิ้มด้วยไส้และหน้ามะพร้าวแบบนี้แหละอร่อยดี มะพร้าวบึมๆๆ ท่าทางจะห๊อมหอม คุณพ่อถึงได้ชอบเนอะ   โดย: rasinee 19 มิถุนายน 2553 21:33:10 น.

น้องน่ารักจังค่ะ แถมทำขนมเก่งด้วย เทอมนี้ขอให้ได้เกรดดีๆนะคะ   โดย: top IP: 124.168.134.94 19 มิถุนายน 2553 23:08:49 น.

น้องกรุ๊ป...พี่อยากชิมด้วยจัง ชอบมะพร้าวอ่อนมากๆเลย   โดย: Ann Arbor 19 มิถุนายน 2553 23:15:08 น.

น้องกรุ๊ปเป็นเด็กดีมากๆ อ่านแล้วชื่นใจแทนครอบครัวหนูเลยจ้า เค้กมะพร้าวหยาดเยิ้มมาก ถ้ากินเย็นๆคงอร่อยน่าดู เห็นแล้ว   โดย: T+c+ake Time 2002 20 มิถุนายน 2553 0:30:45 น.

มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพนะครับ   โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 20 มิถุนายน 2553 7:30:49 น.

ทำขนมเก่งแล้ว ตั้งใจเรียนนะคะ แม่อ้วนไม่ได้หมายความว่าไม่ตั้งใจเรียนนะคะ แต่ขอให้ขยันขึ้นทุก ๆ วันคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 20 มิถุนายน 2553 10:59:08 น.

ส่งมาให้พี่โดยเร็ว น่ากินจัง55555+   โดย: DESSERTSPOON 20 มิถุนายน 2553 17:50:42 น.

เยิ้มๆ น่ากินมากๆ เลยค่ะ... ส่วนเจ้าต้นหว้าหลังบ้านเนี่ย ยี่สิบกว่าปีแล้วค่ะ ต้นสูงใหญ่แล้วล่ะ เค้างออกขึ้นเองมังคะ จะกี่ปีออกผลก็ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ... เดี๋ยวไปเหล่ๆ ใต้ต้นดูก่อนนะคะ ถ้ามีต้นเล็กๆ อยู่เดี๋ยวจะส่งไปให้ดีมั้ย   โดย: namfaseefoon 20 มิถุนายน 2553 18:34:40 น.

มาจ๊ะเอ๋ใบชาแบบห่างๆจ๊ัะ คัสตาร์ดเยิ้มดีจัง อิจฉาคนได้กิน อย่างว่าเนอะ คนสวยมักจะใจดี อิอิ ไว้เดี๋ยวพี่อัพด้วยจ้า เลิฟ   โดย: IyadA 20 มิถุนายน 2553 19:01:50 น.

แวะมาชิมมะพร้าวอ่อนๆ   โดย: never the last 21 มิถุนายน 2553 12:06:08 น.

ไว้วันหยุดจะไปเดินเหล่ๆ แถวใต้ต้นค่ะ... ช่วงวันธรรมดากลับจากทำงานแล้วจะเล่นกับคุณหลานจนค่ะเลยค่ะ... รอหน่อยนะ ถ้าไม่มีต้นหว้า เดี๋ยวจะส่งจิกน้ำไปแทน เห็นต้นเล็กๆ เยอะเลยค่ะ   โดย: namfaseefoon 21 มิถุนายน 2553 22:14:10 น.

น่ารักมากน้องกรุ๊ป ถือของช่วยผู้ใหญ่ด้วยแน่ะ หายากนะสมัยนี้พี่ว่า .... เวลาที่เราช่วยใครได้ บางทีก็ทำให้ใจพองโต มีความสุขได้ง่าย ๆ ใช่เปล่า ... โว้ว พี่ก็พูดไป อิอิ .... อืม เค้กมะพร้าว นี่พี่ก็ชอบมาก ๆ เลยนะ อร่อยดีเนาะ รสเป็นเอกลักษณ์ไทย ๆ ดี เค้กมะพร้าวของฝรั่ง ไม่อร่อยเลยค่ะ พี่เคยลองมาแล้ว หวานจริง ๆๆๆๆ เลยนะ ว่าแล้วก็ขอซักชิ้น เนื้อเค้กฟูดีจัง ... ขอบคุณกรุ๊ป มาก ๆ เลยน้อสำหรับเสียงโหวต ... ดีใจค่ะ thanks หลาย ๆ เด้อ   โดย: Tristy 22 มิถุนายน 2553 3:20:58 น.

ไส้เยอะแบบนี้สิจ๊ะ ได้ใจไปเลยน้องกรุ๊ป พี่หม่อนเห็นด้วยนะคะกับการที่เราได้ช่วยเหลือผู้อื่น เพียงแค่คำขอบคุณ ขอบใจก้อทำให้เรารุสึกดีไปตลอดวันแล้วล่ะเนอะ   โดย: ซามอ 22 มิถุนายน 2553 9:33:40 น.

สวัสดีตอนค่ำค่ะน้องกรุ๊ป วันนี้ดาวจ๋า มีเมนูอร่อยๆมาเสริฟ ขนมกุยช่ายค่ะ มีความสุขกับวันดีดี นะคะ   โดย: satineesh 22 มิถุนายน 2553 21:11:10 น.

ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคะแนนกำลังใจ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ ขอคุณป้าและเด็กๆเต้นขอบคุณซักรอบนะจ๊ะ ขอบคุณก้าบบบบบบบ   โดย: blog..ชั้นเอง 24 มิถุนายน 2553 16:40:20 น.

มาขอบคุณที่โหวตให้นะคะ ในกิจกรรม " Dinner For Two " นำภาพมาฝากค่ะ จากหัวหิน     โดย: Pastel pied 25 มิถุนายน 2553 17:02:54 น.

น้องกรุ๊ปแวะไปที่บล็อคช่วยไปรับการบ้านหน่อยนะจ๊ะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 26 มิถุนายน 2553 8:46:03 น.

หนูกรุ้ปจ๋า หนูน่ารักมากเลยค่ะ ความดีที่ได้ทำถึงไม่มีใครเห็น แต่เรามีความสุขของเราเนอะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 15 กรกฎาคม 2553 8:52:46 น.

น้องกรุ้ป ขอซักชิ้นได้ไหมค่ะได้กะกาแฟตอนบ่ายๆ คงเข้าก้านเข้ากันค่ะ   โดย: แม่นิทาน 15 กรกฎาคม 2553 20:32:46 น.

เก่งจังเลยค่ะ ชื่นชมนะคะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกด้วยนะคะ   โดย: ข้าวปั้น (~โลกกว้างแค่ทางเดิน~ ) 21 กรกฎาคม 2553 22:50:51 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกค่ะ เข้ามาอ่านแล้วรู้สึกดีจัง การเสียเวลาหรือเสียแรงของเรานิดหน่อย แต่ทำให้คนๆนึงหรืออีกหลายๆคนรู้สึกดีได้ มันสามารถทำให้เรามีความสุขขึ้นจริงๆค่ะ ถ้าคิดแบบนี้กันทุกคนโลกต้องน่าอยู่แน่ๆ น้องกรุ๊ปทำเค้กเก่งมาก(ปรบมือรัวๆๆๆๆ) พี่เพิ่งหัดทำได้แค่บราวนี่เอง ขอก๊อปสูตรไปนะคะ แล้ววันไหนทำได้จะเอามาส่งครูกรุ๊ป   โดย: CandyBee 22 กรกฎาคม 2553 14:01:26 น.

น้องกรุ๊ปถามพี่เรื่องถั่วฝักยาว ของพี่ปลูกใช้เวลา ๔ เดือนค่ะ ถึงได้ออกฝักให้เก็บ แต่ปลูกที่ไทย พี่ว่าน่าจะติดฝักเร็วกว่านี้นะ อากาศแถวบ้านพี่แล้ง ไม่มีความชื้นในอากาศ กว่าจะโตได้เลยใช้เวลานานน่ะค่ะ พี่ชอบใจน้องกรุ๊ปจังค่ะ ชอบปลูกต้นไม้เหมือนกัน (แอบเห็นในห้องต้นไม้ด้วยน๊า)...   โดย: นางฟ้าของชาลี 23 กรกฎาคม 2553 10:47:29 น.

มาแจ้งข่าวนะค่ะ เงินทำบุญที่ Cooking For Hope ร่วมกับ Trekking Charity ที่ทำคู่กัน ช่วยน้องๆ บ้านโฮมฮัก รวมๆกัน ได้เงินมาประมาณ 840,000 บาทนะค่ะ พิมพ์จะ post ข่าว กับ รูปภาพที่ไปบริจาคอีกทีนะค่ะ อนุโมทนาบุญกันด้วยนะค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง มีความสุขมากๆ นะค่ะ ขอขอบคุณพี่ๆ ชาว Blog ทำอาหารด้วยค่ะ สวัสดีค่ะ พิมพ์   โดย: Pim (pim1081009 ) 27 ธันวาคม 2553 14:51:24 น.